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1、本文整理于網(wǎng)絡(luò),僅供閱讀參考絲瓜的功效與作用與禁忌絲瓜的功效和作用1抗壞血?。航z瓜中維生素c含量較高,每百克中就含8毫克,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素c缺乏癥2健腦美容:由于絲瓜中維生素b等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;3抗病毒、抗過敏:絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,感染病毒前注射lo43,保護(hù)率可達(dá)60%80%在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強(qiáng)的抗過敏作用。絲瓜的搭配禁忌絲瓜+泥鰍,易破壞人體對維生素b1的吸收:絲瓜中含有較多的維生素b1.如果與泥鰍一起炒制成菜,泥鰍中的維生素81分
2、解酶會對維生素b1起到破壞作用。絲瓜+竹筍,易破壞人體對類湖蘿卜素的吸收和利用:絲瓜不宜與竹筍一起炒食.因為絲瓜含有豐富的類胡蘿卜素.如果遇到竹筍中的生物活性物質(zhì).會破壞人體對類胡蘿卜素的吸收和利用,降低了絲瓜的營養(yǎng)價值。絲瓜+白酒,干擾人體對維生素b1的吸收:絲瓜中含有豐富的維生素b1.與白酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素b1的吸收和利用.降低絲瓜的食療功效。絲瓜的選方:1.預(yù)防小兒出痘:立冬前收下之絲瓜,煅存性,加少許朱砂,每次3至5g,用蜜調(diào)服。2.咳嗽多痰,胸肋痛:老絲瓜,燒灰存性,研細(xì)末,每日2至3次,每次2至3g服,絲瓜藤水(霜降前后選粗大絲瓜藤,近根處剪斷,用瓷瓶接取斷端之液汁)
3、,每日2次,每次20至30毫升服。3.蛇咬中毒:絲瓜葉搗爛絞汁外敷。4.膿皰瘡,癰癤,無名腫毒:絲瓜葉搗汁,加入少許雄黃末外敷。5.流膿涕(副鼻竇炎):絲瓜藤燒灰,每日2至3次,每次用酒調(diào)服5至9g,絲瓜藤切碎,焙至半焦,研細(xì)粉,吹入鼻腔,絲瓜藤近根處1米,(生活健康 href="/home/shenghuo/" target=_blank>生活健康)炒焦研末為丸,每丸重6g,每日3次,每次服1丸。6.風(fēng)熱痄腮:絲瓜燒灰存性,研末,水調(diào)涂患處。7.痔漏脫肛;絲瓜燒灰,陳石灰、雄黃各15g,研細(xì)末,以豬苦膽汁、蛋清、香油調(diào)敷。8.經(jīng)脈不通:干絲瓜1個研末,用白鴿血調(diào)成餅
4、,曬干研末,每日2至3次,每次6g,空腹用酒送服。9.乳汁不通:絲瓜連子燒存性,研末,每日2次,每次3至6g,以酒送服,蓋被取汗。10.胃痛:絲瓜絡(luò)3至5g、礬礬3g,研細(xì),分2次煎服。11.牙痛:經(jīng)霜絲瓜燒存性,研末擦之。12.腰痛:絲瓜子炒焦,研末,每日2次,每次3-6g,用酒送服,并用其藥渣外敷絲瓜根燒存性,研末,每日2至3次,每次3至6g,溫酒送服。13.婦女腰痛:絲瓜絡(luò)30g,水煎,每日2次,加黃酒溫服。14.咽喉腫痛:嫩絲瓜取汁,加白糖少許,頻頻食飲。15.外傷出血:絲瓜花,秋桑葉各等份,曬干研細(xì)末,用時加冰片少許調(diào)勻,撤傷口。16.蛔蟲:黑絲瓜子仁30至50粒,每日1次嚼服。17
5、.燙傷:絲瓜葉焙干研細(xì),用時加辰粉及蜜調(diào)勻搽之。18.偏頭痛:絲瓜根90g,鴨蛋2個,水煎,吃蛋飲湯,每日1次。19.各種瘡久潰不愈:絲瓜老根適量,煎水搽之。20.急慢性氣管炎:經(jīng)霜絲瓜藤150至240g,每日1付,水煎分2次服。絲瓜的品種分類絲瓜分為有棱的和無棱的兩類。有棱的稱為棱絲瓜,瓜長棒形,前端較粗,綠色,表皮硬,無茸毛,有810條棱,肉白色,質(zhì)較脆嫩。無棱的稱為普通絲瓜,俗稱“水瓜”。常見品種有:蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜,瓜條細(xì)長,有的可達(dá)1米多,中下部略粗,綠色,瓜皮稍粗糙,常有細(xì)密的皺褶,品質(zhì)中等。棒絲瓜又稱肉絲瓜,瓜棍從短圓筒形至長棒形,下部略粗,前端漸細(xì),長35厘
6、米左右,橫徑35厘米,瓜皮以綠色為主。優(yōu)良品種夏綠1號絲瓜:廣州市蔬菜研究所選育而成。早熟,適宜珠江三角洲地區(qū)夏、秋季種植。綠勝1號絲瓜:廣州蔬菜研究中心育成。中早熟,春、秋植。主蔓結(jié)果為主,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。商品性好,瓜長57.3cm,橫徑4.6cm。綠勝2號絲瓜:廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成。春、秋植。早中熟,瓜長55.7-59.7厘米,橫徑4.2-4.6厘米。平均單瓜重403克。品質(zhì)好??固烤也?,高抗疫病,抗枯萎病。雅綠一號絲瓜:廣東省農(nóng)科院蔬菜所育成。春、夏、秋季種植。早熟,瓜長55厘米,橫莖5厘米。雅綠二號絲瓜:廣東省農(nóng)科院蔬菜所育成。早熟,春、秋植。瓜長54.5厘米,橫徑4.8厘米。粵優(yōu)絲瓜:廣東省農(nóng)科院蔬菜所育成。春、秋植。中早熟,生長勢和分枝力強(qiáng)。皮色綠白有花點,瓜長約50厘米,橫徑約5厘米。萬寶絲瓜:華農(nóng)大園藝種苗開發(fā)中心育成,早中熟,播種至初收期60天,苗勢強(qiáng),座果性好,商品瓜瓜條勻稱,棱溝淺,瓜長60厘米,橫莖5厘米。適合夏、秋種植。雅美綠絲瓜:廣州金苗種子公司生產(chǎn),早熟性好,播種至初收期57天,苗勢中,座果性好,產(chǎn)量高
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