供應(yīng)鏈-大潤(rùn)發(fā)案例

1、大潤(rùn)發(fā)簡(jiǎn)介 大潤(rùn)發(fā)（RTRT- -MART MART ）是由臺(tái)灣潤(rùn)泰集團(tuán)于 19971997 年創(chuàng)立的超市品牌， 具體由大潤(rùn)發(fā)流通股 份有限公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。截至 20082008 年，大潤(rùn)發(fā)在中國(guó)大陸開(kāi)設(shè)有 1010 家店，年實(shí)現(xiàn)銷售額 335.67335.67 億元， 在 20082008 年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)榜上排名第七， 在外資連鎖零售企業(yè)中排名第二， 僅次于家樂(lè)福。 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的年度統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示： 20082008 年，大潤(rùn)發(fā) 101101 家門(mén)店共實(shí)現(xiàn)銷 售收入 335.67335.67 億元，店均年銷售額 3.323.32 億元；家樂(lè)福 134134 家店共銷售 338.19338.

2、19 億 元，店均年銷售額 2.522.52 億元。大潤(rùn)發(fā)以 80008000 萬(wàn)元的優(yōu)勢(shì)，正式取代家樂(lè)福，成 為單店銷售額冠軍。 T T: A A、大潤(rùn)發(fā)的供應(yīng)鏈管理 1 1、 管理理念 連鎖零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理主要通過(guò)對(duì)供應(yīng)商、零售商和門(mén)店信息的有效集成， 使商品能以正確的數(shù)量、正確的時(shí)間、正確的狀態(tài)供應(yīng)給正確的地點(diǎn)，從而 在滿足服務(wù)要 求的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)整個(gè)系統(tǒng)成本的最小化。大潤(rùn)發(fā)正是采用了現(xiàn)代化的供應(yīng)鏈管理思想，通 過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的有效調(diào)控，把供應(yīng)商、零售商、終端客戶連成一個(gè)功能性整 體進(jìn)行協(xié)調(diào)管理，從而在競(jìng)爭(zhēng)激烈的超級(jí)市場(chǎng)行業(yè)脫穎而出，成為行業(yè)的領(lǐng)跑者。 2 2、 發(fā)展軌跡 倉(cāng)

3、儲(chǔ)超市 量販店式超市 迅速開(kāi)店擴(kuò)張，大型化是競(jìng)爭(zhēng)主軸 實(shí)現(xiàn)信息化供應(yīng)鏈管理 3 3、大潤(rùn)發(fā)供應(yīng)鏈運(yùn)作流程 一、大潤(rùn)發(fā)自建 DC( Distribute n Center),合理利用第三方物流; (圖 2)大潤(rùn)發(fā)內(nèi)地物流系統(tǒng) 二、建立共用的信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)鏈上成員的協(xié)同與合作 1 1 建立大潤(rùn)發(fā)供應(yīng)商 B2BB2B 系統(tǒng)，負(fù)責(zé)管理供應(yīng)商及信息共享； 2、為了提高整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作水平，大潤(rùn)發(fā)建立了基于 WEBWEB 勺信息互動(dòng)平臺(tái), 此信息平臺(tái)和大潤(rùn)發(fā)的 POSPOS 系統(tǒng)相連，供應(yīng)商可實(shí)時(shí)監(jiān)控商品庫(kù)存，顧客需策 略求等，很好地與大潤(rùn)發(fā)達(dá)成了協(xié)同合作，真正做到高效運(yùn)營(yíng)的無(wú)縫管理隙供 應(yīng)鏈。 1 1.

4、訂單管理 (1) POS( Point of sales POS( Point of sales )管理系統(tǒng)(單品管理) 將各種山品銷售狀況、及時(shí)回報(bào)庫(kù)存、明列每位顧客的消費(fèi)明細(xì)、發(fā)票管 理、查詢訂進(jìn)退貨明細(xì)、完整的盤(pán)點(diǎn)清查單品庫(kù)存，大潤(rùn)發(fā)使用這種系統(tǒng)極大 地方便了終端作業(yè)，并在單品管理、銷售管理、市場(chǎng)調(diào)查分析、物流管理等環(huán) 節(jié)上提升了工作效率與有效監(jiān)管，同時(shí)極大節(jié)省了相關(guān)工作的成本。 (圖 1 1) (2) 訂單種類 訂單種類設(shè)置全面細(xì)致，涵蓋了大潤(rùn)發(fā)日常經(jīng)營(yíng)中所需的各類情況下的訂 單，將其訂單管理標(biāo)準(zhǔn)化，并不失靈活性。具體種類如下： 聯(lián)合采購(gòu)中心訂單：適用于新產(chǎn)品、印花商品、高單價(jià)商品等由

