家庭自制各種飲料_圖文

1、在家就能自制各種零食(學(xué)著做給寶貝吃許多 MM 都喜愛零食,但很多零食是添加了防腐劑的,其實 零食都是可以自制的 有許多 小竅門,而且超級簡單,今天小浠教大家如何在家 DIY 出各種零食小吃,男同學(xué)可以學(xué)了會去 給女友做,女同學(xué)嘛,更加要自己學(xué)會啦!懂了這個以后哪里還需要花錢去買他們那些又貴又 可能添加防腐劑的產(chǎn)品呀,這年頭,自己動手豐衣足食才是王道哈!注:DIY 零食方法很多,建議看不完的轉(zhuǎn)載回去留著看 手動 DIY 小零食一:綠茶 今天家里的綠茶飲料喝完了,本來想再去買一箱的,可是天氣太熱懶得出門,然后突 然發(fā)現(xiàn)綠茶瓶子上的配料表里顯示,配方相當(dāng)?shù)暮唵?我就靈機一動,自己用茶葉,水,白砂

2、糖,蜂蜜調(diào)配了一下,放進(jìn)冰箱冷藏剛才一喝,覺得和超市賣的一樣 哈!最簡單的就是用 紅茶包泡水 +冰糖 蜂蜜 白糖(總之就是讓他甜! +一片干檸檬片(各大超市 均有銷售手動 DIY 小零食二:奶茶(外面那些用奶茶粉沖出來的很不 HD ,壓根兒不含奶紅茶包泡水,喜歡茶味道多一些的就多泡一會兒 然后加適量純牛奶,不含三聚氰胺的 再加一勺煉乳攪勻, OK手動 DIY 小零食三:那爺爺家的矜貴的玉米沙拉 原料:玉米就買超市的罐頭甜玉米然后就是準(zhǔn)備芹菜粒、胡蘿卜粒(偶不喜歡胡蘿卜 、土豆粒 . 總之自己喜歡的蔬菜 粒做法:除玉米粒,所有 lili 放熱水里焯下先 土豆要是想粉一些就時間長點然后所有 lil

3、i 放在大的容器里,用丘比沙拉醬(其他品牌一樣拌勻 以此方法,可以做出爺爺家的家庭裝,想做 “ 四世同堂裝 ” 也可以!呵呵 省得每次吃 都不過癮!手動 DIY 小零食四:香芋甜心 偶也稀飯 但是好麻煩啊 要用到芋頭、糯米粉、淀粉、白砂糖 . 要想更好吃還要牛奶芋頭蒸熟,壓成泥 與糯米粉、牛奶混合,軟硬度 . 稍微成型就可以,這樣才會有外 脆里軟的感覺 呵呵然后裹上薄淀粉炸至金黃即可 手動 DIY 小零食五:土豆泥(這個比香芋甜心容易 呵呵 先說土豆泥,再說雞汁1、土豆蒸熟,壓成泥,加牛奶,鹽 不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!2、雞汁,用雞湯(那個什么史 x 生雞湯 ,加黑胡椒粉(這個很重要!我

4、覺得雞汁全 靠胡椒粉提味 ,煮熱,加水淀粉勾芡,別太多淀粉,不然太稠了 然后澆在土豆泥上面 bingo再教大家一個復(fù)雜點做土豆泥地方法,主要是調(diào)料不同。土豆弄熟壓成泥, 加切片奶酪、 牛奶、酸奶、 鹽、 黑胡椒粉,比例隨口味, 別太稀就行。 奶酪要趁土豆泥熱時加,或者把這兩樣用微波爐熱一下,主要是讓奶酪充分融化。黃瓜、酸黃瓜、胡蘿卜(抄下水 、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料隨意搭配,不 喜可不加。以上拌勻即可,雖然麻煩了點,但絕對既健康又美味。手動 DIY 小零食六:蜂蜜腌檸檬 把檸檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干凈凈,用熱水燙一遍澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂

5、蜜健康再用保鮮膜封住放在冰箱里,放上個三五天就可以了酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒減肥手動 DIY 小零食七:順便說下新奧爾良烤翅吧 (怎么搞得像是解密 KFC 一樣 呵呵 這個好吃但貴 所以我就自己在家烤,每次烤 20多個,吃著真爽!自制 KFC 新奧爾良烤翅(簡易版原料:雞翅(翅中、翅根都可以 、新奧爾良燒烤醬(這個在麥德龍就有賣,一大包 20多,我用了 1年多做法:1、雞翅用醬腌制 2個小時,不用太多醬,雞翅表面都涂上醬就可以了2、烤箱 200度預(yù)熱 10分鐘,雞翅 180度烤半小時可以吃啦! !味道不輸爺爺家的!自制 KFC 新奧爾良烤翅(復(fù)雜版材料:10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(

6、紅酒也可 、姜、紅干辣椒、五香粉、黑 胡椒。做法:1. 如果是速凍雞翅,請先解凍。把 10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器 皿內(nèi)。2. 加入少量醬油,放 2勺醬油足可。3. 加入料酒或紅酒,大約 2勺子,主要用于去掉雞翅的腥味。4. 加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣 、少許黑胡 椒。5. 將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。6. 蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前準(zhǔn)備,不 能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實在很急,也要腌制 2-3個小時,充分進(jìn)味兒 。7. 將腌制好的雞翅取出,涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對! 可根據(jù)口味適當(dāng)增 加蜂蜜涂抹的多少。8. 將涂

7、抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐,中高火加熱(一般是 3個火苗那檔 11分鐘。 手動 DIY 小零食八:減肥有一個很好的飲料 自制的 山楂、檸檬片、陳皮、菊花加水煮沸,因為陳皮有甜味 i ,所以不用放糖,熱量也少 : 煮好后濾去渣,放冰箱冷藏,平時當(dāng)水喝味道好 還去脂瘦身!呵呵既然已經(jīng)展現(xiàn)出了搶生意的野心,就干脆搶到底吧!手動 DIY 小零食九:雞米花 原料:雞腿肉(切成小塊 、家樂的香蒜炸粉 /香辣炸粉、水淀粉、鹽做法:將炸粉、鹽、水淀粉調(diào)成糊,稀一些,雞肉放進(jìn)去腌制 2小時腌好以后,下油鍋前在裹上一層干的炸粉熱油下鍋(8成熱 ,炸 3分鐘,別時間長了!控干油 香! :手動 DIY 小零食十:順便八

8、一下我自制過的某維 C 飲料 就是那種喝起來酸酸的,看讓去不是澄清透明的,號稱含有維生素 C 飲料的東東。起因是某次感冒,然后我備有那種小瓶的 VC 藥片,所以吃了幾片,同時大灌熱水。 于是突發(fā)奇想,往水里扔了幾片 VC 藥片,幾顆檸檬口味的糖,然后靜待其溶解。結(jié)果就得到了外觀和口味都和買的飲料十分接近的產(chǎn)品 后來算算, VC 藥片一小瓶 100片我買的是兩塊五 RMB ,水果糖一包也就兩塊錢左右 吧,熱水價格不計 當(dāng)然,用熱水的話, VC 的有效成分估計會破壞不少,具體有效含量還有多少,我也 不知道。這個,實際上還是無意的惡搞行為。但是先認(rèn)為,飲料里的 VC 含量是真實的,畢竟我自己沒有做實

9、驗檢測過。但是采用適當(dāng) 的方法,像我這樣直接用藥片加上蔗糖、香精,炮制一瓶確實含有 VC 的飲料,其成本 一瓶飲料賣 3、 4快噻。所以啊 自制奶茶我也干過,不過大概奶粉放多了,木有茶味了 另外,說個個人喜歡的 簡易的做土豆泥的方法。不過是肚子餓的時候應(yīng)急的,所以不是很完美啊 把土豆切塊,放適量的水;用微波爐煮熟,煮爛,壓成泥;我是直接撒雞精的,然后撒黑胡椒粉,拌一拌;如果水多了,可以再用微波爐加熱下,蒸發(fā)掉水分。然后就可以吃啦 木有 KFC 土豆泥香甜,但是畢竟咱這沒啥技術(shù)含量,基本只要把土豆皮刮掉,切塊, 放到微波爐,拿出來搗成泥,撒作料 吃手動 DIY 小零食十一:自制沙拉醬這個圖就不好

