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文檔簡介
1、肉牛育肥技術(shù)肉牛主要以粗飼料為主,但粗飼料不能滿足其營養(yǎng)需要,需要補(bǔ)喂精飼料。精飼營養(yǎng)全面與否,直接影響到肉牛生長發(fā)育。在配制肉牛精飼料時(shí)需要注意以下事項(xiàng):一. 廣泛性精飼料的配制精飼料不宜過多,需要按生長情況進(jìn)行調(diào)節(jié)一般按精粗比3040:6070搭配。精飼料包括 能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、微量(常量)元素和維生素。能量飼料主要是玉米、高粱、大麥等,約占精飼料的60%-70%。蛋白質(zhì)飼料主要包括豆餅(粕)、棉子餅(粕)、花生餅等,約占精飼料的20%-25%。產(chǎn)棉區(qū)育肥肉牛蛋白質(zhì)飼料應(yīng)以棉子餅(粕)為主,以降低飼料成本,犢牛補(bǔ)料、青年牛育肥可以添加5%-10%豆餅(粕)。小作坊生產(chǎn)的棉子
2、餅不能喂牛,以防止棉酚中毒。棉子餅(粕)、豆餅(粕)、花生餅最大日喂量不宜超過 3千克。礦物質(zhì)飼料包括骨粉、食鹽、小蘇打、微量(常量)元素、維生素添加劑,一般占精飼料量的3%-5%。青年牛育肥骨粉添加量占精飼料量的2%左右,架子牛育肥占0.5%-1%。冬、春、秋季節(jié)食鹽添加量占精飼料量的0.5%-0.8%,夏季添加量占精飼料量的1%-1.2%。(以酒糟為主要粗飼料時(shí),應(yīng)添加小蘇打,添加量占精飼料量的1%)微量(常量)元素、維生素添加劑一般不能自己配制,需要從正規(guī)生產(chǎn)廠家購買,按照說明在規(guī)定期內(nèi)使用,嚴(yán)禁應(yīng)用“三無”產(chǎn)品。二. 肉牛催肥飼料配方集約化圈養(yǎng)肉牛育肥飼料配方包括精料飼料配方和粗飼料配
3、方以及根據(jù)體重和生產(chǎn)目標(biāo)所指定的原料飼料和飼料添加劑配比?,F(xiàn)在以300kg左右的肥育牛(架子牛)為例來說明肉牛催肥飼料配方情況:1、 精料配方:玉米:60-67%,豆粕和棉粕:20-28%,麩皮:5-15%,食鹽:1%,小蘇打:1%,激生肽長肉王:0.1-0.2%,肉牛預(yù)混料4021A:4%。此精料配合好后按每頭牛每天6斤左右給牛添加(或按體重的1%左右添加)2、 粗飼料配方:青貯玉米秸日喂14斤,酒糟日喂5斤,豆腐渣日喂5斤。或酒糟10斤,麥秸14斤,或豆腐渣10斤,青貯玉米秸14斤3、 農(nóng)戶可以根據(jù)自己的情況來調(diào)整飼料日糧配方,看肉牛膘情決定飼喂量。二、現(xiàn)在以400kg左右的肥育牛為例來說
4、明肉牛催肥飼料配方情況:1、精料配方:玉米:60-67%,豆粕和棉粕:20-30%,麩皮:5-15%,食鹽:1%,小蘇打:1%,油:1%,激生肽長肉王:0.1-0.2%,肉牛預(yù)混料4021A:4%。此精料配合好后按每頭牛每天8斤左右給牛添加(或按體重的1%左右添加)2、粗飼料配方:青貯玉米秸日喂17斤,酒糟日喂10斤,豆腐渣日喂5斤。或豆腐渣18斤,麥秸14斤。或豆腐渣12斤,青貯玉米秸20斤3、農(nóng)戶可以根據(jù)自己的情況來調(diào)整飼料日糧配方,看肉牛膘情決定飼喂量。三、現(xiàn)在以500kg左右的肥育牛為例來說明肉牛催肥飼料配方情況:1、精料配方:玉米:60-65%,豆粕和棉粕:27-33%,食鹽:1%,
5、小蘇打:1%,油:1%,激生肽長肉王:0.1-0.2%,肉牛預(yù)混料4021A:4%。此精料配合好后按每頭牛每天10斤左右給牛添加(或按體重的1%左右添加)2、粗飼料配方:青貯玉米秸日喂20斤,酒糟日喂15斤,豆腐渣日喂5斤。或酒糟20斤,麥秸20斤?;蚨垢?2斤,青貯玉米秸30斤3、根據(jù)自己的情況來調(diào)整飼料日糧配方,看肉牛膘情決定飼喂量。1、舍飼強(qiáng)度肥育青年牛肥育主要是利用幼齡牛生長快的特點(diǎn),在犢牛斷奶后直接轉(zhuǎn)入肥育階段,給以高水平營養(yǎng),進(jìn)行直線持續(xù)強(qiáng)度育肥,1324月齡前出欄(在這里說明一下,養(yǎng)肉牛必須達(dá)到十二月齡才具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值,否則入不敷出,根本不賺錢,科學(xué)數(shù)據(jù)請(qǐng)有心理準(zhǔn)備)出欄體重達(dá)到
