冷庫建筑設(shè)計要點-2019年文檔

1、冷庫建筑設(shè)計要點冷庫主要用于食品的冷凍加工和冷藏。它不同于一般的工業(yè)和民用建 筑，是一種有嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性要求的獨特結(jié) 構(gòu)的建筑。2凍皓物冷嚴問2涼皓初1 18125機房3亡冰間4制冰間14凍結(jié)間2凍結(jié)物冷截間 4貯冰間4-制冰間 頭機房 6常溫脫盤.脫樹冋 穿空 3->fi£食宣室 11-XA休息間路站臺14 鐵路站臺 15聯(lián)糸廊冷庫的分類 >冷庫的分類按用途生產(chǎn)性冷庫分配性冷庫綜合性冷庫零售性冷庫按冷庫容量大型冷庫(lOOOOt以上)大中型冷庫(5000t 10000 t)中小型冷庫(500t 5000t)按冷藏溫度高溫冷庫（-2 C至+8C） -

2、20C以上）中溫冷庫（-10 C至-23 °C）;低溫冷庫（-23 C至30C）;超低速凍庫（-30 C至-80 C）。低溫冷庫（-150C以下）工作間10 C 18C冷藏庫0 C 10C冷凍庫-18 C -22 C速凍庫-25 C以下低溫庫-60C80C按結(jié)構(gòu)土建式冷庫裝配式冷庫土（石）洞冷庫冷庫建筑的組成和結(jié)構(gòu)特點1、冷庫由主體建筑和附屬建筑組成.主體建筑包括冷卻間、凍結(jié) 間、冷卻物冷藏間、凍結(jié)物冷藏間、冰庫以及溝通庫內(nèi)外運輸?shù)?穿堂、月臺和樓（電）梯等；附屬建筑包括制冷機房、變配電 間、電控間、制冰、包裝挑選（整理間）、循環(huán)水池等。主體建 筑和附屬建筑的內(nèi)容應根據(jù)冷庫的實際用途

3、來設(shè)置，不宜搞大而全或小而全。2、冷庫在廠區(qū)內(nèi)的布置：冷庫應按夏季最大頻率風向布置在廠內(nèi)牲畜、家禽、魚類等原料區(qū)和鍋爐房、煤場、污水處理站的上風側(cè)；庫區(qū)布置應做到近遠期結(jié)合，以近期為主，適當考慮今后擴 建的可能。庫房與廠內(nèi)建（構(gòu)）筑物的衛(wèi)生防護距離。注: 冷庫公稱容積小于 2000立方米時 , 防護距離可適當縮小 氨壓縮機房的位置應靠近冷負荷最大的冷間， 并應有良好的自然 通風條件。變配電室應布置在機器間的附近。3、庫房布置（1）應滿足生產(chǎn)工藝流程要求，運輸線路要短，避免迂回和交 叉；（2）冷藏間柱網(wǎng)尺寸和凈高應根據(jù)建筑模數(shù)和貨物包裝規(guī)格、 托 盤大小、貨物堆碼方式以及堆碼高度等因素確定；（3

4、）冷間應按不同的設(shè)計溫度分區(qū)、分層布置；（4）冷間建筑的設(shè)計應盡量減少建筑的外表面積。 庫房屋面及外 墻宜涂白色或淺色。4、冷藏間的分間：（1）按食品的特性及冷藏要求分間；（2）有異味的食品應單間儲存；（3）凍結(jié)物冷藏間宜采用大房間；儲存水果、蔬菜和鮮蛋的冷 卻物冷藏間宜適當采用較小房間。（ 4） 庫房宜采用常溫穿堂，必要時可采用有冷卻設(shè)備的特定溫 度穿堂。土建式冷庫結(jié)構(gòu)：1. 土建冷庫的基本構(gòu)造土建冷庫由地下構(gòu)造、地坪構(gòu)造、墻體構(gòu)造和屋蓋構(gòu)造組成1、地下構(gòu)造：指地基和基礎(chǔ)，保證冷庫的穩(wěn)定性和耐久性。2、地坪構(gòu)造：指冷庫底層的地面部分，一般自上而下由面層、 防潮層、隔熱層、防潮層、熱層和基層構(gòu)

