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文檔簡介

1、 潮州市是國家歷史文化名城、潮州文化的重要發(fā)源地,素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”、“嶺東首邑”等美譽(yù),有史以來至新中國建國前,一直是粵東的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,府治之所在地。 在這個美麗的城市中有著許許多多美麗的景色,美味的食物,有趣的文化,不信嗎?那就跟著我來看看吧! 潮州八景舊時有內(nèi)外之分,內(nèi)八景是指于古城街巷之間,潮州八景舊時有內(nèi)外之分,內(nèi)八景是指于古城街巷之間,而外八景則指城外韓江兩岸。由于城市建設(shè)的不斷發(fā)展,內(nèi)八而外八景則指城外韓江兩岸。由于城市建設(shè)的不斷發(fā)展,內(nèi)八景已逐漸湮沒,現(xiàn)在人們所說的潮州八景是指外八景,即景已逐漸湮沒,現(xiàn)在人們所說的潮州八景是指外八景,即“鱷鱷渡秋風(fēng)渡秋風(fēng)”

2、、“西湖漁筏西湖漁筏”(原西湖與韓江相通原西湖與韓江相通)、)、“金山古松金山古松”(曾名曾名“馬丘松翠馬丘松翠”)、)、“北閣佛燈北閣佛燈”、“韓祠橡木韓祠橡木”、“湘湘橋春漲橋春漲”、“鳳臺時雨鳳臺時雨”、“龍湫寶塔龍湫寶塔”(原位于北閣對面江原位于北閣對面江心,現(xiàn)仍存遺址心,現(xiàn)仍存遺址)。 韓文公祠,即韓愈紀(jì)念館,位于韓文公祠,即韓愈紀(jì)念館,位于廣東省潮州市城東筆架山,唐代元和廣東省潮州市城東筆架山,唐代元和十四年(公元十四年(公元819年),著名政治家、年),著名政治家、思想家、文學(xué)家韓愈,由于向皇帝提思想家、文學(xué)家韓愈,由于向皇帝提出停止迎接法門寺佛骨到長安供奉的出停止迎接法門寺佛骨

3、到長安供奉的建議,觸怒了皇帝,被令處死,幸得建議,觸怒了皇帝,被令處死,幸得宰相裴度等講情,改貶為潮州刺史。宰相裴度等講情,改貶為潮州刺史。韓愈以戴罪之身,在潮州七個多月,韓愈以戴罪之身,在潮州七個多月,把中原先進(jìn)文化帶到嶺南,辦教育,把中原先進(jìn)文化帶到嶺南,辦教育,驅(qū)鱷魚,為民眾做了許多好事,被潮驅(qū)鱷魚,為民眾做了許多好事,被潮人奉為神。人奉為神。 潮州的第一座韓文公祠,潮州的第一座韓文公祠,是北宋真宗咸平二年是北宋真宗咸平二年(999),通判陳堯佐在金山創(chuàng)建的韓吏通判陳堯佐在金山創(chuàng)建的韓吏部祠。元祐五年部祠。元祐五年(1090),知州,知州王滌把韓祠祠址遷徙到潮州城王滌把韓祠祠址遷徙到潮州

4、城南,蘇軾為他撰寫了南,蘇軾為他撰寫了潮州韓潮州韓文公廟碑文公廟碑,這是一篇很有名,這是一篇很有名的文章。隨著文章的廣泛傳播,的文章。隨著文章的廣泛傳播,潮州韓文公祠也廣為人知。潮州韓文公祠也廣為人知。 西湖漁筏是潮州八景之一。位于潮州城西郊西湖漁筏是潮州八景之一。位于潮州城西郊西湖,潮州西湖風(fēng)景區(qū)由葫蘆山和西湖兩部份組西湖,潮州西湖風(fēng)景區(qū)由葫蘆山和西湖兩部份組成。自唐宋以來,直至今日,潮人習(xí)慣在工余休成。自唐宋以來,直至今日,潮人習(xí)慣在工余休閑之時,到西湖品茶閑之時,到西湖品茶“扯談講古扯談講古”,“西湖漁筏西湖漁筏” 的故事就在的故事就在“講古講古” 中流傳下來。中流傳下來。 湘子橋位于潮

5、州古城的東湘子橋位于潮州古城的東門外,初建于宋代,距今已有門外,初建于宋代,距今已有800余年的歷史。它是中國第余年的歷史。它是中國第一也是世界第一座啟閉式橋梁,一也是世界第一座啟閉式橋梁,以其以其“十八梭船二十四洲十八梭船二十四洲”的的獨(dú)特風(fēng)格與河北趙州橋、獨(dú)特風(fēng)格與河北趙州橋、 泉州泉州洛陽橋、北京蘆溝橋并稱中國洛陽橋、北京蘆溝橋并稱中國四大古橋。四大古橋。 湘橋春漲湘橋春漲”是是“潮州八景潮州八景”之一:時當(dāng)暮春三月,韓江水漲,河面增闊湘子之一:時當(dāng)暮春三月,韓江水漲,河面增闊湘子橋東西段中間十八梭船連成一線,真似長龍臥波。觀上游兩岸的滴翠竹林,下游橋東西段中間十八梭船連成一線,真似長龍

6、臥波。觀上游兩岸的滴翠竹林,下游仙洲盛開的桃花和沿江的綠柳都象浮在水面,景色宜人,一似三湘。仙洲盛開的桃花和沿江的綠柳都象浮在水面,景色宜人,一似三湘。 湘橋春漲湘橋春漲 粿印是一種制作糕點(diǎn)的器具。潮州人稱做年糕為做粿,制年糕的木模子則叫粿印。紅桃粿粿印是潮汕各種粿印中的“老大”,粿印呈桃形,里面主要雕刻上圓形圖案,有“福”“壽”等字,還有“桃花”“石榴”等植物圖案。此粿主要在過年、端午、中秋、冬至和一些祈福場所使用 。桃“是婚姻、長生不老和春天的象征”。所以,大部分粿印是用桃木來做的,而其圖案里面也有著許多桃形,這反映了人們運(yùn)用桃形來表達(dá)一種幸福美滿、延年益壽、吉祥如意等愿望。 潮州20道名

7、小食分別是鴨母念、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸、糍殼、潮州春餅、蠔烙(酥)、高堂菜脯、姑蘇香腐、五香油橄欖、梅花餃、上湯牛肉、金都牌咸菜皇、蓮香豬仔巢、糯米飯?zhí)摇⑾趟?、錦繡雀巢、蘿卜酥、開元善素、香酥沙律卷、香酥雞翅。 潮州城外,韓江下游一帶從唐代以來就盛產(chǎn)蜜柑。這種蜜柑的出現(xiàn)有一個奇妙的傳說。韓愈被貶為潮州刺史后,波濤洶涌的韓江生活著許多為害人類的兇惡的鱷魚。韓愈決心為民除害,就在江邊布置了許多弓箭手,準(zhǔn)備射殺那些鱷魚;一面又寫了一篇富有殺氣的祭鱷魚文,在江邊設(shè)祭。祭品中有一盆由韓愈的廚師精制的染有紅色的大饅頭。韓愈讀完祭文之后,便把祭品全部倒入江中。那盆大饅頭浮在江水面上順流南飄。下游岸上的民眾,便把這些饅頭撈上來。哪里知道,那些大饅頭已經(jīng)變成朱紅色的大漿果了。農(nóng)民們把它掰開嘗一嘗,覺得甘甜可口,便替它們起了名字曰“潮

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