5、聯(lián)合采 購(gòu)中心負(fù)責(zé)下單。 OPLOPL( Order Proposal ListOrder Proposal List )訂單：為降低人為操作疏忽致使工作效率 下降等問(wèn)題，由電腦根據(jù)原先所設(shè)定安全庫(kù)存量及廠商送貨行程參數(shù)設(shè) 定，當(dāng)庫(kù)存量達(dá)到安全庫(kù)存量時(shí)由電腦自動(dòng)產(chǎn)生訂單提醒主管，待審核 后發(fā)出。I I 日配訂單(永續(xù)訂單)：針對(duì)冷藏每天配送銷售商品所使用的訂單 人工訂單：用于彌補(bǔ) OPLOPL 訂單不足情況發(fā)生。 緊急訂單：商品銷售超出預(yù)期，臨時(shí)缺貨或大宗銷售情況發(fā)生時(shí)，所產(chǎn) 生的加急訂單，下單后將立即配貨。 轉(zhuǎn)入訂單：同一系統(tǒng)不同分店之間調(diào)貨轉(zhuǎn)入產(chǎn)生的訂單。 轉(zhuǎn)出訂單：與轉(zhuǎn)入訂單相反。 2.

6、 2. 庫(kù)存管理 （1 1） 控制庫(kù)存成本，且不影響賣(mài)場(chǎng)銷售 有配貨中心，庫(kù)存天數(shù)控制在 1515 天以內(nèi)。 無(wú)配送中心，倉(cāng)庫(kù)與賣(mài)場(chǎng)在同一地點(diǎn)其庫(kù)存天數(shù)約為 2222 天至 2525 天 （2 2） 將倉(cāng)庫(kù)視為第二個(gè)賣(mài)場(chǎng)、 分門(mén)別類予以管理， 做到高效的實(shí)現(xiàn)找貨、 提貨、補(bǔ)貨上架等工作。 3 3異常管理 對(duì)于缺貨、負(fù)毛利、負(fù)庫(kù)存、滯銷、清倉(cāng)產(chǎn)品、損耗管理等異常管理項(xiàng)目， 大潤(rùn)發(fā)均將其歸入管理系統(tǒng)，并制定了相應(yīng)完備的應(yīng)對(duì)解決方案。實(shí)現(xiàn)其在日 常工作中準(zhǔn)確管理高效運(yùn)作。 大潤(rùn)發(fā)發(fā)生的所有業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，包括定貨、配送、驗(yàn)收、銷售以及周邊數(shù)據(jù) 都自動(dòng)通過(guò)大潤(rùn)發(fā)本身的 POSPOS 系統(tǒng)回傳到大潤(rùn)發(fā)供應(yīng)鏈管

7、理中心，通過(guò)統(tǒng)一處 理后形成有價(jià)值的信息再反饋到各部門(mén)，對(duì)工作進(jìn)行指導(dǎo)。 由于信息技術(shù)的支持，系統(tǒng)能夠及時(shí)高效地統(tǒng)計(jì)出供應(yīng)商在相應(yīng)時(shí)間段內(nèi) 的銷售、庫(kù)存、進(jìn)貨及退貨等情況；另外，考慮到準(zhǔn)確高效的需求預(yù)測(cè)是驅(qū)動(dòng) 整個(gè)供應(yīng)鏈的重要因素，為了有效改進(jìn)和供應(yīng)商的協(xié)作，大潤(rùn)發(fā)供應(yīng)鏈運(yùn)作部 向供應(yīng)商提供預(yù)測(cè)訂單的合作，提前一個(gè)星期向供應(yīng)商提供商品需求預(yù)測(cè)量， 供應(yīng)商將及時(shí)回復(fù)供貨情況，提前預(yù)報(bào)缺貨，并由此安排好排產(chǎn)計(jì)劃，以此實(shí) 現(xiàn)了供應(yīng)商和大潤(rùn)發(fā)之間的“雙贏” 。 三、強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)管理（ Detail management ），實(shí)現(xiàn)作業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn) 化、最優(yōu)化 。 信息系統(tǒng)在供應(yīng)鏈的實(shí)物流程上也是十分重要的，大潤(rùn)

