燃燒的奧秘第一課時《燃燒是怎樣發(fā)生的》教學設計

1、優(yōu)秀教學設計評選教學基本信息課題燃燒的學問第1 課時燃燒是怎樣發(fā)生的是否屬于 地方課程或校本課程否學科化學學段：中學年級九年級相關 領域環(huán)境污染與防治教材書名：義務教育教科書化學九年級上冊出版社：北京出版社出版日期：2016 年 6 月 第 4 次印刷指導思想與理論依據(jù)養(yǎng)“全面發(fā)展的人”為核心?；瘜W作為一門科學學科，要讓學生通過化學的學習，建立證據(jù)意識，學會運用科學的思維方式和研究手段認識事物、解決問題，逐漸形成嚴謹求實的科學態(tài)度和尊重自 然規(guī)律的世界觀?！盎瘜W學科核心素養(yǎng)”五大素養(yǎng) （宏觀辨識與微觀探析、變化觀念與平衡思想、證據(jù)推理與模型認知、實驗探究與創(chuàng)新意識、科學精神與社會責任）中，也提

2、出了“證據(jù)推理”素養(yǎng)是學生通過學習化學應該形成的基本能力，也是學生應對未來復雜的真實問題所必須具有的核心能力之一。然而， 能力的形成不是一蹴而就的，從能力發(fā)展的角度對初三年級上下冊教材中部分章節(jié)的功能進行分解定位，見上圖：因此本節(jié)課設計的指導思想就是幫助學生通過“探究燃燒的條件”形成證據(jù)意識，學會科24學有效的獲取證據(jù)的方法，促進證據(jù)推理素養(yǎng)的形成。燃燒是怎樣發(fā)生的這節(jié)課是根據(jù)北京版九年制義務教育九年級化學上冊中第六章燃燒的學問第一節(jié)探索燃燒與滅火一節(jié)課編寫的。整章教學采用了“項目式學習”的教學方式，將課程內容進行整合，使學生深度參與到解決問題的過程中，親自動手實踐，使學生的學習、理解、 實踐

3、應用、遷移創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)，從而實現(xiàn)深度學習。項目式學習以學生為主體，讓學生在真實 的問題情境中去實踐，并在探究和解決問題的過程中獲得基本知識和技能，關鍵能力和必備品格， 其學習方式和教學目標都是與當前以核心素養(yǎng)為統(tǒng)領的基礎教育教學改革相一致的。項目式學習是以建構主義理論為根基的，因此本章節(jié)的教學也是在建構主義學習理論的指導下設計的。建構主義學習理論認為：學習的發(fā)生不是僅僅依靠教師單方面?zhèn)魇诰湍軐崿F(xiàn)的，而是要依靠學生個體的經驗世界與“新知識”建立有意義的鏈接的過程；在一些真實的情境中，學習者如何運用自身的知識結構探究實際問題、解決實際問題，是衡量學習是否成功的關鍵；強調知識雖然是 客觀的，但是

4、需要個體主動地建構才能獲得，知識不可能以實體的形式存在于個體之外，學生對知識的獲得只能通過主動建構來完成。由此我們可以得到的啟示是：（ 1 ）尊重學生的主體意識，關注學生的已有經驗。（ 2） 在教學中要盡可能地創(chuàng)設具體實際的問題，盡可能設計離學生的實際生活近一些的教學情境。（ 3）開展探究活動，讓學生在“做中學”，感受、理解知識產生和發(fā)展的過程, 以及培養(yǎng)學生的科學精神和創(chuàng)新思維習慣，重視培養(yǎng)學生收集處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力、語言文字表達能力和團結協(xié)作的能力等過程。因此，這一章的項目確立過程中，我結合環(huán)境污染與防護的熱點問題，以“2016 年北京市煤改潔能源和減煤

5、換煤工作”為情景話題，確立了“為保證減煤換煤工作的落 實設計新型取暖爐具”項目。這個 項目既具有現(xiàn)實意義，又能將本章 知識很好的融合，還為學生的核心 素養(yǎng)的發(fā)展提供了適合的活動。然 后又將項目拆解為三個核心問題， 右圖是對本章項目的拆解：本節(jié)課主要是通過在“設計取暖爐具”的項目背景下探索煤等燃料在爐內的燃燒是怎樣發(fā)生的燃燒的條件，利用實驗驗證學生們已有的對燃燒條件的認識經驗，引導學生形成證據(jù)意識，并對設計對比實驗給予有效的方法指導。教學背景分析【教學內容】：本節(jié)課內容屬于九年制義務教育課程標準中“化學與社會生活”中的二級主題化學與能源和資源的利用的知識范疇，從課標的要求看，是要求學生認識燃燒發(fā)

