《苯酚》教學設(shè)計

1、苯酚教學設(shè)計北京市順義區(qū)第一中學胡紹平一、指導思想與理論依據(jù)1. 教學指導思想有機化學基礎(chǔ)模塊中苯酚的內(nèi)容編排在烴和醇之后進行教學，學生已經(jīng)初步具備了結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的思路和方法，并且對苯酚可能與哪些試劑反應(yīng)及反應(yīng)類型具有一定的猜測能力。在教學過程中，從苯酚的結(jié)構(gòu)入手，注意與醇和苯的性質(zhì)比較，通過學生活動的方式探究苯酚的物理、化學性質(zhì)。2教學設(shè)計理念課堂教學的實效性是教學的生命線，它需要老師不斷探索，設(shè)計優(yōu)質(zhì)的教學活動，讓每一位學生得到發(fā)展。學生要學習的內(nèi)容應(yīng)當是要有利于學生主動地觀察、實驗、猜測、驗證、推理和交流等活動。內(nèi)容的呈現(xiàn)應(yīng)采用不同的表達方式，以滿足多樣化的學習需求。由于學

2、生所處的文化環(huán)境，知識背景以及自身思維方式的不同，學生的學習活動應(yīng)當是一個生動活潑的，主動的和富有個性的過程。二、教學內(nèi)容分析1教材依據(jù)新課標人教版化學選修5有機化學基礎(chǔ)，第三章烴的含氧衍生物，第一節(jié)醇酚第二課時。2模塊學習要求北京市普通高中新課程化學學科模塊學習要求（試行）中，對本課時內(nèi)容要求如下：內(nèi)容標準學習要求補充說明4認識鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點，知道它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。4.1認識鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點。以具體物質(zhì)為例，分析官能團的特性及相互轉(zhuǎn)化。通過認識各類有機物典型代表物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的差異，引導學生上升到對一類化合

3、物組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的認識。引導學生歸納有機物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，形成有機化學主干知識網(wǎng)。4.2知道鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的化學性質(zhì)及其用途。4.3知道鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯之間的相互轉(zhuǎn)化。4.4能正確書寫相應(yīng)的化學方程式。3教學內(nèi)容分析本節(jié)內(nèi)容是安排在乙醇后面的又一種烴的衍生物，教材在這一基礎(chǔ)上緊接著安排入苯酚有其獨有的作用。因苯酚的結(jié)構(gòu)中也含羥基，通過苯酚性質(zhì)的學習可進一步加強學生對羥基官能團性質(zhì)的掌握，而苯酚性質(zhì)與乙醇性質(zhì)的又有一定的不同之處，讓學生理解官能團的性質(zhì)與所處“氛圍”有一定的相互影響，讓學生學會全面的看待問題，能更深層次的掌握知識。在學生掌握苯酚性質(zhì)的同時，又為后面烴的

4、衍生物的學習提供了方法。教材的這一安排以及本節(jié)內(nèi)容的知識特點使在教學中培養(yǎng)學生探究能力成為可能。 苯酚結(jié)構(gòu)中與乙醇的相同點（都有羥基）為學生對苯酚性質(zhì)的探究提供了基礎(chǔ)；而苯酚結(jié)構(gòu)中與乙醇的不同點（羥基與苯基相連）又為學生的進一步的探究提供了空間。因此，將該節(jié)的內(nèi)容設(shè)計成探究式教學模式極佳。根據(jù)教材和學生情況本節(jié)課的探究可以分為兩個部分，一是苯酚中羥基和苯基性質(zhì)的探討（官能團共性），在這一過程中學生的知識遷移的能力得到了鍛煉，也使學生體會到探究的一般方法和技能；二是苯基和羥基性質(zhì)的相互影響的探討（官能團特性），在這一過程中學生的創(chuàng)造能力得到了最大限度的激發(fā)。三、學生情況分析通過前面內(nèi)容的學習，學

