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文檔簡介

1、星辰尊悅國際酒店前廳部管理規(guī)定為了進一步加強與規(guī)范前廳管理,切實把前廳服務邁向一個新的 臺階,結合公司實際,特制定如下管理規(guī)定: 一、懲罰制度 1、未經批準,擅自離崗、串崗者、出現(xiàn)空崗狀態(tài)者,每違反一次罰款10元;2、發(fā)現(xiàn)當班期間上QQ吃東西、唱/聽歌曲、吹口哨、化妝、嬉笑打鬧、高聲喧嘩;未說普通話,每違反一次罰款10元。3、當班人員手機調為靜音,接電話在后臺接聽,接聽電話時間不超過10分鐘,每違反一次罰款10元。4、當值時不準帶情緒上班,班中不準行為懶散、動作緩慢、無精打采,唉聲嘆氣,要為客人提供微笑服務,一次罰款10元。5、非當班時間人員不得在前臺逗留,非前臺人員不得進入總臺,每 違反一次

2、罰款10元;6、客人經過時必須要有問候語,采取站立式服務,每違反一次罰款 10元;7、接聽電話時3聲之內接電話,必須使用禮貌規(guī)范用語:如果超過 3聲,需向對方道歉,前臺和總機必須前面加英語。每違反一次罰款10元;8不得使用酒店電話撥打私人電話,當班時未經批準私自會客,每 發(fā)現(xiàn)一次罰款10元;9、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續(xù),熟悉協(xié)議價格及掛帳單位有效簽單人,每出現(xiàn)一次失誤,罰款20元;10、嚴格準確的交接班,如由于交接班不清楚,罰款10元。11、前廳部人員嚴格按工作流程為客人提供服務,杜絕拒絕給客人提 供服務,每違反一次罰款50 200元;12、接到客人預訂或銷售部訂單,

3、要做到準確無誤,如因個人接單不清導致房間超額預訂或閑置,每違反一次罰款50-200元;13、催預定未按流程及時間催的,造成房間閑置,每違反一次罰款50-200 元;14、明明有房卻說沒有房,損壞酒店經濟利益,做開除處理。15、夜班夜審,24點開始檢查,2點開始夜審,如造成失誤,對錄入 者和夜審者,每錯一個,2人分別罰款10元;16、夜班24點以后才允許坐,第二天早上6:00之前必須把凳子搬回 辦公室,進入工作狀態(tài),每違反一次罰款 20元。17、早班、中班、夜班(除1點一6點外),除特殊情況外,必須 2 人在崗,違反一次罰款20元。18、對客服務時,談論工作無關的事,藐視客人存在者。罰款50 1

4、00兀罰款。19、由于工作失誤,造成錢不對數,當班人員負責賠償。開錯發(fā)票由 開票人追回。20、中班21:50到22: 30發(fā)出入住情況,不法者當班每人10元。21.開重房如妥善解決50元一次,引起投訴100元以上罰款。二、儀容儀表管理制度及衛(wèi)生制度。1.要求儀容儀表符合酒店規(guī)定,女員工化淡汝、工服整潔、女員工頭 發(fā)挽起扎頭花,男員工應每天修面,頭發(fā)經常修剪,長發(fā)應不蓋過耳 朵及衣領,不準留怪發(fā)型,小胡子。佩戴工號牌,每違反發(fā)現(xiàn)一次罰款10元 2、不得遲到、早退,每遲到、早退一次(10分鐘之內)罰款5元, 超過10分鐘罰款10元,以此類推,半個小時按曠工半天,一個小時 按曠工1天.無故不參加例會

5、20元每次。3. 員工必須在上班前十分鐘到達,做好班前準備。上班前把早餐吃好, 不允許接班后再去去吃早餐(除禮賓員早上 7點上班的),發(fā)現(xiàn)一次 20元。4. 吃飯時間時間是半小時,不準在餐廳及其他地方逗留。發(fā)現(xiàn)一次10元。10元。5. 在工作時間內,未經部門領導批準,不得空崗,發(fā)現(xiàn)一次6. 嚴格按照規(guī)定的排班表當班工作,如需調換班次,應先征得部門經 理的同意,合理的情況下才允許調換班。7. 每班保證各種文件及報表資料擺放整齊。地面墻面要保持整潔干凈。保證各類物品的擺放整齊。垃圾桶垃圾不超過2/3。發(fā)現(xiàn)當班凌 亂罰款10兀 8夜班打掃前臺及辦公室衛(wèi)生(必須用拖把拖地,桌上物品擺放整 潔,桌面無灰

6、塵),不打掃10元一次。前廳各崗如被酒店值班經理或董事會通報或網上投訴,追查責任到個人,一經查實,按情節(jié)輕重扣罰50-200元不等。情節(jié)嚴重調崗 及開除處理。如前廳部員工被酒店董事會表揚,或收到客人表揚信,及在網上點名表揚,給予50-200兀獎勵。本月2次(含2次)部門列會未參加,請假(除病假)取消評選。前廳部各崗員工在月度表現(xiàn)最佳者為部門優(yōu)秀員工,本月工資上升2檔。5771001803090012095 579036822859633082 5771001803090012386 576137399735760696 5771001803090013594 57807757990251551

7、2 5771001803090012387 577164982601818051 5771001803090012138 572131192158918326 5771001803090012359 579036822361076053 5771001803090012356 576135286143791742 5771001803090012355 57508786970469327917088100343355274 101229944325833379 17088100343355275 101866732938832008 17088100343356107 101581152501500522 17088100343356108 101000180059871732 17088100343354295 101074194142687017 17088100343356184 101878660869628802 17088100343356185 101775831174086674 17088100343356109 101086014373572846 17088100343356110 101152207216014916 17088100343355237 101027

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