飯店節(jié)能減排條

1、附件1： 飯店節(jié)能減排100條旅游行業(yè)節(jié)能減排指南之一減少能源浪費(fèi)：1建立詳細(xì)的室內(nèi)溫度標(biāo)準(zhǔn)飯店應(yīng)確定不同時(shí)段、不同區(qū)域的溫度要求，并嚴(yán)格執(zhí)行。溫度標(biāo)準(zhǔn)的建立要滿足客人的舒適度要求。例如，飯店的室內(nèi)溫度控制在17-28之間，相對(duì)濕度控制在40%-70%之間，夏季取高值，冬季取低值。室內(nèi)溫度的變化對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的能耗有較大影響。經(jīng)驗(yàn)說明，冬季室內(nèi)溫度上升1度或夏季室內(nèi)溫度下降1度，空調(diào)工程的投資可下降6%左右，而運(yùn)行費(fèi)用那么可減少8%左右。2建立能源使用的巡視檢查制度飯店能源使用的巡視檢查制度用于發(fā)現(xiàn)飯店設(shè)備使用和運(yùn)行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油現(xiàn)象，減少能源浪費(fèi)。例如，飯店公共衛(wèi)生間水龍頭的滴

2、漏、抽水恭桶的水箱漏水等應(yīng)該及時(shí)發(fā)現(xiàn)并得到維修；后勤區(qū)域的“長明燈、“長流水現(xiàn)象通過巡檢得以杜絕。據(jù)檢測，國內(nèi)一般的飯店由于“跑、冒、滴、漏造成的能源浪費(fèi)在5%-10%。3建立詳細(xì)的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和點(diǎn)滅要求飯店確定不同區(qū)域的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具點(diǎn)滅制度，嚴(yán)格執(zhí)行。照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具點(diǎn)滅制度的建立要滿足客人的使用要求。例如，飯店大堂照度控制在1000lx，庭院照明燈夏季在早晨5:00關(guān)閉，冬季那么可在早晨6:30關(guān)閉。燈具的點(diǎn)滅盡可能采用自動(dòng)控制。經(jīng)驗(yàn)說明，自動(dòng)控制的照明系統(tǒng)可根據(jù)日照條件和需要營造的氣氛調(diào)節(jié)電壓和照射度，比傳統(tǒng)的控制方式可節(jié)電20%左右。在沒有安裝自動(dòng)感應(yīng)控制器的場所，飯店應(yīng)制定點(diǎn)滅制

3、度進(jìn)行人工控制。4減少辦公設(shè)備的待機(jī)時(shí)間飯店的辦公設(shè)備主要包括電腦、打印機(jī)、 機(jī)、復(fù)印機(jī)以及飲水機(jī)等。工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)閉辦公室的所有電氣設(shè)備，不要讓辦公室電氣設(shè)備處于待機(jī)狀態(tài)。檢測說明，電腦顯示器、飲水機(jī)等設(shè)備的待機(jī)電耗為工作電耗的12%-20%。另外，飯店辦公、后勤效勞區(qū)域盡量減少空調(diào)的使用，利用開窗、開門的方式保持室內(nèi)空氣的品質(zhì)。5改良日常操作中浪費(fèi)能源的操作習(xí)慣飯店所有的效勞、操作流程都消耗能源，因此，飯店應(yīng)積極發(fā)動(dòng)職工，改良效勞操作流程，改變效勞、操作中浪費(fèi)能源的習(xí)慣，有利于減少能源浪費(fèi)。例如，餐廳包廂的效勞員在清理包廂時(shí)，只開啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈；前廳職工給客人排房，盡量將客人集中

4、安排，減少空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備的開啟。經(jīng)驗(yàn)說明，效勞、操作流程的改良能減少5%的能源消耗。6改變飯店職工傳統(tǒng)的著裝方式飯店在設(shè)計(jì)職工工服時(shí)，不僅滿足工作崗位的要求、飯店禮儀的要求，更應(yīng)與天氣狀況相適應(yīng)，降低飯店職工對(duì)空調(diào)的要求。例如，夏季，飯店職工，尤其是管理層職工不穿西裝，改為襯衫等較為涼爽的工裝；度假型飯店，商務(wù)禮儀的需求較少，飯店職工宜可著輕便、涼爽的工裝，減少空調(diào)負(fù)荷。7改變餐廳菜肴展示方式飯店餐廳減少明檔的使用，改變餐廳菜肴的展示方式。餐廳明檔的使用直接增加了飯店空調(diào)的負(fù)荷，并影響室內(nèi)空氣質(zhì)量。例如，在夏季，空調(diào)處于制冷工況時(shí)，餐廳內(nèi)不宜設(shè)置使用明火保溫或煲湯的食品臺(tái)；在冬季，空調(diào)處于采暖工

5、況時(shí)，餐廳內(nèi)不宜設(shè)置保鮮陳列展示柜。自助早餐的食品制作臺(tái)應(yīng)有獨(dú)立的區(qū)域，并在食品制作結(jié)束時(shí)及時(shí)關(guān)閉明火。8建立正確的設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)飯店為每一臺(tái)設(shè)備制定正確的、詳細(xì)的操作標(biāo)準(zhǔn)。操作標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、存放、交接等方面的內(nèi)容和要求。職工正確操作設(shè)備，既可提高設(shè)備的使用壽命，又可減少能源損失。正確的操作標(biāo)準(zhǔn)能有效防止設(shè)備的空轉(zhuǎn)、“帶病使用等問題，也能防止設(shè)備濫用現(xiàn)象。9減少電梯的使用飯店積極倡導(dǎo)職工減少電梯的使用。例如：提倡“上下樓梯時(shí)，上一層，下兩層，采用走樓梯的方式；不提重物時(shí)，盡量不乘坐電梯；職工不乘坐客梯等。據(jù)檢測，電梯的耗電量占飯店全部耗電量的10%。經(jīng)驗(yàn)說明，標(biāo)準(zhǔn)職工的電梯使用，