5、生已經(jīng)基本了解研究有機化學的方法及有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。學生在學習乙醇的過程中已初步掌握了官能團對有機物主要性質(zhì)的決定性作用，對乙醇中官能團羥基的性質(zhì)也已有較深的理解和掌握。通過烴的學習，已掌握了苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系；同時通過醇的學習，已學會羥基的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系，認識了羥基的化學性質(zhì)。因此，學生在苯酚的學習時，學習方法和知識基礎(chǔ)上已具有適當?shù)匿亯|；但對酚羥基的酸性相對強弱（與碳酸和碳酸氫根的比較）及苯酚的三溴取代還是具有一定困難；對顯色反應(yīng)缺少支持等。所以，學生對本課時的學習的較好策略應(yīng)該是進行比較（苯、醇）分析、討論猜想、實驗探索的方式。四、教學目標設(shè)計1. 知識與技能：能認出酚類物質(zhì)

6、的結(jié)構(gòu)特征；能描述苯酚的物理性質(zhì)；了解苯酚溶解性情況及原因；能比較醇羥基和酚羥基的化學性質(zhì)差異，即了解苯環(huán)對羥基的影響，能書寫酚羥基弱酸性的相關(guān)常見方程式；能比較苯與苯酚中苯基的化學性質(zhì)相似和差異，了解羥基對苯環(huán)的影響；知道苯酚與氯化鐵的顯色反應(yīng)。2. 過程與方法：通過對苯酚結(jié)構(gòu)分析，認識有機化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系；通過苯酚與苯、醇羥基的比較學習，培養(yǎng)學生猜想和預(yù)測能力和比較學習的思想；通過實驗活動觀察、記錄、總結(jié)，培養(yǎng)學生實驗?zāi)芰捅磉_能力；通過差異性比較，使學生樹立由官能團著手學習有機化合物的方法和官能團相互影響的事實。3. 情感態(tài)度與價值觀：通過苯酚和酚類物質(zhì)的應(yīng)用，認識酚類物質(zhì)在生產(chǎn)生

7、活中的應(yīng)用價值；通過工業(yè)含酚物質(zhì)排放引發(fā)的環(huán)境問題，促使學生養(yǎng)成關(guān)注社會，關(guān)注環(huán)境，珍視生存環(huán)境，樹立良好的環(huán)保意識觀。4. 教學重點：苯酚是學生陌生的有機物，本節(jié)課教學重點是通過觀察模型，實驗探索，分析對比，練習提高的方法讓學生掌握酚羥基的弱酸性、苯酚的取代反應(yīng)及顯色反應(yīng)。5. 教學難點：在學生學習過苯和羥基性質(zhì)基礎(chǔ)上，通過抓住結(jié)構(gòu)認識性質(zhì),根據(jù)性質(zhì)反證結(jié)構(gòu)的思想，怎樣讓學生理解羥基與苯環(huán)相互影響，對苯酚性質(zhì)的影響及與醇、苯性質(zhì)比較的差異。五、教學過程設(shè)計1. 教學準備苯酚晶體、苯酚溶液、濃氫氧化鈉溶液、飽和碳酸鈉溶液、濃碳酸氫鈉溶液、濃溴水、酒精、石灰石、稀鹽酸、石蕊試液、藥匙、膠頭滴管、

8、燒杯等。2. 教學過程教師活動學生活動設(shè)計意圖【引入】每當我們進入實驗室時總會聞到一些氣味，這是由化學實驗的特殊性決定的。今天的特殊氣味是什么物質(zhì)發(fā)出的呢？請找出實驗桌上固體試劑瓶，打開瓶口，聞氣味。我們在醫(yī)院經(jīng)常可以聞見這種氣味，這就是苯酚的氣味，它分子結(jié)構(gòu)有什么特點、有什么性質(zhì)和用途？今天我們就來探究這些問題。聞氣味從化學實驗室中氣味出發(fā)，降低學生陌生度，增加學習興趣?！具^渡】苯酚是最簡單的酚類，它有什么分子結(jié)構(gòu)呢？酚是羥基直接連在苯環(huán)上的有機物。歸納酚類物質(zhì)的特征?！景鍟恳?、分子結(jié)構(gòu)【展示】請看苯酚的比例模型，寫出苯酚的分子式和結(jié)構(gòu)簡式?！景鍟勘椒拥慕Y(jié)構(gòu)簡式和官能團回顧分子式、結(jié)構(gòu)簡