10、意思放出來啦 大家自己研究哦 有兩種方法一種的原料有菜場里的那種盒裝的很軟的豆腐,檸檬汁,一勺牛奶(或酸奶 ,糖若干,醬油一點 做法是先把豆腐淖水,水里放鹽,為了去豆腐的腥味然后,把上述材料統(tǒng)統(tǒng)丟到榨汁機里攪拌,倒出來就是沙拉醬了 還有一種我沒有試過, TX 介紹的原料是蘋果,洋蔥,胡蘿卜,檸檬汁,酸奶,醬油也是統(tǒng)統(tǒng)攪拌手動 DIY 小零食十二:自制冰欺凌 原料是兩根香蕉,一袋奶粉(脫脂全脂都可 ,一勺可可粉(也可以用其他的,看你要 山么味道啦把香蕉攪拌成糊狀,然后撒進(jìn)奶粉可可粉,放冰箱下層, 3小時后拿出來,跟冰激凌 口感一模一樣 有興趣的試試唄 手動 DIY 小零食十三:我來教大家炸薯條

11、上面有個 TX 不是說炸出來的有點軟么,這個方法炸出來不會軟把土豆切條,洗去淀粉瀝干水分,然后放到冰箱里凍起來,凍幾個小時等它硬邦邦的 時候,下油鍋炸到金黃就可以了而且你可切一大堆土豆全凍起來,想吃的時候拿來一點來炸如果把土豆切成薄片,凍一凍再炸就是薯片,加上調(diào)料和外面買的差不多,就是比較 考驗刀工再補充一句,如果想炸薯條比較少油就在凍冰箱前把薯條在鍋里煮兩分鐘,撈起來控干水,放涼再凍這是在家有妙招里看的,其它步驟是一樣一樣的啊,哈哈哈在教一個 荔枝熟的時候,多買一些?；丶蚁聪?剝皮。用牙簽去籽。最好不太劃傷 果肉。從上面挖出來籽比較好。然后把超市一般都可以買到的紅豆沙(甜的,袋裝的,應(yīng)該都

12、有賣的吧?灌進(jìn)去籽留下的空隙里。填滿。然后就是冷凍了 凍好了就可以當(dāng)冰糕吃了, 味道很棒的 手動 DIY 小零食十四:再介紹一個水果冰淇淋的好方法原料:各位朋友喜歡吃什么水果就用什么水果鮮奶油(超市有賣的盒裝淡奶油檸檬汁、對應(yīng)的水果汁(喜歡味道濃就放工具:攪拌機做法:水果洗凈切小塊(有籽去籽,有皮去皮 ,盛好放冰箱冷凍室里凍上三小時以 上,凍成硬塊。取出放適量在攪拌機內(nèi),加少量淡奶油(檸檬汁和水果汁想放就放,不放也可 以 ,開機攪拌,過稠就放奶油,過稀就放水果(注意 “ 度 ” 哇 ,最好的程序就是:可以用冰淇 淋勺挖出成球就 OK 啦手動 DIY 小零食十五:再介紹個甜品,超級簡單的! !

13、雙皮奶這個咚咚我是到了廣州才知道 北京那個巨有名的文宇奶酪店也有賣 這個雙皮奶 奶香濃郁,口感順滑,但是制作起來好麻煩 這里就介紹一個簡化版 鮮奶燉蛋原料:(一人份雞蛋一個、純牛奶 150ml 、白糖兩勺(喜歡甜的 MM 可以根據(jù)口味 增加做法:碗中雞蛋打散,加入牛奶、糖蒸鍋水煮沸,碗大火蒸 8分鐘,關(guān)火燜 2分鐘 為了美觀可以再加點小水果 芒果菠蘿啥的 可好吃了 試試看 呵呵手動 DIY 小零食十六:快到 7夕了 再發(fā)一個巧克力的方子, 外面也有自制巧克力 的,但是除了樣子好看,那味道 . 所以就想著自己在家坐吧,不難! 原料:黑巧克力(一定要是沒奶的黑巧克力,偶用的是 dove 、奶油(用

14、的是光明 這個比例沒什么固定,喜歡牛奶味道多一些就少巧克力多奶油 .還有就是喜歡的堅果,可以是榛子、杏仁、花生 . 看你喜歡 :做法:煮一鍋水,將黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千萬別進(jìn)水,當(dāng)然也別燙 著 等兩樣融化了,混合好以后 放堅果 倒出來趁著軟的時候 弄成各種想要的造型手動 DIY 小零食十七:還有個早餐 就是麥當(dāng)勞那個吉士蛋堡(8完爺爺 8叔叔 呵呵 原料:漢堡坯(面包片一樣 、雞蛋一個、芝士一片做法:最重要的一步就是煎雞蛋啦 雞蛋煎得嫩要用 “ 水 ” !煎鍋里放一點點油,打入 雞蛋, 表面撒一點鹽, 在下面熟上面生的時候, 往鍋里加一小勺水 (這時肯定嗞嗞冒煙啦 別怕! 蓋上鍋

