孵化場(chǎng)操作規(guī)范(1)

1、孵化場(chǎng)工作分工一、孵化場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)工作職責(zé)1、 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下安全生產(chǎn)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。2、 負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本的控制，負(fù)責(zé)本場(chǎng)設(shè)備設(shè)施的管理和保養(yǎng)維護(hù)工作并做好職工工資的核算，負(fù)責(zé)下屬及其職工的培訓(xùn)選拔工作。3、 與種雞各場(chǎng)協(xié)調(diào)好上蛋工作、授精率報(bào)送工作及基地科發(fā)放雛工作。4、 負(fù)責(zé)組織本場(chǎng)所屬班組的綜合考評(píng)和解決職工在工作中遇到的實(shí)際困難。5、 嚴(yán)格執(zhí)行種蛋熏蒸消毒、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消毒隔離以及據(jù)不同季節(jié)存放雛雞溫度，二氧化碳濃度，執(zhí)行制訂的各項(xiàng)工作規(guī)范，確保生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，主動(dòng)創(chuàng)新。6、 做好事業(yè)部安排的其它工作。二、孵化場(chǎng)生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)工作職責(zé)1、 負(fù)責(zé)上蛋、出雛計(jì)劃的安排。2、 負(fù)責(zé)

2、車間人員安排及車間日常工作規(guī)范的檢查、存雛、發(fā)雛、雛雞運(yùn)輸?shù)墓芾砉ぷ鳌?、 負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生檢查、質(zhì)量評(píng)估、職工工資結(jié)算。4、 后勤、伙房、門衛(wèi)、保管的管理工作。5、 做好孵化經(jīng)理安排的其他工作。三、孵化場(chǎng)設(shè)備場(chǎng)長(zhǎng)工作職責(zé)1、 負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)所有設(shè)備的安全運(yùn)行及設(shè)備保養(yǎng)。2、 負(fù)責(zé)孵化場(chǎng)物品申請(qǐng)、設(shè)備管理使用。3、 負(fù)責(zé)安排維修工、值班人員、供暖工、夜崗的日常工作及考核。4、 負(fù)責(zé)生產(chǎn)的檢查、孵化設(shè)備參數(shù)調(diào)整。5、 負(fù)責(zé)防疫隊(duì)人員的管理及工作安排，記錄檢查工作。6、 做好孵化經(jīng)理安排的其他工作。監(jiān)督人員工作職責(zé)一、 由監(jiān)督人員做計(jì)劃：1、 每日下午4點(diǎn)前作出第二天的用藥計(jì)劃（時(shí)間、場(chǎng)所、數(shù)量），報(bào)辦公室

3、一份，自留一份。每月20號(hào)前做出下月用藥品計(jì)劃。2、 每周1、3、5到倉(cāng)庫(kù)保管處提取藥品，各類藥品分類按要求存放到指定位置。3、 每月月底做出各類藥品實(shí)際用量，截止到每月月底當(dāng)日晚24點(diǎn)。4、 分析出當(dāng)月實(shí)際用量與計(jì)劃用量不相符的原因。二、 監(jiān)督人員工作步驟：1、 值班人員、車間主任按時(shí)到監(jiān)督處領(lǐng)取藥品。監(jiān)督人員按每日計(jì)劃用藥表分發(fā)藥品。2、 監(jiān)督人員跟隨提藥人員到消毒處監(jiān)督用藥。無(wú)監(jiān)督人員禁止用藥。注：1）監(jiān)督人員到廳穿水鞋、工作服、戴口罩方可進(jìn)行監(jiān)督。 2）進(jìn)廳踏消毒盆。 3）洗手消毒自覺開關(guān)箱門。 4）用藥量要按計(jì)量準(zhǔn)確，用量杯分發(fā)。3、 對(duì)熏蒸觀察藥物反應(yīng)及揮發(fā)的程度。4、 認(rèn)真詳細(xì)做

4、好每次用藥記錄，包括廳號(hào)、消毒藥名稱、時(shí)間、消毒場(chǎng)所、消毒后效果、最后實(shí)施人、監(jiān)督人員簽名。三、 職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)監(jiān)督各廳內(nèi)的各類用藥。2、 負(fù)責(zé)做好各種記錄，做到日清月結(jié)。3、 檢查用藥器具的清刷，沖刷不徹底的應(yīng)拒絕用藥并要求再次沖刷。車間主任工作程序一、孵化場(chǎng)各廳工作日程日期 廳號(hào) 內(nèi)容上蛋出雞照蛋落盤賣雞休班星期一2星期二1星期三10星期四星期五星期六7星期日8一、 上蛋、出雞日1、 上午上蛋，時(shí)間隨季節(jié)不同變化。2、 根據(jù)計(jì)劃安排車輛、人員下場(chǎng)拉蛋。3、 兌好300斤1：2000倍奧賽得消毒液，準(zhǔn)備好洗手用品。4、 上蛋。上蛋過程中記好群號(hào)、箱號(hào)、車號(hào)。5、 打掃衛(wèi)生，到檢查科提藥消毒

5、。6、 下午出雛，隨季節(jié)不同由場(chǎng)長(zhǎng)安排出雛時(shí)間。7、 出雛。安排人員值班看雞。二、 落盤、照蛋日1、 上午落盤、照蛋。2、 兌好300斤1：2000倍奧賽得消毒液，準(zhǔn)備好洗手用品、盛放破、臭蛋的桶。3、 落盤、照蛋。記錄好群號(hào)、照蛋數(shù)量，算出受精率。4、 檢查科檢查照蛋質(zhì)量后照蛋入庫(kù)。5、 清理衛(wèi)生，到檢查科提藥消毒。6、 下午清理車間衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。三、 賣雞日1、 統(tǒng)計(jì)數(shù)量報(bào)統(tǒng)計(jì)，核準(zhǔn)數(shù)據(jù)后保管入庫(kù)。2、 安排人員裝車，跟車送雛。3、 將毛蛋、殘死、弱雛分別清點(diǎn)，經(jīng)統(tǒng)計(jì)核準(zhǔn)后入庫(kù)外賣。4、 檢查科抽查挑選質(zhì)量、數(shù)量。5、 沖刷用具，清理車間衛(wèi)生。6、 到檢查科提藥消毒。孵化場(chǎng)首免操作規(guī)范1