8、發(fā)供應(yīng)鏈管理中心 通過(guò)自動(dòng)化的信息系統(tǒng)一一 POSPOS 倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)，減少了人工操作，提高了整個(gè)物 流的速度和準(zhǔn)確度。 運(yùn)用信息技術(shù)，優(yōu)化了倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物流作業(yè)，使其流程標(biāo)準(zhǔn)化，大潤(rùn)發(fā)大大 降低了運(yùn)作成本。因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)管理作為物流各環(huán)節(jié)的接合部，涉及入庫(kù)、分揀、 在庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)、出庫(kù)、補(bǔ)貨等各方面，流通的信息量非常大，包括物品種類數(shù)量 用途，儲(chǔ)存位置，庫(kù)存狀況等等。因此，POSPOSS統(tǒng)，并在公司內(nèi)部統(tǒng)一商品編碼、 統(tǒng)一進(jìn)貨渠道，當(dāng)供貨商將貨物運(yùn)到大潤(rùn)發(fā)物流之后，就貼上唯一識(shí)別的標(biāo)簽， 通過(guò)射頻技術(shù)，數(shù)據(jù)通信技術(shù)、條形碼技術(shù)、掃描技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的入庫(kù)，使采 集的數(shù)據(jù)自動(dòng)導(dǎo)入標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)庫(kù)。倉(cāng)儲(chǔ)信息網(wǎng)絡(luò)化，已

9、經(jīng)成為大潤(rùn)發(fā)提高企業(yè) 物流運(yùn)轉(zhuǎn)效率的非常必要的手段。 采用的條形碼技術(shù)(BarBarCodeCode)和射頻識(shí)別技術(shù)(RFID)(RFID)，提高了信息采集 效率和準(zhǔn)確性。 四、 實(shí)時(shí)監(jiān)控物流業(yè)務(wù)，降低供應(yīng)鏈成員的整體庫(kù)存 除了流程的優(yōu)化，大潤(rùn)發(fā)利用信息系統(tǒng)收集和處理數(shù)據(jù)，協(xié)助制定訂貨計(jì) 劃。大潤(rùn)發(fā)供應(yīng)鏈管理中心借助信息系統(tǒng)記錄的銷售資料， 利用數(shù)據(jù)挖掘(DataData Mining Mining )的技巧，分析顧客需求的第一手資料。 通過(guò)各個(gè)連鎖門(mén)店的 POSPOS 系統(tǒng)，大潤(rùn)發(fā)供應(yīng)鏈管理中心可以對(duì)各個(gè)連鎖門(mén) 店的銷售、庫(kù)存、進(jìn)價(jià)等信息系統(tǒng)進(jìn)行控制，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)物流業(yè)務(wù)的統(tǒng)一管 理。經(jīng)過(guò)中

10、央信息處理中心，將各個(gè)物流節(jié)點(diǎn)的信息數(shù)據(jù)匯總，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一訂 貨。這也就從整體上降低了供應(yīng)鏈的運(yùn)作成本，并有效地發(fā)揮了規(guī)?；?yīng)。 而且這種宏觀訂貨使以前靠經(jīng)驗(yàn)來(lái)做的事情，變成使用統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)對(duì)訂貨進(jìn)行 分析批導(dǎo)，完成了定性到定量管理的轉(zhuǎn)變，從而有效地優(yōu)化了庫(kù)存。 五、 通過(guò)集中配送、逆向物流方式，大大降低營(yíng)運(yùn)成本 進(jìn)貨通知 進(jìn)貨驗(yàn)收入庫(kù)上架 f 庫(kù)存管理 t 應(yīng)收付賬款 進(jìn)貨作業(yè)流程圖 I _ I+1 15:00 18:00 07:00 1+2 1+3 T 拉單/訂 附 排車 理貨 不貼標(biāo)配 回單作業(yè)/貼 單/貼標(biāo) 單檢驗(yàn) 件 送/貼標(biāo) 標(biāo)配送 回單 (圖 5)倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)/岀貨作業(yè)程序圖 B、存在問(wèn)

