制造成本控制VIP

1、邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation飼料生產(chǎn)過程的成本控制飼料生產(chǎn)過程的成本控制華華 中中 農(nóng)農(nóng) 業(yè)業(yè) 大大 學學 工程技術(shù)學院工程技術(shù)學院武漢邦尼智業(yè)飼料工程管理咨詢公司武漢邦尼智業(yè)飼料工程管理咨詢公司宗宗 力力生產(chǎn)主管培訓班1邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation 飼料生產(chǎn)成本控制有意義嗎？飼料生產(chǎn)成本控制有意義嗎？ 飼料生產(chǎn)成本能控制嗎？飼料生產(chǎn)成本能控制嗎？ 什么是生產(chǎn)成本？由哪些項目組成？什么是生產(chǎn)成本？由哪些項目組成？ 生產(chǎn)過程中的制造費用由哪些項目組成？生產(chǎn)過程中的制造費用由哪些項目組成？ 制造費用中哪些項目容易控制？哪些項目難控制？制造費用中哪

2、些項目容易控制？哪些項目難控制？ 如何控制飼料制造成本如何控制飼料制造成本生產(chǎn)主管培訓班2邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation本次培訓內(nèi)容本次培訓內(nèi)容 飼料飼料生產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵生產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析 控制制造成本的主要方法與途徑控制制造成本的主要方法與途徑 飼料廠內(nèi)物流管理建議飼料廠內(nèi)物流管理建議 物料損耗控制技術(shù)物料損耗控制技術(shù) 車間各崗位成本控制職責車間各崗位成本控制職責生產(chǎn)主管培訓班3邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation一、飼料一、飼料生產(chǎn)成本項目的分類、生產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵

3、組成與內(nèi)涵 生產(chǎn)主管培訓班4邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation一、一、生產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵生產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵 1 1原料、副料費用原料、副料費用 約占生產(chǎn)成本約占生產(chǎn)成本70708585。生產(chǎn)主管培訓班5邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation2. 2. 包裝費用：包裝袋、標簽、印章與印泥、縫包線、包裝費用：包裝袋、標簽、印章與印泥、縫包線、縫包針、樣品瓶和樣品袋等?，F(xiàn)在條碼化正在飼料企業(yè)縫包針、樣品瓶和樣品袋等?，F(xiàn)在條碼化正在飼料企業(yè)中興起，因此用于原料與產(chǎn)品包裝袋上條碼的各種成本中興起，因此用于原料與產(chǎn)品包裝袋上條碼的各種成本將成為新

4、的包裝成本（如激光炭粉、讀碼器電池、讀碼將成為新的包裝成本（如激光炭粉、讀碼器電池、讀碼器和寫碼器上的易損件）。器和寫碼器上的易損件）。一、一、產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵 生產(chǎn)主管培訓班6邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation3 3制造費用制造費用 電、水、煤、油費、備品備件、修理費以及與制電、水、煤、油費、備品備件、修理費以及與制造有關(guān)人員的工資等。造有關(guān)人員的工資等。 制造費用：制造費用：與工藝狀態(tài)、設備操作水平、管理水與工藝狀態(tài)、設備操作水平、管理水平等有關(guān)。平等有關(guān)。 人員工資及福利：人員工資及福利：計件工資、固定工資、浮動工計件工資、固定

5、工資、浮動工資、獎金、免費就餐、勞保用品等，這與企業(yè)體制、資、獎金、免費就餐、勞保用品等，這與企業(yè)體制、經(jīng)營模式有關(guān)，也與生產(chǎn)模式有關(guān)。經(jīng)營模式有關(guān)，也與生產(chǎn)模式有關(guān)。一、一、產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵 生產(chǎn)主管培訓班7邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation4. 4. 車間與設備折舊：設備折舊與建筑折舊。與車間與設備折舊：設備折舊與建筑折舊。與固定資產(chǎn)價值與折舊年限有關(guān)。固定資產(chǎn)價值與折舊年限有關(guān)。一、一、產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵 生產(chǎn)主管培訓班8邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation5. 5. 損耗

6、：損耗是指加工過程中，有形物質(zhì)的損失。損損耗：損耗是指加工過程中，有形物質(zhì)的損失。損耗通常是耗通常是“看不見的看不見的”損失，但仔細觀察和研究后，可損失，但仔細觀察和研究后，可以發(fā)現(xiàn)這些損耗是看見的。以發(fā)現(xiàn)這些損耗是看見的。 按損耗的物料品種分有：按損耗的物料品種分有：原料損耗、燃料損耗、用水原料損耗、燃料損耗、用水損耗、備品備件損耗、潤滑油脂損耗、成品損耗等。損耗、備品備件損耗、潤滑油脂損耗、成品損耗等。每一每一種物料的損耗原因又可以分為正常損耗和非正常損耗。種物料的損耗原因又可以分為正常損耗和非正常損耗。一、一、產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵 不可控損耗轉(zhuǎn)化為可控

7、損耗不可控損耗轉(zhuǎn)化為可控損耗主要任務主要任務 損耗不能算是成本項目，但是影響成本大小的主要因損耗不能算是成本項目，但是影響成本大小的主要因素之一。素之一。生產(chǎn)主管培訓班9邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation6. 6. 管理費：人員工資、管理專用設備、其它費用等。管理費：人員工資、管理專用設備、其它費用等。 上述各項成本又可分為固定成本和可變成本。上述各項成本又可分為固定成本和可變成本。一、一、產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵產(chǎn)成本項目的分類、組成與內(nèi)涵 生產(chǎn)主管培訓班10邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、影響生產(chǎn)成本的因素分析二、影響生產(chǎn)成本的因素分析（一

8、）飼料生產(chǎn)成本總體影響因素分析（一）飼料生產(chǎn)成本總體影響因素分析（二）與制造成本有關(guān)的影響因素分析（二）與制造成本有關(guān)的影響因素分析生產(chǎn)主管培訓班11邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析（一）飼料生產(chǎn)成本總體影響因素分析（一）飼料生產(chǎn)成本總體影響因素分析1.1.設計因素設計因素注意建廠初期的投資額與投產(chǎn)后的使用費之間的關(guān)系。影響生產(chǎn)能力和效率、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性影響生產(chǎn)能力和效率、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性 生產(chǎn)主管培訓班12邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation 更重要的是關(guān)注成套設備在壽命周期內(nèi)的運行費用，如： 小

