第二章 現(xiàn)代包裝

1、物流學概論福建師范大學經濟學院1第二章 現(xiàn)代包裝物流學概論福建師范大學經濟學院2v隨著現(xiàn)代科學技術的迅猛發(fā)展和全球經濟一體化趨隨著現(xiàn)代科學技術的迅猛發(fā)展和全球經濟一體化趨勢的加強，物流作為一種先進的組織方式和管理理勢的加強，物流作為一種先進的組織方式和管理理念被廣泛接受。然而，高速發(fā)展的物流業(yè)對商品流念被廣泛接受。然而，高速發(fā)展的物流業(yè)對商品流通載體通載體包裝也提出了更高的要求。包裝也提出了更高的要求。v在社會再生產過程中，包裝處于生產過程的末尾和在社會再生產過程中，包裝處于生產過程的末尾和物流過程的開始。物流過程的開始。v包裝的材料、形式、方法以及外形設計都對物流運包裝的材料、形式、方法以及

2、外形設計都對物流運輸、保管、搬運、流通加工均有十分密切的關系。輸、保管、搬運、流通加工均有十分密切的關系。包裝作為物流的構成要素之一在整個物流活動中具包裝作為物流的構成要素之一在整個物流活動中具有特殊的地位。占物流總成本有特殊的地位。占物流總成本10 物流學概論福建師范大學經濟學院3v現(xiàn)代物流體系若沒有科學的包裝方法、合理的包裝形式和先進的包裝技術手段的支持，現(xiàn)代物流鏈將出現(xiàn)故障或斷開。所以如何從包裝設計的角度，來合理有效地提高物流各個環(huán)節(jié)的生產率，已經成為包裝設計中的一項非常重要的工程?，F(xiàn)代物流系統(tǒng)下的包裝設計，不僅僅只是考慮包裝本身的作用和功能，更應著重考慮包裝如何適應物流的發(fā)展要求。 物

3、流學概論福建師范大學經濟學院4 通過這一章的學習應掌握包裝的基本知識，并且掌握包裝材料、包裝技術的種類，了解包裝的合理化。最終能夠了解包裝在物流中的地位和作用。第二章第二章 現(xiàn)代包裝現(xiàn)代包裝 一、現(xiàn)代包裝概念一、現(xiàn)代包裝概念 為在流通過程中為在流通過程中保護產品、方便運輸、促進保護產品、方便運輸、促進銷售銷售，按一定技術方法而采用的，按一定技術方法而采用的容器、材料及輔容器、材料及輔助物助物等的總稱。也指為了達到上述目的而采用容等的總稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料及輔助物的過程中施加一定技術方法等器、材料及輔助物的過程中施加一定技術方法等的的操作活動操作活動。 摘自中華人民共和國國家

4、標準 物流術語 （GB/T 18354-2001） 物流學概論福建師范大學經濟學院7 在日本認為包裝是指物品在運輸、保管、交易、使用時，為在日本認為包裝是指物品在運輸、保管、交易、使用時，為保持物品的價值、形狀，使用適當?shù)牟牧?、容器進行保管的保持物品的價值、形狀，使用適當?shù)牟牧稀⑷萜鬟M行保管的技術和被保護的狀態(tài)稱為包裝。技術和被保護的狀態(tài)稱為包裝。 包裝是生產的終點，物流的起點。包裝是生產的終點，物流的起點。 包裝單元化是實現(xiàn)物流現(xiàn)代化的基礎。包裝單元化是實現(xiàn)物流現(xiàn)代化的基礎。 第一節(jié) 現(xiàn)代包裝概述 v 一、包裝的功能v保護商品保護商品v方便物流過程方便物流過程v促進銷售促進銷售物流學概論福建

5、師范大學經濟學院9 第一節(jié) 現(xiàn)代包裝概述 v（ 一）保護功能一）保護功能v保護包裝的商品不受損傷。在設計商品的包裝時，一定要保護包裝的商品不受損傷。在設計商品的包裝時，一定要做到有的放矢。要仔細地分析商品可能會受到哪些方面的做到有的放矢。要仔細地分析商品可能會受到哪些方面的侵擾，然后針對這些方面，設計商品的包裝。侵擾，然后針對這些方面，設計商品的包裝。1 1包裝材料，既保護產品、也保護其他產品；包裝材料，既保護產品、也保護其他產品； 2 2保護產品在運輸過程中免受劇烈的運動；保護產品在運輸過程中免受劇烈的運動； 3 3將產品分裝、避免不適當?shù)呐鲎玻粚a品分裝、避免不適當?shù)呐鲎玻?4 4防止包裝

