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1、 第第2節(jié)節(jié) 消化與吸收消化與吸收 1.缺乏維生素缺乏維生素C時(shí)會(huì)患時(shí)會(huì)患( ) B A消化不良消化不良 B壞血病壞血病 C佝僂病佝僂病 D夜盲癥夜盲癥2. 關(guān)于無機(jī)鹽的功能的說法關(guān)于無機(jī)鹽的功能的說法,不正確的是不正確的是( ) C A缺少含鐵的無機(jī)鹽會(huì)患貧血癥缺少含鐵的無機(jī)鹽會(huì)患貧血癥 B缺少含磷的無機(jī)鹽容易患肌無力缺少含磷的無機(jī)鹽容易患肌無力 C缺少含鋅的無機(jī)鹽容易患骨質(zhì)疏松癥缺少含鋅的無機(jī)鹽容易患骨質(zhì)疏松癥 D缺少含鈣的無機(jī)鹽的兒童容易患佝僂病缺少含鈣的無機(jī)鹽的兒童容易患佝僂病 3.傷病員的食譜中應(yīng)該多加傷病員的食譜中應(yīng)該多加( ) B A脂肪脂肪 B蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) C水和無機(jī)鹽水和無機(jī)
2、鹽 D維生素維生素想一想想一想 為什么我那么為什么我那么少卻還是長了少卻還是長了這么胖呢?這么胖呢?如此多的肥?如此多的肥肉,唉!肉,唉! 怎么我使勁怎么我使勁的吃卻還是的吃卻還是這么瘦啊?這么瘦??? 消化道消化道 消化系統(tǒng)消化系統(tǒng) 口腔口腔 咽咽 口腔口腔 食道食道 胃胃 小腸小腸 大腸大腸 肛門肛門 咽咽 食道食道 胃胃消化腺消化腺 小腸小腸 大腸大腸 肛門肛門 看圖說出消看圖說出消化道的組成化道的組成 自學(xué)教材自學(xué)教材3434頁的探究,完成頁的探究,完成: 提出問題:提出問題: ? 3 作出假設(shè):作出假設(shè): 。 取唾液的方法:取唾液的方法: 。 饅頭在口腔中由饅頭在口腔中由 變成變成 。
3、 實(shí)驗(yàn)中如何模擬牙齒的咀嚼、舌的攪拌?實(shí)驗(yàn)中如何模擬牙齒的咀嚼、舌的攪拌? 口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了變化?口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了變化? 為什么要將試管放入為什么要將試管放入3737度的溫水中?度的溫水中? A饅頭饅頭碎屑碎屑 + 2毫升毫升唾液唾液 充分充分?jǐn)嚢钄嚢?B饅頭饅頭碎屑碎屑 + 2毫升毫升清水清水 充分充分?jǐn)嚢钄嚢?C塊狀塊狀饅頭饅頭 + 2毫升毫升唾液唾液 不攪拌不攪拌 (1) (2) (3) 將將3 3支試管放入支試管放入3737? ?左右的溫水中左右的溫水中, , 5 51010分鐘后取出各加入分鐘后取出各加入2 2滴碘液滴碘液, ,搖勻。觀察各試管中的顏色變化。搖勻。觀察各試管中的顏色變化。 (3 3)管內(nèi)顏色比()管內(nèi)顏色比(1 1) (1 1)管內(nèi)顏色最淺,)管內(nèi)顏色最淺, (2 2)管內(nèi)顏色最深,)管內(nèi)顏色最深, 管深,比(管深,比(2 2)管淺。)管淺。 通過攪拌、加唾液,通過攪拌、加唾液, 通過攪拌、加清水,通過攪拌、加清水, 無切碎、無攪拌、加無切碎、無攪拌、加 饅頭中的淀粉被唾液饅頭中的淀粉被唾液 饅頭中的淀粉沒有饅頭中的淀粉沒有 唾液,唾液,饅頭中的淀粉饅頭中的淀粉 完全分解成麥芽糖完全分解成麥芽糖 分解分解 沒有充分分解沒有充分分解 ? 結(jié)論結(jié)論 饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌饅頭變甜
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