賓館危害辨識與風(fēng)險控制措施

1、安全技術(shù)賓館危害辨識與風(fēng)險控制措施 賓館風(fēng)險評價的目的是關(guān)心業(yè)主確定工作場所存在的危害，評價來自這些場所的風(fēng)險，并且打算實行何種措施來適易地消退危害或至少掌握住風(fēng)險。賓館主要包括火災(zāi)危害、手工搬運危害、廚房設(shè)備危害、滑倒絆跤與跌倒危害、電氣設(shè)備危害、游泳池危害及各種外傷等。 1.火災(zāi)危害辨識： 賓館廚房中的附屬設(shè)施可能包括火爐，熱的盤蝶，油炸鍋及蒸汽鍋等。這些熱源構(gòu)成火災(zāi)危害，同時在賓館中隨處可見的電氣設(shè)施同樣會造成火災(zāi)危害，某些電氣設(shè)施可能會被顧客所使用。與此同時顧客在臥房中抽煙也構(gòu)成火災(zāi)危害。 發(fā)生在廚房里的火災(zāi)將主要威逼廚房中的工作人員，這是由于火警使其他人員有足夠的時間逃離到一個平安的

2、地方。賓館工作人員、顧客和來訪者將會由于有更多的時間逃離到一個平安的地方而處于較低的風(fēng)險之中。假如允許顧客在賓館臥房內(nèi)吸煙，那么吸煙臥房中的顧客和緊臨房中的顧客將會面臨最高的火災(zāi)風(fēng)險。 推舉的掌握措施： 考慮將吸煙與非吸煙房間進(jìn)行分別。 供應(yīng)煙灰缸和金屬垃圾箱來阻斷易燃材料的燃燒。 在每一個房間中展現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)急方法。 窗簾和軟性家俱應(yīng)由阻燃材料制成。 全部的電氣設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢驗和測試。 電力接點應(yīng)安裝電力愛護(hù)器。 電纜線的長度應(yīng)保持最短。 積累的垃圾或易燃物品應(yīng)每日清理掉。 應(yīng)當(dāng)有足夠數(shù)量的出口滿意賓館現(xiàn)有人員的撤離。 出口應(yīng)能引導(dǎo)人們到達(dá)平安地點。 全部的通道和逃命路線在任何時候都應(yīng)保持暢通

3、。 全部的內(nèi)部防火門都應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)示出來。 防火平安標(biāo)志和出口標(biāo)志都應(yīng)當(dāng)能清晰地看到。 全部用于逃命的門都應(yīng)當(dāng)處于良好狀態(tài)。 防火門上的自閉裝置應(yīng)處于良好工作狀態(tài)。 出口應(yīng)當(dāng)被清晰地指明并且應(yīng)被燈照亮。 用于逃命目的的門應(yīng)朝逃命方向開啟。 全部用于逃命目的的門均不應(yīng)加設(shè)門鎖。 樓梯應(yīng)處于良好修理狀態(tài)。 通風(fēng)口和通風(fēng)管應(yīng)被適當(dāng)?shù)貝圩o(hù)以防止火、熱或煙擴(kuò)散。 應(yīng)急逃命燈應(yīng)處于良好狀態(tài)。 火災(zāi)報警系統(tǒng)應(yīng)處于良好狀態(tài)并應(yīng)定期檢測。 火災(zāi)報警呼叫點應(yīng)易見且不被任何物品阻擋。 應(yīng)當(dāng)配有足夠數(shù)量的型號正確的消防設(shè)施。 便攜式滅火器和滅火氈等應(yīng)放置在合適的地方且易于取用。 便攜式滅火器應(yīng)每年檢修維護(hù)一次且應(yīng)保持

4、相關(guān)記錄。 平安提示牌應(yīng)放置在臥房的煙灰缸邊，以提示客人在就寢前確保熄滅全部的燃燒物。 應(yīng)急程序方案應(yīng)當(dāng)分別展現(xiàn)：在提示板上展現(xiàn)給工作人員;在大廳入口處展現(xiàn)給顧客。 應(yīng)在火災(zāi)平安的各個方面對員工供應(yīng)信息、指導(dǎo)和培訓(xùn)。 火災(zāi)出口對于殘疾人應(yīng)是可用的(適用的)。 煙霧報警器也應(yīng)安置在地下室或其它人們很少去的場所，否則這些場所發(fā)生的火災(zāi)將探測不到，從而難以準(zhǔn)時撲救。 全部的自閉門應(yīng)當(dāng)總是處于關(guān)閉狀態(tài)，無論任何緣由都不能用東西楔住而使其呈開啟狀。 火災(zāi)應(yīng)急程序方案： 制定一個火災(zāi)應(yīng)急程序方案特別必要，應(yīng)將方案內(nèi)容對員工進(jìn)行認(rèn)真地培訓(xùn)，以便使他們精確地知道當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時應(yīng)當(dāng)做什么。應(yīng)急方案包括： 當(dāng)發(fā)覺火