6、產品遭受震動；防止包裝產品遭受震動； 5 5對堆積的產品起到支撐作用；對堆積的產品起到支撐作用； 6 6保證包裝產品重量的均衡性；保證包裝產品重量的均衡性；7 7提供足夠的外包裝空間用于分類和運輸標簽、有時提供足夠的外包裝空間用于分類和運輸標簽、有時還要標注特殊的說明。如還要標注特殊的說明。如“請勿倒置請勿倒置”、“冷藏冷藏”等。等。8 8要注明損害的程度；要注明損害的程度；9 9確保包裝本身的安全性，對消費者和其他人員沒有確保包裝本身的安全性，對消費者和其他人員沒有傷害。傷害。物流學概論福建師范大學經濟學院11（二）方便功能（二）方便功能商品的儲存、搬運、運輸?shù)?。在設計外包裝的時候可能商品的

7、儲存、搬運、運輸?shù)?。在設計外包裝的時候可能會更加注重包裝的實用性。會更加注重包裝的實用性。 1.1.方便物資的儲存方便物資的儲存 2.2.方便物資的裝卸方便物資的裝卸 3.3.方便運輸方便運輸（三）銷售功能（三）銷售功能 v商品外包裝要直接面對消費者，所以，必須要注意它商品外包裝要直接面對消費者，所以，必須要注意它的外表的美觀大方，要有一定的吸引力，促進商品的的外表的美觀大方，要有一定的吸引力，促進商品的銷售。銷售。物流學概論福建師范大學經濟學院12物流學概論福建師范大學經濟學院13v1.1.包裝形狀與構造具有包裝形狀與構造具有吸引顧客的魅力。吸引顧客的魅力。v2.2.包裝的文字、圖案、包裝的

8、文字、圖案、色彩可以刺激顧客的購色彩可以刺激顧客的購買欲。買欲。v3. 3. 包 裝 被 人 們 稱 為包 裝 被 人 們 稱 為“不會說話的推銷員不會說話的推銷員”。 物流學概論福建師范大學經濟學院14杜邦定律杜邦定律（美國杜邦化學公司提出）認為：（美國杜邦化學公司提出）認為：63%63%的消費者是根據(jù)商品的包裝來進行購買的。而國的消費者是根據(jù)商品的包裝來進行購買的。而國際市場和消費者是通過商品來認識企業(yè)的，因此，際市場和消費者是通過商品來認識企業(yè)的，因此，商品的包裝就是企業(yè)的面孔，優(yōu)秀的、精美的商商品的包裝就是企業(yè)的面孔，優(yōu)秀的、精美的商品包裝能夠在一定程度上促進商品的銷售，提高品包裝能夠

9、在一定程度上促進商品的銷售，提高企業(yè)的市場形象。企業(yè)的市場形象。消費者首先能夠看到的就是商品的包裝。只有商消費者首先能夠看到的就是商品的包裝。只有商品包裝吸引人，消費者可能才會有興趣繼續(xù)去瀏品包裝吸引人，消費者可能才會有興趣繼續(xù)去瀏覽有關商品的其它描述，進而產生購買的行為。覽有關商品的其它描述，進而產生購買的行為。物流學概論福建師范大學經濟學院15v綜上所述，包裝具有保護、方便、促銷的功能。綜上所述，包裝具有保護、方便、促銷的功能。v包裝的保護功能和方便功能是與物流密切相關的兩包裝的保護功能和方便功能是與物流密切相關的兩大功能。銷售功能是與商流相關的。大功能。銷售功能是與商流相關的。v改進包裝