6、能減少10%的耗電量。減少水資源使用：10使用節(jié)水龍頭飯店在各個(gè)用水點(diǎn)，根據(jù)用水的要求和特點(diǎn)，使用相適應(yīng)的節(jié)水龍頭。例如，在公共衛(wèi)生間安裝感應(yīng)型節(jié)水龍頭。房間衛(wèi)生間那么安裝限流量的節(jié)水龍頭，適當(dāng)控制水流量，以減少水的浪費(fèi)。沖洗用的水管，如沖洗車輛、垃圾箱的水管，應(yīng)在出水口加裝水嘴，可隨時(shí)開關(guān)。通常，感應(yīng)水龍頭的節(jié)水率在30%以上。11安裝并使用中水系統(tǒng)飯店在新建或重建時(shí)，應(yīng)安裝中水系統(tǒng)。沒有中水系統(tǒng)的飯店，那么通過改造，實(shí)現(xiàn)局部的中水回用。例如，飯店在洗衣房、粗加工等處建立廢水的回收裝置，經(jīng)沉淀、過濾等處理，滿足水質(zhì)要求，用于洗車、沖洗道路、清潔垃圾房等。飯店也可主動(dòng)購置中水使用。中水系統(tǒng)使水

7、得到二次利用，減少對(duì)優(yōu)質(zhì)水源的使用。12使用節(jié)水型坐便器飯店應(yīng)使用節(jié)水型、低噪聲坐便器。沖水噪聲小，沖水箱的用水分大解小解，引導(dǎo)客人正確使用。逐步淘汰傳統(tǒng)的9升以上的坐便器改為6升型或更低用水標(biāo)準(zhǔn)的坐便器。在改造過渡階段，在保證沖洗質(zhì)量的前提下，飯店可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯，或在每個(gè)水箱里放一個(gè)1.25升的可樂瓶，每次沖洗都能節(jié)省相應(yīng)體積的水。有條件的可使用低壓式真空節(jié)水型坐便器。13改變職工浴室用水管理方式飯店在滿足職工沐浴的要求下，改變職工浴室的用水管理方式，促使職工節(jié)約用水。例如，在職工浴室安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)，促使職工自覺控制用水量。智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)通過刷卡的方式來控制閥門的開關(guān)，實(shí)

8、現(xiàn)自動(dòng)計(jì)費(fèi)。該系統(tǒng)的實(shí)質(zhì)是通過經(jīng)濟(jì)手段，促使職工合理用水，減少水的浪費(fèi)。14供水管網(wǎng)定期檢測漏損飯店供水管網(wǎng)的漏損應(yīng)得到定期檢測。供水管網(wǎng)漏損比擬隱蔽，但漏損量較大，據(jù)檢測，飯店漏損的水量可達(dá)20%。飯店供水管網(wǎng)漏損的檢測可以通過專門的水平衡測試進(jìn)行。飯店也可以在供水管網(wǎng)上安裝水表，通常在100米間隔安裝一只，通過抄表，獲得水網(wǎng)漏水的信息。在日常管理中，可以建立供水管網(wǎng)的巡視制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并更換漏水的龍頭和管道。15建立雨水收集系統(tǒng)飯店應(yīng)安裝并使用雨水收集系統(tǒng)，尤其是占地面積較大的飯店，如度假型飯店等。雨水收集系統(tǒng)收集飯店建筑屋頂、硬化道路、廣場等的雨水，通過簡單的處理并收集既可以用于飯店庭院

9、綠化灌溉、景觀水補(bǔ)充等，減少對(duì)高品質(zhì)生活飲用水的使用。16供水管網(wǎng)進(jìn)行水質(zhì)處理飯店的供水系統(tǒng)，尤其是熱水供水系統(tǒng)，應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)處理或采用新型環(huán)保管材，減少“黃水的產(chǎn)生?！包S水無法使用，造成水的浪費(fèi)。同時(shí)，“黃水也影響飯店的品質(zhì)。17減少棉織品洗滌量飯店通過“減少床單、毛巾洗滌量的提示卡引導(dǎo)客人重復(fù)使用房間內(nèi)的棉織品。房間內(nèi)的棉織品在滿足客人要求以及衛(wèi)生前提下，由“一日一換的方式改為“一客一換，以減少棉織品的洗滌量?？头啃l(wèi)生間提供的面巾等棉織品可采用不同的圖案或顏色，以方便客人區(qū)別使用，減少因不能區(qū)分使用引起的棉織品的更換。18循環(huán)使用游泳池、水景池的水飯店游泳池、水景池的水，在符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的前提

10、下，盡量通過循環(huán)水處理的方式來滿足水質(zhì)要求。加強(qiáng)游泳池、水景池的水質(zhì)管理，減少游泳池、水景池水的更換量，以減少水的使用。19改變飲用水提供方式飯店在客房飲用水提供、會(huì)議飲用水提供方面，可逐漸改變提供方式，以減少飲用水的浪費(fèi)。如，客房飲用水供給中，由客人按需燒水，不再通過效勞人員送水；在會(huì)議效勞中，可行時(shí)，通過設(shè)置水臺(tái)，由客人按需取水，減少飲用水的浪費(fèi)。20中央空調(diào)系統(tǒng)冷卻水系統(tǒng)安裝收水器，控制漂水采用循環(huán)冷卻水的中央空調(diào)制冷系統(tǒng)，配置有冷卻塔和冷卻水泵。冷卻水在循環(huán)過程中由于蒸發(fā)、飄逸等原因，有一定的損失。通常，冷卻水在冷卻水塔的漂散損失一年達(dá)5500多噸，在夏季頂峰期一天損失50多噸。使用說