9、時生產(chǎn)能力 噸產(chǎn)品水電費 噸產(chǎn)品備件費 噸產(chǎn)品維修費 噸產(chǎn)品人工費 噸產(chǎn)品原料損耗二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析生產(chǎn)主管培訓班13邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation2.2.設備質(zhì)量設備質(zhì)量不同類型與不同質(zhì)量的設備對成本的影響不同類型與不同質(zhì)量的設備對成本的影響 不同類型、不同質(zhì)量的加工設備所加工出來的產(chǎn)品不同類型、不同質(zhì)量的加工設備所加工出來的產(chǎn)品質(zhì)量是有較大差異的，而且所帶來的生產(chǎn)效率和電耗也質(zhì)量是有較大差異的，而且所帶來的生產(chǎn)效率和電耗也是不一樣的。是不一樣的。 如如: :粉碎機、制粒機、混合機等。粉碎機、制粒機、混合機等。二、二、 影響生產(chǎn)成本

10、的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析生產(chǎn)主管培訓班14邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation4.397.2212.527.60.530.7711.9812.93051015Capacity t/hkWh/tParticle size d 50Mash H2O %Horizontal Mill, 3000 rpm, Screen 3 mm Vertical Rotor Mill, 1500 rpm, Screen 3 mm 小麥小麥0.803 kg/dm3, 12.95%H2O在相同錘片速度前提下在相同錘片速度前提下邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation3.3.加工技

11、術(shù)加工技術(shù)工藝規(guī)程、工藝參數(shù)的調(diào)整與執(zhí)行工藝規(guī)程、工藝參數(shù)的調(diào)整與執(zhí)行. .二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析生產(chǎn)主管培訓班16邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation4.4.人員素質(zhì)人員素質(zhì) 車間人員的綜合素質(zhì)對生產(chǎn)成本影響很大。影響電車間人員的綜合素質(zhì)對生產(chǎn)成本影響很大。影響電耗、設備壽命、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)能力與效率耗、設備壽命、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)能力與效率 不同素質(zhì)的生產(chǎn)人員與操作人員，所帶來的設備生不同素質(zhì)的生產(chǎn)人員與操作人員，所帶來的設備生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率是有較大區(qū)別的。產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率是有較大區(qū)別的。六和人均飼料生產(chǎn)六和人均飼料生/p>

12、0噸噸/ /月（粒料）月（粒料）有些企業(yè)人均生產(chǎn)率只有不到有些企業(yè)人均生產(chǎn)率只有不到8080噸噸/ /月月二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析生產(chǎn)主管培訓班17邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation5.5.生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理計劃不合理、生產(chǎn)率成品率低、崗位合理計劃不合理、生產(chǎn)率成品率低、崗位合理 實際生產(chǎn)能力低、成品率低。實際生產(chǎn)能力低、成品率低。 崗位和人員安排不合理。崗位和人員安排不合理。 員工工作無激情、缺少創(chuàng)造等。員工工作無激情、缺少創(chuàng)造等。 重復加工（生產(chǎn)）與重復修理是生產(chǎn)管理不到位的重復加工（生產(chǎn)）與重復修理是生產(chǎn)管理不到位的綜合表現(xiàn)。綜合表現(xiàn)。 根

13、本原因是機制不合理。根本原因是機制不合理。二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析生產(chǎn)主管培訓班18邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation6.6.其它管理其它管理配方技術(shù)、市場特殊要求配方技術(shù)、市場特殊要求 從事配方設計的人員一定要懂工藝和主要設備的加工原理。 配方中過多使用某些加工性能的不好原料；配方中過多使用某些加工性能的不好原料； 過度加工：如過度粉碎、混合、過度制粒；過度加工：如過度粉碎、混合、過度制粒； 包裝袋縫包前先折邊等；包裝袋縫包前先折邊等； 如果散裝飼料將節(jié)約很多包裝費用；如果散裝飼料將節(jié)約很多包裝費用；二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成

14、本的因素分析生產(chǎn)主管培訓班19邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation（二）與制造成本有關(guān)的影響因素分析（二）與制造成本有關(guān)的影響因素分析1 1原料費（采購因素為主）原料費（采購因素為主）1)1) 原料入廠成本過高（單位成分價格過高）原料入廠成本過高（單位成分價格過高）2)2) 原料價格與原料質(zhì)量不符原料價格與原料質(zhì)量不符3)3) 原料除雜除水分不到位原料除雜除水分不到位4)4) 配方設計質(zhì)量不高配方設計質(zhì)量不高5)5) 原料計量不準原料計量不準6)6) 原料輸送途中損失（泄漏、水分、被盜等）原料輸送途中損失（泄漏、水分、被盜等）二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素

15、分析生產(chǎn)主管培訓班20邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation2 2包裝費包裝費1)1) 包裝袋制造質(zhì)量差（內(nèi)袋較薄、印字不清或錯）；包裝袋制造質(zhì)量差（內(nèi)袋較薄、印字不清或錯）；2)2) 包裝袋價格高而內(nèi)裝產(chǎn)品價值小所導致的浪費；包裝袋價格高而內(nèi)裝產(chǎn)品價值小所導致的浪費；3)3) 包裝過程破袋率高；包裝過程破袋率高；4)4) 倒運、裝卸中包裝袋損壞多；倒運、裝卸中包裝袋損壞多；5)5)包裝袋被盜、產(chǎn)品系列淘汰剩余或保存不善變質(zhì)的損失；包裝袋被盜、產(chǎn)品系列淘汰剩余或保存不善變質(zhì)的損失；6)6) 標簽浪費大（錯蓋章、遺失）；標簽浪費大（錯蓋章、遺失）；7)7) 縫紉線過長或多次走線縫