10、的不合理性，發(fā)揮包裝的作用，是促進物改進包裝的不合理性，發(fā)揮包裝的作用，是促進物流合理化的重要方面，是日益被物流工作者重視的流合理化的重要方面，是日益被物流工作者重視的一個十分重要的領域。一個十分重要的領域。二、現(xiàn)代包裝方式二、現(xiàn)代包裝方式標準標準方式方式作用作用銷售包裝、運輸包裝銷售包裝、運輸包裝包裝材料包裝材料紙制品包裝、塑料制品包裝、木制容器、金紙制品包裝、塑料制品包裝、木制容器、金屬容器、纖維容器、玻璃陶瓷包裝、復合材屬容器、纖維容器、玻璃陶瓷包裝、復合材料包裝、其他材料包裝料包裝、其他材料包裝包裝形態(tài)包裝形態(tài)個裝、內裝、外裝個裝、內裝、外裝適用范圍適用范圍通用包裝、專用包裝通用包裝、

11、專用包裝抗變能力抗變能力硬包裝、軟包裝硬包裝、軟包裝結構形式結構形式固定式、可拆卸折疊式固定式、可拆卸折疊式使用次數(shù)使用次數(shù)一次用包裝、多次用包裝、周轉用包裝一次用包裝、多次用包裝、周轉用包裝物流學概論福建師范大學經濟學院17 1 1、按包裝在物流中發(fā)揮的作用劃分、按包裝在物流中發(fā)揮的作用劃分銷售包裝、運輸包銷售包裝、運輸包裝裝 銷售包裝或稱消費包裝或內包裝或商業(yè)包裝銷售包裝或稱消費包裝或內包裝或商業(yè)包裝 特點：外形美觀，有必要的裝潢，有對于商品的詳特點：外形美觀，有必要的裝潢，有對于商品的詳細說明，包裝單元適于顧客的購買以及商店柜臺陳細說明，包裝單元適于顧客的購買以及商店柜臺陳設的要求。設的

12、要求。v主要功能：定量（單位化）功能、標識功能、商業(yè)主要功能：定量（單位化）功能、標識功能、商業(yè)功能、便利功能和促銷功能功能、便利功能和促銷功能v主要目的：促銷或便于商品在柜臺上零售或為了提主要目的：促銷或便于商品在柜臺上零售或為了提高作業(yè)效率高作業(yè)效率物流學概論福建師范大學經濟學院18 工業(yè)包裝，或稱運輸包裝或外包裝。工業(yè)包裝，或稱運輸包裝或外包裝。v特點：強調包裝的實用性和費用的低廉性，在滿足物特點：強調包裝的實用性和費用的低廉性，在滿足物流要求的基礎上使包裝費用越低越好，在包裝費用和流要求的基礎上使包裝費用越低越好，在包裝費用和物流時的損失兩者之間尋找最優(yōu)的效果。物流時的損失兩者之間尋找

13、最優(yōu)的效果。v主要功能：保護功能、定量功能、便利功能和效率功主要功能：保護功能、定量功能、便利功能和效率功能。能。v主要目的：保護產品從結束制造生產到進入消費之前，主要目的：保護產品從結束制造生產到進入消費之前，免受自然因素和人為因素的影響。免受自然因素和人為因素的影響。物流學概論福建師范大學經濟學院192 2、按包裝材料劃分、按包裝材料劃分v紙制品包裝紙制品包裝 是支柱性的傳統(tǒng)包裝材料，耗量大，應用范圍廣，其產值占是支柱性的傳統(tǒng)包裝材料，耗量大，應用范圍廣，其產值占包裝總產值的包裝總產值的45%45%左右。用紙和紙板制成的包裝容器主要有左右。用紙和紙板制成的包裝容器主要有紙箱、紙盒、紙桶、紙

14、袋、紙罐、紙杯、紙盤等，廣泛用于紙箱、紙盒、紙桶、紙袋、紙罐、紙杯、紙盤等，廣泛用于運輸包裝和銷售包裝。運輸包裝和銷售包裝。紙包裝材料的特點紙包裝材料的特點 v原料來源廣、生產成本低原料來源廣、生產成本低 v保護性能優(yōu)良保護性能優(yōu)良 v加工儲運方便加工儲運方便 v印刷裝潢適性好印刷裝潢適性好 v安全衛(wèi)生安全衛(wèi)生 v綠色環(huán)保，易于回收處理綠色環(huán)保，易于回收處理 v復合加工性能好復合加工性能好 物流學概論福建師范大學經濟學院20v木制容器包裝木制容器包裝v木材是最傳統(tǒng)的包裝材料，至今仍有較廣的使用。木材是最傳統(tǒng)的包裝材料，至今仍有較廣的使用。由于木材資源的再生速度很慢，許多包裝領域已用由于木材資源

