第二章(1)(商品學(xué))

1、本次作業(yè)本次作業(yè)1、請(qǐng)就近選擇一超級(jí)市場(chǎng)（或百貨商店）進(jìn)行調(diào)、請(qǐng)就近選擇一超級(jí)市場(chǎng)（或百貨商店）進(jìn)行調(diào)研，搞清楚其共經(jīng)營(yíng)多少個(gè)商品品種？該超市研，搞清楚其共經(jīng)營(yíng)多少個(gè)商品品種？該超市（商店）如何對(duì)如此眾多的商品進(jìn)行管理的？（商店）如何對(duì)如此眾多的商品進(jìn)行管理的？2、學(xué)校圖書(shū)館有多少種圖書(shū)？讀者為什么能方便、學(xué)校圖書(shū)館有多少種圖書(shū)？讀者為什么能方便的查找到他需要的圖書(shū)資料？的查找到他需要的圖書(shū)資料？3、請(qǐng)上網(wǎng)調(diào)查兩家同類(lèi)網(wǎng)店（比如服裝店、化妝、請(qǐng)上網(wǎng)調(diào)查兩家同類(lèi)網(wǎng)店（比如服裝店、化妝品店、書(shū)店等），分別指出其共經(jīng)營(yíng)多少個(gè)商品品店、書(shū)店等），分別指出其共經(jīng)營(yíng)多少個(gè)商品品種？并進(jìn)一步比較其分類(lèi)的優(yōu)劣

2、。品種？并進(jìn)一步比較其分類(lèi)的優(yōu)劣。 請(qǐng)每個(gè)小組任選以下一個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)研，并將調(diào)研請(qǐng)每個(gè)小組任選以下一個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)研，并將調(diào)研結(jié)果在下次課程時(shí)以結(jié)果在下次課程時(shí)以ppt方式匯報(bào)向全班匯報(bào)，匯報(bào)時(shí)間方式匯報(bào)向全班匯報(bào)，匯報(bào)時(shí)間為為5分鐘之內(nèi)。分鐘之內(nèi)。結(jié)論結(jié)論 商品分類(lèi)是對(duì)商品進(jìn)行商品分類(lèi)是對(duì)商品進(jìn)行科學(xué)管理的基礎(chǔ)科學(xué)管理的基礎(chǔ) 【導(dǎo)入案例導(dǎo)入案例1】華聯(lián)超市商品分類(lèi)華聯(lián)超市商品分類(lèi)第一大類(lèi)：冷凍食品類(lèi)第一大類(lèi)：冷凍食品類(lèi)第二大類(lèi)：飲料食品類(lèi)第二大類(lèi)：飲料食品類(lèi)第三大類(lèi)：糖果糕點(diǎn)類(lèi)第三大類(lèi)：糖果糕點(diǎn)類(lèi)第四大類(lèi)：炒貨蜜餞類(lèi)第四大類(lèi)：炒貨蜜餞類(lèi)第五大類(lèi)：調(diào)味品類(lèi)第五大類(lèi)：調(diào)味品類(lèi)第六大類(lèi)：煙酒茶類(lèi)第六

3、大類(lèi)：煙酒茶類(lèi) 第七大類(lèi)：軟包裝食品第七大類(lèi)：軟包裝食品 第八大類(lèi)：醬菜罐頭類(lèi)第八大類(lèi)：醬菜罐頭類(lèi) 第九大類(lèi)：南北貨腌蠟制品第九大類(lèi)：南北貨腌蠟制品 第十大類(lèi)：洗滌、化妝類(lèi)第十大類(lèi)：洗滌、化妝類(lèi) 點(diǎn)評(píng)：點(diǎn)評(píng)： 零售企業(yè)商品的合理分零售企業(yè)商品的合理分類(lèi)，提高了企業(yè)管理效率，類(lèi)，提高了企業(yè)管理效率，方便顧客購(gòu)買(mǎi)。方便顧客購(gòu)買(mǎi)。 知識(shí)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)： 1、了解商品分類(lèi)的概念和常用分類(lèi)標(biāo)志；、了解商品分類(lèi)的概念和常用分類(lèi)標(biāo)志； 2、 熟悉商品分類(lèi)和編碼的方法；熟悉商品分類(lèi)和編碼的方法； 3、理解商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的意義；、理解商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的意義； 4、熟悉商品條型碼。、熟悉商品條型碼。能力目標(biāo)：能力目標(biāo)：