16、紉線過長或多次走線二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析生產(chǎn)主管培訓班21邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation3.原料與裝卸費（含廠內(nèi)運輸費）原料與裝卸費（含廠內(nèi)運輸費） 1) 裝卸對像、裝卸系數(shù)有關(guān)裝卸對像、裝卸系數(shù)有關(guān)（與包裝、原料性質(zhì)有關(guān)）（與包裝、原料性質(zhì)有關(guān)） 2) 裝卸效率的影響因素裝卸效率的影響因素3) 裝卸現(xiàn)場的裝卸現(xiàn)場的5S要求要求4) 裝卸速度與效率規(guī)定裝卸速度與效率規(guī)定5) 是否采用裝卸工具是否采用裝卸工具二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析卸完玉米后地面未清掃卸完玉米后地面未清掃生產(chǎn)主管培訓班22邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Pan

17、ner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析 同樣是副料，采用叉同樣是副料，采用叉車或拖拉機倒運與卸料車或拖拉機倒運與卸料效率比人工要高的多。效率比人工要高的多。生產(chǎn)主管培訓班23邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析同樣是卸玉米，袋裝與同樣是卸玉米，袋裝與散裝卸料效率不一樣。散裝卸料效率不一樣。生產(chǎn)主管培訓班24邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation人工堆垛與機械堆垛的人工堆垛與機械堆垛的效率不一樣。效率不一樣。二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析

18、生產(chǎn)主管培訓班25邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation4. 設備折舊費設備折舊費 二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析1) 設備固定資產(chǎn)投資過大設備固定資產(chǎn)投資過大2) 設備折舊率過高（小于設備折舊率過高（小于8年）年）生產(chǎn)主管培訓班26邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation 1 1崗位作業(yè)量崗位作業(yè)量 2 2作業(yè)技術(shù)含量作業(yè)技術(shù)含量 3 3工作時間工作時間 4 4人均生產(chǎn)量人均生產(chǎn)量 5 5當?shù)叵M水平當?shù)叵M水平 6 6企業(yè)品牌效應企業(yè)品牌效應 7 7人才競爭效應人才競爭效應 8 8勞保費、福利、勞保費、福利、 醫(yī)療、保險等醫(yī)療、保險等

19、車間人員工資中的生產(chǎn)性因素與非生產(chǎn)性因素車間人員工資中的生產(chǎn)性因素與非生產(chǎn)性因素生產(chǎn)性因素非生產(chǎn)性因素5. 5. 人員工資與福利人員工資與福利 二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析生產(chǎn)主管培訓班27邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析 主要影響因素：主要影響因素：1) 勞保用品過量而浪費；勞保用品過量而浪費；2) 生產(chǎn)人員過多；生產(chǎn)人員過多；3) 工資結(jié)構(gòu)不合理工資結(jié)構(gòu)不合理 4） 計件工資系數(shù)不合理；計件工資系數(shù)不合理；5) 食堂浪費大。食堂浪費大。5. 5. 人員工資與福利人員工資與福利 有些采用固定

20、工資有些采用固定工資計件工資效益工資計件工資效益工資生產(chǎn)主管培訓班28邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析6. 6. 電費電費 1) 單位產(chǎn)量耗電高單位產(chǎn)量耗電高 有效生產(chǎn)率低、生產(chǎn)能力不配套、工藝規(guī)程不合理；有效生產(chǎn)率低、生產(chǎn)能力不配套、工藝規(guī)程不合理；2) 回機料多回機料多 品種更換頻繁、生產(chǎn)失誤、退貨；品種更換頻繁、生產(chǎn)失誤、退貨；3) 設備故障停機時間長設備故障停機時間長 堵機、故障停機、調(diào)整、維修時間長；堵機、故障停機、調(diào)整、維修時間長；4) 設備非故障停機時間長設備非故障停機時間長 生產(chǎn)準備時間過長、在不當時間

21、換品種、換環(huán)模、換篩生產(chǎn)準備時間過長、在不當時間換品種、換環(huán)模、換篩片與錘片、生產(chǎn)過程銜接不緊、設備空轉(zhuǎn)多；片與錘片、生產(chǎn)過程銜接不緊、設備空轉(zhuǎn)多；生產(chǎn)主管培訓班29邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析5) 5) 用電高峰期生產(chǎn)時間長；用電高峰期生產(chǎn)時間長；6)6) 設備負荷程度低和空轉(zhuǎn)現(xiàn)象多設備負荷程度低和空轉(zhuǎn)現(xiàn)象多 如：人工投料量與設備小時產(chǎn)量不配套、操作不熟、如：人工投料量與設備小時產(chǎn)量不配套、操作不熟、喂料不足、有瓶頸工序、工序銜接不緊等；喂料不足、有瓶頸工序、工序銜接不緊等；7)7) 非生產(chǎn)用電過多非生產(chǎn)用電過多

22、 如：電器功率大、不合理使用電器如空調(diào)器、電熱器、如：電器功率大、不合理使用電器如空調(diào)器、電熱器、取暖器等取暖器等生產(chǎn)主管培訓班30邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析7燃料與水費燃料與水費1) 生產(chǎn)用煤過多（鍋爐質(zhì)量、燃燒技術(shù)、生產(chǎn)用煤過多（鍋爐質(zhì)量、燃燒技術(shù)、煤質(zhì)、引風機等輔機質(zhì)量）；煤質(zhì)、引風機等輔機質(zhì)量）；2) 生活用煤較多；生活用煤較多；3) 各取水點浪費大（清潔、洗澡、洗衣、各取水點浪費大（清潔、洗澡、洗衣、食堂、衛(wèi)生間等）；食堂、衛(wèi)生間等）；4) 冷凝水的浪費；冷凝水的浪費；5）管道漏水。）管道漏水。生產(chǎn)主管

23、培訓班31邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析8保養(yǎng)與維修費保養(yǎng)與維修費 主要包括：維修材料、工具、潤滑油主要包括：維修材料、工具、潤滑油(脂脂)費等。費等。維修費不是越低越好，應有一合適比例，按噸位產(chǎn)維修費不是越低越好，應有一合適比例，按噸位產(chǎn)品提留較合適。品提留較合適。 潤滑油品種包括：齒輪油、機油、鈣基脂、鋰潤滑油品種包括：齒輪油、機油、鈣基脂、鋰基脂、縫紉機油?；⒖p紉機油。生產(chǎn)主管培訓班32邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析主要影響因素有