6、生的條件，了解防火滅火等的措施。從教材的編排上看，這一節(jié)與前面氧氣的性質研究不同，氧氣是單一物質，所涉及的化學變化是針對一種物質參與的化學變化，學生關注的重點在變化的現(xiàn)象、條件、表達、類別等內容上，旨在初步學習如何觀察物質、認識物質性質。而這一節(jié)研究的對象是 “燃燒” ， 這是一大類化學反應，燃燒的反應實例非常多。對一類反應的認識重點應放在共性的研究上，因此這一節(jié)中首先就要帶領學生例舉多個熟悉的典型的燃燒實例，讓學生們通過類比尋找共性，歸納出燃燒的特點，再從特點中提煉出燃燒的三要素，繼而進行驗證。在后面對“酸堿中和”這一類反應的研究正是基于這一節(jié)所形成的研究視角和研究過程，同時還要將共性的研究

7、發(fā)展到差異性的研究上。再者，在前面的學習過程中學生接觸的一些化學反應有條件，如“雙氧水制氧氣”、 “加熱高錳酸鉀制氧氣”等，學生對條件的認識是“具備條件反應就發(fā)生，缺少條件反應就不發(fā)生”這種標準化的感受。而這一節(jié)中需要在“減煤換煤”活動中讓學生體會到通過控制化學反應的條件可以改變化學反應的程度甚至是產物的種類，這也為高中階段研究反應物濃度不同能夠生成不同的產物提供了認識基礎?！?學情分析】1. 知識與技能基礎：通過課前對于學生的問卷調查發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)學生在小學科學以及初一、初二的學科實踐活動中接觸過關于燃燒的知識，對于燃燒條件有著較為具體的認識，但是這些認識有些是不準確、不嚴謹?shù)?，有些甚至是錯誤

8、的。如“燃燒需要溫度達到著火點”這一條件，有絕大多數(shù)學生認為燃燒是需要點燃的，還有的同學認為物質在水中就是不能燃燒的。同時，學生對于控制燃燒條件改變燃燒的程度理解的不夠深入，對燃燒只是停留在結果層面，而不能站在將燃燒的過程中各個條件對燃燒動態(tài)的影響層面理解“條件與變化的關系”。針對學生的認識誤區(qū)，本節(jié)課將燃燒條件的探究重點放在“溫度達到著火點”這個條件的驗證上。2. 過程與方法基礎：在生物、物理、科學實踐課程的學習過程中學生已經接觸了大量的對比實驗，可以說對于對比實驗學生有著豐富的感官經驗。在前面章節(jié)的學習過程中，學生也見到了一些對比實驗的案例，特別是第三章“認識分子運動”的實驗中，我引領學生

9、對比實驗中各個變量的關系和作用做了初步的分析，學生已經能對簡單實驗中關鍵的變量進行分類，劃分成自變量、因變量、控制變量。但是在分類時學生還不是很準確，特別是對控制變量的確定還缺少一定的經驗。同時，用準確的化學語言描述對比實驗也是學生的一大難點。因此本節(jié)課的重點和難點都定于對對比實驗的分析與設計對比實驗的一般思路的建立。我利用列表法（如下圖表），幫助學生找到本個實驗的自變量、因變量以及控制的變量，再根據(jù)各個變量的特點：即自變量相同，因變量不同，控制變量相同，提出實驗需求，繼而將需求細化為操作方法。在形成文字的過程中，引領學生總結出描述對比實驗的語言架構（如下圖） ，從而幫助學生準確的描述對比實驗

10、的過程。在實驗的分析過程中也是利用表格（如下表），抓?。鹤宰兞肯嗤?，因變量不同，控制變量相同3. 情感、態(tài)度與價值觀基礎：酸雨等，但是學生不能夠準確的認識到如果合理的利用化石燃料的燃燒是可以適當減少環(huán)境的污染在本節(jié)課學習之前，學生知道燃燒尤其是化石燃料的燃燒會引起一些環(huán)境問題，【教學方式】項目式學習本節(jié)課以北京市公布的煤改清潔能源以及減煤換煤的政策為引入，以設計新型取暖爐具為項目1. 落實核心素養(yǎng)，適應改革變化核心素養(yǎng)要求要培養(yǎng)全面發(fā)展的人，培養(yǎng)具有社會責任感的人，而以北京市煤改清潔能源以及2. 整合單元內容，培養(yǎng)證據(jù)意識以設計節(jié)能爐具為核心單元內容，能夠將本章內容進行合理整合。學生在設計爐具