5、災(zāi)時如何報警。通常的作法是打碎最近火警呼叫點報警。當(dāng)所處的建筑物內(nèi)人員很少時，實行大聲呼喊"失火了'，同時奔向最近的火災(zāi)出口也是很有效的方法。 知道火災(zāi)報警的聲音是怎樣的。 能夠確認(rèn)最近的逃命路線和保證這些路線處于良好狀態(tài)。這意味著逃命路線必需總是暢通的，自閉門在任何時候都不能被東西楔住。 知道應(yīng)當(dāng)使用哪種類型的滅火器并且知道如何操作。 員工應(yīng)知道他們只能處理其工作場所中發(fā)生的小火災(zāi)。假如火勢正在擴(kuò)散，則必需要報警并撤離賓館。 在聽到火災(zāi)警報后，賓館員工要知道必需電話通知消防部門或其他應(yīng)急處置部門。 賓館員工和顧客必需要分別進(jìn)行培訓(xùn)和通告火災(zāi)發(fā)生時的撤離步驟。 賓館員工和顧客

6、必需要分別進(jìn)行培訓(xùn)和通告賓館外面的平安聚集點。 賓館的顧客和訪問者應(yīng)能辨認(rèn)出火災(zāi)報警聲并應(yīng)能走出最近的火災(zāi)出口。 應(yīng)當(dāng)有一名清點人員，以此保證全部的人員均在聚集點，沒有遺漏。 賓館應(yīng)要求客人當(dāng)離開賓館外出時，應(yīng)將房門鑰匙留給服務(wù)臺，這將有助于工作人員知道是否全部的顧客都已撤離。 賓館必需要確定某些工作人員在火災(zāi)發(fā)生時所具有的明確職責(zé)。 賓館員工、顧客和合約人應(yīng)能夠辨別出火災(zāi)報警聲并且能夠逃離到聚集點。與此同時賓館確保支配給殘疾客人的房間應(yīng)是工作人員最易到達(dá)的，并應(yīng)明確支配某些員工負(fù)責(zé)相應(yīng)的殘疾客人，以便當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時能夠照看他們撤離到平安地點。 2.手工搬運危害辨識： 當(dāng)員工抬起和搬運重物，如啤

7、酒桶或啤酒箱時，將可能患病手工搬運損害的風(fēng)險。例如正在搬運啤酒桶的人可能滑倒或絆跤，這會導(dǎo)致啤酒桶砸向搬運者，特殊是當(dāng)搬運者預(yù)備將啤酒桶從樓梯移動至地下室時更易發(fā)生這種危急。員工可能會由于缺少正確搬運方法的培訓(xùn)，從而可能導(dǎo)致搬運時肌肉損傷，尤其是背部肌肉的損傷。 推舉的掌握措施： 供應(yīng)機械裝置來自動或機械式完成搬運任務(wù)。 給員工供應(yīng)信息、指導(dǎo)或培訓(xùn)來削減手工搬運操作風(fēng)險至最低水平。 探知是否有更平安的方式能夠完成工作任務(wù)。 啤酒桶應(yīng)由兩人抬放到雙輪運酒手推車上直接運輸?shù)骄瓢墒褂茫瑧?yīng)盡量避開搬運到酒窖。 當(dāng)抬起重物時應(yīng)盡量使其靠近身體。 避開搬運重物時身體旋轉(zhuǎn)，應(yīng)穩(wěn)步行進(jìn)。 當(dāng)搬運重物時應(yīng)避開彎

8、腰，可以通過將重物放置在腰部位置達(dá)到此目的。 告知、指導(dǎo)和培訓(xùn)員工正確的搬運技巧。 3.廚房設(shè)施危害辨識： 攪拌機，切肉機，刀子和其它廚房器皿都可能對工作人員造成損害，例如割傷和其它皮膚劃破。另外，賓館廚房中還有很多熱的表面會對人員造成燙傷。全部工作在廚房與這些器械打交道的員工或由于某種緣由必需訪問廚房的人員都有可能受到損害。 推舉的掌握措施： 應(yīng)告知、指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房員工，使其知道廚房設(shè)施存在的危害，當(dāng)使用這些設(shè)施時應(yīng)加以當(dāng)心，尤其對于年輕或缺乏閱歷的員工。 平安標(biāo)志應(yīng)放置在廚房熱表面的旁邊，其上應(yīng)寫明"熱表面，請勿接觸'或類似字樣。 4.滑倒、絆跤及摔倒危害辨識： 賓館樓梯