11、明，冷卻水塔改造安裝了收水器后，能有效降低了冷卻水的漂散損失。漂散損失減少約45%，同時(shí)也改善了環(huán)境。能源計(jì)量：21建立電力計(jì)量系統(tǒng)飯店建立電力計(jì)量系統(tǒng)是指在飯店的各工作區(qū)域、客用區(qū)域，如各工作間、機(jī)房、各個(gè)客房樓層都安裝獨(dú)立的電表，形成飯店內(nèi)部的電力計(jì)量系統(tǒng)，分別對(duì)各區(qū)域的用電量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。建立電力計(jì)量系統(tǒng)是飯店用電管理的根底。22大型耗能設(shè)備獨(dú)立計(jì)量飯店根據(jù)設(shè)備的配置情況，確定大型耗能設(shè)備清單，對(duì)所有大型耗能設(shè)備單獨(dú)安裝計(jì)量表。例如30-50kW以上的大功率用電設(shè)備安裝獨(dú)立的電表，直接使用蒸汽的設(shè)備安裝蒸汽流量表等，以檢測這類設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和能耗情況。大功率設(shè)備的節(jié)能是減少飯店綜合能耗的重要

12、內(nèi)容。23主要用水單位獨(dú)立計(jì)量飯店用水量較大的設(shè)備，如每小時(shí)用水量在0.5噸以上的用水設(shè)備，以及主要的用水單元安裝水表，如洗衣房、廚房的管事間、粗加工間等，應(yīng)單獨(dú)安裝水表計(jì)量，以檢測這類設(shè)備的用水量，減少水的浪費(fèi)。24能源的儲(chǔ)存獨(dú)立計(jì)量飯店能源的儲(chǔ)存要要設(shè)置計(jì)量儀表獨(dú)立計(jì)量。例如：飯店的地下油罐應(yīng)安裝計(jì)量表，以監(jiān)測儲(chǔ)存中產(chǎn)生的漏損，也便于能源的統(tǒng)計(jì)工作。通常地下油罐的漏損不易發(fā)現(xiàn)，漏油不僅給飯店帶來能源損失，也直接污染環(huán)境。25能源計(jì)量表的校準(zhǔn)飯店所有能源計(jì)量儀表每年至少進(jìn)行一次校準(zhǔn)，以確保儀表的準(zhǔn)確性。計(jì)量信息的準(zhǔn)確性是能源管理的根本要求。計(jì)量儀表的數(shù)據(jù)信息每日至少紀(jì)錄一次，用于分析能源使用

13、情況。26進(jìn)行用能的平衡測試飯店委托專業(yè)機(jī)構(gòu)實(shí)施用電、用水等的平衡測試。用電、用水的平衡測試是對(duì)用電、用水需求側(cè)的一種管理。通過平衡測試，明確飯店各類能源、水等的總用量、構(gòu)成、分布、流向、用能設(shè)備的狀況、能源使用效率，是飯店能源管理的重要根底工作。27收集能源使用的相關(guān)信息為分析飯店能源消耗的有效性，在計(jì)量能耗時(shí)，飯店應(yīng)同時(shí)記錄與能耗相關(guān)的信息。如，天氣狀況、飯店出售的客房的人天數(shù)、飯店?duì)I業(yè)額、餐飲營業(yè)額、餐廳的用餐人數(shù)、棉織品洗滌量等信息。28建立能源使用數(shù)據(jù)庫飯店應(yīng)建立能源使用數(shù)據(jù)庫。能源使用數(shù)據(jù)庫為能源管理提供信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)能源使用有效控制。例如，通過能源使用數(shù)據(jù)庫，利用信息通信技術(shù)ICT

14、Information and Communication Technology實(shí)施對(duì)客房的中央空調(diào)控制，照明控制，新風(fēng)系統(tǒng)控制。節(jié)能管理與操作：29電力系統(tǒng)進(jìn)行功率因素補(bǔ)償飯店用電設(shè)備中大都帶有電動(dòng)機(jī)等電感性負(fù)荷，因此，交流電動(dòng)機(jī)的功率因素都小于1。為了補(bǔ)償用電設(shè)備的無功損失，提高用電設(shè)備的功率因素，需要設(shè)置無功補(bǔ)償柜，對(duì)功率因素進(jìn)行補(bǔ)償，功率因素應(yīng)控制在0.9以上。30加強(qiáng)用電設(shè)備的維修工作飯店加強(qiáng)用電設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)檢修，可以降低電耗，節(jié)約用電。例如，做好電動(dòng)機(jī)的維修保養(yǎng)，減少轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦，降低電能消耗；加強(qiáng)線路的維護(hù)，消除因?qū)Ь€接頭不良而造成的發(fā)熱以及線路漏電現(xiàn)象，節(jié)約能源，同時(shí)

15、也保證供電平安。31有效管理照明燈具飯店應(yīng)根據(jù)使用要求，合理設(shè)置照明燈具。客房可設(shè)置頂燈，滿足客房整體照明的要求。衣柜、走廊、客房衛(wèi)生間等部位的照明應(yīng)得到有效的控制，確保在非使用時(shí)，處于關(guān)閉狀態(tài)，減少電能的浪費(fèi)。如，飯店的衣柜門可采用百頁門、衛(wèi)生間采用透光窗等形式，使客人能自覺確認(rèn)衣柜燈處于關(guān)閉狀態(tài)。飯店的照明燈具應(yīng)經(jīng)常清潔，確保燈具滿足照度的要求。燈具積灰不僅降低燈具的照度要求，也影響飯店的品質(zhì)。32飯店中央空調(diào)系統(tǒng)與運(yùn)行負(fù)荷匹配飯店中央空調(diào)系統(tǒng)絕大局部時(shí)間都是在局部負(fù)荷下工作的。不同負(fù)荷，中央空調(diào)制冷機(jī)組的性能系數(shù)COP不同，通常負(fù)荷下降，中央空調(diào)制冷機(jī)組的性能系數(shù)也下降，能源使用效率降低

