細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能

1、第一節(jié)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能（一）。 教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：1 了解真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別；2 理解和識(shí)記動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖；3 掌握細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和成分；4 掌握細(xì)胞膜的主要功能。能力目標(biāo)：培養(yǎng)識(shí)別并解釋細(xì)胞及細(xì)胞器的亞顯微結(jié)構(gòu)圖的能力；1 培養(yǎng)根據(jù)圖解或通過(guò)自學(xué)，記憶生物結(jié)構(gòu)的能力。情感目標(biāo)：通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的整體性，培養(yǎng)學(xué)生事物都是聯(lián)系的觀點(diǎn)。 重點(diǎn)和難點(diǎn)：1 真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)；2 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和成分；3 物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式。教學(xué)環(huán)節(jié)：復(fù)習(xí)：提問(wèn)：1 什么叫原生質(zhì)？它可以分化為那幾部分？2 構(gòu)成生物體的各種化合物的最基本的結(jié)構(gòu)形式是什么？細(xì)胞講授新課：一細(xì)胞分類(lèi)的根據(jù)：根據(jù)

2、和的不同，楞將細(xì)胞分為：閱讀課本，填寫(xiě)下表：細(xì)胞類(lèi)型原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小較?。?1 10 微米）較大，（ 10 100 微米）細(xì)胞核無(wú)真正的細(xì)胞核，因?yàn)闊o(wú)核膜有真正的細(xì)胞核只有核區(qū)細(xì)胞器只有分散的核糖體都有染色體無(wú)，只有 DNA 無(wú)蛋白質(zhì)有生物類(lèi)型原核生物真核生物常見(jiàn)生物細(xì)菌，藍(lán)藻，支原體，放線菌大多數(shù)常見(jiàn)生物沙眼衣原體說(shuō)明：1 注意區(qū)分原核生物和原生生物，原生生物如草履蟲(chóng)，變形蟲(chóng)等是單細(xì)胞生物，但是屬于真核生物，而不是原核生物；2 藍(lán)藻和單細(xì)胞綠藻的區(qū)別；3 要和單細(xì)胞的真菌相區(qū)別；4 病毒和類(lèi)病毒都不是細(xì)胞生物，所以既不是原核生物也不是真核生物；5 如何識(shí)別帶有“菌”字的生物是細(xì)菌，凡

3、是帶有“桿” “球”“螺旋”“弧”字的都是細(xì)菌，如大腸桿菌，葡萄球菌，霍亂弧菌，乳酸細(xì)菌等等。二顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)的區(qū)別：觀察工具放大倍數(shù)光學(xué)顯微鏡幾十至幾千倍電子顯微鏡幾千至幾十萬(wàn)倍說(shuō)明：所見(jiàn)結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等細(xì)胞內(nèi)膜的結(jié)構(gòu)和細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)1 在光學(xué)顯微鏡下，對(duì)于成熟的植物細(xì)胞有時(shí)能見(jiàn)到很大的大液泡，但是見(jiàn)不到細(xì)胞膜，因?yàn)樗o巾在細(xì)胞壁的里面，只有在發(fā)生質(zhì)壁分離時(shí)才能見(jiàn)到；2 對(duì)于葉肉細(xì)胞中可見(jiàn)到梭形的葉綠體；3 對(duì)于動(dòng)物細(xì)胞，只能細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，同樣因?yàn)榧?xì)胞膜緊貼在細(xì)胞質(zhì)的外面。例題：在用高倍鏡（400 倍）下觀察人的口腔上皮細(xì)胞，見(jiàn)到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是：（）A. 顯微結(jié)構(gòu)B. 亞顯微