11、時，是需要在這個過程中，學生不斷地提出問題，如果要解決這樣的問題，就需要去尋找證據(jù)，而這樣的多媒體教學、實驗教學授課課件、溫度傳感器、相關資料照片、實驗視頻、實物投影儀教學目標（ 內容框架）1. 通過設計、實施、觀察實驗，認識燃燒這種化學變化的特點，知道燃燒的條件，并會運用對比實驗進行驗證，從而形成化學變化是可以控制的認識，初步形成證據(jù)意識2. 在設計實驗的過程中借助表格梳理出設計對比實驗的一般思路，體會自變量、因變量和被控制的變量之間的關系，總結描述實驗過程的語言結構，養(yǎng)成有條理分析和表達的習慣3. 通過完成從燃燒的條件角度設計取暖爐具的任務，感受化學知識服務于實際生活的應用價值【教學重點】

12、燃燒條件的探究利用列表法設計分析對比實驗的一般思路證據(jù)意識的形成【教學難點】利用列表法設計分析對比實驗的一般思路教學流程示意（ 可選項 ）注：以下為本單元的第1 課時，采用大課的形式，用時80 分鐘，第2、 3 節(jié)課分別用時45 分鐘，第2、 3 節(jié)課的教學過程見附件教學過程（表格描述）教學階段教師活動學生活動設置意圖技術 應用時間 安排創(chuàng)設情境【展示】霧霾照片【展示】2016 年北京市煤改潔能源和減煤換煤工作的相關文件，提出【提出項目任務】如果你是工程師，要落實減煤換煤工作，應該設計什么樣的新型取暖爐具呢？【提問】提出本節(jié)課的核心問觀看圖片，猜想霧霾形成與 我們的生活有哪些關聯(lián)初步思考，要想

13、完成爐具的 設計需要知道煤在煤爐中是 怎樣燃燒的引起共 鳴，體現(xiàn)改變取暖設備和燃料的重要性利用任務驅動學生興趣，同時將生活與化學聯(lián)PPT2-3題： 煤在煤爐內燃燒，燃燒是這樣發(fā)生的？系溫故知新【提問】燃燒的特征？例舉熟悉的燃燒的實例運用類比的方法歸納出燃燒 的特征，繼而提出燃燒的三 要素的猜想引導學生 對于燃燒 的共性形 成認識， 體會對一 類化學反 應的研究 視角PPT5【實驗】用溫度傳感器測定點燃紅磷的過程中溫度變化的過程觀察實驗和數(shù)據(jù) 分析為什么溫度有一個突然 升高的過程，感受物質燃燒直觀地感 受到著火 點的存在Ppt5實驗引導紅磷燃燒的溫度截圖需要加熱到一定溫度看有關著火點的文字資料溫

14、度 傳感 器著火點物最低溫度燒所需的可燃燃大約260【提問】 燃燒是否一定需要氧氣參加嗎？如何驗證？實驗探究【講解】 對比實驗中的變量分類， 在設計實驗時如何從變量的角度尋找規(guī)律【演示】運用表格對變量進行分析和統(tǒng)計【講解】因變量可以是現(xiàn)象也可以是測定的某量根據(jù)學生們已有的對比實驗的感性認識經驗，歸納出自變量、 因變量、 控制變量的特點，確定實驗的需求提出猜想初步思考：驗證燃燒需要氧 氣的實驗方案模仿教師填寫表格，體會變 量分類的方法通過認識 燃燒需要 的條件， 幫助學生 形成證據(jù) 意識，形 成設計對 比實驗以 及描述對 比實驗的 一般方法 和思路Ppt25體會，形成共識，抓住各變 量的特征變量

15、分析 表格【提問】 怎樣設計具體的實驗操作將這些需求實現(xiàn)呢？【評價】 鼓勵學生比較各組的方案，體會優(yōu)缺點【歸納】 引導學生歸納出描述對比實驗的一般語言架構【實驗】教師給出實驗用品， 請同學們將實驗方案操作一 遍，并將先關現(xiàn)象記錄下來（ 1 ） 強調變量的分類2）總結控制變量在確定時分組討論：設計實驗，可以先用畫圖的方法表達展示： 2-3 組的設計方案并要求學生用語言描述實驗方案嘗試運用此方法進行描述實 驗方案將規(guī)范的方案寫在學案上 運用上述方案設計驗證“物 質燃燒溫度要達到著火點以 上”的實驗方案完成兩個實驗，記錄現(xiàn)象結合自己的實踐體驗和老師一起總結讓學生體 會到一樣 的實驗需 求可以用 不同