24、：主要影響因素有：1) 修理次數(shù)頻繁特別是中大修次數(shù)多；修理次數(shù)頻繁特別是中大修次數(shù)多；2) 維修水平低，重復修理多；維修水平低，重復修理多；3) 維修工具損耗大（丟失、被盜、損壞）；維修工具損耗大（丟失、被盜、損壞）；4) 外協(xié)加工件多而且加工費高；外協(xié)加工件多而且加工費高；5) 維修輔助材料費用高（鋼材、焊條、氧氣、乙炔、砂輪、維修輔助材料費用高（鋼材、焊條、氧氣、乙炔、砂輪、切割鋸片）；切割鋸片）；6) 潤滑脂（油）浪費的主要原因有：加油（脂）過多而浪潤滑脂（油）浪費的主要原因有：加油（脂）過多而浪費；將潤滑油用作它途；保管不善變質(zhì)或浪費；錯誤采購品費；將潤滑油用作它途；保管不善變質(zhì)或浪

25、費；錯誤采購品種或規(guī)格等。種或規(guī)格等。生產(chǎn)主管培訓班33邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析9備品備件費備品備件費直接用于生產(chǎn)的易損件有：直接用于生產(chǎn)的易損件有： 環(huán)模、壓輥、錘片、篩片、畚斗、皮帶、刮板等；環(huán)模、壓輥、錘片、篩片、畚斗、皮帶、刮板等；間接用于生產(chǎn)的零備件有：間接用于生產(chǎn)的零備件有： 軸承、電機、連接標準件、傳動件等。軸承、電機、連接標準件、傳動件等。生產(chǎn)主管培訓班34邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析1) 非正常磨損過多（裝拆頻繁、

26、裝拆方法錯誤）；非正常磨損過多（裝拆頻繁、裝拆方法錯誤）；2) 零備件質(zhì)量差（材質(zhì)、制造），次、廢品率高，零備件質(zhì)量差（材質(zhì)、制造），次、廢品率高，規(guī)格不合要求，采購過多，保管不善損壞；規(guī)格不合要求，采購過多，保管不善損壞；3) 零備件維修性損壞（不規(guī)范裝拆、野蠻裝拆）；零備件維修性損壞（不規(guī)范裝拆、野蠻裝拆）；4) 零備件采購價過高（性價比低）；零備件采購價過高（性價比低）；5) 零備件附加費用過多（包裝、運輸、加急費等零備件附加費用過多（包裝、運輸、加急費等)；6) 零備件在壽命期前更換；零備件在壽命期前更換；7) 生產(chǎn)工藝規(guī)程不合理（制粒料與破碎料過多）；生產(chǎn)工藝規(guī)程不合理（制粒料與破碎

27、料過多）；8) 野蠻操作使零配件壽命大大降低。野蠻操作使零配件壽命大大降低。主要影響因素主要影響因素生產(chǎn)主管培訓班35邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析10加工損耗加工損耗加工過程的損耗形式多種多樣，原因各異。加工過程的損耗形式多種多樣，原因各異。 原料損耗原因包括：原料損耗原因包括：1)1) 原料損耗原料損耗( (變質(zhì)、混入雜質(zhì)、粉塵進入大氣變質(zhì)、混入雜質(zhì)、粉塵進入大氣) )2)2) 水分損耗水分損耗( (儲存、粉碎、通風除塵、冷卻儲存、粉碎、通風除塵、冷卻) )3)3) 計量誤差（原料接收、配料、稱重包裝）計量誤差（

28、原料接收、配料、稱重包裝）4)4) 廢品率高廢品率高5)5) 廢料未按正常價格出售廢料未按正常價格出售生產(chǎn)主管培訓班36邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation成品與半成品損耗原因包括：成品與半成品損耗原因包括：1) 多發(fā)貨、發(fā)重貨；多發(fā)貨、發(fā)重貨；2) 變質(zhì)、被盜、水分損耗、破袋；變質(zhì)、被盜、水分損耗、破袋；3) 正品當次品或廢品處理；正品當次品或廢品處理；4）多種原因所致的產(chǎn)品二次加工。）多種原因所致的產(chǎn)品二次加工。生產(chǎn)主管培訓班37邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation11.11.生產(chǎn)管理費生產(chǎn)管理費 二、二、 影響生產(chǎn)成本的因素分析影響生產(chǎn)成本的因素分析1

29、) 管理人員過多；管理人員過多；2) 管理人員工資過高；管理人員工資過高；3) 管理用的低質(zhì)易耗品過多；管理用的低質(zhì)易耗品過多；4)4) 管理專用設備設施多，折舊費用高。管理專用設備設施多，折舊費用高。 與企業(yè)運行機制有關(guān)。與企業(yè)運行機制有關(guān)。 管理層次越多管理費越高。管理層次越多管理費越高。生產(chǎn)主管培訓班38邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 建立用電標準與控制方法建立用電標準與控制方法 生產(chǎn)效率的提高生產(chǎn)效率的提高 加強員工職業(yè)技能的培訓加強員工職業(yè)技能的培訓 改進加工技術(shù)和設備技術(shù)改造改進加工技術(shù)和設備技

30、術(shù)改造 通過加強生產(chǎn)過程管理來控制制造成本通過加強生產(chǎn)過程管理來控制制造成本 生產(chǎn)主管培訓班39邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation1 1單位產(chǎn)量用電量的估算單位產(chǎn)量用電量的估算 單位產(chǎn)量電耗單位產(chǎn)量電耗kwkw.h/t.h/t車間總裝機容量車間總裝機容量kwkw(0.6-(0.6-0.7)0.7)車間實際生產(chǎn)量車間實際生產(chǎn)量t/ht/h 如車間裝機容量為如車間裝機容量為780780kwkw，某天實際平均生產(chǎn)能力某天實際平均生產(chǎn)能力2020噸噸/ /小時，單位產(chǎn)品電耗估算為：小時，單位產(chǎn)品電耗估算為：7807800.60.6468468kw kw 468kw468kw20t/