9、上的地毯可能會松動，也可能有液體傾灑在廚房或餐廳地板上。員工、客人、訪問者和合約方均有可能由于地毯不堅固而跌倒。也可能會由于廚房和餐廳的地面濕而滑倒。 推舉的掌握措施： 地毯一旦消失松動應(yīng)馬上進(jìn)行固定。 應(yīng)指示員工盡快擦干地面的易滑物并同時放置"光滑地板，當(dāng)心滑倒'字樣的提示牌。 間隔肯定的時間就應(yīng)對員工進(jìn)行新的培訓(xùn)，提示他們關(guān)于準(zhǔn)時清理廚房或餐廳易滑地板的重要性和清理完畢之前直立平安警示標(biāo)志的重要性。 5.電力設(shè)備危害辨識： 賓館中有很多電力設(shè)備，如電源和電線，這些東西可能引發(fā)電擊或火災(zāi)。全部暴露在電力設(shè)施當(dāng)中的員工、顧客及訪問者都可能受到直接或間接的損害。另外，在火災(zāi)發(fā)生

10、的狀況下也可能會造成電力損害。 推舉的掌握措施： 全部的電力設(shè)施應(yīng)定期檢查和測試，看是否滿意相關(guān)要求。 賓館中的全部可移動的電力設(shè)備均應(yīng)列入物資清單，以便能夠保持其檢查和測試記錄。 賓館中應(yīng)指定特地的人員定期直觀檢查電力設(shè)備。這樣做能夠保證發(fā)覺是否存在破損的電纜、損壞的插座或插頭。對發(fā)覺的問題應(yīng)立刻處理。 賓館租用的可移動式電力設(shè)備也應(yīng)由能夠勝任工作的人員對其進(jìn)行定期的測試和檢查。 拖曳的電纜線應(yīng)當(dāng)堅固地固定在地板上，以防觸電和絆跤。 6.人體受傷危害辨識： 對于賓館的員工，各類受傷都可能發(fā)生，尤其對于在廚房中工作的人員。在賓館中的全部員工、客人、訪問者及合約人都有可能受傷。 推舉的掌握措施：

11、 賓館中應(yīng)有有資質(zhì)的急救醫(yī)生。 賓館應(yīng)備有適易的事故記錄本。 應(yīng)使員工知道，發(fā)生事故后應(yīng)報告急救醫(yī)生，以便使事故記錄本保持最新。 急救醫(yī)生應(yīng)在賓館備有急救箱。 急救人員應(yīng)通過急救培訓(xùn)課程并持有相關(guān)部門頒發(fā)的資質(zhì)認(rèn)可。 在遠(yuǎn)離急救醫(yī)生的地方，業(yè)主應(yīng)指派一名人員來負(fù)責(zé)專業(yè)醫(yī)務(wù)人員或護(hù)士尚未到達(dá)前對受傷人員的臨時搶救工作。指派的人員不應(yīng)對傷者實施急救處理，除非其經(jīng)過基本的緊急急救課程的培訓(xùn)。 指派的人員并不能替代全職的急救醫(yī)生，僅僅是當(dāng)急救醫(yī)生不在時做臨時負(fù)責(zé)。 7.游泳池危害辨識： 對于賓館的游泳池可能會存在下面的一些危害： 環(huán)繞泳池的易滑地面。 擔(dān)心全的泳池設(shè)施：進(jìn)入泳池的臺階、滑道(坡)和跳水板。 平安標(biāo)志和設(shè)施不足。 平安監(jiān)督不力。 擔(dān)心全的貯存物和化學(xué)品的擔(dān)心全使用。 使用或偶然接觸泳池的客人、員工、訪問者和合約人, 可能受到損害。 推舉的掌握措施： 環(huán)繞泳池的地面應(yīng)用防滑材料制成。 進(jìn)入泳池的臺階應(yīng)定期進(jìn)行檢查以確保其處于良好狀況。 跳水板應(yīng)處于良好狀況并賜予適當(dāng)?shù)木S護(hù)，其表面應(yīng)是防滑的。 滑道應(yīng)能使人員平安地從出口滑出。 應(yīng)對全部的區(qū)域進(jìn)行每日的例行維護(hù)。 各種標(biāo)示應(yīng)安置在明顯的位置，指示各種設(shè)施如何使用。 在可能