16、。因此，中央空調(diào)制冷機(jī)組應(yīng)在最正確運(yùn)行負(fù)載下運(yùn)行。多臺(tái)主機(jī)運(yùn)行時(shí)，應(yīng)調(diào)整運(yùn)轉(zhuǎn)臺(tái)數(shù)，確保制冷機(jī)組在最正確的運(yùn)行效率下運(yùn)行。33飯店中央空調(diào)水系統(tǒng)水泵采用變頻器節(jié)電技術(shù)中央空調(diào)系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)通常按天氣最熱、負(fù)荷最大時(shí)設(shè)計(jì)，并且留10-20%設(shè)計(jì)余量。然而在實(shí)際運(yùn)行中，絕大局部時(shí)間中央空調(diào)是不會(huì)運(yùn)行在滿負(fù)荷狀態(tài)下，存在較大的充裕，所以節(jié)能的潛力就較大。在中央空調(diào)系統(tǒng)中，制冷機(jī)組可以根據(jù)負(fù)載變化隨之加載或減載，冷凍水泵和冷卻水泵卻不能隨負(fù)載變化做出相應(yīng)調(diào)節(jié)，存在很大的浪費(fèi)。通過在冷凍水水泵和冷卻水水泵加裝變頻器，節(jié)能效果在40%以上。34控制制冷機(jī)冷凍水、冷卻水出水、回水溫度飯店中央空調(diào)制冷機(jī)的冷凍水和

17、冷卻水的出水、回水溫度應(yīng)按照設(shè)備的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制。但是，隨著空調(diào)負(fù)荷的下降，空調(diào)系統(tǒng)可以采用變水溫運(yùn)行。制冷機(jī)冷卻水進(jìn)口溫度下降，冷凍水出口溫度上升，機(jī)組的制冷效率將提高，能源使用效率就得到提高。35飯店蒸汽管網(wǎng)節(jié)能改造使用蒸汽鍋爐的飯店，應(yīng)對(duì)蒸汽管網(wǎng)進(jìn)行節(jié)能改造。蒸汽輸送管網(wǎng)應(yīng)安裝疏水閥，注意疏水，提高蒸汽品質(zhì)。直接使用蒸汽的設(shè)備應(yīng)安裝減壓閥，減壓用氣。蒸汽管網(wǎng)運(yùn)行滿足“高壓送氣、低壓用氣的原那么。36及時(shí)關(guān)閉停運(yùn)的蒸汽管路飯店許多的用氣設(shè)備是間斷性用氣，當(dāng)用其設(shè)備停用后，不但要關(guān)閉設(shè)備的進(jìn)氣閥，還應(yīng)關(guān)閉整條管理的總閥，使該管路與蒸汽系統(tǒng)隔斷。關(guān)閉停運(yùn)管路能防止熱量的損失，并減少冷凝水的產(chǎn)

18、生。37實(shí)施新風(fēng)系統(tǒng)管理飯店應(yīng)實(shí)施新風(fēng)系統(tǒng)的管理，確保新風(fēng)系統(tǒng)的正常運(yùn)行。在人員較少的情況下，在室內(nèi)空氣質(zhì)量得到保證的前提下，可適當(dāng)減少新風(fēng)量。通常，飯店的新風(fēng)量控制在10-30%，不能少于10%。新風(fēng)系統(tǒng)可積極引入余熱回收技術(shù)，回收回風(fēng)中的余熱，減少熱量損失。38控制生活熱水的水溫飯店提供的生活熱水的出水水溫應(yīng)維持在45-50，不超過60。飯店生活熱水水溫過高浪費(fèi)能源、熱水管網(wǎng)易出現(xiàn)熱脹冷縮，引起管網(wǎng)漏水，同時(shí)，也容易造成客人的“燙傷事件。39熱力管網(wǎng)維護(hù)熱力管網(wǎng)應(yīng)有良好的保溫，特別是對(duì)管網(wǎng)中的閥門、法蘭等部位更要注意保溫。管網(wǎng)維修后，注意對(duì)管網(wǎng)保溫層的維護(hù)。長距離輸送熱能的管線一般安裝在地

19、下，對(duì)這樣的管線應(yīng)設(shè)計(jì)專門的管溝，管溝應(yīng)密封良好，并建有排水井及時(shí)排出管溝中的積水。40清洗空調(diào)盤管飯店每年至少清洗一次空調(diào)盤管。不僅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和軍團(tuán)菌在管道和通風(fēng)口內(nèi)滋生，污染室內(nèi)空氣。分體式空調(diào)每周清洗一次隔塵網(wǎng)，可省電20%左右。空調(diào)濾網(wǎng)那么要經(jīng)常清潔。41方案調(diào)度電力使用在電力系統(tǒng)運(yùn)行中，飯店應(yīng)對(duì)用電設(shè)備的運(yùn)行實(shí)施方案調(diào)度，控制飯店用電總?cè)萘浚档头搴扇萘?，使變壓器處于?jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài)。42定期清洗管線飯店應(yīng)定期清洗冷熱水管線及鍋爐、空調(diào)管壁，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行軟化處理。防止管路積垢產(chǎn)生熱阻，降低熱傳導(dǎo)效率，造成能耗浪費(fèi)。43及時(shí)關(guān)閉停運(yùn)的空調(diào)水系統(tǒng)中央空調(diào)系統(tǒng)在運(yùn)行