6、、 防疫前準(zhǔn)備工作：1） 由專人負(fù)責(zé)將注射等用具煮沸消毒十分鐘并校準(zhǔn)劑量，備用注射器5支。2） 根據(jù)出雞預(yù)計(jì)及計(jì)劃科計(jì)劃數(shù)量，提前備好當(dāng)晚所用疫苗、藥品。3） 專人負(fù)責(zé)將所提藥品在檢查科監(jiān)督下兌入疫苗內(nèi)，并在疫苗瓶外標(biāo)號(hào)備用。4） 組織防疫人員開例會(huì)，強(qiáng)調(diào)防疫操作注意事項(xiàng)。5） 以3人為一組，根據(jù)群號(hào)負(fù)責(zé)免疫一棟舍。2、 免疫要求：1） 防疫人員工作時(shí)穿工作服、戴口罩。2） 注射人員領(lǐng)疫苗時(shí)，疫苗瓶上的標(biāo)號(hào)要與自己的號(hào)碼相符。3） 注射部位頸部上三分之一處15度角下針，深度以9#短針頭插埋為準(zhǔn)（）。4） 每小時(shí)注射雛雞一千只，每只雞蘸針頭消毒一次。5） 每注射五箱（400只）由專人負(fù)責(zé)更換一個(gè)

7、針頭，且用力搖勻疫苗一次。6） 每隔半小時(shí)統(tǒng)一洗手，更換消毒藥一次（配兌10斤1：2000奧賽得溶液，半小時(shí)一次）。3、 免疫結(jié)束工作：1） 防疫后將雞苗按原放置順序和方式放置，記錄好防疫人員的號(hào)碼并將號(hào)碼標(biāo)在每組放雞筐上。2） 疫苗空瓶由專人負(fù)責(zé)每日送回種禽公司，清點(diǎn)準(zhǔn)確后集中處理。4、 規(guī)定：1） 注射后1小時(shí)，滲漏苗的雞不超2%，死亡率要求千分之一以內(nèi)，注射完一瓶疫苗后挑揀滲漏疫苗雞進(jìn)行補(bǔ)免，并將滲漏疫苗挑揀放在每摞雞上邊的第一箱內(nèi)，免疫過程中有防疫隊(duì)長(zhǎng)、組長(zhǎng)隨時(shí)檢查，有場(chǎng)長(zhǎng)、隊(duì)長(zhǎng)不定期對(duì)免疫質(zhì)量進(jìn)行檢查，連續(xù)三次超標(biāo)者調(diào)離。2） 故意漏針、將疫苗噴在地面者，給與辭退。3） 肉雞公司檢查

8、防疫密度全部合格，每人每月獎(jiǎng)勵(lì)150元。孵化場(chǎng)氣霧免疫規(guī)定1、 免疫前的準(zhǔn)備：a) 按照計(jì)劃防疫雛雞數(shù)量，提前備好當(dāng)晚疫苗。b) 氣霧機(jī)用50ml酒精消毒，再用蒸餾水沖刷干凈。c) 用裝雞筐鋪上墊紙運(yùn)作一次查看霧化效果。2、 提取活苗存放在保溫箱內(nèi)（內(nèi)放冰塊），儲(chǔ)存溫度2-8度。免疫要求a) 每次稀釋活苗10瓶，加稀釋液100ml，免疫10000只雛雞，20分鐘用完。b) 稀釋員檢查噴霧質(zhì)量，每筐雛雞在氣霧機(jī)箱內(nèi)霧化3秒鐘，用稀釋疫苗8ml。c) 雛雞免疫后擺放位置恢復(fù)原狀。3、 免疫后工作a) 氣霧結(jié)束后，將氣霧機(jī)沖刷干凈。b) 疫苗空瓶消毒后返回公司，清點(diǎn)數(shù)量后集中處理 。c) 做好防疫記

9、錄，車間主任監(jiān)督，確認(rèn)簽名。孵化場(chǎng)消毒規(guī)定一、 上蛋熏蒸消毒：上蛋后熏蒸消毒，濃度為2倍量。大廳1540克高錳酸鉀，3080毫升甲醛，770毫升水均分兩個(gè)桶內(nèi)（小廳880克高錳酸鉀，1760毫升甲醛，440毫升水）。封閉消毒一小時(shí)后開風(fēng)機(jī)排味。消毒完畢后監(jiān)督員到現(xiàn)場(chǎng)查看消毒效果并做好記錄。二、 孵化箱熏蒸：每箱用高錳酸鉀110克，甲醛220毫升，水55毫升，消毒20分鐘。消毒時(shí)間應(yīng)避開上蛋后24小時(shí)至96小時(shí)。值班人員操作，監(jiān)督人員監(jiān)督，取出時(shí)監(jiān)督人員檢查消毒效果。三、 落盤出雛器熏蒸：不關(guān)機(jī)消毒10分鐘，每箱用高錳酸鉀170克，甲醛340毫升，水85毫升，執(zhí)行人為車間主任，監(jiān)督人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督并