31、h20t/h23.423.4kwkw.h/t.h/t（如果粒料多，選系數(shù)如果粒料多，選系數(shù)0.70.7）（一）建立用電標準與控制方法（一）建立用電標準與控制方法 三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 生產(chǎn)主管培訓班40邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation2 2單位產(chǎn)量電耗的測量與統(tǒng)計單位產(chǎn)量電耗的測量與統(tǒng)計 在主要用電量的工序以及整個生產(chǎn)線上裝電度表。在主要用電量的工序以及整個生產(chǎn)線上裝電度表。三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 粉碎或微粉碎工段 粉料工段 制粒工段 膨化工段 車間總表生產(chǎn)主管培訓班41邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)

32、Panner Consultation三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 如果只有電流表如果只有電流表A A和電壓表和電壓表V V讀數(shù)可以用以下方法：讀數(shù)可以用以下方法：3cos()1000A VKwQ 噸電耗其中，其中，AA電流安培數(shù)（安培）電流安培數(shù)（安培） VV工作電壓（伏）工作電壓（伏） cos cos功率因素功率因素 0.850.96 0.850.96 Q Q小時產(chǎn)量（小時產(chǎn)量（t/ht/h） 效率效率生產(chǎn)主管培訓班42邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation3 3部分工序電耗指標部分工序電耗指標1 1） 粉碎玉米耗電量粉碎玉米耗電量6.7

33、kw.h/t 粉碎條件：粉碎機篩粉碎條件：粉碎機篩孔直徑孔直徑3 3mmmm，吸風量吸風量4040m m3 3/ /分鐘分鐘. .m m2 2篩片，玉米水分篩片，玉米水分1414。2 2） 螺帶混合機混合耗電量螺帶混合機混合耗電量1.5kw.h/t 混合料中不加混合料中不加油或糖蜜。槳葉式混合機功率消耗要大油或糖蜜。槳葉式混合機功率消耗要大20203030。篩孔篩孔2.52.5mmmm時，臥式錘片粉碎機耗電量時，臥式錘片粉碎機耗電量8.79kw.h/t 立式錘片粉碎機耗電量只有立式錘片粉碎機耗電量只有4.47kw.h/t(2.5mm(2.5mm）三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本

34、的主要方法與途徑 預混合飼料加工耗電量：預混合飼料加工耗電量：38kw.h/t 生產(chǎn)主管培訓班43邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation3 3） 制粒機制粒電耗（不含冷卻、破碎、篩分）模制粒機制粒電耗（不含冷卻、破碎、篩分）?？字睆娇字睆? 3mmmm，肉雞料配方。肉雞料配方。制粒機主電機功率制粒機主電機功率N N22kw, 20kw.h/t22kw, 20kw.h/tN37kw, 18kw.h/tN37kw, 18kw.h/tN55kw, 16kw.h/tN55kw, 16kw.h/tN75kw, 14kw.h/tN75kw, 14kw.h/t電耗隨配套功率的增加有什么變化規(guī)

35、律？電耗隨配套功率的增加有什么變化規(guī)律？三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 生產(chǎn)主管培訓班44邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 4 4部分飼料產(chǎn)品生產(chǎn)電耗指標部分飼料產(chǎn)品生產(chǎn)電耗指標畜禽飼料畜禽飼料 2835 kw.h/t（顆粒飼料于破碎顆粒飼料）顆粒飼料于破碎顆粒飼料）淡水魚飼料淡水魚飼料3340 kw.h/t（粉碎篩孔粉碎篩孔1.21.5mm）蝦飼料蝦飼料140160 kw.h/t膨化海水魚飼料膨化海水魚飼料180205 kw.h/t寵物飼料寵物飼料180300 kw.h/t

36、生產(chǎn)主管培訓班45邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 （二）生產(chǎn)效率的提高（二）生產(chǎn)效率的提高1 1關(guān)注大功率設備生產(chǎn)能力的發(fā)揮關(guān)注大功率設備生產(chǎn)能力的發(fā)揮2 2減少更換配方次數(shù)減少更換配方次數(shù)3 3提高有效生產(chǎn)能力，減少重復加工和無效加工提高有效生產(chǎn)能力，減少重復加工和無效加工4 4減少浪費和非生產(chǎn)用電量減少浪費和非生產(chǎn)用電量5 5合理組織生產(chǎn)，安排好生產(chǎn)（產(chǎn)品加工）順序合理組織生產(chǎn)，安排好生產(chǎn)（產(chǎn)品加工）順序6 6減少回機料再加工，魚料達到一定規(guī)?；蛴休^高減少回機料再加工，魚料達到一定規(guī)模或有較高附加值才能

37、生產(chǎn)附加值才能生產(chǎn)生產(chǎn)主管培訓班46邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 無效工作就是浪費；無效工作就是浪費； 無效勞動就是浪費；無效勞動就是浪費； 重復簡單的勞動就是浪費；重復簡單的勞動就是浪費； 低效率勞動就是浪費。低效率勞動就是浪費。減少浪費尤其是無效生產(chǎn)減少浪費尤其是無效生產(chǎn)生產(chǎn)主管培訓班47邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 （三）加強員工職業(yè)技能的培訓，尤其是關(guān)鍵技（三）加強員工職業(yè)技能的培訓，尤其是關(guān)鍵技術(shù)工種崗位的

38、員工培訓，并適當?shù)靥岣呒夹g(shù)員工術(shù)工種崗位的員工培訓，并適當?shù)靥岣呒夹g(shù)員工的工資，他們也是技術(shù)人才，是企業(yè)的財富。的工資，他們也是技術(shù)人才，是企業(yè)的財富。培訓內(nèi)容包括：培訓內(nèi)容包括：1.1.飼料加工設備常見故障診斷技術(shù)與維護保養(yǎng)與飼料加工設備常見故障診斷技術(shù)與維護保養(yǎng)與維修技術(shù)維修技術(shù)2.2.關(guān)鍵加工設備的操作技術(shù)關(guān)鍵加工設備的操作技術(shù)3.3.各類飼料加工技術(shù)與工藝規(guī)程各類飼料加工技術(shù)與工藝規(guī)程4.4.飼料加工成本控制技術(shù)飼料加工成本控制技術(shù)5.5.各崗位成本控制項目與控制目標各崗位成本控制項目與控制目標生產(chǎn)主管培訓班48邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation三、控制制造成本的主

