標準解讀

GB 31604.50-2020是一項食品安全國家標準，專注于食品接觸材料及制品中壬基酚遷移量的測定方法。該標準詳細規(guī)定了如何檢測和評估那些用于包裝、儲存、運輸或制作食品過程中與食物直接接觸的材料和制品中壬基酚的遷移水平。

標準適用范圍

本標準適用于各類食品接觸材料及制品，包括但不限于塑料、橡膠、紙張、涂層、金屬以及它們的復合材料等，目的是確保這些材料在使用過程中，其含有的壬基酚不會過度遷移到食品中，從而對消費者健康構成風險。

壬基酚簡介

壬基酚是一種內分泌干擾物，長期暴露可能對人體健康產(chǎn)生不利影響。它可能作為某些化學品的雜質或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生，進而殘留在食品接觸材料中。

測定方法

標準中具體描述了檢測壬基酚的科學方法，通常涉及樣品的提取、凈化、濃縮以及通過高效液相色譜（HPLC）或氣相色譜-質譜聯(lián)用（GC-MS）等現(xiàn)代分析技術進行定性和定量分析。這些方法確保了測試結果的準確性和可靠性。

限量要求

雖然本標準主要關注測定方法，但間接提示所有食品接觸材料制造商和使用者需遵循相關的安全限量標準，確保壬基酚的遷移量不超過國家規(guī)定的安全限值，以保護公眾健康。

實施意義

該標準的實施加強了對食品接觸材料的安全監(jiān)管，提高了行業(yè)內的產(chǎn)品質量控制水平，為消費者的食品安全提供了更堅實的保障。同時，也為監(jiān)管部門提供了統(tǒng)一的檢測依據(jù)，有利于市場監(jiān)督和執(zhí)法行動的一致性。

標準內容概覽

  • 前言：簡述制定標準的背景、目的和適用范圍。
  • 術語和定義：明確關鍵術語含義，確保理解一致。
  • 原理：介紹檢測壬基酚的基本科學原理。
  • 試劑和材料：列出實驗所需的各種化學試劑和器材要求。
  • 儀器設備：規(guī)定應使用的分析儀器規(guī)格和技術參數(shù)。
  • 樣品制備與處理：詳細步驟說明如何采集、處理和準備樣品。
  • 測定步驟：分步解釋測定過程，包括提取、凈化、分析等。
  • 結果計算與表達：指導如何計算測定結果并正確表示。
  • 精密度和準確度：提供重復性和再現(xiàn)性的要求及驗證方法。
  • 試驗報告：列出報告中應包含的信息項，確保測試結果的可追溯性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2020-09-11 頒布
  • 2021-03-11 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB3160450—2020

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

壬基酚遷移量的測定

2020-09-11發(fā)布2021-03-11實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB3160450—2020

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

壬基酚遷移量的測定

1范圍

本標準規(guī)定了食品接觸材料及制品壬基酚遷移量的液相色譜質譜質譜測定方法

-/。

本標準適用于食品接觸材料及制品以水體積分數(shù)乙酸溶液體積分數(shù)乙醇溶液

、4%()、10%()、20%

體積分數(shù)乙醇溶液體積分數(shù)乙醇溶液橄欖油體積分數(shù)乙醇溶液為食品模擬物或采

()、50%()、、95%()

用體積分數(shù)乙醇溶液異辛烷化學替代溶劑經(jīng)遷移試驗所得浸泡液中壬基酚的測定

95%()、。

2原理

以體積分數(shù)乙酸溶液為食品模擬物經(jīng)遷移試驗所得浸泡液加氨水中和后進樣測定以橄欖

4%();

油為食品模擬物經(jīng)遷移試驗所得浸泡液經(jīng)乙腈萃取和正己烷凈化后進樣測定以異辛烷為化學替代溶

;

劑經(jīng)遷移試驗所得浸泡液蒸干后用甲醇復溶進樣測定其他遷移試驗所得浸泡液化學替代溶劑浸泡

,;、

液直接進樣測定浸泡液中的壬基酚采用液相色譜質譜質譜法測定外標法定量

。-/,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311冰乙酸

..(C2H4O2)。

312無水乙醇

..(C2H6O)。

313乙醇

..95%。

314異辛烷

..(C8H18)。

315橄欖油化學純符合的要求

..:,GB5009.156。

316甲醇色譜純

..(CH4O):。

317乙腈色譜純

..(C2H3N):。

318正己烷

..(C6H14)。

319氨水色譜純體積分數(shù)

..:,≥25%。

32試劑配制

.

體積分數(shù)乙酸溶液體積分數(shù)乙醇溶液體積分數(shù)乙醇溶液體積分數(shù)乙

4%()、10%()、20%()、50%()

醇溶液的配制按操作

GB5009.156。

33標準品

.

壬基酚支鏈異構體的混合物號標準溶液

(

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