9、式的區(qū)別。能夠識別常見的官能團。模型直觀展示?！具^渡】由于苯酚的羥基主要連在苯環(huán)上，有不同于乙醇的特性，不僅表現(xiàn)在物理性質(zhì)上而且表現(xiàn)在化學性質(zhì)上。今天重點探究苯酚的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)。吸引，聆聽從結(jié)構(gòu)上導入，讓學生更加體驗物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的思想?！具^渡】首先苯酚有毒，會污染水源，今天要求所有的廢液倒入實驗臺燒杯中，不得倒入下水道。苯酚有強烈的腐蝕性，不得入口和接觸皮膚，一旦接觸應(yīng)該怎樣處理呢？下面學習它的物理性質(zhì)。思考過渡作用，既讓學生思考，也為學生稍后做實驗安全培訓?！景鍟慷?、物理性質(zhì)【探究實驗1】取半藥匙苯酚晶體放入試管中，觀察顏色，滴加一滴管水，用力振蕩，靜置觀察是否溶解?，F(xiàn)象：_結(jié)論

10、：室溫下，苯酚在水中溶解度_實驗，觀察，記錄變渾濁，在水中溶解度小。培養(yǎng)學生良好的觀察習慣，同時引導學生進行科學的猜想。培養(yǎng)學生利用實驗驗證假設(shè)的科學方法，養(yǎng)成學生分析問題時透過現(xiàn)象思考本質(zhì)思想，學會比較學習的方法?！驹O(shè)問】怎樣才能讓它溶解？【探究實驗2】把試管放在酒精燈上稍微加熱，觀察沉淀是否溶解?，F(xiàn)象：_結(jié)論：加熱時苯酚能與水_溶液變混濁，混溶?！咎骄繉嶒?】熄滅酒精燈，稍冷卻，把試管浸入盛燒杯的冷水中，觀察現(xiàn)象。結(jié)論：苯酚在水溶液中_（填會或不會）析出晶體，是_變渾濁，成乳濁液，較長時間放置后分層。【過渡】苯酚在水中溶解度小，在有機溶劑中呢？【探究實驗4】在實驗3的試管中加入一滴管乙醇，

11、觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象：_ 結(jié)論：苯酚能溶于_變澄清，有機溶劑。【小結(jié)】純凈的苯酚是_色晶體，長時間放置的苯酚由于_而顯_色；苯酚具有_味；苯酚易溶于_，室溫下，在水中溶解度_，當溫度高于_，能與水_。無色晶體，被空氣中氧氣氧化、粉紅色、有特殊的氣味，有機溶劑，小，加熱650C時能與水混溶。小結(jié)。【呼應(yīng)】當不小心把苯酚沾到皮膚上時用酒精清洗。聆聽前后呼應(yīng)【過渡】苯酚不易溶于水，是否溶于NaOH溶液？【探究實驗5】取半藥匙苯酚固體放入試管中，滴入1滴管NaOH溶液，觀察沉淀是否溶解。現(xiàn)象：_【板書】解釋（反應(yīng)方程式）_苯酚溶解，與NaOH溶液反應(yīng)。與溶于水比較?！窘忉尅勘椒硬蝗苡谒芙庠贜aOH中，這就