15、的再生速度很慢，許多包裝領域已用紙或塑料替代。但因木材具有良好的包裝特性，在紙或塑料替代。但因木材具有良好的包裝特性，在重物包裝以及出口物品等方面還在使用。木材較多重物包裝以及出口物品等方面還在使用。木材較多地用于制作木桶、木箱和膠合板箱三類容器。普通地用于制作木桶、木箱和膠合板箱三類容器。普通的密閉木箱可裝的密閉木箱可裝200200公斤的貨物，如果選用下設墊公斤的貨物，如果選用下設墊板的木箱，則可裝運板的木箱，則可裝運200200公斤以上的貨物。為了承公斤以上的貨物。為了承載重物，通常選用木墊板，可裝載并固定載重物，通常選用木墊板，可裝載并固定6060噸的重噸的重物。物。v木材的另一個用途是

16、制作托盤。木材的另一個用途是制作托盤。 物流學概論福建師范大學經濟學院21 中國在木材料包裝的使用存在巨大的浪費現(xiàn)象。據(jù)中國在木材料包裝的使用存在巨大的浪費現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計，目前國內木材年均消耗達統(tǒng)計，目前國內木材年均消耗達3 33.33.3億多立方米，億多立方米，到到20052005年達到年達到3.73.7億立方米。但每年在包裝消耗浪億立方米。但每年在包裝消耗浪費的木材達到近費的木材達到近8080萬立方米。萬立方米。v據(jù)悉，目前存在的浪費現(xiàn)象主要是食品包裝領域內據(jù)悉，目前存在的浪費現(xiàn)象主要是食品包裝領域內的損耗，包括紙制品包裝物。由于這些商品多為一的損耗，包括紙制品包裝物。由于這些商品多為一次性

17、消費，所以，其包裝在使用后就拋棄。造成了次性消費，所以，其包裝在使用后就拋棄。造成了巨大的資源浪費。對此，專家建議：盡快建立包裝巨大的資源浪費。對此，專家建議：盡快建立包裝物回收機制，從源頭控制；控制過度包裝現(xiàn)象，節(jié)物回收機制，從源頭控制；控制過度包裝現(xiàn)象，節(jié)省資源。省資源。中國木材包裝浪費嚴重中國木材包裝浪費嚴重物流學概論福建師范大學經濟學院22v塑料制品包裝塑料制品包裝v種類繁多，綜合性能比較好。種類繁多，綜合性能比較好。制成編織袋、捆扎繩、制成編織袋、捆扎繩、包裝袋、包裝盒、包裝桶、塑料袋、周轉箱、鈣塑包裝袋、包裝盒、包裝桶、塑料袋、周轉箱、鈣塑箱、瓶罐等。箱、瓶罐等。v塑料在包裝中被廣

18、泛使用，可用于單個包裝、內包塑料在包裝中被廣泛使用，可用于單個包裝、內包裝、外包裝，用于運輸包裝時可制成各種塑料容器。裝、外包裝，用于運輸包裝時可制成各種塑料容器。 v另外，用于替代木箱的運輸用塑料箱也有大量使用，另外，用于替代木箱的運輸用塑料箱也有大量使用，一般用在食品、飲料等物品的運輸包裝方面。一般用在食品、飲料等物品的運輸包裝方面。 物流學概論福建師范大學經濟學院23v塑料包裝的優(yōu)點塑料包裝的優(yōu)點 :v質輕、機械性能好質輕、機械性能好 v適宜的阻隔性與滲透性適宜的阻隔性與滲透性v化學穩(wěn)定性好化學穩(wěn)定性好 v光學性能優(yōu)良光學性能優(yōu)良 v衛(wèi)生性良好衛(wèi)生性良好 v良好的加工性能和裝飾性良好的加