5、成。冷庫底層冷間設(shè)計 溫度低于oc時，地面應采取防止凍脹的措施。如架空地坪或在 地坪下埋設(shè)管道， 讓自然風或熱風、 熱油或加熱的不凍液在管道 中循環(huán)。注：地面下為巖層或礫層，且地下水位過低時可不作處理。3、墻體、屋蓋構(gòu)造：應鋪設(shè)隔熱層和防潮層。保溫隔熱層：（1）相鄰同溫凍結(jié)物冷藏間的隔墻可不設(shè)隔熱層；上下相鄰兩 層均為同溫凍結(jié)物冷藏間時，其兩層間的樓板也可不設(shè)隔熱層； 庫房閣樓屋面上宜設(shè)置通風層或隔熱層； 無閣樓的庫房屋面隔熱 層上宜設(shè)通用層。（2）庫房圍護結(jié)構(gòu)隔熱層應防止在下列部位形成冷橋： 外墻、隔墻、地面及樓面隔熱層的相互交接處；門洞和管孔的四 周；冷藏門門洞外面局部地面和樓面；柱子與地

6、面或樓面的交接 處。3）塊狀隔熱材料的粘結(jié)嚴禁采用含水粘結(jié)材料隔汽防潮層：(1) 圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)設(shè)計溫度等于或大于 5C時，應在溫度較高的一側(cè)設(shè)置隔汽層。(2) 外用的隔汽層應與地面隔熱層上下的隔汽層或防潮層搭接； 冷卻間或凍結(jié)間隔塔的隔熱層兩側(cè)均宜設(shè)置防潮層； 隔墻隔熱層 底部應設(shè)防潮層；樓面、地面的隔熱層上、下、四周應作防潮層 或隔汽層。( 3)庫房閣樓屋面上宜設(shè)置通風層或隔熱層；無閣樓的庫房屋 面隔熱層上宜設(shè)通用層。裝配式冷庫結(jié)構(gòu)：各種建筑構(gòu)件和隔熱板，由專門的工廠進行專業(yè)生產(chǎn)預制，然后 在施工現(xiàn)場進行組裝。目前大多數(shù)小型裝配式冷庫，均可進行二 次拆裝。裝配式冷庫分為室外型和室內(nèi)型：室外型

7、：大中小型裝 配式均為室外型設(shè)計， 與室內(nèi)型不同的是室外型需要加蓋外圍護 結(jié)構(gòu)和基礎(chǔ)。外圍結(jié)構(gòu)可防風，防雨，防曬。室內(nèi)型：建筑在已 有的建筑物室內(nèi)的小型裝配式冷庫。裝配式冷庫有以下幾個優(yōu)缺點：1 、由于隔熱板和建筑構(gòu)件可以先在工廠內(nèi)預制，現(xiàn)場進行組裝， 可大大縮短工程的施工周期。2、冷庫的整體密閉隔汽性能好。3、由于庫板不受凍融循環(huán)的影響，庫房的降溫速度不受溫度的 影響限制。但土建冷庫是不允許的。4、由于現(xiàn)場安裝有利于日后的維護和保養(yǎng)。5、采用涂塑鋼板的裝配冷庫，可滿足食品儲藏的衛(wèi)生要求。 基本構(gòu)造：1、地下結(jié)構(gòu)：與土建庫相似。2、外圍結(jié)構(gòu)：即裝配庫的外套，由鋼結(jié)構(gòu)架、屋面板和外圍板 （均為彩色或鍍鋅波紋鋼板）構(gòu)成。以保證里面的圍護結(jié)構(gòu)免受 風吹日曬雨淋。3、圍護結(jié)構(gòu)：外圍結(jié)構(gòu)中的庫體，包括墻、頂和地坪，是裝配 庫的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)，墻、頂均用彩鋼夾心保溫板 （又稱“三明治”板） ， 這是一種新型的復合建筑板材， 其兩個面層為不足一毫米的彩色 （或鍍鋅）波紋鋼板或鋁合金板，芯材為熱導率極小的硬質(zhì)聚氨 酯泡沫塑料或聚苯乙烯泡沫塑料?！叭髦巍卑宓难b配承插型、 對接型、鉤扣型等多種形式。聚氨酯板材 板材裝配用拉力鎖4