12、表現(xiàn)為苯酚的酸性，俗名石炭酸。筆記知道酸性【板書】三、化學性質(zhì)1（ ）酸性【思考1】從分子內(nèi)基團間相互作用，解釋為什么苯酚顯酸性而乙醇不顯酸性？苯環(huán)對羥基的影響?；鶊F間相互影響?！具^渡】苯酚的酸性是強還是弱呢？怎樣來證明。思考加大思維力度【探究實驗6】往實驗4的試管中，逐滴滴入鹽酸，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：_【板書】解釋（反應(yīng)方程式）_白色混濁，生成苯酚。結(jié)構(gòu)分析為主線學習苯酚性質(zhì)，創(chuàng)設(shè)比較學習問題情境。培養(yǎng)討論交流習慣，促進相互合作的學習風氣。培養(yǎng)學生在學習時，學會理論與事實結(jié)合的能力。加強化學基本用語教學，強化方程式書寫。基團間對化學性質(zhì)的相互影響?！具^渡】鹽酸是強酸，用弱酸碳酸行不行？【探究實驗

13、7】通入CO2也能得到混濁，另一個產(chǎn)物是碳酸鈉還是碳酸氫鈉呢？觀察【探究實驗8】往反應(yīng)后溶液中滴加飽和碳酸鈉溶液，混濁變澄清。說明苯酚可以與碳酸鈉反應(yīng)。前面生成碳酸氫鈉?！舅伎?】根據(jù)以上實驗事實，比較HCl、H2CO3、苯酚、HCO3酸性強弱。其酸性強弱為：_>_>_>_。苯酚顯_酸性（填強或弱）鹽酸>碳酸>苯酚> HCO3弱酸【板書】弱酸性筆記【小結(jié)】由于_對_的影響，使苯酚中羥基上的氫易電離而顯_性。筆記【過渡】苯環(huán)對羥基有影響，羥基是否對苯環(huán)也有影響呢？【探究實驗9】取半滴管苯酚溶液于試管中，逐滴滴入飽和溴水，邊加邊振蕩，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：_ 解釋（反

14、應(yīng)方程式）_動手實驗，觀察現(xiàn)象，溴水褪色，白色沉淀。為性質(zhì)學習提供支持，為性質(zhì)學習創(chuàng)設(shè)比較的參照物。引導學生質(zhì)疑，培養(yǎng)問題意識?！痉治觥糠匠淌降慕M成【板書】2.取代反應(yīng)結(jié)論：苯酚與飽和溴水反應(yīng)生成_沉淀，可用于苯酚的_白色，定性和定量檢測?！舅伎?】寫出苯與溴反應(yīng)的方程式，并與苯酚與溴反應(yīng)比較，哪個更容易進行？為什么？從反應(yīng)物、條件和產(chǎn)物來思考?；鶊F之間的相互影響?！拘〗Y(jié)】由于_對_的影響，使苯酚中酚羥基的_位的氫更易發(fā)生_反應(yīng)。筆記基團之間的相互影響。【過渡】對苯酚有沒有更方便，現(xiàn)象更明顯的檢驗方法呢？【探究實驗10】在試管里滴入1滴管苯酚溶液，然后再逐滴滴人1-2滴FeCl3稀溶液。觀察現(xiàn)

15、象?，F(xiàn)象：_動手實驗，觀察現(xiàn)象。拓展知識【設(shè)問】這個反應(yīng)是沉淀么？紫色溶液【小結(jié)】苯酚與FeCl3溶液反應(yīng)顯_色，此為苯酚與FeCl3溶液的_反應(yīng)，可以用來鑒別_。筆記【板書】3.顯色反應(yīng)【過渡】四、用途苯酚的性質(zhì)決定了苯酚的用途，苯酚有哪些重要用途呢？苯酚是一種重要的化工原料，廣泛用于制造酚醛樹脂、染料、醫(yī)藥、農(nóng)藥等。可用于環(huán)境消毒，可制成洗劑和軟膏，有殺菌、止痛作用。感受知識價值，培養(yǎng)關(guān)心社會、生活習慣?！经h(huán)境與化學】說明酚類物質(zhì)的毒性?！窘虒W小結(jié)】歸納本課時的學習內(nèi)容?！静贾米鳂I(yè)】P55 2，4補充酚類物質(zhì)的其他相關(guān)知識，拓寬知識視野。認識發(fā)展與環(huán)保的關(guān)系，培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展觀。3板書設(shè)計：