19、工性能和裝飾性v最大缺陷最大缺陷:污染污染物流學概論福建師范大學經濟學院24 金屬容器包裝金屬容器包裝 金屬包裝材料是傳統(tǒng)包裝材料之一。金屬包裝容器從暫金屬包裝材料是傳統(tǒng)包裝材料之一。金屬包裝容器從暫時貯存內裝物品的機能演變到今天的食品罐頭、飲料容時貯存內裝物品的機能演變到今天的食品罐頭、飲料容器、運輸包裝等；從生產到流通、消費形成一貫流動容器、運輸包裝等；從生產到流通、消費形成一貫流動容器，成了長期保存內裝物品的手段，可以說金屬容器給器，成了長期保存內裝物品的手段，可以說金屬容器給人類的日常生活帶來了很大的變革和進步。人類的日常生活帶來了很大的變革和進步。物流學概論福建師范大學經濟學院25v

20、金屬包裝材料的性能特點金屬包裝材料的性能特點:v金屬包裝材料的機械性能優(yōu)良、強度高。金屬包裝材料的機械性能優(yōu)良、強度高。v金屬包裝材料的加工性能優(yōu)良，加工工藝成熟，金屬包裝材料的加工性能優(yōu)良，加工工藝成熟，能連續(xù)化、自動化生產。能連續(xù)化、自動化生產。v金屬包裝材料具有極優(yōu)良的綜合防護性能。金屬包裝材料具有極優(yōu)良的綜合防護性能。v金屬包裝材料具有特殊的金屬光澤，也易于印刷金屬包裝材料具有特殊的金屬光澤，也易于印刷裝飾，這樣可使商品外表華貴富麗，美觀適銷。裝飾，這樣可使商品外表華貴富麗，美觀適銷。v金屬包裝材料資源豐富，能耗和成本也比較低。金屬包裝材料資源豐富，能耗和成本也比較低。 物流學概論福建

21、師范大學經濟學院26v金屬包裝呈現(xiàn)新時尚金屬包裝呈現(xiàn)新時尚v在市場需求日益提高的包裝行業(yè)里，金屬罐設計五花八在市場需求日益提高的包裝行業(yè)里，金屬罐設計五花八門，這就要求包裝設計者不斷地創(chuàng)新，以適應消費者的門，這就要求包裝設計者不斷地創(chuàng)新，以適應消費者的不同需求。不同需求。v以前印刷金屬罐，一般只印罐身，但目前就是在罐端也以前印刷金屬罐，一般只印罐身，但目前就是在罐端也開始進行彩色印刷?，F(xiàn)在市場上出現(xiàn)的一種縮頸罐，它開始進行彩色印刷?，F(xiàn)在市場上出現(xiàn)的一種縮頸罐，它采用引人注目的黑色易開蓋。并且，食品飲料已經不是采用引人注目的黑色易開蓋。并且，食品飲料已經不是印刷金屬罐的唯一市場，目前它越來越多地

22、被用在建筑印刷金屬罐的唯一市場，目前它越來越多地被用在建筑材料如裝飾漆等產品的包裝。材料如裝飾漆等產品的包裝。v在金屬罐上還有一些新的技術成果，比如新近出現(xiàn)的一在金屬罐上還有一些新的技術成果，比如新近出現(xiàn)的一種油墨，可以隨著溫度的變化而變色。過去這種油墨只種油墨，可以隨著溫度的變化而變色。過去這種油墨只用在罐頭的外貼標簽上，現(xiàn)在卻可以把溫度計直接印刷用在罐頭的外貼標簽上，現(xiàn)在卻可以把溫度計直接印刷到金屬罐上。到金屬罐上。v在金屬罐上制作全息商標也是一個發(fā)展趨勢。目前在澳在金屬罐上制作全息商標也是一個發(fā)展趨勢。目前在澳大利亞等國的鋁制啤酒罐上都制作了全息商標，有關專大利亞等國的鋁制啤酒罐上都制作