20、時(shí)，運(yùn)行局部水系統(tǒng)的閥門應(yīng)全開，停運(yùn)系統(tǒng)的閥門應(yīng)關(guān)閉，防止水量滲漏、短路，造成能源的損失?？照{(diào)停運(yùn)時(shí)，水系統(tǒng)管路必須滿管水保養(yǎng)，不得放空而造成管路腐蝕生銹。冰凍期必須將樓外露天局部管路內(nèi)的存水放空。44提高鍋爐運(yùn)行效率飯店鍋爐應(yīng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，提高運(yùn)行效率。例如，提高燃煤鍋爐的運(yùn)行效率，對(duì)鍋爐燃燒過程進(jìn)行管理和控制，如對(duì)燃燒煤層厚度的調(diào)整、送風(fēng)的調(diào)節(jié)、燃煤水分的調(diào)整等，實(shí)現(xiàn)燃煤鍋爐的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。實(shí)現(xiàn)燃油鍋爐的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。燃油鍋爐添加節(jié)油劑，促進(jìn)油的霧化，通過良好的霧化和配風(fēng)，提高燃燒效率。45設(shè)置清晰的用能狀態(tài)標(biāo)志飯店對(duì)所有的開關(guān)、閥門設(shè)置清晰的用能狀態(tài)標(biāo)志。標(biāo)志要能說明開關(guān)、閥門開啟、閉合的方向及

21、位置，照明開關(guān)還應(yīng)顯示開啟、關(guān)閉的時(shí)間，對(duì)應(yīng)的燈具等信息，使職工能準(zhǔn)確開閉開關(guān)、閥門。 建筑節(jié)能：46采用墻體保溫技術(shù)飯店在建筑改造中，積極采用墻體保溫技術(shù)。墻體保溫技術(shù)分為墻體內(nèi)保溫和墻體外保溫。飯店根據(jù)所在地區(qū)的氣候條件采取不同的措施。墻體保溫技術(shù)極大提高了建筑保溫和隔熱的性能，有效降低飯店建筑的能耗，綜合節(jié)能水平在50%以上。47改善飯店建筑外的熱環(huán)境飯店建筑外的熱環(huán)境影響飯店的能耗。飯店可通過加強(qiáng)建筑周邊的環(huán)境綠化，減少地面鋪裝材料的反射率，減少飯店建筑的熱島效應(yīng)。飯店周邊場地不透水的外表，如停車場、人行道、廣場等，至少30%的面積應(yīng)提供遮陽或采用淺色，反射率在0.3-0.5之間的地面

22、材料。提供遮陽的方式可以采用適應(yīng)本地氣候的樹木或植被。48積極采用自然通風(fēng)的設(shè)計(jì)通過自然通風(fēng)保持飯店室內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量能減少能源的消耗。例如，飯店辦公區(qū)域能直接對(duì)外通風(fēng)換氣、調(diào)整飯店內(nèi)部布局，尤其是大堂等公共區(qū)域，實(shí)現(xiàn)穿堂風(fēng)等。49飯店的屋頂應(yīng)注意隔熱處理飯店建筑屋面盡量采用低反射率的材料，外表顏色為淺色。在條件允許的情況下，采用植被屋頂，屋頂綠化能顯著降低室內(nèi)溫度，節(jié)能效果在25%以上。坡面的屋頂，那么要在建筑頂層天花板上鋪裝隔熱材料。50飯店的外窗設(shè)置有效的遮陽系統(tǒng)南向外窗可采取水平固定遮陽的方式，東、西向的外窗采取室外垂直遮陽的方式。良好的遮陽系統(tǒng)，可減少日射得熱的50%-80%。飯店中利用

23、大面積天窗采光的廳堂應(yīng)在天窗采光部位安裝可開啟式遮光裝置。51盡量減少飯店建筑的窗墻比可以節(jié)約空調(diào)能耗窗墻比是指窗的面積與建筑外墻面積的比。建筑物模擬計(jì)算說明，窗墻比在30-50%范圍內(nèi)，飯店建筑的年總能耗量變化不大，但是，當(dāng)窗墻比超過50%時(shí)，空調(diào)能耗將明顯增加。飯店建筑窗墻比的大小和窗戶的遮陽性應(yīng)綜合考慮窗戶透射輻射量和自然采光的效果。飯店應(yīng)采用建筑物的通風(fēng)、遮陽、自然采光等優(yōu)化集成節(jié)能技術(shù)。52提高建筑門窗的氣密性飯店建筑門窗應(yīng)采用保溫和氣密性能良好的型材，如鋁木復(fù)合型材、木及鋁合金窗段熱型材等。飯店的外窗使用的普通玻璃應(yīng)更換為新型中空玻璃，以降低輻射，節(jié)約能源。使用說明，中空玻璃的使用

24、將減少30%的能源消耗，降低6dB的噪聲。53控制飯店外窗的開啟面積飯店的外窗開啟面積不應(yīng)小于窗面積的30%。采用幕墻玻璃的飯店，幕墻玻璃應(yīng)進(jìn)行改造，如貼膜，降低玻璃的反射率。透明幕墻應(yīng)有開啟局部或設(shè)有通風(fēng)換氣裝置，并具有優(yōu)良的氣密性。54控制飯店建筑的體型系數(shù)飯店建筑的體型系數(shù)盡量不要超過0.3。體型系數(shù)是指建筑物與室外大氣接觸的外外表積與其包圍的體積之比。建筑體型系數(shù)超過0.3的飯店，應(yīng)采取措施，加強(qiáng)建筑物頂、外墻的保溫和外窗的隔熱性能。55飯店入口的節(jié)能改造飯店散客通道、團(tuán)隊(duì)通道應(yīng)安裝雙層門或旋轉(zhuǎn)門，職工通道、貨物通道可安裝風(fēng)幕，或設(shè)計(jì)門斗，或懸掛門簾，防止室內(nèi)冷、熱量損失。飯店建筑的通

