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文檔簡介
1、.工廠調(diào)試工作計劃設備調(diào)試明細流程計劃一、電烤爐:檢查結(jié)果 備注1、 檢查設備外觀是否完整。2、 檢查線路是否連接好。3、 通電情況,看是否漏電。4、 加熱調(diào)試看溫度是否正常。5、 檢查儀表盤是否正常。二、旋轉(zhuǎn)爐:1、檢查設備外觀是否完整。2、檢查線路是否連接好。3、通電情況,看是否漏電。4、加熱調(diào)試看溫度是否正常。5、檢查轉(zhuǎn)速是否均勻,火力平衡。6、檢查儀表盤溫度顯示是否正常。三、熱風爐:1、檢查設備外觀是否完整。2、檢查線路是否連接好。3、通電情況,看是否漏電。4、加熱調(diào)試看溫度是否平衡。5、檢查出風口溫度是否均勻。6、檢查儀表盤溫度顯示是否正常。四、和面機檢查結(jié)果 備注1、檢查線路。2、
2、檢查設備整體外觀。3、開機先聽聲音是否正常。4、看打蛋球、鉤是否正常轉(zhuǎn)速。5、加原材料攪拌看效果。五、打蛋機1、檢查線路。2、檢查設備整體外觀。3、開機聽聲音是否異常。4、運行看打蛋球轉(zhuǎn)速是否正常。5、加原材料攪拌看效果。六、冰箱1、檢查線路2、檢查整體外觀3、開機聽聲音是否異常。4、運行看冷凍效果。七、包裝機1、檢查線路2、清點配件,設備整體外觀。3、開機上膠膜開始調(diào)試。4、看電子眼光標跟蹤、日期是否正常。5、看產(chǎn)品封口是否合格。八、包餡機檢查結(jié)果備注1、檢查線路。2、檢查配件、整體外觀。3、開機聽聲音、和轉(zhuǎn)速。4、加餡料運行看速度和重量誤差。5、看產(chǎn)品收口、切面是否光滑。6、看儀表盤的數(shù)據(jù)是否正常。九、打餅成型機1、檢查線路。2、清點配件、上班整體外觀。3、檢查氣壓線路。4、檢查模具是否配套。5、通電運行看電子眼跟蹤是否異常。6、開機運行成型效果。十、庫房原材料擺放配置1、面輔料原材料進行歸類擺放,要防潮。2、罐頭、酒類、一起擺放。3、固體油脂一起擺放,要防潮。4、糖類、一起擺放注意要防潮。5、添加劑要放在專門容器。6、紙包裝擺放整齊注意防潮。7、產(chǎn)品要有名稱、規(guī)格、數(shù)量。8、原材料全部有QS合格證書。十一、配料房配置1、配料用容器2、電子稱3、密封袋4、紙、筆做記錄5、領原材料表6、出庫表7、
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