4、 1. 掌握常見(jiàn)的商品目錄及分類(lèi)體系；掌握常見(jiàn)的商品目錄及分類(lèi)體系； 2熟悉商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)中常見(jiàn)的商品分類(lèi)方法；熟悉商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)中常見(jiàn)的商品分類(lèi)方法； 3能夠初步分析企業(yè)的商品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。能夠初步分析企業(yè)的商品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)、難點(diǎn)： 了解了解常用的分類(lèi)標(biāo)常用的分類(lèi)標(biāo) 志、主要分類(lèi)體系、志、主要分類(lèi)體系、 常用編碼方法常用編碼方法一、商品分類(lèi)的概念一、商品分類(lèi)的概念 ： 根據(jù)一定的目的，根據(jù)一定的目的，為了滿(mǎn)足商品生產(chǎn)、為了滿(mǎn)足商品生產(chǎn)、流通、經(jīng)濟(jì)管理及人們生活等需要流通、經(jīng)濟(jì)管理及人們生活等需要，選擇選擇恰當(dāng)?shù)姆诸?lèi)標(biāo)志或特征恰當(dāng)?shù)姆诸?lèi)標(biāo)志或特征，將商品集合總體將商品集合總體科學(xué)地、系

5、統(tǒng)地逐級(jí)劃分為大類(lèi)、中類(lèi)、科學(xué)地、系統(tǒng)地逐級(jí)劃分為大類(lèi)、中類(lèi)、小類(lèi)、品種、細(xì)目直到最小單元的小類(lèi)、品種、細(xì)目直到最小單元的過(guò)程過(guò)程。 商品細(xì)目商品細(xì)目對(duì)商品品種的詳盡區(qū)分，對(duì)商品品種的詳盡區(qū)分，更具體地體現(xiàn)商品的特征更具體地體現(xiàn)商品的特征商品中類(lèi)商品中類(lèi)商品小類(lèi)商品小類(lèi)體現(xiàn)具有若干共同性質(zhì)體現(xiàn)具有若干共同性質(zhì)或特征商品的總稱(chēng)或特征商品的總稱(chēng)對(duì)中類(lèi)商品的進(jìn)一步劃分，對(duì)中類(lèi)商品的進(jìn)一步劃分，體現(xiàn)具體的商品名稱(chēng)體現(xiàn)具體的商品名稱(chēng)商品大類(lèi)商品大類(lèi)體現(xiàn)商品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域體現(xiàn)商品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的行業(yè)分工的行業(yè)分工商品品種商品品種具有某種（些）共同屬具有某種（些）共同屬性和特征的商品群體性和特征的商品群體科

6、學(xué)性系統(tǒng)性可延性兼容性實(shí)用性國(guó)家總政策、總規(guī)劃的要求，同時(shí)應(yīng)充分滿(mǎn)足生產(chǎn)、流通及消國(guó)家總政策、總規(guī)劃的要求，同時(shí)應(yīng)充分滿(mǎn)足生產(chǎn)、流通及消費(fèi)的需要。因此，商品分類(lèi)應(yīng)盡最大努力結(jié)合各部門(mén)、各系統(tǒng)、費(fèi)的需要。因此，商品分類(lèi)應(yīng)盡最大努力結(jié)合各部門(mén)、各系統(tǒng)、各行業(yè)、各企業(yè)及消費(fèi)者的實(shí)際，滿(mǎn)足各方面的需要。使用性各行業(yè)、各企業(yè)及消費(fèi)者的實(shí)際，滿(mǎn)足各方面的需要。使用性是檢商品分類(lèi)首先應(yīng)滿(mǎn)足驗(yàn)商品分類(lèi)的實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)。是檢商品分類(lèi)首先應(yīng)滿(mǎn)足驗(yàn)商品分類(lèi)的實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)。 進(jìn)行商品分類(lèi)要事先設(shè)置足夠的收容類(lèi)目，以保證新產(chǎn)品出現(xiàn)進(jìn)行商品分類(lèi)要事先設(shè)置足夠的收容類(lèi)目，以保證新產(chǎn)品出現(xiàn)時(shí)不至于打亂已建立的原有的分類(lèi)體系和結(jié)構(gòu)，同時(shí)

7、為下級(jí)部時(shí)不至于打亂已建立的原有的分類(lèi)體系和結(jié)構(gòu)，同時(shí)為下級(jí)部門(mén)便于在本分類(lèi)體系的基礎(chǔ)上進(jìn)行開(kāi)拓細(xì)分創(chuàng)造條件。按門(mén)便于在本分類(lèi)體系的基礎(chǔ)上進(jìn)行開(kāi)拓細(xì)分創(chuàng)造條件。按GBGB8787標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)生產(chǎn)的所有工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物質(zhì)）被分為標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)生產(chǎn)的所有工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物質(zhì)）被分為9999大類(lèi)、大類(lèi)、10001000多個(gè)中類(lèi)、多個(gè)中類(lèi)、70007000多個(gè)小類(lèi)、多個(gè)小類(lèi)、200000200000多個(gè)細(xì)類(lèi)。在多個(gè)細(xì)類(lèi)。在9999大類(lèi)中有大類(lèi)中有1212個(gè)大類(lèi)留空，共增補(bǔ)用。個(gè)大類(lèi)留空，共增補(bǔ)用。商品分類(lèi)體系中的每一個(gè)分類(lèi)層次只能對(duì)應(yīng)一個(gè)分類(lèi)標(biāo)識(shí)，以商品分類(lèi)體系中的每一個(gè)分類(lèi)層次只能對(duì)應(yīng)一個(gè)分類(lèi)標(biāo)識(shí)，