4、結(jié)構(gòu)C. 分子結(jié)構(gòu)D. 宏觀結(jié)構(gòu)三指導(dǎo)學(xué)生識(shí)圖，并比較真核動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的異同點(diǎn)：要指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)仔細(xì)觀察，要能達(dá)到比較熟練地掌握植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的異同點(diǎn)。1 通過(guò)兩圖比較，首先從整體上認(rèn)識(shí)細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核；2 然后分清細(xì)胞器的形態(tài)，分布，以及細(xì)胞核的基本結(jié)構(gòu)的組成；3 通過(guò)觀察，比較兩圖，分清動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的異同點(diǎn)：（ 1） 相同點(diǎn)：共有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。共有的細(xì)胞器：線粒體，高爾基體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體四種。（ 2） 不同點(diǎn)：高等植物特有的細(xì)胞器：葉綠體（質(zhì)體），大液泡；動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器：中心體植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞

5、壁注意：要分清題目中所給的是細(xì)胞器還是結(jié)構(gòu)。比較植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞相同點(diǎn)都有細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核不同點(diǎn)有細(xì)胞壁，葉綠體，液泡有中心體四細(xì)胞膜（一）。位置：真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)的最外面。（二）主要化學(xué)成分：蛋白質(zhì)和磷脂分子（三）結(jié)構(gòu)模式：1磷脂雙分子層：位于細(xì)胞膜的中間層，實(shí)際上包括兩層磷脂分子。親水基團(tuán)疏水基團(tuán)注意：（ 1） 一定要表示出是兩層磷脂分子，絕對(duì)不能說(shuō)是磷脂雙分子，或者兩個(gè)磷脂分子。（ 2） 是細(xì)胞膜的基本支架。思考題：請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，來(lái)證明細(xì)胞膜中的磷脂分子是雙層？把細(xì)胞膜中的磷脂分子展開(kāi)在水面上，其面積是細(xì)胞膜表面積的兩倍。2 蛋白質(zhì)分子：（可分為兩種）糖 蛋 白：又稱(chēng)為 糖被 ，位

6、于磷脂雙分子層的外側(cè)，即鑲在膜的表面。運(yùn)輸?shù)鞍祝汉土字肿拥奈恢藐P(guān)系可以相互轉(zhuǎn)化，附著嵌入貫穿指導(dǎo)學(xué)生分析三種位置關(guān)系的轉(zhuǎn)化過(guò)程。3 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) - 流動(dòng)性實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：用紅色熒光染料來(lái)給人的細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)染色，用綠色熒光染料給老鼠的細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)染色，把人和鼠的細(xì)胞進(jìn)行融合，融合后的細(xì)胞一半(人的細(xì)胞 )呈紅色，另一半(老鼠的細(xì)胞 )呈綠色，然后放入37 度的環(huán)境中培養(yǎng)40 分鐘，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩種顏色均勻地分布在細(xì)胞的表面，這說(shuō)明：。思考題：白細(xì)胞能吞噬綠膿桿菌，變形蟲(chóng)的任何部位都可以伸出偽足，與這一現(xiàn)象有關(guān)的是。5 。作用：(1) 物質(zhì)運(yùn)輸：物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞都必須通過(guò)細(xì)胞膜，細(xì)胞膜最重要的特性之一：生

7、理特性：對(duì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞具有選擇透過(guò)性，要注意結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和即：生理特性的區(qū)別水分子自由通過(guò)；細(xì)胞要 選擇吸收 的離子和小分子可以通過(guò)；其它的離子、小分子和大分子則不能通過(guò)。具有選擇透過(guò)性的前提條件是：必需是活的細(xì)胞；思考題：食醋中的醋酸分子是活細(xì)胞不需要的小分子物質(zhì)，蔗糖是活細(xì)胞需要的大分子物質(zhì)，用糖和醋來(lái)腌制糖醋蒜，其原因是：A. 蔗糖和醋酸分子可以存在于大蒜細(xì)胞間隙中；B. 蔗糖和醋酸分子可以吸附于活細(xì)胞的表面；C. 醋酸能殺死細(xì)胞，使其失去了選擇透過(guò)性，從而進(jìn)入了細(xì)胞內(nèi)；D. 因腌的太久了，二者從而慢慢進(jìn)入了細(xì)胞內(nèi)部。根據(jù)物質(zhì)的分子大小，可以分為兩種方式：離子和小分子物質(zhì)：自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸

8、；顆粒和大分子物質(zhì)：內(nèi)吞和外排指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)課本。自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸：24 25 頁(yè)填寫(xiě)下表出入方式濃度走向載體耗能實(shí)例自由擴(kuò)散由高到低不要不耗O2、 CO2、甘油、乙醇、苯主動(dòng)運(yùn)輸由低到高要消耗葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞，吸收離子等等說(shuō)明：1 由于自由擴(kuò)散不需要消耗能量，所以和主動(dòng)運(yùn)輸相對(duì)地稱(chēng)為被動(dòng)運(yùn)輸；2 一般氣體叫擴(kuò)散，液體叫滲透；3 自由擴(kuò)散的原理有兩種，一種是溶于膜上的磷脂分子中而通過(guò)，如一些脂溶性物質(zhì)，所以脂類(lèi)物質(zhì)優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，由于磷脂分子的兩極是一極是親水性的，另一極是疏水性的，所以疏水性物質(zhì)也較易通過(guò)。另一種方式是通過(guò)膜上的小孔進(jìn)行擴(kuò)散，如親水性分子和離子。4另外一些不能依靠以上方式進(jìn)入細(xì)

9、胞的物質(zhì)則通過(guò)另外一種方式進(jìn)出細(xì)胞，即協(xié)助擴(kuò)散或者叫易化擴(kuò)散，它們需要載體的協(xié)助，如葡萄糖進(jìn)入人體內(nèi)的紅細(xì)胞就是屬于這種情況?？v軸代表運(yùn)輸速度橫軸代表濃度梯度協(xié)助擴(kuò)散的速度除了要受濃度差影響外，還要受到載體數(shù)量的影響。思考題：ABAB濃度不變：說(shuō)明：在人工膜中嵌入了葡萄糖通透酶，說(shuō)明：。5， 主動(dòng)運(yùn)輸：1)基本特征：(1) 需要載體；(2)消耗能量。所以凡是影響能量產(chǎn)生的因素都能影響主動(dòng)運(yùn)輸，如用氰化物抑制ATP 的形成，則嚴(yán)重影響主動(dòng)運(yùn)輸過(guò)程。2)意義：能夠保證活細(xì)胞按照生命活動(dòng)的需要， 主動(dòng)選擇吸收所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 排出新陳代謝所產(chǎn)生的廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，所以對(duì)于對(duì)于維持活細(xì)胞各項(xiàng)生

10、命活動(dòng)非常重要。內(nèi)吞作用和外排作用：一些大的顆粒不能通過(guò)以上的方式進(jìn)出細(xì)胞，它就通過(guò)內(nèi)吞和外排方式進(jìn)出細(xì)胞，如：?jiǎn)渭?xì)胞生物草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)等可以吞噬細(xì)菌等其它食物顆粒；人體白細(xì)胞可以吞噬細(xì)菌、細(xì)胞碎片和衰老的紅細(xì)胞；一般把吞入顆粒叫吞噬作用，而吞入液體則中胞飲作用。外排也是如此，如單細(xì)胞的原生動(dòng)物把食物殘?jiān)懦鲶w外；人體內(nèi)細(xì)胞自身合成的一些大分子物質(zhì)如酶原，也是通過(guò)外排作用而排出的。(2) 信息傳遞：體內(nèi)激素、神經(jīng)遞質(zhì)和某些藥物對(duì)細(xì)胞代謝的調(diào)節(jié)作用原理都是與細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)的，它們并不進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，而是先作用于細(xì)胞膜上的一些特殊的蛋白質(zhì)，使其構(gòu)象發(fā)生改變，并激活另一酶蛋白的活性，然后催化細(xì)胞內(nèi)的 ATP 變?yōu)榄h(huán)腺苷酸 (camp) ， cAMP 作為第二信使進(jìn)一步催化細(xì)胞內(nèi)各種酶系的一系列連鎖反應(yīng)， 以調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝， 產(chǎn)生一定的生理作用和藥理作用。(3) 細(xì)胞識(shí)別：糖蛋白就是屬于起到這個(gè)作用，在器官移植上就起到了極為重要的作用，(4) 免疫 :