高一化學有機化合物ppt課件

1、專題專題有機化合物有機化合物必修必修21.;2021-03-28課標導航課標導航1、了解甲烷、乙烯、苯的主要性質及它們、了解甲烷、乙烯、苯的主要性質及它們在化工生產中的作用，重點認識取代反在化工生產中的作用，重點認識取代反應、加成反應的特點；應、加成反應的特點；2、通過對上述典型有機物分子結構的認識，、通過對上述典型有機物分子結構的認識，初步體會有機物分子結構特點及其對性初步體會有機物分子結構特點及其對性質的影響；質的影響；3、結合生活經驗和化學實驗，了解乙醇、結合生活經驗和化學實驗，了解乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質的組成和主乙酸、糖類、油脂、蛋白質的組成和主要性質；要性質；4、通過學習，體

2、會有機物和無機物的區(qū)別、通過學習，體會有機物和無機物的區(qū)別2知識清單知識清單一、最簡單的有機化合物一、最簡單的有機化合物甲烷甲烷 1、甲烷的性質：、甲烷的性質： 分子結構分子結構 物理性質：是一種無色、無味的物理性質：是一種無色、無味的 氣體，比空氣輕，氣體，比空氣輕， 溶于水溶于水 化學性質化學性質甲甲烷烷電子式：電子式： ； 結構式：結構式： ；空間結構：空間結構： 。氧化反應氧化反應燃燒燃燒難難取代反應取代反應與與Cl2H:C:HHH: :H-C-HHH- -正四面體正四面體3知識清單知識清單一、最簡單的有機化合物一、最簡單的有機化合物甲烷甲烷 2、烷烴：、烷烴： 概念：概念： 物理性質

3、物理性質 化學性質：化學性質： ,易燃易燃,可發(fā)生可發(fā)生 . 通式：通式： . 命名命名: .烷烷烴烴分子中的碳原子間都以單鍵結分子中的碳原子間都以單鍵結合成鏈狀，剩余價鍵都與氫原合成鏈狀，剩余價鍵都與氫原子結合，稱為飽和烴，也稱子結合，稱為飽和烴，也稱CnH2n+2穩(wěn)定穩(wěn)定以以“天干天干”和數字命名。和數字命名。 遞變規(guī)律：隨遞變規(guī)律：隨C數增加，狀數增加，狀態(tài)態(tài) ，熔沸點，熔沸點 ，密度，密度 。氣液固氣液固升高升高增大增大取代反應取代反應掌握系統(tǒng)命掌握系統(tǒng)命名法名法4知識清單知識清單一、最簡單的有機化合物一、最簡單的有機化合物甲烷甲烷 3、同分異構體的概念、特點和寫法：、同分異構體的概念

4、、特點和寫法： 分子式相同分子式相同 分子結構不同分子結構不同 寫法寫法同同分分異異構構體體組成相同組成相同相對分子質量相同相對分子質量相同碳鏈異構碳鏈異構位置異構位置異構官能團異構官能團異構主鏈：主鏈： ，支鏈，支鏈 ，位置：位置： ，排布由鄰到間。，排布由鄰到間。組成元素和其組成元素和其質量分數相同質量分數相同由長到短由長到短由整到散由整到散由心到邊由心到邊舉例舉例5知識清單知識清單一、最簡單的有機化合物一、最簡單的有機化合物甲烷甲烷 4、同系物：、同系物： 概念：概念： 相似，在分子組成上相相似，在分子組成上相 差一個或若干個差一個或若干個 原子團的物質。原子團的物質。 特征特征 舉例舉

5、例同同系系物物結構結構（1）物理性質遞變）物理性質遞變（2）化學性質相似）化學性質相似（3）相鄰同系物間相差）相鄰同系物間相差CH2（4）符合同一通式）符合同一通式烷烴同系物、烯烴同系物、苯的烷烴同系物、烯烴同系物、苯的同系物、烴的衍生物的同系物同系物、烴的衍生物的同系物CH26二、來自煤和石油的兩種基本化工原料二、來自煤和石油的兩種基本化工原料1、乙烯的結構和性質：、乙烯的結構和性質： 分子結構分子結構 物理性質：通常是無色氣體，比物理性質：通常是無色氣體，比 空氣輕空氣輕, 溶于水溶于水,易溶于易溶于 。 化學性質：化學性質： 。乙乙烯烯電子式：電子式： ；結構式：結構式： 結構簡式：結構

6、簡式： 。分子式：分子式： 。有機溶劑有機溶劑難難能發(fā)生能發(fā)生氧化氧化、加成加成反應反應CH2=CH2H:C:H: :C:HH:H-CH- =C-HH- C2H4用于制造塑料、用于制造塑料、合成纖維、植物合成纖維、植物生長調節(jié)劑和果生長調節(jié)劑和果實催熟劑實催熟劑7二、來自煤和石油的兩種基本化工原料二、來自煤和石油的兩種基本化工原料 2、苯的結構和性質：、苯的結構和性質： (1)分子結構分子結構 物理性質：通常是無色帶有特殊物理性質：通常是無色帶有特殊氣味的液體，有毒，不溶于水，密氣味的液體，有毒，不溶于水，密度比水小，熔沸點較低，若用冰水度比水小，熔沸點較低，若用冰水冷卻可凝結成冷卻可凝結成

