酒店個人上半年終工作總結

1、酒店個人上半年終工作總結【篇一】為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。 首先：1 、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量， 并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。2 、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實

2、施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。3 、設備設施方面：由于設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)， 提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。4 、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。5 、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理， 按部門制度處理，決不手軟；關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部

3、門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。明年的工作計劃分為以下幾大點：一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標，做好管理工作。二、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核。三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。四、加大部門內部的質檢力度，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。五、利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：1 、房間衛(wèi)生有待進一步提高2 、崗位的服務用語有待進一步加強。3 、服務人

4、員和管理人員的綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強。4 、樓層布草管理比較混亂。5 、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理針對以上的不足，本人的整改方案： 1 繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識 . 。2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。 3、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關責任人。 5、加強與 PA的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于 PA機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費， 所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。以上是本人

5、對部門工作的總結與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經(jīng)理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的201*年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力?？傊?，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量！【篇二】一、加強自身學習，提高業(yè)務水平雖然我的職務只是一名領班，但要做到優(yōu)秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能

6、力，協(xié)調能力及處理問題等方面， 有了進一步的提高， 保證了樓層各項工作的正常運行。二、日常管理工作樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作，但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境 . 作為一名樓層領班， 自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調左右的作用， 我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關的重要賓客，但由于客房服務人員因種種原因經(jīng)常短缺， 這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效

7、率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。三，存在的問題半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一。 我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余， 工作效率有待進一步提高。 第二 . 有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。四、下半年的工作計劃1. 加強學習，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質量。2. 加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。3. 積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。4. 針對一些新員工和操作不規(guī)范的服

8、務員進行手把手的教，提高員工的業(yè)務水平。5. 加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查。6. 對客房的日常衛(wèi)生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛(wèi)生。在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值?！酒縿偟戒N售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領導的幫助下，很快的了解到酒店銷售的性質及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員， 深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質， 高標準的要求自己，在高素

9、質的基礎上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的磨練， 力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。為了更好地完成酒店的營銷工作，實現(xiàn)雙贏，特別正對這半年的銷售工作，從四個方面進行總結：一、酒店各部門的配合在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些， 但現(xiàn)如今不一樣。 現(xiàn)在必須要和各個部門自行來進行協(xié)調， 協(xié)調不了才回去找領導和組長， 因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。所以，只要是有客人有涉及到的營

10、業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，個人力量去解決。 打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因， 但就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的客人，我拉進酒店有業(yè)務關系的客人。押金不足是掛的我的擔保， 所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結果，更加別說是有一個建議。有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進此事。跟進！我當然會跟進，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。二我不能把與客戶的這層友好關系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人，實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領導取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假

11、冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關心我的，幫助我的同事及其領導表示感謝。 從這例子可以看出酒店的整體性，目標性不是很特別一致。二、營銷工作的權力、責任方面由于級別不夠，協(xié)調不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最激動人心的銷售。 雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內部公司的客戶要求緊急送貨， 需要等級不一的 5 盒 488 粽子、5 盒 328 粽子。由于當時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有 10 張 328 粽子需要至前臺收銀

12、換5 張 488 粽子票據(jù)。由于一些列的請示，開票，換票所耗費的時間。使得原本就非常_前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時， 客人任由再怎么關照， 心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他辦公室的距離。這個距離是能夠知道且明白的。 所以在營銷部工作的責、 權方面仍存在著不明確的問題，我認為銷售部的工作要有一定的權限， 只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方， 勢必會造成效率低， 對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響， 這樣營銷部工作就會很被動， 建立一種責權明確、工作程序清晰地制度， 希望是酒店下一部工作的重中之重。三、酒店的管理推新所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知