39、要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 （四）改進加工技術(shù)和技術(shù)改造（四）改進加工技術(shù)和技術(shù)改造 合理調(diào)整工藝參數(shù)、進行車間工藝改造、更換高效合理調(diào)整工藝參數(shù)、進行車間工藝改造、更換高效低耗設備。制定合理的工藝規(guī)程，減少過度加工，如無低耗設備。制定合理的工藝規(guī)程，減少過度加工，如無原因的小篩孔粉碎、二次粉碎、濃縮料制粒及調(diào)整好制原因的小篩孔粉碎、二次粉碎、濃縮料制粒及調(diào)整好制粒過程的冷卻通風。清理維護好通風除塵設備。粒過程的冷卻通風。清理維護好通風除塵設備。生產(chǎn)主管培訓班49邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與

40、途徑 （五）通過加強生產(chǎn)過程管理來控制制造成本（五）通過加強生產(chǎn)過程管理來控制制造成本1 1改變觀念，重視制造成本的控制。改變觀念，重視制造成本的控制。2 2加強作業(yè)管理，提高員工責任心。鼓勵員工提出降加強作業(yè)管理，提高員工責任心。鼓勵員工提出降低損耗的合理化建議。低損耗的合理化建議。3 3制定相關(guān)制度與原則，將控制損耗與降低生產(chǎn)成本制定相關(guān)制度與原則，將控制損耗與降低生產(chǎn)成本作為主要工作來抓。作為主要工作來抓。生產(chǎn)主管培訓班50邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 4 4實行成本控制的目標管理實行成本控制的目標

41、管理 建立成本控制點建立成本控制點分解到崗位分解到崗位 建立原料損耗控制點（后述）建立原料損耗控制點（后述） 建立水分損耗控制點（后述）建立水分損耗控制點（后述） 建立不同工藝下飼料產(chǎn)品加工定額標準建立不同工藝下飼料產(chǎn)品加工定額標準 實施各崗位成本控制目標與考核方法等實施各崗位成本控制目標與考核方法等生產(chǎn)主管培訓班51邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 5 5建立可靠準確的物流管理與控制體系，使物料在每時建立可靠準確的物流管理與控制體系，使物料在每時每刻以及任何加工環(huán)節(jié)都能在控制范圍之內(nèi)。每刻以及任何加工環(huán)節(jié)都

42、能在控制范圍之內(nèi)。6 6加強庫房管理，使之規(guī)范有序地堆放原料和成品，便加強庫房管理，使之規(guī)范有序地堆放原料和成品，便于調(diào)用和盤點。于調(diào)用和盤點。7 7由財務人員定期培訓車間保管、核算員、地磅員、帶由財務人員定期培訓車間保管、核算員、地磅員、帶班長，了解盤點的基本知識與技能。班長，了解盤點的基本知識與技能。生產(chǎn)主管培訓班52邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議 原料進廠與儲藏過程的管理原料進廠與儲藏過程的管理 生產(chǎn)過程的物流管理生產(chǎn)過程的物流管理 成品倉儲及發(fā)貨的管理成品倉儲及發(fā)貨的管理 帳務查核與盤點帳務查核與盤點生產(chǎn)主管培訓班

43、53邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation（一）原料進廠與儲藏管理（一）原料進廠與儲藏管理 1.1.原料過磅原料過磅1)1) 重車過磅后防止放水、扔沙袋及其它重物；重車過磅后防止放水、扔沙袋及其它重物；2)2) 過磅時，車上不能有人；過磅時，車上不能有人；3 3）保證地磅的準確性，誤差不超過）保證地磅的準確性，誤差不超過2020公斤；公斤；四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班54邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation2.2.品管檢驗品管檢驗1 1）合理扣水分、扣雜質(zhì)；）合理扣水分、扣雜質(zhì)；2 2）每批物料必須抽樣，不合）每批物料必須抽樣

44、，不合格品退回；格品退回；3 3） 確保化驗結(jié)果的可靠性確?；灲Y(jié)果的可靠性4 4）抽樣具有代表性。）抽樣具有代表性。如何取樣？如何取樣？四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班55邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation1 1）準確清點原料包數(shù)，扣除包裝重量；）準確清點原料包數(shù)，扣除包裝重量；2 2）落地料及時回收；落地料及時回收；3 3） 滅鼠；滅鼠；4 4）庫存水分丟失）庫存水分丟失5 5） 防止雨淋受潮及霉變；防止雨淋受潮及霉變；6 6） 投料時抖凈包裝袋；投料時抖凈包裝袋；7 7）碼垛規(guī)范，便于盤點。）碼垛規(guī)范，便于盤點。3. 3. 原料倉儲原料倉

45、儲四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班56邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation這樣的卸垛取料方式無法準確盤點四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班57邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation1. 1. 上料上料1) 1) 輸送設備內(nèi)不殘存料；輸送設備內(nèi)不殘存料；2) 2) 保證分配器、三通準確進倉，防止竄料；保證分配器、三通準確進倉，防止竄料；3) 3) 原料換倉時應空倉；原料換倉時應空倉；4) 4) 設備及料倉、溜管不漏料。設備及料倉、溜管不漏料。（二）生產(chǎn)過程的物流（二）生產(chǎn)過程的物流四、飼料廠內(nèi)物流管理建議

46、四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班58邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation2.2. 粉碎粉碎1 1）過度粉碎導致原料水分丟失嚴重；過度粉碎導致原料水分丟失嚴重；2 2） 除塵器能正常工作，防止重復粉碎；除塵器能正常工作，防止重復粉碎；3 3） 粉碎物進倉不能錯倉；粉碎物進倉不能錯倉；4 4） 隨時檢查粉碎粒度，減少二次粉碎。隨時檢查粉碎粒度，減少二次粉碎。四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班59邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation3. 3. 配料配料1 1） 盡可能長時間地生產(chǎn)盡可能長時間地生產(chǎn)1 1種配方；種配方；2 2） 確