15、蓋,轉(zhuǎn)小火,水蒸氣會讓雞蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了面包坯上抹點番茄醬,放煎蛋、芝士,在微波爐里轉(zhuǎn) 1分鐘 手動 DIY 小零食十八:南瓜餅 挑那種甜糯的南瓜 , 南瓜切塊蒸爛搗成泥狀 , 然后加上一些糯米面 (就是包湯圓 的那種面 攪拌均勻后 , 可以包上煉乳上鍋蒸 , 也可以直接放油鍋里炸 , 還能自己捏造型的 !手動 DIY 小零食十九:香辣排骨蝦(剛試驗完,一大鍋 . 原料:蝦,排骨(小排最好 ,土豆,紅薯(就是地瓜 , 冬瓜,香菇,青筍,蓮藕, 木耳, (其實自己喜歡吃什么就加什么 . 配料:蔥姜蒜,香葉,八角,陳皮,麻椒,干辣椒,燈籠椒, (我嗜辣,不吃辣的同 學(xué)可以略放些 .

16、 ,白芝麻,花生米。干鍋料, (我沒有找到干鍋料,就用火鍋料代替了1. 先把排骨過水, (可以加些姜啊, 料酒啊去腥 , 把過水的水倒掉, 換上干凈水煮熟, 可以煮的久點,我就定時煮了半個小時左右,這樣排骨湯也就有了,嘿嘿不浪費。煮熟后,撈 出待用。2. 煮排骨的時候,就可以把蝦腳,須啊什么的剪一下,從背部劃一刀,其實用剪刀很 快,越深越好,容易入味。3. 把土豆,地瓜,冬瓜切成條,香菇切成塊狀,蓮藕片狀 . 等一些蔬菜待用。4. 鍋里倒油炸排骨,蝦,炸的表面酥黃就行, (其實看著色差不多就行 ,接著炸土 豆條,地瓜條,炸的金黃就行。花生米也炸一下。5. 用鍋里的油, 爆蔥姜蒜,干辣椒, 燈籠

17、椒,麻椒等料,下火鍋料, 我是用了一小半, 炒的差不多就放排骨,和蝦炒一會兒,就把排骨和蝦弄出來,把那些香菇啊蓮藕啊木耳啊冬瓜 條啊筍啊放進(jìn)去炒炒炒,然后加一些排骨湯或者水煮一下,湯汁差不多收的時候,放土豆條和 地瓜條,翻炒一下,加雞精和糖調(diào)味,盛出墊到鍋底,然后把排骨和蝦倒在上面,撒上香菜和 白芝麻出過就成了?？梢韵耧埖昴菢酉瘸栽黉滩?. 我們沒涮菜 . 老吃干的都撐死了 .手動 DIY 小零食二十:再說一個 冰火菠蘿包買一包小菠蘿面包，對半切開 烤箱預(yù)熱，然后200度烤2分鐘左右，看到面包上面有點黃了就可以了，不要烤太長， 否則會很脆很硬 順便把黃油切邊放冷凍箱凍著 然后熱乎乎的小菠蘿夾起冰涼的黃油，OVER 手動 DIY 小零食二十一： 黑椒牛肉漢堡 這個要去麥德龍買點材料 1、李錦記黑椒汁 2、速凍的已經(jīng)處理過的牛排(我買的是三角地 3、漢堡和生菜 4、好樂門蛋黃醬 用點黃油煎牛排，半熟的時候放的黑椒汁 漢堡烤一下，放點生菜，放煎好的牛排，擠點蛋黃醬 手動 DIY 小零食二十二：酸奶 原料：喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干凈的碗一個 做法：把牛奶稍稍加熱 3，40度就好 我就是冬天 把袋裝的牛奶放暖氣上一會 溫溫 的就好 然后 把牛奶和酸奶一起放到干凈的碗里 攪勻 最后 找個盤子 把碗蓋住 然后把碗放 到暖氣上24小時 呵呵 味