11、題及對(duì)策 與沃爾瑪?shù)奈锪飨到y(tǒng)比較及未來(lái)發(fā)展注意的問(wèn)題1.1.沃爾瑪利用已有的衛(wèi)星通訊系統(tǒng)，建立了運(yùn)輸迅速高效率地配送網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)利用 其這點(diǎn)優(yōu)勢(shì)成功控制企業(yè)貨物流通倉(cāng)儲(chǔ)成本， 采用獨(dú)到的交叉裝卸法 （圖 6 6）與 E E 化庫(kù)存法, 使其整個(gè)物流過(guò)程更為 咼效。 2.2.大潤(rùn)發(fā)的優(yōu)勢(shì)，我 們認(rèn)為在其快速擴(kuò)張的 圈地運(yùn)動(dòng)中，建立起來(lái)的 市場(chǎng)覆蓋率，同時(shí)以本土 化程度高的管理團(tuán)隊(duì)，使 其經(jīng)營(yíng)貨物更為新鮮、購(gòu) 物環(huán)境便宜、便利。獨(dú)自 建立 DCDC 所具備的強(qiáng)采購(gòu) 力與低成本控制更是其 在中國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一大優(yōu)勢(shì)。但仍然不能否認(rèn)沃爾瑪成為世界第一零售商在庫(kù)存管 理與衛(wèi)星網(wǎng)絡(luò)上遠(yuǎn)勝于大潤(rùn)發(fā)。目前沃

12、爾瑪正在開(kāi)發(fā) RFIDRFID 領(lǐng)域，大潤(rùn)發(fā)也積極與 HPHP 合作 爭(zhēng)取早日導(dǎo)入 RFIDRFID 進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)系統(tǒng)，若成功的話，也許在中國(guó)大潤(rùn)發(fā)將成為零售行業(yè)的頭把 交椅。 3.3.大潤(rùn)發(fā)未來(lái)發(fā)展，雖然我們可以從大潤(rùn)發(fā)的資料中得知他們很強(qiáng)調(diào)顧客價(jià)值，但大 量的調(diào)查資料與我們自身走訪，或以顧客身份光顧本地大潤(rùn)發(fā)超市的感受是，大潤(rùn)發(fā)在其 客戶服務(wù)上需要加大投入，需要不斷提高其服務(wù)質(zhì)量。 雖然大潤(rùn)發(fā)透過(guò)供應(yīng)鏈管理及相關(guān)的軟件完成供應(yīng)鏈信息化增加其競(jìng)爭(zhēng)力，但仍必須 經(jīng)常保持與供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)成員的面對(duì)面的溝通，畢竟商業(yè)合作關(guān)系維系與增進(jìn)并非計(jì)算機(jī) 軟件技術(shù)應(yīng)用或流程整合所能取代的。 出師表 兩漢：諸葛亮

13、先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂， 今天下三分，益州疲弊，此誠(chéng)危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣 不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報(bào)之于陛下也。誠(chéng)宜開(kāi)張圣聽(tīng)，以光 先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。 宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其 刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。 侍中、侍郎郭攸之、費(fèi)祎、董允等，此皆良實(shí)，志慮忠純，是以先帝簡(jiǎn)拔以遺陛下：愚 以為宮中之事，事無(wú)大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補(bǔ)闕漏，有所廣益。 將軍向?qū)櫍孕惺缇?，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰 能”，是以眾議舉寵為督： 愚以為營(yíng)中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。 親賢臣，遠(yuǎn)小人，此先漢所以興隆也； 親小人，遠(yuǎn)賢臣，此后漢所以傾頹也。 先帝在時(shí), 每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。侍中、尚書(shū)、長(zhǎng)史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣， 愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計(jì)日而待也 1. 1. D D 臣本布衣，躬耕于南陽(yáng)，茍全性命于亂世，不求聞達(dá)于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于 敗軍之際，奉命于危難之間，爾來(lái)二十有一年矣。 先帝知臣謹(jǐn)慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來(lái)，