10、檢查消毒后效果。四、 出雛器內(nèi)加甲醛程序：1、 入孵20天19：30時(shí)加甲醛50毫升，3：30時(shí)加甲醛50毫升；入孵21天7：30時(shí)加甲醛50毫升；11:30時(shí)加甲醛50ml，出完第一遍雛后立即加甲醛50毫升。（冬秋季每箱用量、12點(diǎn)入車）2、 入孵20天17:30點(diǎn)加甲醛50毫升，1:30點(diǎn)加甲醛50毫升，入孵21天5:30點(diǎn)加甲醛50毫升，9:30點(diǎn)加甲醛50毫升。出完第一遍雛后加甲醛50毫升。（適合于春夏季每箱用量、10點(diǎn)入車）注：加甲醛具體時(shí)間由孵化場(chǎng)長(zhǎng)根據(jù)實(shí)際出雛時(shí)間確定，從出雛啄殼至結(jié)束共5次原則熏蛋不雛。五、 空箱出雛器熏蒸：空箱烘干8小時(shí)2倍量消毒。每箱高錳酸鉀170克，甲醛3

11、40毫升，水85毫升，由值班人員執(zhí)行，監(jiān)督人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。六、 存雛廳熏蒸： 賣完雛后存雛廳熏蒸消毒，1760克高錳酸鉀，3520毫升甲醛，880毫升水均分兩個(gè)桶內(nèi)熏蒸（小廳880克高錳酸鉀，1760毫升甲醛，440毫升水）。封閉消毒直到下一次存雛。執(zhí)行人車間主任，監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。消毒完畢后監(jiān)督員到現(xiàn)場(chǎng)查看消毒效果。注：1、消毒時(shí)間工作人員及監(jiān)督人員戴口罩。 2、操作過程：先將高錳酸鉀和水倒入桶中攪拌均勻，然后倒入甲醛，關(guān)緊門。種蛋預(yù)溫規(guī)定1外購(gòu)種蛋，卸車前測(cè)蛋溫，調(diào)整存蛋間溫度，標(biāo)準(zhǔn)為所測(cè)蛋溫加3-5溫度不達(dá)標(biāo)不卸車。存放蛋時(shí)下墊一發(fā)雛箱，自產(chǎn)蛋蛋溫為15以上，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的不卸車并立即上報(bào)。2

12、、存放種蛋時(shí)，溫度計(jì)掛在碼蛋高度的中間位置（約離地40cm），上蛋時(shí)溫度應(yīng)達(dá)到20-25，預(yù)溫時(shí)地面保持干燥，不人為加濕。3、確定上蛋時(shí)間，計(jì)算出上蛋時(shí)間溫度差，按3小時(shí)為一時(shí)間段逐步升溫到規(guī)定溫度，（例：8號(hào)上午7：30進(jìn)蛋，蛋溫8，室溫12，上蛋時(shí)間為9號(hào)上午7：30，存放時(shí)間為24小時(shí)，室溫有12升到20以上，共8那每3小時(shí)升高1），室溫不能高于23，升到15以上時(shí)要將吊扇打開，使溫度均勻，種蛋均勻受熱。4、上蛋時(shí)室溫20-25（溫度計(jì)下端離地面80cm），蛋溫達(dá)到15以上。5、種蛋消毒后預(yù)溫，室內(nèi)溫度達(dá)到26以上，（溫度計(jì)下端在蛋車從下往上數(shù)第5層位置，離地面70cm）最適宜溫度在28

13、1.打開吊扇溫度26以上存放6小時(shí)以上。6、入箱前測(cè)量蛋溫（從底層數(shù)第五層）在25以上，達(dá)不到不能入箱，頂層最高不超30.注：種蛋溫差從卸車存放開始逐步均勻升溫，上孵、預(yù)溫到入箱每道工序之間蛋溫差在5以內(nèi)，并達(dá)到最低標(biāo)準(zhǔn)要求，蛋溫不正常的立即匯報(bào)。種蛋預(yù)溫時(shí)，車頂?shù)谝慌艗鞙囟扔?jì)一只，預(yù)溫時(shí)不超30.上蛋規(guī)范一、 上蛋前準(zhǔn)備工作1、 由車間主任提前與生產(chǎn)科聯(lián)系好上蛋數(shù)量及場(chǎng)家，做出拉蛋計(jì)劃。2、 由5人隨車?yán)埃S車人員穿工作服，水鞋、戴口罩。拉蛋車進(jìn)場(chǎng)后，用1：2000倍的奧賽得將車箱四周用拖把擦凈，擦遍，箱內(nèi)無(wú)雜物，裝上蛋盤。3、 其他人員洗手更衣，準(zhǔn)備好上蛋蛋托、標(biāo)簽，消毒用盆、毛巾，并拉

14、出上批蛋用空車。4、 由車間主任召集開班前會(huì)。二、 種蛋裝卸1、 到種雞場(chǎng)后，卸下蛋盤后，由門衛(wèi)監(jiān)督對(duì)隨車人員到消毒池集中消毒，2、 隨行人員用噴霧器對(duì)車廂全面消毒（1：2000奧賽得），然后洗手消毒準(zhǔn)備裝蛋。3、 裝車要求：1） 裝車前查看蛋庫(kù)溫度是否達(dá)到要求，要求溫度冬季20-23，夏季23-26達(dá)不到要求記錄并匯報(bào)孵化場(chǎng)長(zhǎng)。2） 車后門對(duì)準(zhǔn)蛋庫(kù)窗口，半小時(shí)內(nèi)裝完車，立即關(guān)門保溫。3） 輕拿輕放，底下放一空蛋盤。4） 記錄好群號(hào)，不能混亂。5） 到孵化場(chǎng)后車對(duì)準(zhǔn)入庫(kù)窗口，洗手消毒后，按群號(hào)分批卸車，半小時(shí)之內(nèi)卸完。6） 每次裝卸蛋每人每次搬4盤（240枚種蛋）。4、 拉蛋車輛車速40公里/