23、了全息商標，有關專家們相信，直接在鋼板上蝕刻全息商標在不久的將來就家們相信，直接在鋼板上蝕刻全息商標在不久的將來就會風靡全世界。會風靡全世界。 物流學概論福建師范大學經濟學院27 v其他包裝：其他包裝：v玻璃、陶瓷容器包裝玻璃、陶瓷容器包裝耐腐蝕性較好，比較穩(wěn)定。耐腐蝕性較好，比較穩(wěn)定。v纖維容器包裝纖維容器包裝麻袋和維尼綸袋麻袋和維尼綸袋v復合材料包裝復合材料包裝利用兩種以上的材料復合制成的包裝利用兩種以上的材料復合制成的包裝 v其他材料包裝其他材料包裝竹、藤、葦?shù)戎瞥傻陌b竹、藤、葦?shù)戎瞥傻陌b 物流學概論福建師范大學經濟學院283 3、按包裝形態(tài)劃分、按包裝形態(tài)劃分v個裝：物品按個進行的

24、包裝個裝：物品按個進行的包裝v內裝：貨物的內部包裝內裝：貨物的內部包裝v外裝：貨物的外部包裝外裝：貨物的外部包裝物流學概論福建師范大學經濟學院294 4、按使用次數(shù)劃分、按使用次數(shù)劃分v一次用包裝一次用包裝只能使用一次，不再回收重復使用的包裝只能使用一次，不再回收重復使用的包裝v多次使用包裝多次使用包裝回收后經適當?shù)募庸ふ?，仍可重復使用的包裝回收后經適當?shù)募庸ふ?，仍可重復使用的包裝v周轉用包裝周轉用包裝工廠和商店用于固定周轉，多次重復使用的包裝工廠和商店用于固定周轉，多次重復使用的包裝物流學概論福建師范大學經濟學院305 5、按容器結構形式劃分、按容器結構形式劃分v固定式固定式 包裝尺寸、

25、外形固定不變包裝尺寸、外形固定不變v可拆卸折疊式可拆卸折疊式 不使用時可拆卸折疊存放，以減小體積，方便不使用時可拆卸折疊存放，以減小體積，方便保管和搬運保管和搬運物流學概論福建師范大學經濟學院31三、包裝用輔助材料三、包裝用輔助材料粘合劑。粘合劑。用于材料的制造、制袋、制箱及封口用于材料的制造、制袋、制箱及封口作業(yè)，粘結劑有水型、溶液型、熱融型和壓敏作業(yè)，粘結劑有水型、溶液型、熱融型和壓敏型的區(qū)分。近年來由于普遍采用高速制箱及封型的區(qū)分。近年來由于普遍采用高速制箱及封口的自動包裝機，所以大量使用短時間內能夠口的自動包裝機，所以大量使用短時間內能夠粘結的熱融結合劑。粘結的熱融結合劑。 物流學概論

26、福建師范大學經濟學院32捆扎材料。捆扎材料。捆扎的作用是打捆、壓縮、纏繞、保持捆扎的作用是打捆、壓縮、纏繞、保持形狀、提高強度、封口防盜、便于處置和防止破損等。形狀、提高強度、封口防盜、便于處置和防止破損等。現(xiàn)代已很少用天然捆扎材料，而多用聚乙烯繩、聚丙現(xiàn)代已很少用天然捆扎材料，而多用聚乙烯繩、聚丙烯繩、紙帶、聚丙烯帶、鋼帶、尼龍布等。烯繩、紙帶、聚丙烯帶、鋼帶、尼龍布等。例：包裝袋例：包裝袋例：瓦楞紙箱例：瓦楞紙箱例：木箱例：木箱例：塑料箱例：塑料箱例：集貨箱例：集貨箱例：集裝箱例：集裝箱例：玻璃瓶例：玻璃瓶例：塑料瓶例：塑料瓶例：小型包裝罐例：小型包裝罐例：中型包裝罐例：中型包裝罐例：液體

27、包裝罐例：液體包裝罐v四、包裝標記四、包裝標記物資包裝標記是根據(jù)物資本身的特征用文字和阿拉伯物資包裝標記是根據(jù)物資本身的特征用文字和阿拉伯數(shù)字等在包裝上標明規(guī)定的記號。數(shù)字等在包裝上標明規(guī)定的記號。（一）一般包裝標記（一）一般包裝標記v一般包裝標記也稱為包裝的基本標記。一般包裝標記也稱為包裝的基本標記。（二）表示收發(fā)貨地點和單位的標記（二）表示收發(fā)貨地點和單位的標記v這是注明商品起運、到達地點和收、發(fā)貨單位的文這是注明商品起運、到達地點和收、發(fā)貨單位的文字記號，反映的內容是收、發(fā)貨具體地點字記號，反映的內容是收、發(fā)貨具體地點( (收貨人地收貨人地點、發(fā)貨人地點，收貨到站、到港和發(fā)貨站、發(fā)貨點、