16、的方 法實現(xiàn)， 也就形成 了不同的 實驗方案形成規(guī) 律，幫助 表達能力 較弱的孩 子學會如 何描述實 驗方案完成實驗 將感性認 識與理性 分析結合 起來及時積累經驗【提問】 如何設計實驗驗證可燃物燃燒時是否需要同時滿足與氧氣接觸和溫度達到著火點這兩個條件呢？做出猜想觀看紅白磷實驗視頻，分析 尋找對比組，梳理控制的變 量Ppt10【提問】 此實驗是怎樣驗證以上問題的？深入探究從實踐中 得到啟 示、感悟方法回顧：完成第一階段的探究 活動過程中的思路方法【回顧】 引導學生回顧由猜想到獲取證據(jù)的一般思路，借以找到分析實驗的方向【講解】再次給出表格，幫助學生有序的梳理實驗中的變模仿教師的梳理方法，嘗試【

17、小結】（ 1 ） 再次回顧變量的特點：自變量不同、因變量不同、控制變量相同（ 2）強調因變量應該是可測量或是易于觀察的填寫表格和老師一起歸納形成完整 的設計實 驗、分析 實驗基本 思路結合以上學習的收貨，完成練習1（ 2015年北京中考）依據(jù)下圖進行實驗（夾持儀器略去）。實驗過程：通入N2，點燃酒精燈，一段時間后，a、 b中均無明顯現(xiàn)象；熄滅酒精燈，立即改通O2， a中無明顯現(xiàn)象，b中紅磷燃燒。學案實踐探索【小結】以上探究過程中最終驗證的結果是：燃燒的條件缺一不可交流匯報：展示分析變量的 過程，說明自己的思考過程形成火三角的認識將思維過 程外現(xiàn)出 來，有助 于強化有 效經驗Ppt5-8可燃物

18、火 氧氣溫度達到 著火點總結科學探究的一般過程和 思考方法歸納總結Ppt21. 出提題問想出猜做尋找據(jù)證閱資進行實驗查料 主要方式拓展提高【提問】你對爐具的設計有什么的想法分組設計取暖爐具過完成從燃燒的條件角度設計取暖爐具的任 務，感受化學知識服務于實際生活的應用價值學案10分享交流展示學生作品 并向同學們講解這樣設計的 意圖Ppt實物 投影10效果評價第二節(jié)、第三節(jié)教學過程見附件2學習效果評價設計評價方式：完成以下習題和任務1. （ 2015 年北京中考）依據(jù)下圖進行實驗（夾持儀器略去）。實驗過程：通入N2，點燃酒精燈，一段時間后，a、 b 中均無明顯現(xiàn)象；熄滅酒精燈，立即改通O2， a 中

19、無明顯現(xiàn)象，b 中紅磷燃燒。1 ）實驗過程中，對比a、 b 中的實驗現(xiàn)象，可知可燃物燃燒的條件之一是2）實驗過程中，能說明可燃物燃燒需要氧氣的實驗是可燃物氧氣溫度達到著火點現(xiàn)象樣品樣品樣品2. 學做工程師：設計取暖爐具 請畫出你設計的取暖爐具的主要結構，并說明其功能評價量規(guī)題號ABCD1會運用表格分析變量，并能根據(jù)各變量特點準確找到對比組、總結實驗結論能模仿著將變量 分析的表格填上 且基本準確，練習完成且全部正確不會運用表格，按照自己的理解+練習基本完成，但是不全對完全沒有方法，表格也不理解不會用，習題（1 ）屬于邊猜邊做的，（ 2）不會答2設計的取暖爐圖設計的取暖爐圖設計的取暖爐圖完全沒有考

20、慮燃紙中體現(xiàn)了對燃 燒條件的認識和 運用，設計合理，且說明清晰，繪畫美觀紙中部分體現(xiàn)了 對燃燒條件的認 識和運用，說明基本準確紙中沒有從燃燒 條件的角度去說 明設計意圖，但是基本結構還是符 合燃燒的條件需 求燒的條件，只是畫出了外部結構，對內部構造沒有體現(xiàn)學生自己評價與教師評價相結合的評價方式，希望學生能對自己的學習結果有一個比較清晰的認識 和判斷，同時教師要做好評價也需要教師在學生活動時多觀察，及時和學生交流。本教學設計與以往或其他教學設計相比的特點（300-500 字數(shù) ）1. 核心素養(yǎng)為統(tǒng)領，關注學生長遠發(fā)展本節(jié)課教學內容的整合、教學目標的確定、探究活動的設計以及研究方法指導過程都是在“

