《酒店?duì)I銷入門》項(xiàng)目四任務(wù)二酒店?duì)I銷活動(dòng)案例分析

1、 任務(wù)二酒店?duì)I銷活動(dòng)案例分析 學(xué)科： 授課年級(jí)： 專業(yè)： 教師姓名： 章節(jié)名稱： 任務(wù)二 計(jì)劃學(xué)時(shí)：2 教學(xué)內(nèi)容 酒店?duì)I銷活動(dòng)案例分析 教學(xué)目標(biāo) 酒店?duì)I銷活動(dòng)案例分析 重點(diǎn)、難點(diǎn) 及處理對(duì) 尺$ 策 重點(diǎn)：酒店?duì)I銷活動(dòng)案例分析 教學(xué)設(shè)計(jì) 教師精講為主、案例啟發(fā)、學(xué)生討論為輔。 教學(xué)過程 教 學(xué) 環(huán) 節(jié) 教學(xué)內(nèi)容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 導(dǎo) 入 有哪些因素會(huì)給酒店帶來負(fù)面 影響？ 酒店如何應(yīng)對(duì)困境？ 提出問題 閱讀案例、思 考回答問題 引發(fā)學(xué)習(xí)興趣 新 課 一、 影響酒店業(yè)的因素 影響酒店業(yè)的因素有社會(huì)事件產(chǎn)生 的負(fù)面影響，還有旅游業(yè)本身淡旺季 的特點(diǎn)以及不可抗力的自然災(zāi)害， 如 海嘯、地

2、震等，都會(huì)給旅游業(yè)、酒店 業(yè)造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。 這是來自外 部的，來自內(nèi)部的因素即酒店本身存 在問題，如衛(wèi)生環(huán)境差、交通不便利、 設(shè)施設(shè)備不完善、服務(wù)不規(guī)范、亂收 費(fèi)等。 二、 酒店?duì)I銷活動(dòng)的類型 講解、 案例分析 （導(dǎo) 入案例和教材案 例） 聽講、 思考、 回答 使學(xué)生明確明 確餐飲部的重 要性 2 酒店的營銷活動(dòng)多種多樣，種類 繁多，形式百變。大致有節(jié)日營銷、 公益事業(yè)、會(huì)員制、打折活動(dòng)等。 為酒店設(shè)計(jì)營銷活動(dòng) 一、 酒店的文化營銷 文化營銷是酒店競(jìng)爭的新生力，在酒 店細(xì)節(jié)之處盡顯魅力。但不是每個(gè)酒 店都適合文化營銷，不同的酒店又有 不同的文化營銷 1. 酒店本身的環(huán)境決定了文化 營銷的

3、條件 2. 在細(xì)節(jié)中發(fā)現(xiàn)酒店的文化魅力 3. 充分利用自身資源，抓住特色 文化營銷是酒店發(fā)展的新思路， 那如 何發(fā)展這種新思路呢？具體如下： 首先，文化營銷最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是給 自己的酒店合適的文化定位， 這根據(jù) 酒店的主要接待群體特征、酒店品牌 目標(biāo)以及當(dāng)前合適的文化來定位。 其次，文化營銷最主要的是對(duì)文化載 體的一種優(yōu)化組合，而文化最終體現(xiàn) 在一個(gè)方面：一是物質(zhì)實(shí)體文化；二 是人際關(guān)系文化；三是制度文化。 再者，文化營銷要求物質(zhì)文化建設(shè)的 冋時(shí)，更要從酒店文化角度去培訓(xùn)員 工，進(jìn)而將文化融入服務(wù)之中， 真正 讓客人感受到這種文化的魅力。 二、 新型的酒店?duì)I銷活動(dòng) 酒店團(tuán)購 擁有銷售、媒體雙重屬性的酒店 團(tuán)購不僅增加了酒店的客房收益，還 幫助 3 團(tuán)購期間，酒店產(chǎn)品在網(wǎng)站進(jìn)行大規(guī) 模展示，引發(fā)越來越多的關(guān)注， 相當(dāng) 于在沒有投入任何廣告費(fèi)用的情況 下兀成了酒店的在線品牌推廣。 課 堂 小 結(jié) 通過學(xué)習(xí)，