47、保配料精度，保證配料順序；確保配料精度，保證配料順序；3 3） 回機料再加工前，應計量；回機料再加工前，應計量；4 4） 確保小料的添加精度；確保小料的添加精度；5 5） 保證油脂添加精度。保證油脂添加精度。四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班60邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation4.4.制粒制粒1 1）控制成品水分，盡可能在規(guī)定范圍內(nèi)；控制成品水分，盡可能在規(guī)定范圍內(nèi)；2 2）換品種時清空待制粒倉、緩沖倉、喂料絞龍換品種時清空待制粒倉、緩沖倉、喂料絞龍及調(diào)質(zhì)器；及調(diào)質(zhì)器；3 3） 及時回收沙克龍下收集的粉料；及時回收沙克龍下收集的粉料；4 4）

48、確保沙克龍及風機正常工作，不漏粉；確保沙克龍及風機正常工作，不漏粉；5 5） 換品種時清理好冷卻器及輸送設備；換品種時清理好冷卻器及輸送設備；6） 沙克龍出風口的粉塵量較大。沙克龍出風口的粉塵量較大。四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班61邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation5.5.包裝包裝1 1）保證打包機的準確性，誤差控制在允許范圍內(nèi)，按要）保證打包機的準確性，誤差控制在允許范圍內(nèi)，按要求抽檢；求抽檢；2 2）與中控室、制粒工溝通，保證成品與包裝相符；）與中控室、制粒工溝通，保證成品與包裝相符；3 3）合理確定頭尾包數(shù)量，防止產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定而退貨

49、；）合理確定頭尾包數(shù)量，防止產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定而退貨；4 4）檢查粒料含粉率及粉料粒度，防止退貨；）檢查粒料含粉率及粉料粒度，防止退貨；5 5）剔除不合格編織袋及標簽；）剔除不合格編織袋及標簽；6 6）縫口達到規(guī)定要求，避免漏料；）縫口達到規(guī)定要求，避免漏料；7 7）準確稱量尾包重量并標識清除品種以備核查；）準確稱量尾包重量并標識清除品種以備核查；四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班62邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation（三）成品倉儲及發(fā)貨（三）成品倉儲及發(fā)貨1.1.入庫及倉儲入庫及倉儲1 1）倒運工不得在運輸過程將包弄破；）倒運工不得在運輸過程將包弄

50、破；2 2）入庫數(shù)量準確無誤；入庫數(shù)量準確無誤；3 3）碼垛規(guī)范易于盤點；碼垛規(guī)范易于盤點；4 4）先進先出降低過期回機數(shù)量；先進先出降低過期回機數(shù)量；5 5）破包及時處理；破包及時處理；6 6）落地料及時回收。落地料及時回收。四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班63邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation2.2.發(fā)貨發(fā)貨1 1）裝車品種、規(guī)格數(shù)量準確無誤；）裝車品種、規(guī)格數(shù)量準確無誤；2 2）輕拿輕放，防止破包及造成含粉率提高；輕拿輕放，防止破包及造成含粉率提高；3 3）規(guī)范拆垛，易于盤點；規(guī)范拆垛，易于盤點；4 4）應包裝貨車內(nèi)干躁，蓋好篷布；應包裝

51、貨車內(nèi)干躁，蓋好篷布；5 5）請客戶監(jiān)督清查品種。請客戶監(jiān)督清查品種。四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班64邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation1.1.帳務核查帳務核查1 1）配方原料用量與電腦領(lǐng)用量分品種核查；）配方原料用量與電腦領(lǐng)用量分品種核查；2 2）飼料分品種成品入庫量加尾包與實際配料量加回飼料分品種成品入庫量加尾包與實際配料量加回機料查核；機料查核；3 3）顆粒料在制粒前后水分核查；顆粒料在制粒前后水分核查；4 4）大宗原料粉碎前后水分對照及核查；大宗原料粉碎前后水分對照及核查；5 5） 液蛋及油脂配方使用量與實際用量的核查；液蛋及油脂配

52、方使用量與實際用量的核查；6 6）大料實際轉(zhuǎn)移量、庫存量與電腦耗用量核查；大料實際轉(zhuǎn)移量、庫存量與電腦耗用量核查；（四）（四） 帳務查核與盤點帳務查核與盤點 四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班65邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation7 7）小料出庫量與使用的核查；）小料出庫量與使用的核查；8 8）編織袋、標簽出庫量與成品入庫量的核查）編織袋、標簽出庫量與成品入庫量的核查9 9）重點原料實際轉(zhuǎn)移量與舊編織袋核查；重點原料實際轉(zhuǎn)移量與舊編織袋核查；1010）銷管銷售量與成品提貨量及財務銷量核查；）銷管銷售量與成品提貨量及財務銷量核查；1111）銷售存根

53、與財務聯(lián)、提貨聯(lián)、出門證核查；）銷售存根與財務聯(lián)、提貨聯(lián)、出門證核查；1212） 廢編織袋、煤灰、廢料等銷售量，保管與財務廢編織袋、煤灰、廢料等銷售量，保管與財務核查。核查。四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班66邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation2.2.盤點盤點1）原料盤點（含庫內(nèi)與車間）；2）小料盤點（含庫內(nèi)和車間）；3）編織袋盤點（含庫內(nèi)與車間）；4）標簽盤點（含庫內(nèi)與車間）；5）超期料、退貨回機料盤點6）頭尾包盤點；7）成品盤點；8）備品備件盤點；9）煤、燃油盤點；10)固定資產(chǎn)盤點；11)其它資產(chǎn)盤點。四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)