28、發(fā)貨人地點，收貨到站、到港和發(fā)貨站、發(fā)貨港等港等) )，和收、發(fā)貨單位的全稱。，和收、發(fā)貨單位的全稱。（三）標牌標記（三）標牌標記v標牌標記是在物資包裝上釘打說明商品性質特征、標牌標記是在物資包裝上釘打說明商品性質特征、規(guī)格、質量、產品批號、生產廠家等內容的標識牌。規(guī)格、質量、產品批號、生產廠家等內容的標識牌。 運輸標記(嘜頭：S.Mshipping Mark)作用：便于識別貨物，便于收貨人收貨，有利于便于識別貨物，便于收貨人收貨，有利于運輸、倉儲、檢驗等。運輸、倉儲、檢驗等。 四要素： （1）收貨人或買方的名稱字首或簡稱； （2）參照號碼； （3）目的地； （4）件數(shù)號碼。例： J. B.

29、S. 收貨人代號 SHHX98027 參考號 LONDON 目的地 1/300 件號說明：標準運輸標志不使用幾何圖形或其他圖形。v五、包裝標志包裝標志是用來指明被包裝物資的性質和物流活動安全以及理貨分運的需要進行的文字和圖象的說明。可分為指示性標志、警告性標志指示性標志、警告性標志1、指示性標志指示性標志根據(jù)商品的性能、特點，用簡單醒目的圖案和文字對一些容易破碎、殘損、變質的商品，在包裝一定位置上做出指示性標志。 2、警告性標志警告性標志在裝有爆炸品、易燃物品、腐蝕物品、氧化劑和放射物質的運輸包裝上用圖形或文字表示各種危險品的標志。 3、包裝標記和包裝標志的要求包裝標記和包裝標志的要求v（1

30、1）必須按照國家有關部門的規(guī)定辦理。）必須按照國家有關部門的規(guī)定辦理。v（2 2）必須簡明清晰、易于辨認。）必須簡明清晰、易于辨認。v（3 3）涂刷、拴掛、粘貼標記和標志的部位要）涂刷、拴掛、粘貼標記和標志的部位要適當。適當。v（4 4）要選用明顯的顏色作標記和標志。）要選用明顯的顏色作標記和標志。 v（5 5）標志的尺寸一般分為三種。用于拴掛的）標志的尺寸一般分為三種。用于拴掛的標志為標志為7474 52.5 52.5（mmmm）；用于印刷和標打的）；用于印刷和標打的標志為標志為1051057474（mmmm）和）和148148105105（mmmm）兩種。）兩種。物流學概論福建師范大學經濟

31、學院48六、商品包裝合理化六、商品包裝合理化 1 1、不合理包裝、不合理包裝v包裝不足包裝不足：強度不足，從而使包裝防護性不足，：強度不足，從而使包裝防護性不足，造成被包裝物的損失；材料水平不足，由于包裝造成被包裝物的損失；材料水平不足，由于包裝材料選擇不當，材料不能很好承擔運輸防護及促材料選擇不當，材料不能很好承擔運輸防護及促進銷售作用；容器的層次及容積不足；成本過低，進銷售作用；容器的層次及容積不足；成本過低，不能保證有效的包裝。不能保證有效的包裝。 v包裝污染包裝污染：包裝材料的大量使用消耗自然資源、：包裝材料的大量使用消耗自然資源、商品包裝的一次性和豪華性甚至采用不可降解的商品包裝的一