25、道口應(yīng)注意避開冬季不利風(fēng)向。56防止內(nèi)部大空間的設(shè)計(jì)飯店建筑內(nèi)部空間充分利用，盡量防止中庭空間的設(shè)計(jì)，必須設(shè)置時(shí)，飯店建筑的中庭空間夏季應(yīng)利用通風(fēng)降溫，必要時(shí)設(shè)置機(jī)械排風(fēng)裝置，且中庭的天窗面積應(yīng)不大于屋頂總面積的20%。盡量防止大面積的大堂的設(shè)計(jì)，大堂的面積與飯店規(guī)模相匹配。大于10m的室內(nèi)空間，應(yīng)在頂部設(shè)計(jì)可控制的自然通風(fēng)系統(tǒng)，釋放熱量，減少空調(diào)冷負(fù)荷。57飯店采用熱泵技術(shù)目前常用的是蒸汽壓縮式熱泵，主要以水、空氣或大地為低溫?zé)嵩?。大型飯店可以在局部區(qū)塊采用熱泵技術(shù)，回收余熱，如洗衣房的余熱回收，小型飯店那么可以根據(jù)環(huán)境狀況，全面使用熱泵技術(shù)。熱泵機(jī)組比傳統(tǒng)供熱機(jī)組節(jié)能30-50%。58飯店

26、中央空調(diào)系統(tǒng)宜采用二管制系統(tǒng)飯店中央空調(diào)系統(tǒng)分為二管制和四管制兩種。二管制是指在中央空調(diào)的空氣處理設(shè)備中只有一個(gè)盤管，夏季制冷時(shí)，盤管內(nèi)是冷凍水，冬季采暖時(shí)，盤管內(nèi)是熱水。因此，在整個(gè)區(qū)域中，同一時(shí)間，飯店只能供熱或制冷。四管制那么有兩套盤管，能同時(shí)供熱和制冷，因此，二管制的能源使用本錢較低。59功能區(qū)域宜相對(duì)集中布置飯店的餐飲、娛樂、會(huì)議、健身等功能區(qū)域宜相對(duì)集中布置。這些區(qū)域在飯店中屬于公共區(qū)域，區(qū)域面積大、人流量大、用能周期明顯，用能要求高。飯店運(yùn)行的經(jīng)驗(yàn)說明，上述功能區(qū)域相對(duì)獨(dú)立，集中布置，特別是集中布置于裙房部位，能減少能源的消耗。分散布置降低了用能的規(guī)模效益，且增加了管網(wǎng)的損耗。6

27、0通過有效通風(fēng)改善廚房內(nèi)環(huán)境飯店廚房的主要功能區(qū)域，包括爐灶區(qū)域、面點(diǎn)間、冷菜間、物料儲(chǔ)存間等區(qū)域，為改善廚房的工作環(huán)境并考慮食品制作的需要，可設(shè)置制冷空調(diào)。其他區(qū)域應(yīng)采用排氣通風(fēng)改善廚房內(nèi)環(huán)境，并保持廚房內(nèi)為負(fù)壓。61合理設(shè)置動(dòng)力機(jī)房各動(dòng)力機(jī)房設(shè)置在建筑物負(fù)荷中心附近，按管線總路徑最短的地點(diǎn)設(shè)置。飯店動(dòng)力機(jī)房比擬常見的是布置在建筑的地下層，度假村類型的飯店通常將動(dòng)力機(jī)房設(shè)置在主體建筑的外圍，這樣，從動(dòng)力機(jī)房送出的動(dòng)力需要經(jīng)過較長的路線才能到末端工作設(shè)備，動(dòng)力在輸送過程中的損耗比擬大，在10%以上。因此，動(dòng)力機(jī)房宜設(shè)置在建筑物中心或負(fù)荷中心附近，按管線總路徑最短的地點(diǎn)設(shè)置。在供熱、中央空調(diào)等系

28、統(tǒng)中，熱交換器、空氣集中處理機(jī)等設(shè)備機(jī)房應(yīng)考慮分別設(shè)置在功能區(qū)域附近，進(jìn)行分區(qū)供給，以減少能源損耗。62功能區(qū)合理設(shè)置輔助用房飯店各功能區(qū)設(shè)置相應(yīng)的輔助用房以滿足管理，效勞功能。例如，飯店廚房宜設(shè)置一個(gè)主廚房，多個(gè)與餐飲配套的小廚房，提高廚房能源使用效率，也提高菜食的質(zhì)量。63逐步取消飯店自設(shè)的洗衣房飯店洗衣房功能逐漸利用市場效勞替代，在市場效勞不能滿足飯店要求的情況下，洗衣房設(shè)施的規(guī)模和功能應(yīng)與飯店的規(guī)模、等級(jí)相匹配。分析說明，飯店洗衣房的用熱能占飯店熱能使用量的15%，用水量占飯店總用水量的10%以上，洗衣房的能源使用效率較低。64飯店盡量利用廢熱、余熱資源飯店周邊企業(yè)的余熱、廢熱應(yīng)積極利