54、物流管理建議生產(chǎn)主管培訓班67邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation五、原料損耗控制技術(shù)五、原料損耗控制技術(shù) 原料損耗的基本概念原料損耗的基本概念原料損耗的原因與控制技術(shù)原料損耗的原因與控制技術(shù)飼料生產(chǎn)過程的水損控制技術(shù)飼料生產(chǎn)過程的水損控制技術(shù) 生產(chǎn)主管培訓班68邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation1.1. 原料損耗的表達方式原料損耗的表達方式1)1) 合理損耗與不合理損耗合理損耗與不合理損耗2)2) 可控損耗與不可控損耗可控損耗與不可控損耗3)3) 損耗真值的表達損耗真值的表達4)4) 損耗與漲庫損耗與漲庫五、原料損耗控制技術(shù)五、原料損耗控制技術(shù)（一）原料

55、損耗的基本概念（一）原料損耗的基本概念生產(chǎn)主管培訓班69邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation五、原料損耗控制技術(shù)五、原料損耗控制技術(shù)2.2.導致原料損耗的因素分析導致原料損耗的因素分析1)1)與生產(chǎn)總量有關(guān)，產(chǎn)量越高相應原料損耗越少與生產(chǎn)總量有關(guān)，產(chǎn)量越高相應原料損耗越少2)2)與原料雜質(zhì)含量及原料水分高低有關(guān)與原料雜質(zhì)含量及原料水分高低有關(guān)3)3)與飼料產(chǎn)品類型有關(guān)與飼料產(chǎn)品類型有關(guān)4)4)與生產(chǎn)工藝及設備類型有關(guān)與生產(chǎn)工藝及設備類型有關(guān)5)5)與企業(yè)管理體系及管理制度有關(guān)與企業(yè)管理體系及管理制度有關(guān)生產(chǎn)主管培訓班70邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation五

56、、原料損耗控制技術(shù)五、原料損耗控制技術(shù)3.3.原料損耗標準及允許范圍原料損耗標準及允許范圍1)1) 畜禽飼料畜禽飼料正常加工損耗比例為正常加工損耗比例為0.4-0.5%0.4-0.5%，如果，如果原料配方成本達原料配方成本達15001500元元/ /t t，那么正常損耗成本為那么正常損耗成本為6 67.57.5元元/ /t t，國內(nèi)一般企業(yè)的損耗值都在國內(nèi)一般企業(yè)的損耗值都在0.6-0.8%0.6-0.8%，這樣損耗就在這樣損耗就在9 91212元元/ /t t，其中其中0.20.20.40.4為非正為非正常損耗，即多花費常損耗，即多花費3 36 6元元/ /t t。部分企業(yè)在部分企業(yè)在1 1

57、。水。水產(chǎn)料市場損耗一般較高。產(chǎn)料市場損耗一般較高。生產(chǎn)主管培訓班71邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation五、原料損耗控制技術(shù)五、原料損耗控制技術(shù)2)2) 美國飼料廠平均損耗美國飼料廠平均損耗年產(chǎn)量小于年產(chǎn)量小于2.52.5萬噸，損耗為萬噸，損耗為1.131.13年產(chǎn)量年產(chǎn)量2.52.55.05.0萬噸，損耗為萬噸，損耗為0.780.78年產(chǎn)量年產(chǎn)量5.0-105.0-10萬噸，損耗為萬噸，損耗為0.760.76平均值為平均值為0.810.81生產(chǎn)主管培訓班72邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation五、原料損耗控制技術(shù)五、原料損耗控制技術(shù) 國外飼料廠原料損耗率

58、在國外飼料廠原料損耗率在0.760.760.90.9 六和集團原料損耗率六和集團原料損耗率0.30.60.30.6 正大集團原料損耗率正大集團原料損耗率0.4-0.80.4-0.8 國內(nèi)大多數(shù)飼料廠原料損耗量在國內(nèi)大多數(shù)飼料廠原料損耗量在1 11.51.5 少數(shù)企業(yè)損耗達到少數(shù)企業(yè)損耗達到3 33 3）國內(nèi)飼料企業(yè)平均損耗國內(nèi)飼料企業(yè)平均損耗 生產(chǎn)主管培訓班73邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation （二）原料損耗的形式、現(xiàn)象、類型與原因（二）原料損耗的形式、現(xiàn)象、類型與原因五、原料損耗控制技術(shù)五、原料損耗控制技術(shù) 1. 原料損耗的形式原料損耗的形式1)1) 原料原料以水分蒸發(fā)

59、形式以水分蒸發(fā)形式的損耗的損耗2)2) 原料原料以粉塵形式損耗以粉塵形式損耗3)3) 原料原料以計量誤差形式以計量誤差形式的損耗的損耗4)4) 原料原料以變質(zhì)形式的損耗以變質(zhì)形式的損耗5)5) 原料原料以其它形式的損耗以其它形式的損耗2.原料損耗發(fā)生點原料損耗發(fā)生點（按工藝過程順序排列按工藝過程順序排列）表）表1 13.原料損耗發(fā)生點原料損耗發(fā)生點（按損耗量大小順序排列按損耗量大小順序排列）表）表2 2生產(chǎn)主管培訓班74邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation五、原料損耗控制技術(shù)五、原料損耗控制技術(shù) （三）（三） 飼料生產(chǎn)過程的水損現(xiàn)象與控制飼料生產(chǎn)過程的水損現(xiàn)象與控制1 1 原

60、料與產(chǎn)品水損的涵義原料與產(chǎn)品水損的涵義 當含有一定量水分的原料被加工成飼料產(chǎn)品當含有一定量水分的原料被加工成飼料產(chǎn)品后，其成品中的平均含水率低于加工前原料的平后，其成品中的平均含水率低于加工前原料的平均含水率的現(xiàn)象，稱為加工過程的水分損失現(xiàn)象，均含水率的現(xiàn)象，稱為加工過程的水分損失現(xiàn)象，簡稱簡稱“水損水損”現(xiàn)象。水損現(xiàn)象有季節(jié)上和南北方現(xiàn)象。水損現(xiàn)象有季節(jié)上和南北方地理上的區(qū)別。地理上的區(qū)別。生產(chǎn)主管培訓班75邦尼智業(yè)邦尼智業(yè)Panner Consultation五、原料損耗控制技術(shù)五、原料損耗控制技術(shù)2 2 飼料儲存過程的水損原理飼料儲存過程的水損原理1)1) 儲存過程的水損原理儲存過程的水