15、小時(shí)，到孵化場(chǎng)洗手消毒后，按群號(hào)分批卸車。5、 整個(gè)裝卸過程中，由人員失誤造成的損失，按每枚種蛋1.5元賠償。三、上蛋1、上蛋間溫度要求不低于20。上蛋間、預(yù)溫間地面保持干燥不人為加濕。分組：大廳4人一組上蛋，共分4組，3人插車，5人外出拉蛋；小廳分1.5組1人插車。5人外出拉蛋。2、洗手消毒戴上口罩后開始上蛋，半小時(shí)聽鈴響后（每人上2000枚）。集中洗手消毒。要求：A：上蛋過程中每人每小時(shí)最多4500枚，最少3000枚。 B：由車間主任安排上蛋計(jì)劃，將高峰與新蛋、老蛋分箱孵化，上完一車后做好記錄，貼上標(biāo)簽，標(biāo)記群號(hào)，將蛋車推入消毒室。 C：上蛋結(jié)束后，車間主任統(tǒng)計(jì)蛋數(shù)，上蛋數(shù)加破損數(shù)等于雞場(chǎng)

16、出庫(kù)數(shù)，破損率不超0.3%。3、拉蛋完畢后，拉蛋人員為一組上蛋，4人上蛋，1人插車。4、上完蛋后，打掃衛(wèi)生，蛋盤蘸3%火堿水消毒，放整齊備用。四：種蛋消毒蛋車全部推進(jìn)消毒室后，由車間主任到監(jiān)督用藥人員處領(lǐng)取消毒藥，監(jiān)督人員到場(chǎng)后方可進(jìn)行消毒，時(shí)間為1小時(shí)，2倍量，消毒結(jié)束后，應(yīng)告知監(jiān)督人員查看消毒效果。小時(shí)，冬季從孵化間進(jìn)風(fēng)，排味后溫度不低于20，洗手消毒帶口罩，推車入孵化廳內(nèi)預(yù)溫，預(yù)溫8小時(shí)后蛋溫達(dá)到室內(nèi)溫度（25度以上）方可入車。六：入車時(shí)，由車間主任安排人員到齊，洗手消毒、戴口罩后方可進(jìn)行工作。七、 孵化廳溫度冬季要求18-23，夏季30以內(nèi)，濕度50-60%。八、 通風(fēng)一臺(tái)正壓鼓風(fēng)機(jī)常

17、開，每小時(shí)送風(fēng)量8000立方米。注意：蛋車入箱后，應(yīng)檢查好氣路、風(fēng)簾，一切正常后關(guān)箱門，檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，正常后方可離開，注意推車時(shí)的安全。照蛋規(guī)范一、 準(zhǔn)備工作：1、 備用1：2000倍奧賽得消毒液300斤，室溫要求達(dá)到23度以上。2、 將照蛋桌、鏟子用消毒水擦干凈，將地面用消毒水拖濕。3、 將照蛋間窗戶遮黑，準(zhǔn)備好消毒盆，每盆放消毒液10斤，大廳2個(gè)盆，2條毛巾，小廳1個(gè)盆，1條毛巾。4、 檢查照蛋器、變壓器并準(zhǔn)備好記錄紙、筆。5、 準(zhǔn)備好盛臭蛋、破蛋的桶，大廳6個(gè)，小廳3個(gè)，每桶放消毒液10斤。二、 分組：每12人為一組，5人照蛋，5人鏟蛋，2人拉車。大廳分2組，小廳分1組，有車間主任和副主

18、任帶領(lǐng)。三、 工作步驟：1、 洗手消毒戴口罩，2人拉出車，5人鏟蛋，5人照蛋，同時(shí)照同一群號(hào)，每照完一個(gè)群號(hào)記錄照蛋數(shù)量，以備計(jì)算授精率。2、 照蛋時(shí)，將蛋車位置左右互換，蛋盤上下內(nèi)外互換。3、 破蛋、實(shí)蛋集中放入盤中，鏟蛋過程中出現(xiàn)臭蛋、破蛋，要立即將鏟子用清水沖洗干凈，用消毒液擦洗消毒再用。照蛋過程中，出現(xiàn)臭蛋、破蛋，放入帶消毒液的桶中，最后統(tǒng)一處理。4、 半小時(shí)鈴響后，集齊人員按順序洗手消毒，再照下一車，以此類推。5、 最后清理車間衛(wèi)生，噴霧消毒地面，每平方米用消毒液0.3斤（大廳50斤，小廳20斤）。6、 由車間主任統(tǒng)計(jì)照蛋數(shù)量，計(jì)算出授精率，報(bào)送統(tǒng)計(jì)。7、 由檢查科驗(yàn)收后入庫(kù)。孵化場(chǎng)

19、落盤規(guī)范一、 準(zhǔn)備工作：1、 備用1：2000倍奧賽得消毒液300斤室溫要求達(dá)到23度以上。2、 將照蛋桌、鏟子用消毒水擦干凈，將地面用消毒水拖濕。3、 將照蛋間窗戶遮黑，準(zhǔn)備好消毒盆，每盆放消毒液10斤，大廳2個(gè)盆，2條毛巾，小廳1個(gè)盆，1條毛巾。4、 檢查照蛋器、變壓器并準(zhǔn)備好記錄紙、筆。5、 準(zhǔn)備好盛臭蛋、破蛋的桶，大廳6個(gè)，小廳3個(gè)，每桶放消毒液10斤。二、 分組：每12人為一組，大廳分2組，車間主任、副主任各負(fù)責(zé)1組；小廳分1組，由車間主任負(fù)責(zé)（5人照蛋，4人鏟蛋，1人反盤，1人拾蛋托，1人入出雛箱為一組）。三、 步驟：1、 洗手消毒戴口罩后，由鏟蛋人員從孵化箱往外拉蛋車到照蛋處。2