29、用。天然能源如地?zé)?、溫泉、低溫水體、太陽能等、以及城市熱網(wǎng)、電網(wǎng)、其它飯店剩余的能源也應(yīng)積極利用，也可與其他企業(yè)聯(lián)合用能。對(duì)上述能源的使用提高了能源使用的綜合效率，降低了飯店自身的用能本錢。65飯店建筑積極利用可再生能源飯店利用可再生能源的方式可以是自行設(shè)置可再生能源利用系統(tǒng)或購置由可再生能源產(chǎn)生的電能或熱能。飯店可利用的可再生能源的主要有：利用太陽能熱水器生產(chǎn)熱水，以補(bǔ)充飯店生產(chǎn)、生活用熱水；庭院、路燈及建筑輪廓燈照明利用太陽能光電技術(shù)；在地?zé)釛l件較好的地區(qū)，利用地?zé)岵膳蛏a(chǎn)生活用熱水；飯店內(nèi)部考慮充分回收利用污水熱；位于沿海地區(qū)建的飯店，開發(fā)利用潮汐能；在風(fēng)力較大的地區(qū)建設(shè)高層飯店，采用

30、風(fēng)力渦輪發(fā)電機(jī)進(jìn)行發(fā)電以補(bǔ)充飯店的電能；度假村類型的飯店考慮利用沼氣等生物質(zhì)能。飯店利用可再生能源要考慮技術(shù)的可行性、設(shè)備壽命周期費(fèi)用等因素。66飯店積極采用熱水鍋爐飯店使用自備鍋爐供熱，應(yīng)積極采用熱水鍋爐。蒸汽鍋爐的熱效率比熱水鍋爐低3-5%，而且熱水鍋爐因?yàn)椴怀袎?，比蒸汽鍋爐平安。從能源類型上看，燃油、燃?xì)忮仩t比燃煤鍋爐的熱效率高、自動(dòng)化程度高，設(shè)備體積小，占地面積小。飯店不宜采用電熱鍋爐。67系統(tǒng)末端低負(fù)荷設(shè)備的別離飯店各系統(tǒng)的末端連接的低負(fù)荷設(shè)備應(yīng)景別離，因?yàn)檫@些設(shè)備的運(yùn)行仍要啟動(dòng)系統(tǒng)主機(jī)，消耗較多的能源。如在正常時(shí)間之外出現(xiàn)的洗衣房的熨燙工作，可在熨燙機(jī)附近安裝獨(dú)立的小型蒸汽發(fā)生器來

31、提供蒸汽。68飯店制冷機(jī)組應(yīng)采用性能系數(shù)COP高的機(jī)組性能系數(shù)是指在額定工礦和規(guī)定條件下，制冷機(jī)組進(jìn)行制冷運(yùn)行時(shí)的制冷量與有效輸入功率的比值，也稱為能效比EER，性能系數(shù)直接影響空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行能耗。從機(jī)組選型看，壓縮式制冷機(jī)組的性能系數(shù)高于吸收式制冷機(jī)組。各類壓縮式制冷中，離心式制冷機(jī)的性能系數(shù)相對(duì)最高。69飯店的采暖積極采用地暖系統(tǒng)地暖系統(tǒng)是地面低溫輻射采暖，是將熱源敷設(shè)在地板之下，通過地板向上輻射熱能到達(dá)室內(nèi)采暖的目的。地暖系統(tǒng)熱煤低溫傳送，傳送熱量損失小，用熱效率高，比傳統(tǒng)的采暖方式節(jié)能25-30%左右。70選擇適宜的中央空調(diào)末端設(shè)備飯店中央空調(diào)末端設(shè)備應(yīng)與使用區(qū)域相匹配。通常在公共區(qū)域

32、，如大堂、餐廳、大型會(huì)議室等，應(yīng)采用空氣集中處理機(jī)，不應(yīng)使用風(fēng)機(jī)盤管。71鍋爐煙氣余熱適當(dāng)回收利用飯店鍋爐煙氣的排煙溫度一般在160-250，煙氣余熱回收利用是指采用熱交換技術(shù)利用煙氣中的熱量，但這種利用方式要注意不能過量利用煙氣余熱，煙氣溫度在降到180以下時(shí)，會(huì)產(chǎn)生酸性凝結(jié)水，造成腐蝕。目前，可采用的煙氣余熱技術(shù)是冷凝余熱回收鍋爐。回收的煙氣余熱可用于加熱生活熱水。72冷凝水應(yīng)回收利用飯店供熱系統(tǒng)中的冷凝水主要是經(jīng)過熱交換器等設(shè)備，蒸汽釋放了熱量后，變成冷凝水，冷凝水的溫度非常高，而且不需要進(jìn)行軟化處理，可以立即返回鍋爐。冷凝水一般與經(jīng)過離子交換后的軟水混合，提高鍋爐爐水的進(jìn)水溫度，提高鍋

33、爐的熱效率，因此，應(yīng)設(shè)計(jì)冷凝水水箱，回收冷凝水。73飯店積極采用節(jié)能型光源在滿足飯店照明質(zhì)量的前提下，積極采用節(jié)能型光源。如采用LED燈，在提供相同照度的情況下，消耗的電量為普通光源的30%；日光燈改用T5燈，節(jié)電率在40%以上，極大地降低了能源消耗。74飯店對(duì)照明系統(tǒng)采用智能節(jié)電技術(shù)智能節(jié)電技術(shù)通過對(duì)負(fù)載的工作電壓、電流進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，以提供負(fù)載時(shí)最適宜的工作電壓和電流，產(chǎn)生較好的節(jié)電效果，并且使燈具壽命大大延長。使用效果顯示，飯店的室外霓紅燈、外墻照明、室內(nèi)照明的節(jié)電率在15%以上。75積極采用電梯節(jié)能技術(shù)。統(tǒng)計(jì)說明，飯店電梯的能耗占飯店用電量的10%左右，因此，采用電梯節(jié)能技術(shù)有利于飯店降

