冷餐會(huì)活動(dòng)方案

1、冷餐會(huì) 活動(dòng)方案一、冷餐會(huì)簡介舉辦時(shí)間： 10 點(diǎn)到 3 點(diǎn)舉辦場地 :公司展廳參與人數(shù)： 40 70 人主題：冷餐會(huì)主色調(diào)：冷餐會(huì)形式：冷餐會(huì)、 K 歌、抽獎(jiǎng)、拍賣、商業(yè)洽談。自助餐除讓場地方提供各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。酒水應(yīng)包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求：公司業(yè)務(wù)員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。二、會(huì)場布置1.樓梯上扎滿氣球2.主舞臺(tái)柱子上弄上氣球場地說明：1 、 入口：放置貴賓簽到臺(tái)和服務(wù)總管，貴賓簽到后，由總管帶領(lǐng)進(jìn)入會(huì)場，在由會(huì)場協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動(dòng)區(qū)。要素：服務(wù)總管必須身著正裝，男性，身高在175CM以上，帶有貴族氣息。簽到臺(tái)工作人員，

2、為女性，身高在160CM以上，身著正裝。2 、 主活動(dòng)區(qū)域：及貴賓主要活動(dòng)區(qū)域， 配置2 名會(huì)場協(xié)調(diào)和2 名傳餐服務(wù)員身高在165CM以上。要素：a 、場地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動(dòng)空間為最佳，工作人員可以自由走動(dòng)，并提供貴賓所需要的服務(wù)。b 、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。c 、會(huì)場協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時(shí)刻關(guān)注貴賓狀態(tài)，并提供服務(wù)。3 、 主持人臺(tái)： 及主要的活動(dòng)主持區(qū)，設(shè)置一名主持人， 并配有專業(yè)電腦播放輕快音樂曲目。要素：主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170CM以上，活潑有朝氣為最佳。主持人臺(tái)燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺(tái)高在15

3、CM左右。音響話筒設(shè)置以音樂和講話無雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場設(shè)置音箱，使全場的聲音傳播無障礙為最佳。4 、 冷餐長桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設(shè)計(jì)，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺(tái)面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)在于追求色彩的和諧。要素：冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要美觀又要實(shí)用，既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設(shè)置3 只白色射燈照射，使人一目了然。每個(gè)長桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員，一男一女， 為貴賓提供冷餐裝盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。6 、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。要素：a 、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴

4、賓拿取，在活動(dòng)的進(jìn)行中也應(yīng)該定時(shí)補(bǔ)充。b 、餐具以一次性具為準(zhǔn)，體現(xiàn)環(huán)保。酒水吧臺(tái)：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛。休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。要素：a 、設(shè)置兩個(gè)沙發(fā)座，單個(gè)能坐下4-6 人為最佳，放置位置參照布局圖。b 、設(shè)置兩個(gè)玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤、酒杯，放置位置參照布局圖。c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。12 、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。13 、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。注：整個(gè)會(huì)場需考慮制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。三、活動(dòng)安排時(shí)間表：冷餐會(huì)時(shí)間表：

5、時(shí)間項(xiàng)目名稱項(xiàng)目細(xì)節(jié)組織人員10:00-11 ：來賓簽到貴賓由服務(wù)總管帶領(lǐng)入場，并發(fā)放號(hào)牌，服務(wù)總管00入場便于評選。主持人煽情介紹， 領(lǐng)導(dǎo)為本次活動(dòng)致辭并11 ：介紹主持人進(jìn)行儀式， 分發(fā)飲料，所有參與者共同舉30-12:00致辭會(huì)場協(xié)調(diào)杯，宣布會(huì)餐開始。12:00-1:00冷餐會(huì)12:00-12:3會(huì)場所有的工作人員評選出最活躍嘉賓最活躍嘉賓評選主持人0一對，并發(fā)放禮品單， 活動(dòng)結(jié)束領(lǐng)取禮品。21:50-22:1最最熱情嘉賓評會(huì)場所有的工作人員評選出三對熱情嘉主持人0選賓，并發(fā)放禮品單，活動(dòng)結(jié)束領(lǐng)取禮品。會(huì)場協(xié)調(diào)表演區(qū)節(jié)目表演時(shí)間表： （待定）時(shí)間項(xiàng)目名稱項(xiàng)目細(xì)節(jié)組織人員10 點(diǎn)到 11K

6、 歌賽由嘉賓自行上臺(tái)演出主持人點(diǎn)1點(diǎn)到 2點(diǎn)拍賣拍賣雙勝精美飾品主持人2 點(diǎn)開始參觀車間到車間參觀主持人生產(chǎn)部經(jīng)理四、工作人員1 、 企劃部：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作人事（簽到員） ：負(fù)責(zé)接待客人簽到。業(yè)務(wù)員 (會(huì)場協(xié)調(diào) )：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。2 、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。3 、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作業(yè)務(wù)助理（服務(wù)總管） ：管理其他服務(wù)組人員，提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持（特助）1 人：擔(dān)任嘉賓主持。冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。4 、攝像攝影人員：提供拍攝服務(wù)。攝像師1 人：拍攝冷餐會(huì)全過程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。攝影師 1 人：拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。注：各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。五、冷餐會(huì)物品擬訂清單：設(shè)備清單音響設(shè)備音箱：2只簽到臺(tái)： 1 臺(tái)話筒：2支機(jī)箱、線材等。3 、展示4 、冷餐物品、酒具若干5 、商禮品，具體商定后確定。等等。六、需具體籌備項(xiàng)目：1 、 確定舉辦場地時(shí)間2 、 確定所有酒會(huì)菜單、酒水3 、 確定會(huì)場布置方案4 、 確定所有工作人