20、、 照蛋結(jié)束后，將蛋落入出雛大盤內(nèi)，推車入出雛箱。注：翻盤時(shí)有2人配合進(jìn)行，動(dòng)作輕緩連貫，15分鐘落一車，隨時(shí)將臭蛋、破蛋挑出，及時(shí)放入帶有消毒液的桶中，最后統(tǒng)一處理。3、 半小時(shí)鈴響后（每組落2車，12960枚種蛋），集齊人員洗手消毒后再落下一車，以此類推。4、 落完盤后，每組打掃各自衛(wèi)生，用消毒液擦落盤桌子，噴霧消毒地面。5、 出雛間溫度要求在26-28度，濕度50-60%.打開沖刷間與出雛間的門，再打開沖刷間的窗進(jìn)行通風(fēng)，關(guān)閉出雛間的窗，關(guān)閉存雛間與沖刷間的門。四、 通風(fēng)：自落盤結(jié)束開始，一臺(tái)正壓風(fēng)機(jī)常開，風(fēng)從孵化廳送至出雛廳五、 出雛箱內(nèi)二氧化碳濃度保持在2000-2500ppm之間出

21、雛規(guī)范一、 出雛時(shí)間出雛箱內(nèi)有80左右雞干毛，開始第一次出雛，由各車間主任觀察，基本時(shí)間在出雛當(dāng)日晚上6-8點(diǎn)鐘左右（24點(diǎn)入車的，即入箱后500小時(shí)），經(jīng)孵化經(jīng)理、場(chǎng)長(zhǎng)確認(rèn)后方可出雛。出雛結(jié)束8小時(shí)后，根據(jù)情況方可出第二次并掃盤，中小雛一次性掃盤出雛時(shí)間為早上2-4點(diǎn)（24點(diǎn)入車）。二、 出雛前準(zhǔn)備工作：1、 出雛廳溫度應(yīng)保持在26-28度之間，溫度達(dá)不到時(shí)，可以適當(dāng)減少通風(fēng)量或暖風(fēng)爐提溫（改變通風(fēng)量需經(jīng)理、場(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)），存雛廳達(dá)到22度以上，存雛廳存1/3雞后，根據(jù)情況開風(fēng)口及風(fēng)機(jī)，存上第一遍雛溫度應(yīng)在26度。2、 存雛廳濕度出雛前要達(dá)到50%以上，將出雛間、沖刷間、存雛間用消毒水拖濕。3、

22、 大廳準(zhǔn)備2個(gè)盆，2條毛巾，小廳準(zhǔn)備1個(gè)盆，1條毛巾，準(zhǔn)備1：2000消毒藥水300斤（一桶），每盆放10斤消毒液洗手消毒，由車間主任負(fù)責(zé)更換。4、 每次出雛前由車間主任開一次短會(huì)，強(qiáng)調(diào)出雛應(yīng)注意的事項(xiàng)及上次出雛出現(xiàn)的問題。三、 出雛時(shí)工作步驟及注意事項(xiàng)第一步：分好組，每12人為一組。大廳分兩組，車間主任帶一組，副主任帶一組；小廳一組，車間主任帶。洗手消毒，工作人員工作服干凈，戴口罩。第二步：每組開一箱，每2人拉出一車，到指定位置出雛，關(guān)門。注意：1、出雛時(shí)要穩(wěn)，輕拿輕放，不能移動(dòng)盤內(nèi)胚蛋，15分鐘一車。 2、冬季兩個(gè)、春秋夏季1個(gè)空底，6個(gè)高，十字交叉，分箱分群號(hào)存放。 3、搬動(dòng)出雛筐時(shí)要輕

23、拿輕放，平穩(wěn)放置，減少胚蛋的碰撞。 4、雞頭上毛干的出，不干的不出。第三步：將先出雛的蛋車入箱。注意：1、要同時(shí)入箱。 2、將中間2車放在箱兩邊，邊上的放中間。第四步：將出來(lái)的雛轉(zhuǎn)移到存雛廳的指定位置。以組為單位，等人集中齊后，洗手消毒，出第二箱，重復(fù)第一箱步驟，以次類推，由各車間主任負(fù)責(zé)。四、洗手消毒程序：1、 將洗手盆放在將要出雛廂門前，洗完手后推到下一次要出雛廂前。2、 先洗手再開箱門，往外拉車出雛（洗手標(biāo)準(zhǔn)：兩手完全浸濕）。3、 出完一車雛后把車一起推入出雛箱，關(guān)門。4、 人員都到齊后再洗手出第二箱雞，以此類推，洗手時(shí)要排好隊(duì)，有順序去洗手，車間主任、副主任最后一名洗手消毒并監(jiān)督其他人

24、員洗手消毒過程。孵化場(chǎng)值班規(guī)范1、 交接班時(shí)，兩人同時(shí)將孵化廳檢查一遍并記錄溫度。2、 值班人員每小時(shí)做好孵化記錄，半小時(shí)做一次出雛記錄（記錄儀表盤上的溫度、濕度數(shù)據(jù)）。3、 落盤上蛋后，要確定溫度計(jì)好用。4、 每日8-9點(diǎn)用3%火堿水拖地（50公斤）。5、 每周二下午4-8點(diǎn)，放空壓機(jī)和加濕壓力罐內(nèi)的水一次。6、 每月1號(hào)、11號(hào)、21號(hào)衛(wèi)生大掃除，保持孵化廳箱體干凈。7、 每周校準(zhǔn)一次溫、濕度，并做好記錄（上午8：0012：00值班者校對(duì)）。8、 每班檢查蛋車翻蛋兩次，并記錄。9、 每班檢查加濕噴頭霧化情況，有異常及時(shí)清洗。10、 每班檢查加濕水箱水量，保證水箱內(nèi)水量。11、 發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常