21、落實化學學科核心素養(yǎng)”的統(tǒng)領下設計的，素養(yǎng)的形成都需要一個過程，在這個過程中不同教學內容承擔的功能不同，從證據(jù)推理素養(yǎng)的形成過程來看，我們將化學教材進行了梳理得到以下發(fā)展鏈條：從上圖中可以看出燃燒的學問這一章是學生形成證據(jù)推理素養(yǎng)的起始階段，因而我們將學生素養(yǎng)發(fā)展水平定位在有證據(jù)意識，能夠有意識地、自覺地用實驗說理。所以雖然燃燒的條件學生的生活經驗比較豐富，我們仍然要開展探究活動，而這些活動那個的側重點就在于讓學生從實驗中獲取證據(jù)對比較熟悉的問題進行論證。2. 以真實的事件為問題情境，有效地激發(fā)了學生學以致用的熱情 本節(jié)課在課前對學生關于燃燒的相關知識進行了充分的問卷調查，并對調查結果進行全面

22、的分析，所以本節(jié)課在設置重難點時都是以學生的學情為背景的，更符合學生的需要。同時通過設計單 元核心任務，落實核心素養(yǎng)要求，在課堂中著重培養(yǎng)學生的證據(jù)意識，幫助學生養(yǎng)成探究化學問題 的一般思路。而煤改清潔能源以及減煤換煤政策的提出，也有利于培養(yǎng)學生的社會責任感，也讓學生感受到化學的學習是基于實際問題展開的，是解決實際問題的工具。3. 抓住實驗的本質、有效的技術輔助，引領學生學會上位的思考方式是很多老師在開展對比實驗教學時都會采用的方法，能夠幫助學生有序快捷的對實驗進行分析。但是我發(fā)現(xiàn)，學生在完成教師給出的現(xiàn)成表格是比較快而且準確率高，而讓他們自己編寫表格并畫鉤叉時，學生往往不知道從何下手。反思起

23、來應該是學生對對比試驗的實質特點沒有充分認識，只是在照貓畫虎的模仿，到底老師為什么這樣設計表格并不清楚?；谶@樣的問題我將“設計對比實驗”這個綜合性任務進行了分解，第一步應該讓學生明白在對比實驗中各個變量是怎樣界定的。第二步借助學生們積累的對比實驗的感性經驗歸納出各個變量有什么特點，能夠抓住本質去理解對比實驗；即自變量不同，因變量不同，控制變量相同，從而確定了實驗需求。第三步將實驗需求用實驗的手段呈現(xiàn)出來。這樣對比實驗的設計就完成了。我還注意及時將學生思維過程外顯出來，引領學生梳理出設計對比實驗的一般思路（如右圖） 。 在分析對比實驗的過程也就是對以上思路的逆向思考。從變量的起點去思考對比實驗

24、抓住了實驗的實質，是一種上位的思考方式，有助于深化學生對實驗原理的理解與運用。4. 數(shù)字化手持設備呈現(xiàn)變化微過程，本節(jié)課對于著火點的認識采用了溫度傳感器作為輔助手段，以往學生雖然都會復述著火點的概念， 但是學生其實很難接受真的存在著火點，因為普通的實驗儀器是很難將著火點展示給學生看的。借助傳感器將溫度變化的微過程呈現(xiàn)出來，是學生對著火點的理解更加直觀，這也正符合化學學科用實驗說理（證據(jù)推理）的特點。附件 1教學過程（表格描述）教學階段教師活動學生活動設置意圖技術 應用時間 安排創(chuàng)設情境【講解】上節(jié)課我們學習了煤 燃燒的條件，并根據(jù)此初步設 計了節(jié)能的采暖爐具，但是如 何控制爐具，讓其更具有安全 性，同時能夠控制燃燒的發(fā)生 與停止呢？今天我們來一起 進行研究思考并回答：如果要繼續(xù)完 善爐具的設計，讓其可以控 制燃燒的發(fā)生與停止，同時 要更具安全性，要考慮哪些 問題？使學生 認識到 知識的 學習是 為了解 決問題2min溫故知新【講解】請你回顧燃燒發(fā)生的 條件回答將知識 貫通起Ppt 展示2min新課講解來【問題】根據(jù)燃燒發(fā)生的條 件，說