中班科學：《保存蔬果小妙方》

1、精選公文范文中班科學：保存蔬果小妙方各位讀友大家好，此文檔由網(wǎng)絡(luò)收集而來，歡迎您下載，謝謝中班科學保存蔬果小妙方活動目標：1 1、 讓幼兒了解保存蔬果的幾種方 法，激發(fā)幼兒探索的興趣。2 2、 學習自己動手保存疏果，嘗試將 自己的觀察和實踐記錄下來?；顒又攸c：了解保存蔬果的小妙方，享受動手操作的樂趣。活動難點：學習自己動手保存疏果?；顒訙蕚洌? 1、 新鮮葡萄、葡萄干、咸菜、黃瓜 切片、蘋果醬、水果罐頭。2 2、鹽、小紙盤若干。3 3、PPTPPT、學習單?；顒舆^程：一、情境引入1 1、談話：昨天老師收到一份邀請函，- 精選公文范文-精選公文范文2圖圖家里的水果和蔬菜大豐收了，想邀 請我們一起

2、到他家做客。走！我們一起 去看看圖圖家里究竟有什么好吃的水 果！ （播放 PPTPPT） ，（幼兒看圖說一說）。2 2、圖圖家里有那么多的蔬果，可是 他卻很不開心，為什么呢？因為太多的蔬 果沒吃完，被壞蛋細菌給知道了，它們 都跑到了蔬果上面大肆破壞， 把很多的 蔬果都弄壞了！這可氣壞了圖圖！圖圖 想請我們班小朋友幫忙想個辦法，看看 怎么樣才能把這些蔬果保存起來呢？二、了解保存蔬果的方法。（邊講述 邊看 PPTPPT）1 1、 平時爸爸媽媽如果有吃不完的蔬 果都是怎樣保存的呢？引導幼兒回答 放進冰箱?！保ū?里面冷冷的，溫度很低！藏在蔬果上面 的細菌就會被凍死， 但是蔬果本身卻不 會受到影響，

3、所以蔬果可以保存下來。）注意：分門別類地放。2 2、圖圖把蔬果分門別類地放進冰箱里，可是問題又來了，蔬果實在是太多 - 精選公文范文-精選公文范文3精選公文范文了，冰箱都放滿了，還有沒有其他的方 法可以保存蔬果呢？（先讓幼兒想一想、說一說、再結(jié) 合PPTPPT 講解）（幼兒可能會說到：用保鮮袋裝起 來、放在窗口通風的地方、包保鮮膜等。） 看圖講解：看看老師找到的好方法 吧!A A:最簡單的方法就是曬干。 岀示葡 萄干，請幼兒嘗嘗，它容易保存嗎？小實驗：請兩名幼兒上前分別捏新 鮮葡萄和葡萄干，比較，你發(fā)現(xiàn)了什么？ （曬干之后的蔬果極大的減少了水 分，細菌沒有水分便不能生存下來。生 活中有很多東西

4、是用曬干的方法保存 的，如：曬白菜、干辣椒、獼猴桃干等。B B、除了曬干外，還有用鹽來腌。鹽 是一種很厲害的衛(wèi)士，它能把蔬果上的 細菌都殺死。我們把蔬果洗凈切好，再 抹上鹽進行腌制，比如：腌黃瓜、腌豇 豆、咸菜等。6 另外還有浸泡在糖漿里的方法。 我們這里用的是果糖。果糖就像一面保 護罩，把蔬果包起來，細菌就不能傷害 它們了。精選公文范文4精選公文范文比如我們可以把蘋果浸泡在糖 漿里來做蘋果罐頭，可以保存很長時間C除此以外，還有很多水果可以浸泡在糖 漿里來保存，像：櫻桃、杏肉等。（幼丿 觀察水果罐頭）3 3、總結(jié)：好了，我們一共幫圖圖找 到了幾種保存蔬果的小妙方呢？ 一起來 看一下，分別是：冷

5、藏、曬干、用鹽腌 和浸在糖漿里。圖圖讓老師給小朋友說 聲謝謝！來，一起夸夸自己吧！三、實驗探索：一起動手制作腌黃 瓜。（課前洗手）1 1、找了這么多好方法，我們就一起 來幫圖圖腌黃瓜吧！2 2、幼兒分組實驗，在黃瓜片上抹鹽 進行腌制，腌好的黃瓜片放在小盤子里。（強調(diào)：把鹽抹均勻，多抹一些， 但不要把鹽撒到桌子上，保持桌面整 潔。）3 3、用小毛巾擦干凈手，將小盤子端精選公文范文5精選公文范文到指定地方。4 4、 老師拿出一盤沒抹鹽的新鮮黃瓜片，將它和腌好的黃瓜片一起放到干燥 通風的地方。（盤子顏色區(qū)別開來）5 5、 岀示學習單。請幼兒每日觀察， 并記錄兩種黃瓜的顏色和形態(tài)變化，完 成學習單上的記錄表。可以畫圖，也可 以請老師幫忙記錄，要堅持記錄一個星 期。四、品嘗老師帶來的保鮮蔬果。1 1、 葡萄干：冬天很少吃到新鮮葡萄, 但葡萄干一年四季都有！2 2、 嘗嘗咸菜吧！它是用鹽腌的，可 以保存很長時間！還很好吃！3 3、 嘗果醬：它是什么味的？是用什 么水果做