16、第一節(jié) 苯 酚一、分子結(jié)構(gòu)二、物理性質(zhì)三、化學性質(zhì)1.酸性2.取代反應(yīng)可對苯酚進行定性和定量測定。3.顯色反應(yīng)遇FeCl3顯紫色，可檢驗苯酚和Fe3+的存在四、用途重要的化工原料六、學習效果評價設(shè)計1學生問卷調(diào)查：對于知識與技能的達成度，可以通過小測完成，而學生對本節(jié)課的具體感受，可以通過問卷形式調(diào)查。（1）下列說法中，正確的是（ ）A含有羥基的化合物一定屬于醇類 B代表酚類的官能團是與苯環(huán)相連的羥基C酚類和醇類具有相同的官能團，因而具有相同的化學性質(zhì)D分子內(nèi)含有苯環(huán)和羥基的化合物一定是酚類（2）有機物丁香油酚結(jié)構(gòu)簡式為 試推斷它應(yīng)具有的化學性質(zhì)有哪些（最少寫三種）？評價：在學習中，應(yīng)自覺培養(yǎng)

17、迅速調(diào)用已學過的知識（如上述應(yīng)用官能團決定有機物的性質(zhì)）尋求解答問題途徑的能力。（3）鑒別苯、苯酚、四氯化碳、碘化鈉溶液、硫化鈉溶液和亞硫酸鈉溶液，應(yīng)選用的一種試液是_。評價： 要判斷有機物的結(jié)構(gòu)式，關(guān)鍵是要確定官能團。決定有機物性質(zhì)的主要是官能團，在性質(zhì)分析判斷時，只要抓住官能團這個主要因素，問題也就迎刃而解。2單元測驗成績分析：一周后、一月后通過測驗分析學生對本節(jié)知識與技能的達成度。七、教學反思在整個教學過程中要充分發(fā)揮學生的學習自主性，重視學生能力培養(yǎng)和方法指導。老師必須能較好地把學生的主體作用和教師的指導作用結(jié)合起來，課堂上注重對話與交流，注重激發(fā)學習的興趣和對問題解決的追求。把實驗探

18、究、問題探究很好地結(jié)合起來，使知識應(yīng)用和分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)、科學思想、科學方法的形成和學習方法的指導有機地結(jié)合起來。學生的學習主動性得到很好的調(diào)動，學習效果才能好，從而提高教學的開放性與實效性。（一）教學的成功之處1. 在對比中學習這節(jié)課我采用的教學方法之一就是對比法，首先通過羥基連在苯基和烷基上，比較酚和醇的結(jié)構(gòu)特點和概念；其次通過對比苯酚和乙醇的結(jié)構(gòu)特點，比較它們分別與氫氧化鈉反應(yīng)的異同；最后通過對比苯酚與苯的結(jié)構(gòu)特點，從反應(yīng)物濃度、反應(yīng)條件、產(chǎn)物等比較它們與溴的反應(yīng)。2. 提高學生的實驗探究能力由于受學生的水平限制和課時限制，這節(jié)課不可能完全放手讓學生自由探究苯酚的性質(zhì)，但學生在老師的引導下進行了大量的實驗探究，共完成10個探究小實驗，其中8個是學生自己探究實驗。這對培養(yǎng)學生的動手能力，思維能力都有很大的幫助。3在情境設(shè)計中培養(yǎng)學生的發(fā)散思維能力讓學生根據(jù)中和反應(yīng)推出苯酚與氫氧化鈉反應(yīng)的產(chǎn)物；學生探究出苯