單元1_生命必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

1、單元單元1 生命必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生命必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 岑鞏縣龍?zhí)镦?zhèn)初級(jí)中學(xué)岑鞏縣龍?zhí)镦?zhèn)初級(jí)中學(xué) 2016.3.21學(xué)習(xí)學(xué)習(xí) 目目 標(biāo)標(biāo)一、什么叫有機(jī)物？什么叫無(wú)機(jī)物？（一、什么叫有機(jī)物？什么叫無(wú)機(jī)物？（有有機(jī)物和無(wú)機(jī)物怎么判斷？機(jī)物和無(wú)機(jī)物怎么判斷？）二、了解人體所需的二、了解人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)三、六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的各自功能三、六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的各自功能四、四、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)破壞的因素破壞的因素 六六 大大 營(yíng)營(yíng) 養(yǎng)養(yǎng) 素素油脂油脂蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽維生素維生素水水二、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較（能量）二、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較（能量）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖糖 類類油油 脂脂 種類種類主要食物主要食物

2、（重點(diǎn)）（重點(diǎn)）對(duì)人體作對(duì)人體作用用要要 點(diǎn)點(diǎn)氨基酸氨基酸課課 堂堂 練練 習(xí)習(xí)1、見(jiàn)課本p60，完成：交流與討論交流與討論有機(jī)物和無(wú)機(jī)物怎么判斷？有機(jī)物和無(wú)機(jī)物怎么判斷？1、一般有機(jī)物可燃、一般有機(jī)物可燃2、有機(jī)物的化學(xué)式第一個(gè)字母是、有機(jī)物的化學(xué)式第一個(gè)字母是C， 第二個(gè)字母是第二個(gè)字母是H三、維生素三、維生素1 1、維生素的作用：、維生素的作用：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病， 維持身體健康的作用。維持身體健康的作用。3 3、缺乏維生素、缺乏維生素A A：夜盲癥、皮膚粗糙等。夜盲癥、皮膚粗糙等。 缺乏維生素缺乏維生素C C：壞血病壞血病2 2、食物來(lái)源：、食物來(lái)源： 體育

3、考試馬上就要到了，在體育考試體育考試馬上就要到了，在體育考試中需要補(bǔ)充大量的能量物質(zhì)，提高爆發(fā)力。中需要補(bǔ)充大量的能量物質(zhì)，提高爆發(fā)力。為了你能取得優(yōu)異的成績(jī)，在臨考期間，為了你能取得優(yōu)異的成績(jī)，在臨考期間，請(qǐng)你自擬一份營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜。請(qǐng)你自擬一份營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜。 若不慎誤服重金屬鹽，在去醫(yī)院若不慎誤服重金屬鹽，在去醫(yī)院 之前可采取哪些方法來(lái)緩解癥狀？之前可采取哪些方法來(lái)緩解癥狀？問(wèn)題搶答：?jiǎn)栴}搶答：給我們平時(shí)常吃的食物找給我們平時(shí)常吃的食物找“家家”： 米飯米飯?zhí)}卜蘿卜蘋(píng)果蘋(píng)果白菜白菜雞蛋雞蛋花生花生玉米玉米瘦肉瘦肉黃瓜黃瓜鮮奶鮮奶主要含蛋白質(zhì)的有主要含蛋白質(zhì)的有 ；主要含糖類的有主要含糖類的有 ；主要含油脂的有主要含油脂的有 ；主要含維生素的有主要含維生素的有 。問(wèn)題搶答：?jiǎn)栴}搶答：一、物一、物質(zhì)的分類質(zhì)的分類物物 質(zhì)質(zhì)混合物混合物化合物化合物Fe 、 Mg 、C 、 Si、 O2 、 He 、Ne 無(wú)無(wú) 機(jī)機(jī)化合物化合物有有 機(jī)機(jī)化合物化合物氧化物氧化物 酸酸堿堿鹽鹽酸性氧化物：酸性氧化物：CO2、SO2堿性氧化物：堿性氧化物：CaO、Fe2O3 純凈純凈物物其它氧化物其它氧化物: CO單質(zhì)單質(zhì)HCl、H2SO4NaOH、Ca(OH)2、NH3.H2ONa2CO3組成中組成中含碳元素含碳元素的化合物的