25、，立即找維修人員排除。孵化場(chǎng)雛雞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、 健雛標(biāo)準(zhǔn)：1） 超過213日齡種蛋所孵的雞苗，體重在36克以上2） 站立有力、叫聲清脆、精神狀態(tài)好3） 身體各部位無(wú)殘疾、羽毛柔亮4） 臍部收縮良好，無(wú)黑臍、線臍5） 手感好、掙扎有力、腿部鱗片有光澤、不脫水、存雛時(shí)間在24小時(shí)以內(nèi)2、 弱雛標(biāo)準(zhǔn)：1） 能夠站立無(wú)明顯殘疾2） 腹部發(fā)黑或發(fā)硬、臍帶收縮不好3） 體重在32克以上，達(dá)不到健雛標(biāo)準(zhǔn)的其他雛雞3、 殘雛標(biāo)準(zhǔn)：1） 不能站立的雛雞2） 有明顯殘疾的雞苗3） 死亡雞苗4） 達(dá)不到弱雛標(biāo)準(zhǔn)的雛雞4、 中雛標(biāo)準(zhǔn)：193213日齡產(chǎn)種蛋所孵化雛雞，體重在3236克之間的健雛5、 小雛標(biāo)準(zhǔn)：193日齡

26、以前產(chǎn)種蛋蛋重51g以上所孵化雛雞。6、 特小雛：193日齡以前，選出的51g以下的種蛋。（行情好時(shí)，事業(yè)部決定上孵）孵化場(chǎng)車間管理標(biāo)準(zhǔn)1、 車間內(nèi)天棚、墻壁門窗無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)。2、 孵化箱內(nèi)箱頂衛(wèi)生：風(fēng)簾干凈、機(jī)器內(nèi)無(wú)灰塵、地面干凈、箱頂干凈。3、 下水道表面干凈，無(wú)蛋皮。4、 發(fā)雛箱表面干凈，無(wú)污垢，無(wú)蛋皮。5、 出雛盤表面干凈，無(wú)污垢，無(wú)蛋皮。6、 衛(wèi)生區(qū)干凈，無(wú)雜物，按時(shí)清掃。7、 沖刷機(jī)器及水管擺放整齊，上蛋、照蛋后蛋托擺放整齊，商品蛋庫(kù)無(wú)未拉回的蛋托，發(fā)雛箱及時(shí)收回。 8、 出雛器箱內(nèi)用手抹無(wú)雞毛，無(wú)灰塵。 發(fā)雛運(yùn)輸程序1、 統(tǒng)計(jì)員統(tǒng)計(jì)雞數(shù)報(bào)發(fā)雛保管報(bào)送肉雞計(jì)劃科及公司銷售人員。2

27、、 送雞車由送雛人員打掃干凈并消毒后裝雞，生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查整個(gè)發(fā)雛過程。3、 裝雞時(shí)按要求留好通風(fēng)道，裝車數(shù)量與派車單的數(shù)量準(zhǔn)確相符。發(fā)雞人和押車人必須各自點(diǎn)清數(shù)量，出門后發(fā)生問題由押車人員負(fù)責(zé)。4、 運(yùn)輸途中車廂內(nèi)必須有人負(fù)責(zé)觀察車箱內(nèi)的溫度及通風(fēng)，禁止吸煙。5、 雛雞運(yùn)輸過程中車輛出現(xiàn)特殊情況，停車超過5分鐘立即將雞苗卸下，做好防暑通風(fēng)工作。6、 車到達(dá)目的地時(shí)要立即告知場(chǎng)長(zhǎng)卸車，并清點(diǎn)好數(shù)量，場(chǎng)方保管簽名開單。7、 防疫結(jié)束后存放4小時(shí)方可發(fā)雛，從發(fā)雛到結(jié)束在8個(gè)小時(shí)之內(nèi)。存雛廳環(huán)境控制方法1、 存雛廳溫度控制在26-29度，濕度在50-65%之間為宜二氧化碳濃度為大廳2400ppm

28、以下小廳2000ppm以下。2、 溫度高時(shí)采取的方法： 1）26-28度，正壓風(fēng)機(jī)常開，開小排氣扇，開相對(duì)應(yīng)的窗。 2）28-30度，正壓風(fēng)機(jī)關(guān)，負(fù)壓風(fēng)機(jī)開1-2臺(tái)，開吊扇，開負(fù)壓風(fēng)機(jī)（大風(fēng)機(jī)）相對(duì)應(yīng)面的窗，開一臺(tái)風(fēng)機(jī)開南窗4個(gè)每個(gè)開35cm，兩臺(tái)時(shí)南窗開4個(gè)每個(gè)開70cm。 3）30度以上，開濕簾，負(fù)壓風(fēng)機(jī)開（2臺(tái)以上），正壓風(fēng)機(jī)關(guān)，開吊扇，關(guān)窗。 4) 高溫高濕天氣，打開所有負(fù)壓風(fēng)機(jī)，開吊扇，開全部窗，關(guān)濕簾。3、 溫度低時(shí)增開暖氣片，提高水溫，通風(fēng)量達(dá)到最少（開南窗，每個(gè)開7cm），大廳兩臺(tái)小排氣扇常開（分別為2000立方米/小時(shí)、3000立方米/小時(shí)），根據(jù)溫度調(diào)整暖氣片的開關(guān)。孵化場(chǎng)

29、外銷雛程序 1、 雛雞標(biāo)準(zhǔn)：由車間主任負(fù)責(zé)把關(guān)，按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)挑選。由生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)和統(tǒng)計(jì)監(jiān)督抽查，對(duì)數(shù)量質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，合格后簽字確認(rèn)。2、 各車間將挑出的雛雞數(shù)量報(bào)給統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)點(diǎn)數(shù)確認(rèn)后，在報(bào)表上簽字，交給保管。3、 保管按計(jì)劃發(fā)放自養(yǎng)場(chǎng)，安排車輛及數(shù)量和發(fā)車程序，數(shù)量要正確，隨車開具派車單，按規(guī)定填寫。4、 各車間將挑出的弱、殘雛經(jīng)統(tǒng)計(jì)點(diǎn)數(shù)后，由統(tǒng)計(jì)、車間主任、生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)和保管在場(chǎng)監(jiān)督的情況下，將殘死裝袋，每袋600只，保管開具入庫(kù)單，待發(fā)。弱雛入庫(kù)后，質(zhì)量經(jīng)生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)或經(jīng)理確認(rèn)簽字后，轉(zhuǎn)至發(fā)雛室待售。5、 由保管開具出庫(kù)單，由客戶到財(cái)務(wù)辦理手續(xù)。6、 保管見單后發(fā)貨，門衛(wèi)負(fù)責(zé)收取出門證并負(fù)責(zé)監(jiān)督發(fā)貨，

