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1、大 豆 油 的 營(yíng) 養(yǎng) 功 效大豆油的營(yíng)養(yǎng)功效 大豆油是世界上產(chǎn)量最多的油脂。大豆毛油的顏色因大豆種皮及大豆的品種不同而異。一般為淡黃、略綠、深褐色等。精煉過(guò)的大豆油為淡黃色。 大豆油含有豐富的不飽和脂肪酸。在大豆油中亞油酸占50%-55%, 亞麻油酸占5-7%, 這個(gè)比率比起其它食用油來(lái)是較高的。有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效。豆油不含致癌物質(zhì)黃曲霉素、膽固醇和芥酸，對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用。 大豆中還含有多量的維生素E及豐富的卵磷脂，這是一般食物和油脂中少有的，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)，有美化肌膚延緩衰老等功效。大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%，所以大豆油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很

2、高的優(yōu)良食用油。大豆油是中國(guó)人特別是北方人民生活中的主要食用油之一。大豆油的營(yíng)養(yǎng)功效 從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對(duì)人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%，所以大豆油也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的優(yōu)良食用油。大豆油的理化常數(shù)： 相對(duì)密度(d204) 0.9150-0.9375 折光指數(shù)(n20D) 1.4735-1.4775 粘度(E020) 8.5左右 凝固點(diǎn)() -18-15 碘值(g碘/100g油) 120-137 皂化值(mgKOH/g油) 188-195 總脂肪酸含量() 94.96 脂肪酸平均分子量 290左右大豆油的營(yíng)養(yǎng)功效。廣東 穗 華 全自動(dòng)榨油機(jī)是中國(guó)榨油機(jī)設(shè)備、糧油機(jī)械和油脂設(shè)備的技術(shù)先鋒。該榨油機(jī)廣泛應(yīng)用于芝

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