6、360550千克以上。這類牛肉鮮嫩多汁,脂肪少,適口性好,是上檔牛肉。青年牛的舍飼強(qiáng)度肥育一般分為適應(yīng)期、增肉期和催肥期三個(gè)階段。(1)適應(yīng)期。剛進(jìn)舍的斷乳犢牛,不適應(yīng)環(huán)境,一般要有1個(gè)月左右的適應(yīng)期。應(yīng)讓其自由活動(dòng),充分飲水,飼喂少量優(yōu)質(zhì)青草或干草,麩皮每日每頭0.5千克,以后逐步加大麩皮喂量。當(dāng)犢牛能進(jìn)食麩皮12千克,逐步換成育肥料。其參考配方為酒糟510千克、干草1520千克、麩皮11.5千克、食鹽3035克。(2)增肉期。一般78個(gè)月,分為前、后兩期。前期日糧參考配方為酒糟1020千克,干草510千克,麩皮、玉米粗粉、餅類各0.51千克,尿素5070克,食鹽4050克。喂尿素時(shí)切忌將其
7、溶解在水中,應(yīng)與酒糟或精料混合飼喂以掩蓋氣味提高適口性,以免中毒。后期參考配方為酒糟2025千克、干草2.55千克、麩皮0.51千克、玉米粗粉23千克、餅類11.3千克、尿素125克、食鹽5060克。(3)催肥期。此期主要是促進(jìn)牛體膘肉豐滿,沉積脂肪,一般為2個(gè)月。日糧參考配方為酒糟2030千克、干草1.52千克、麩皮11.5千克、玉米粗粉33.5千克、餅類1.251.5千克、尿素150170克、食鹽7080克。為提高催肥效果,可使用瘤胃素,每日200毫克,混于精料中飼喂,體重可增加10%20%。肉牛舍飼強(qiáng)度育肥要掌握短韁拴系(韁繩長0.5米)、先粗后精、最后飲水、定時(shí)定量飼喂的原則。每日飼喂
8、23次,飲水23次。喂精料時(shí)應(yīng)先取酒糟用水拌濕,或干、濕酒糟各半混勻,再加麩皮、玉米粗粉和食鹽等。牛吃到最后時(shí)加入少量玉米粗粉,使牛把料吃凈。飲水在給料后1小時(shí)左右進(jìn)行,要給1525的清潔溫水。為降低精料消耗,可選用以下代用品:尿素代替蛋白質(zhì)飼料。牛的瘤胃微生物能利用游離氨合成蛋白質(zhì),所以飼料中添加尿素可以代替一部分蛋白質(zhì)。添加時(shí)應(yīng)掌握以下原則:只能在瘤胃功能成熟后添加;按牛齡估算應(yīng)在生后3個(gè)半月以后。實(shí)踐中多按體重估算,一般牛要求重200千克,大型牛則要達(dá)250千克。過早添加會(huì)引起尿素中毒。不得空腹喂,要搭配精料。精料要求低蛋白質(zhì)。精料蛋白含量一般應(yīng)低于12%,超過14%則尿素不起作用。限量
9、添加。尿素喂量一般占飼料總量的1%,成??蛇_(dá)100克,最多不能超過200克。架子牛的選購因從犢牛養(yǎng)起是一種比較耗時(shí)耗財(cái)?shù)姆桨?,需要大量的投入精力和?cái)力,對(duì)于中小養(yǎng)殖戶淶說周轉(zhuǎn)資金是一大難題,因此建議采用架子牛育肥法,可以找附近的奶牛場(chǎng)購買淘汰的奶?;蛘叩睫r(nóng)戶家中尋找良好的青年牛來育肥。架子牛的優(yōu)劣直接決定著肥育效果與效益,首先應(yīng)具備一定的獸醫(yī)知識(shí),學(xué)習(xí)如何鑒別正常牛。(1)應(yīng)選夏洛來、西門塔爾等國際優(yōu)良品種與本地黃牛的雜交后代,年齡在1-3歲,體型大,皮松軟,膘情較好,體重在300千克以上,健康無病的牛。(2)驅(qū)蟲。架子牛入欄后應(yīng)立即進(jìn)行驅(qū)蟲。常用的驅(qū)蟲藥物丙硫苯咪唑、敵百蟲、左旋咪唑等。應(yīng)在空腹時(shí)進(jìn)行,以利于藥物吸收。驅(qū)蟲后,架子牛應(yīng)隔離飼養(yǎng)2周(必須嚴(yán)格執(zhí)行,因?yàn)榭赡芘в幸恍┎《净蛘呒?xì)菌可能導(dǎo)致牛場(chǎng)大規(guī)模發(fā)?。?)健胃。驅(qū)蟲3日后,為增加食欲,改善消化機(jī)能,應(yīng)進(jìn)行一次健胃。常用于健胃的藥物是人工鹽,其口服劑量為每頭每次60-100克。(4)飼養(yǎng)管理。肥育架子牛應(yīng)采用短韁拴系
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