30、無(wú)出門證不發(fā)貨。7、 以上規(guī)定必須嚴(yán)格執(zhí)行，各程序缺一人均屬違規(guī)。車間主任、統(tǒng)計(jì)員、保管員必須在場(chǎng)。由孵化經(jīng)理或生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)在場(chǎng)監(jiān)督。8、 弱雛比例占健雛的2%1.8%之間。正常情況下，種雞群在30至60周，弱雛在1.8%2.2%。9、處罰：（1）出現(xiàn)質(zhì)量問題，每次扣除車間主任月補(bǔ)貼200元，副主任100元。發(fā)現(xiàn)徇私舞弊現(xiàn)象的，查清責(zé)任人后給予開除。 （2）統(tǒng)計(jì)與保管不按規(guī)定手續(xù)辦理的，發(fā)現(xiàn)后開除。 10、殘死雛：自2010年2月21日起不外銷，每日早5：506：10分由公司派車統(tǒng)一運(yùn)至無(wú)害化處理廠處理，以斤計(jì)量，簽字裝車程序同種雞場(chǎng).(孵化場(chǎng)下午下班前辦理入庫(kù)手續(xù)，后交門衛(wèi)辦理)。孵化箱操作

31、規(guī)程1、 檢查蛋車氣路，翻蛋信號(hào)線，水銀溫度計(jì)，回流溫度探頭等線路連接正確并牢固，風(fēng)扇電機(jī)無(wú)雜物，旋轉(zhuǎn)靈活。2、 合上配電器各開關(guān)，使空壓機(jī)壓力達(dá)到0.4-0.7mpa，加濕器壓力達(dá)到0.4-0.6mpa。3、 按下控制柜測(cè)試按鈕，查看加熱、風(fēng)門、加濕、冷卻各項(xiàng)啟動(dòng)正常。查看孵化參數(shù)設(shè)定（室溫25度，回流溫度37.8度，濕度29度，根據(jù)室溫調(diào)整）。4、 開啟孵化箱啟動(dòng)開關(guān)，查看控制柜各指示燈無(wú)異常。風(fēng)扇電機(jī)無(wú)噪音。5、 檢修時(shí)應(yīng)停機(jī)并斷開氣路接頭，嚴(yán)禁沖刷孵化箱。6、 關(guān)閉孵化箱時(shí)，先關(guān)閉控制柜啟動(dòng)開關(guān)，再關(guān)閉配電箱開關(guān)。孵化箱維護(hù)保養(yǎng)周期及標(biāo)準(zhǔn)5、 每周清洗噴頭、濕度探頭、棉線條，檢查門封條

32、、翻蛋裝置，排出空壓機(jī)和加濕壓力罐積水。6、 每月檢查風(fēng)扇振動(dòng)情況、加熱管功率、風(fēng)扇系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)裝置，加潤(rùn)滑油一次。7、 三個(gè)月校準(zhǔn)回流溫度、主控溫度及濕度，檢查控制系統(tǒng)的各項(xiàng)功能，清洗孵化風(fēng)扇葉片，清洗消毒孵化箱。8、 每六個(gè)月檢查導(dǎo)軌水平情況。孵化箱故障的診斷及維修序號(hào)故障現(xiàn)象故障原因排除方法1高溫固態(tài)繼電器擊穿風(fēng)門故障環(huán)境溫度超過30度且上滿蛋冷卻水壓力低或水溫高更換維修盡量降低環(huán)境溫度增加壓力，降低水溫2低溫主輔加熱管斷線風(fēng)門故障主輔加熱繼電器壞門封條脫落溫度探頭壞重新連接維修更換修復(fù)更換3高濕濕度探頭壞棉線條干燥水盒中缺少蒸餾水加濕電磁閥有雜物空氣濕度太高更換清洗加足清洗降低空氣濕度4低

33、濕噴頭、管路堵塞加濕壓力泵故障加濕電磁閥壞風(fēng)門故障濕度探頭壞門封條脫落清洗維修更換更換更換維修5不翻蛋空壓機(jī)壓力低翻蛋定時(shí)器壞管路或接頭漏氣或沒插好電磁閥壞調(diào)整維修維修，重新插好更換出雛箱操作規(guī)程1、 風(fēng)扇電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，不得有雜物，濕度探頭棉線條干凈并插好。2、 合上配電箱各開關(guān)。3、 按下控制柜測(cè)試按鈕，查看加熱、鼓風(fēng)機(jī)、加濕、冷卻、風(fēng)門各項(xiàng)啟動(dòng)正常，查看孵化參數(shù)設(shè)定（溫度36.6度，濕度30.5）。4、 開啟控制柜啟動(dòng)開關(guān)，查看控制柜各指示燈無(wú)異常，風(fēng)扇電機(jī)無(wú)噪音。5、 沖刷出雛箱時(shí)，嚴(yán)禁沖刷控制柜、風(fēng)扇電機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、風(fēng)門電機(jī)。6、 關(guān)閉出雛箱應(yīng)先關(guān)閉控制柜啟動(dòng)開關(guān)，再關(guān)閉配電箱開關(guān)。出雛