34、低綜合能耗。飯店電梯的節(jié)能技術(shù)包括改良機(jī)械傳動(dòng)和電力拖動(dòng)系統(tǒng)、制動(dòng)電能再生利用技術(shù)、電梯智能控制技術(shù)等。據(jù)分析，電梯節(jié)能技術(shù)的利用將減少電梯的能耗30-50%以上。76采用樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)BAS樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)是智能建筑的核心系統(tǒng)之一。該系統(tǒng)以中央處理電腦為中心，對(duì)建筑物內(nèi)部的設(shè)備進(jìn)行時(shí)時(shí)控制與管理，能夠隨時(shí)按需調(diào)整建筑物內(nèi)部的溫度、濕度、照明強(qiáng)度和空氣清新度，到達(dá)節(jié)約能源與人工本錢的效果。飯店應(yīng)積極采用樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)，經(jīng)驗(yàn)說明，與沒有BAS系統(tǒng)的建筑相比擬，采用BAS系統(tǒng)的建筑可節(jié)約能源5-15%。77變壓器合理負(fù)載飯店變壓器的額定容量應(yīng)與飯店的用電要求相匹配，變壓器的運(yùn)行負(fù)荷應(yīng)為額定容量

35、的75%-90%。如果飯店實(shí)際的運(yùn)行負(fù)荷經(jīng)常小于額定容量的50%，那么應(yīng)更換容量較小的變壓器，假設(shè)超過額定容量，那么應(yīng)更換容量較大的變壓器。78空調(diào)末端裝置合理分區(qū)使用時(shí)間和功能要求條件不同的效勞區(qū)域的空調(diào)末端裝置不應(yīng)劃分在同一空調(diào)子系統(tǒng)內(nèi)。飯店各效勞區(qū)域的人員流動(dòng)特征是不同的，這也導(dǎo)致了飯店空調(diào)負(fù)荷變化的不一致，因此，需要對(duì)末端裝置進(jìn)行別離。飯店客房區(qū)域也應(yīng)進(jìn)行區(qū)域劃分，分別設(shè)置空調(diào)子系統(tǒng)。79水泵采用變頻技術(shù)飯店用水量波動(dòng)較大，因此，在供水系統(tǒng)的水泵采用變頻技術(shù)有利于減少電能的消耗。用水設(shè)備包括生產(chǎn)用水設(shè)備和生活用水設(shè)備，飯店應(yīng)根據(jù)各用水設(shè)備的用水特征，選擇相應(yīng)的節(jié)水技術(shù)和設(shè)備對(duì)用水量進(jìn)行

36、控制，或用調(diào)節(jié)水壓的方法以實(shí)現(xiàn)節(jié)水目標(biāo)。80客房區(qū)域集中提供效勞設(shè)施飯店客房區(qū)域集中提供效勞設(shè)施。如在客房樓面配置制冰機(jī)、飲水機(jī)、自動(dòng)售賣機(jī)的方式提供效勞，引導(dǎo)賓客減少房間的小冰箱、電水壺、飲水機(jī)等電器的使用，提高能源的綜合使用效率。81采用冷熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)有燃?xì)赓Y源的地區(qū)，如果冷熱電負(fù)荷相比照擬穩(wěn)定，飯店積極采用冷熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)。冷熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)是通過能源的梯級(jí)利用，燃料通過熱電聯(lián)產(chǎn)裝置將高品位能發(fā)電后，其中的低品位的熱能用于采暖、生活供熱等用途的供熱，這一熱量也可以驅(qū)動(dòng)吸收式制冷機(jī)，用于夏季的空調(diào)，從而形成冷熱電三聯(lián)供系統(tǒng)。冷熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)具有較高的能源使用效率。82采用變風(fēng)量空調(diào)系統(tǒng)變風(fēng)量空調(diào)系

37、統(tǒng)是通過改變送風(fēng)量的方法實(shí)現(xiàn)室內(nèi)溫濕度控制。當(dāng)室內(nèi)負(fù)荷降低時(shí)，系統(tǒng)減少風(fēng)量的輸送，從而降低系統(tǒng)的運(yùn)行能耗。資料顯示，變風(fēng)量系統(tǒng)能減少30%的能耗，同時(shí)提高室內(nèi)的舒適性。83采用中央空調(diào)動(dòng)態(tài)控制系統(tǒng)中央空調(diào)動(dòng)態(tài)控制系統(tǒng)是在中央空調(diào)末端風(fēng)機(jī)盤管和信封機(jī)組安裝電動(dòng)閥及控制裝置，改變了冷凍水的流量，實(shí)現(xiàn)空調(diào)系統(tǒng)末端設(shè)備的動(dòng)態(tài)變化，減少冷量的輸送，從而降低系統(tǒng)的運(yùn)行能耗。使用顯示，該系統(tǒng)能節(jié)能30%以上。84安裝熱水循環(huán)泵飯店生活熱水系統(tǒng)應(yīng)安裝熱水循環(huán)泵，減少熱水系統(tǒng)熱量的損失。但是，熱水循環(huán)泵的功率要合理設(shè)計(jì)，防止電量浪費(fèi)。85積極采用天然冷、熱源飯店周邊區(qū)域有天然的冷、熱源或地?zé)嵩纯赡芾脮r(shí)，飯店宜采用水地源供冷、供熱技術(shù)。例如，在低溫河水邊的飯店，可以利用低溫河水作為中央空調(diào)系統(tǒng)的冷源，極大降低了中央空調(diào)系統(tǒng)的能耗。86客