7、。結構式：結構式： 結構簡式：結構簡式： 。分子式：分子式： 。無色晶體無色晶體C6H6結構特點：獨特的共價鍵結構特點：獨特的共價鍵8苯的化學性質苯的化學性質 1、氧化反應：、氧化反應： 2C6H6+15O2 ， 2、取代、取代 反應反應 3、加成反應、加成反應 C6H6+Br2C6H6+HONO2C6H6+HOSO3H+HBr苯的用途苯的用途有機化工原料和溶劑有機化工原料和溶劑點燃點燃12CO2+6H2O但不能被酸性高錳但不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化。酸鉀溶液氧化。FeBr3濃濃H2SO45060水浴水浴7080Br+H2ONO2SO3H+H2OC6H6+3Cl2 C6H6Cl6催化劑催化劑9

8、三、生活中兩種常見的有機物三、生活中兩種常見的有機物 1、乙醇：、乙醇： (1)分子結構分子結構 物理性質：通常是無色帶有特殊香物理性質：通常是無色帶有特殊香味的液體，味的液體， 揮發(fā)、能與水互溶。揮發(fā)、能與水互溶。結構式：結構式： 結構簡式：結構簡式： 。分子式：分子式： 。官能團：官能團：羥基（羥基（OH）C2H6OH-C-C-OHH HH H- - -CH3CH2OH易易10三、生活中兩種常見的有機物三、生活中兩種常見的有機物 1、乙醇：、乙醇： 化學性質：化學性質： （1）與金屬鈉反應）與金屬鈉反應 （2）乙醇的氧化反應）乙醇的氧化反應 燃燒燃燒 催化氧化催化氧化 被強氧化劑氧化被強氧

9、化劑氧化點燃生成二氧化碳和水點燃生成二氧化碳和水鉀、鎂、鋁也能與乙醇發(fā)生類似反應鉀、鎂、鋁也能與乙醇發(fā)生類似反應2CH3CH2OH+2Na2C2H3ONa+H2現象現象？2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu或或Ag去氫氧化去氫氧化與酸性高錳酸鉀溶液或重鉻與酸性高錳酸鉀溶液或重鉻酸鉀溶液反應使溶液褪色。酸鉀溶液反應使溶液褪色。生活常識：生活常識：工業(yè)酒精？工業(yè)酒精？無水酒精？無水酒精？醫(yī)用酒精？醫(yī)用酒精？飲用酒的度數？飲用酒的度數？用于檢測酒后駕車用于檢測酒后駕車11三、生活中兩種常見的有機物三、生活中兩種常見的有機物 2、乙酸：、乙酸： (1)分子結構分子結構 物理性質：純凈

10、的醋酸是無色有剌物理性質：純凈的醋酸是無色有剌激氣味的激氣味的 ， 溶于水、乙醇；溶于水、乙醇；冷卻易變?yōu)楣腆w，又稱冷卻易變?yōu)楣腆w，又稱 。結構式：結構式： 結構簡式：結構簡式： 。分子式：分子式： 。官能團：官能團：羧基羧基(COOH)C2H4O2H-C-C-OHH OH - -CH3COOH液體液體易易冰醋酸冰醋酸12三、生活中兩種常見的有機物三、生活中兩種常見的有機物 （2）乙酸的酸性：）乙酸的酸性： （3）酯化反應）酯化反應 實驗時注意事項：實驗時注意事項： 濃硫酸的作用：濃硫酸的作用： 液體混合加熱時液體體積：液體混合加熱時液體體積： 長導管的作用：長導管的作用：催化劑和吸水劑催化劑

11、和吸水劑本質：酸脫羥基醇脫氫本質：酸脫羥基醇脫氫容器容積容器容積的的1/3導氣、冷凝導氣、冷凝 CH3COOH CH3COO- + H+ CH3COOH +HOC2H5 CH3COOC2H5 + H2O濃濃H2SO4現象現象？Na2CO3飽和溶液飽和溶液的作用的作用?除去乙酸和乙醇除去乙酸和乙醇,便于便于乙酸乙酯分層折出乙酸乙酯分層折出.13有機化合物的相互轉化關系有機化合物的相互轉化關系:CH2=CH2 CH3CH2OH CH3COOH CHCHCH3COOC2H5CH3CH3聚乙烯聚乙烯CH3CHO 加成加成消去消去氧化氧化氧化氧化 水解水解酯化酯化聚合聚合加成加成C6H6CH2=CHCl

12、聚氯乙烯聚氯乙烯導電塑料導電塑料來源來源?14四、基本營養(yǎng)物質四、基本營養(yǎng)物質 1、糖類、糖類 （2）結構特征：）結構特征： 分類：分類：性質：性質： 水解反應：水解反應： 葡萄糖、麥芽糖的還原性：葡萄糖、麥芽糖的還原性： 淀粉的特征反應：淀粉的特征反應：分為單糖、二糖和多糖分為單糖、二糖和多糖多羥基多羥基二糖和多糖水解二糖和多糖水解遇碘單質變?yōu)橛龅鈫钨|變?yōu)樗{色藍色（1）組成：主要含）組成：主要含 元素。元素。C H O 是是 醛或醛或 酮酮以及水解后能生成它們的物質。以及水解后能生成它們的物質。多羥基多羥基15四、基本營養(yǎng)物質四、基本營養(yǎng)物質 2、油脂、油脂 （2）物理性質：）物理性質： 化學性質：化學性質：3、蛋白質：、蛋白質： 水解