34、箱故障診斷及維修序號(hào)現(xiàn)象原因排除方法1高溫固態(tài)繼電器壞風(fēng)門故障冷卻水壓力低或水溫高環(huán)境溫度超過30度更換維修增加壓力，降低水溫盡量降低環(huán)境溫度2低溫加熱管斷線固態(tài)繼電器壞溫度探頭壞風(fēng)門故障門封條故障維修更換更換維修維修3高濕溫度探頭壞棉線條干燥水盒中缺少蒸餾水加濕電磁閥有雜物空氣濕度太高更換清洗或更換加足清理降低空氣濕度4低濕噴頭、管路堵塞加濕壓力泵故障加濕電磁閥壞風(fēng)門故障濕度探頭壞清理維修維修或更換維修更換換熱器操作規(guī)程1、 開啟加壓泵、循環(huán)泵，應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活無(wú)雜音。2、 調(diào)整加壓泵壓力至0.2-0.4mpa。3、 開啟循環(huán)泵，應(yīng)無(wú)漏水現(xiàn)象，如有及時(shí)通知維修工維修。4、 緩慢打開換熱器蒸汽閥門，

35、根據(jù)顯示溫度調(diào)整至60-70度或場(chǎng)長(zhǎng)指定。5、 換熱器工作時(shí)，嚴(yán)禁直接接觸換熱器及蒸汽管道，防止?fàn)C傷，供熱管道及暖氣片應(yīng)無(wú)漏水現(xiàn)象。6、 關(guān)閉換熱器時(shí)，先關(guān)閉換熱器蒸汽閥門，然后關(guān)閉循環(huán)泵開關(guān)。換熱器保養(yǎng)周期及標(biāo)準(zhǔn)1、 每班檢查壓力表指針靈活并準(zhǔn)確，檢查管路及暖氣片無(wú)漏水情況。2、 每月檢查各固定螺栓的緊固情況。3、 每半年檢查各密封件的密封情況。換熱器故障診斷及維修序號(hào)現(xiàn)象原因排除方法1電機(jī)不能啟動(dòng)配線脫落電壓低電動(dòng)機(jī)故障重新配線調(diào)整維修或更換2熱繼電器斷開三相簿平衡缺相環(huán)境溫度過低調(diào)整維修改善環(huán)境溫度3溫度不升未開啟蒸氣閥門疏水閥不疏水開啟閥門維修或更換4升溫效果差蒸氣閥開啟過小管道堵塞溫

36、度計(jì)壞適當(dāng)開大清理更換風(fēng)機(jī)的操作規(guī)程1、 啟動(dòng)風(fēng)機(jī)前首先確認(rèn)電源連接無(wú)誤、風(fēng)機(jī)百葉完好無(wú)脫落、無(wú)變形、密封完好、起落自如。2、 啟動(dòng)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向正常、無(wú)異聲、無(wú)顫動(dòng)、無(wú)皮帶打滑。3、 風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中或運(yùn)轉(zhuǎn)停止時(shí)，除非確認(rèn)電源切斷，絕對(duì)禁止將手或頭探入風(fēng)機(jī)內(nèi)，防止風(fēng)機(jī)傷人。4、 風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)由通風(fēng)控制器控制，控制器的設(shè)定由場(chǎng)內(nèi)專人負(fù)責(zé)。5、 風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即停機(jī)并上報(bào)場(chǎng)長(zhǎng)，由維修人員處理，達(dá)到使用要求后方能投入使用。6、 有風(fēng)機(jī)損壞時(shí)，需開啟其他風(fēng)機(jī)必須參照1、2項(xiàng)無(wú)誤后方能投入使用。7、 風(fēng)機(jī)停用需刷屋時(shí)，必須用塑料布將電機(jī)蓋嚴(yán)，防止電機(jī)受潮損壞。風(fēng)機(jī)的保養(yǎng)周期及標(biāo)準(zhǔn)1、 每年的3-5月份對(duì)風(fēng)

37、機(jī)電機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)，軸承更換，加注潤(rùn)滑油。2、 每周檢查調(diào)整一次風(fēng)機(jī)百葉，保證風(fēng)葉上下起落自如。3、 每周檢查調(diào)整一次皮帶松緊度，以左右擺動(dòng)2cm為宜。每月檢查調(diào)整一次電機(jī)輪與風(fēng)機(jī)軸輪是否一致，調(diào)整時(shí)用線墜上下參照，確保兩輪一致。風(fēng)機(jī)故障的診斷及維修序號(hào)故障現(xiàn)象故障原因排除方法1風(fēng)機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)線路不通，跳閘查找線路故障并排除接觸器燒毀更換接觸器線圈或觸點(diǎn)熱過載繼電器動(dòng)作調(diào)整熱過載繼電器電流至合適位置電機(jī)燒毀更換維修電機(jī)2風(fēng)機(jī)噪音過大電機(jī)軸承或軸輪軸承損壞更換軸承電機(jī)未固定好固定電機(jī)螺絲風(fēng)葉變型，不平衡調(diào)整風(fēng)機(jī)百葉到平衡位置3風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速過慢電機(jī)缺相查找缺相處并排除風(fēng)機(jī)皮帶松弛緊固皮帶左右浮動(dòng)為準(zhǔn)電壓過低將變壓器檔位調(diào)高一檔4風(fēng)機(jī)百葉窗吹不起落不下百葉窗卡死左右調(diào)整百葉窗并固定好各轉(zhuǎn)柱銹死將各轉(zhuǎn)柱用潤(rùn)滑油潤(rùn)好下端配重過大或過小調(diào)整配重合適5電機(jī)過熱皮帶過緊調(diào)整皮帶松緊度電機(jī)受潮將電機(jī)烘烤至干燥狀態(tài)電機(jī)缺相查找線路缺相處并排除濕簾的操作規(guī)程1、 室內(nèi)溫度達(dá)到30度時(shí)開始使用濕簾。2、 濕簾必須保證沒有堵塞，全部濕簾紙都能濕潤(rùn)。3、 外界濕度超過90%時(shí)停用濕簾（高溫高濕天氣），增大進(jìn)