8、以免產(chǎn)生子項(xiàng)互不相容的邏輯混亂。按免產(chǎn)生子項(xiàng)互不相容的邏輯混亂。按GB87GB87標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)生產(chǎn)的所有工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物質(zhì)）被分為所有工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物質(zhì)）被分為9999大類(lèi)、大類(lèi)、10001000多個(gè)中類(lèi)、多個(gè)中類(lèi)、70007000多個(gè)小類(lèi)、多個(gè)小類(lèi)、200000200000多個(gè)細(xì)類(lèi)。在多個(gè)細(xì)類(lèi)。在9999大類(lèi)中有大類(lèi)中有1212個(gè)大類(lèi)留空，個(gè)大類(lèi)留空，共增補(bǔ)用。共增補(bǔ)用。相關(guān)知識(shí)三、商品分類(lèi)的作用及意義三、商品分類(lèi)的作用及意義 1、為經(jīng)濟(jì)管理現(xiàn)代化奠定科學(xué)基礎(chǔ)和前提條件。 2、有利于商品標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施和商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的 制定。 3、有利于開(kāi)展商品研究和教學(xué)工作。 4、便于消

9、費(fèi)者和用戶(hù)選購(gòu)商品。 練習(xí)2-1 根據(jù)自己平時(shí)的觀察或主觀推斷填表，并討論和體會(huì)商品分類(lèi)的方法和作用。下列商品在商場(chǎng)銷(xiāo)售陳列的位置？通常與哪些商品相關(guān)聯(lián)陳列？ 為什么？毛巾鞋油電池一次性紙杯一、商品分類(lèi)的基本要求、商品分類(lèi)的基本要求二、商品分類(lèi)的標(biāo)志二、商品分類(lèi)的標(biāo)志三、商品分類(lèi)的方法三、商品分類(lèi)的方法1415 1617 18 商品的很多性能都取決于它的化學(xué)成分。很多情況下，商品的主要成分是決定其性能、質(zhì)量、用途或貯運(yùn)條件的重要因素。 密胺塑料塑 料 制 品聚乙烯聚氯乙烯聚丙烯聚苯乙烯酚醛塑料玻 璃 制 品鈉玻璃鉀玻璃鉛玻璃硼硅玻璃2223242526面分類(lèi)法又稱(chēng)平行分類(lèi)法，是指將擬分類(lèi)的商品

10、面分類(lèi)法又稱(chēng)平行分類(lèi)法，是指將擬分類(lèi)的商品集合總體，根據(jù)其固有的屬性或特征，分成相互之間集合總體，根據(jù)其固有的屬性或特征，分成相互之間沒(méi)有隸屬關(guān)系的面，每個(gè)面都包含一組類(lèi)目，再將每沒(méi)有隸屬關(guān)系的面，每個(gè)面都包含一組類(lèi)目，再將每個(gè)面的類(lèi)目平行組合在一起，即組成一個(gè)復(fù)合類(lèi)目。個(gè)面的類(lèi)目平行組合在一起，即組成一個(gè)復(fù)合類(lèi)目。面分類(lèi)法一般都作為線分類(lèi)法的輔助或補(bǔ)充方法。面分類(lèi)法一般都作為線分類(lèi)法的輔助或補(bǔ)充方法。2728成型方法裝飾方法用途吹制品壓制品自由制品噴花磨花雕花食器容器裝飾器304 4、基本原則、基本原則v根據(jù)需要，選擇分類(lèi)對(duì)象的本質(zhì)屬性作為根據(jù)需要，選擇分類(lèi)對(duì)象的本質(zhì)屬性作為分類(lèi)對(duì)象的標(biāo)志；分類(lèi)對(duì)象的標(biāo)志；v不同類(lèi)面的類(lèi)目之間不能相互交叉，也不不同類(lèi)面的類(lèi)目之間不能相互交叉，也不能重復(fù)出現(xiàn)；能重復(fù)出現(xiàn)；v每個(gè)面有嚴(yán)格的固定位置；每個(gè)面有嚴(yán)格的固定位置；v面的選擇以及位置的確定應(yīng)根據(jù)實(shí)際需