32、次性和豪華性甚至采用不可降解的包裝材料嚴重污染環(huán)境。包裝材料嚴重污染環(huán)境。物流學概論福建師范大學經濟學院49v防止包裝過剩防止包裝過剩v包裝物強度設計過高。如包裝材料截面過大，包裝物強度設計過高。如包裝材料截面過大，包裝方式大大超過強度要求等、從而使包裝防護包裝方式大大超過強度要求等、從而使包裝防護性過高；性過高；v包裝材料選擇不當，選擇過高。如可以用紙板包裝材料選擇不當，選擇過高。如可以用紙板卻不用而采用鍍鋅、鍍錫材料等；卻不用而采用鍍鋅、鍍錫材料等；v包裝技術過高。包裝層次過多，包裝體積過大；包裝技術過高。包裝層次過多，包裝體積過大；v包裝成本過高。一方面可能使包裝成本支出大包裝成本過高。

33、一方面可能使包裝成本支出大大超過減少損失可能獲得的效益，另一方面，包大超過減少損失可能獲得的效益，另一方面，包裝成本在商品成本中比重過高，損害了消費者利裝成本在商品成本中比重過高，損害了消費者利益。益。 物流學概論福建師范大學經濟學院50物流學概論福建師范大學經濟學院51物流學概論福建師范大學經濟學院52物流學概論福建師范大學經濟學院53v年發(fā)布的年發(fā)布的月餅強制性國家標準月餅強制性國家標準明確規(guī)定，月餅的包裝成本應不超過出廠價明確規(guī)定，月餅的包裝成本應不超過出廠價格的，單粒包裝的空位不超過單?？偢竦模瑔瘟０b的空位不超過單?？側莘e的，單粒包裝與外盒包裝內壁及容積的，單粒包裝與外盒包裝內壁及單

34、粒包裝間的平均距離應不超過厘米。單粒包裝間的平均距離應不超過厘米。 物流學概論福建師范大學經濟學院54v不合理包裝不合理包裝: :包裝不足、包裝不足、包裝過剩、包裝過剩、包裝污染包裝污染物流學概論福建師范大學經濟學院552 2影響商品包裝的因素影響商品包裝的因素被包裝商品本身的體積、重量以及它在物理和化被包裝商品本身的體積、重量以及它在物理和化學方面的特性，選擇合適的包裝。學方面的特性，選擇合適的包裝。 產品存在的產品存在的三種形態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。三種形態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。 被包裝商品在流通過程中需要哪些方面的保護，被包裝商品在流通過程中需要哪些方面的保護，或者稱商品包裝的保護性?；蛘叻Q

35、商品包裝的保護性。消費者的易用性。消費者的易用性。商品包裝的經濟性。商品包裝的經濟性。物流學概論福建師范大學經濟學院563 3商品包裝的合理化商品包裝的合理化 v包裝合理化的概念包裝合理化的概念 v指適應和克服流通過程中的各種障礙，適應物流發(fā)展而指適應和克服流通過程中的各種障礙，適應物流發(fā)展而不斷優(yōu)化，取得最佳經濟社會效益，充分發(fā)揮包裝實體不斷優(yōu)化，取得最佳經濟社會效益，充分發(fā)揮包裝實體有用功能的包裝。有用功能的包裝。v包裝合理化一方面包括包裝總體的合理化，這種合理化包裝合理化一方面包括包裝總體的合理化，這種合理化往往用整體物流效益與微觀包裝效益的統(tǒng)一來衡量，另往往用整體物流效益與微觀包裝效益

36、的統(tǒng)一來衡量，另一方面也包括包裝材料、包裝技術、包裝方式的合理組一方面也包括包裝材料、包裝技術、包裝方式的合理組合及運用。合及運用。物流學概論福建師范大學經濟學院57v物流對包裝的要求物流對包裝的要求 v商品的生產對包裝要求商品的生產對包裝要求v要求包括：包裝所需的材料適當，且容易購買；要求包括：包裝所需的材料適當，且容易購買；包裝要與生產線協(xié)商；可利用原有設備來填充封包裝要與生產線協(xié)商；可利用原有設備來填充封裝；可以標準化；能再降低成本。裝；可以標準化；能再降低成本。v運輸、裝卸和儲存對包裝的要求運輸、裝卸和儲存對包裝的要求v要求包括：在正常運輸和儲存條件下，這種包裝要求包括：在正常運輸和儲

37、存條件下，這種包裝不會損壞；這種包裝能再縮小體積而節(jié)省空間；不會損壞；這種包裝能再縮小體積而節(jié)省空間；尺寸可以標準化，從而減少儲運費用。尺寸可以標準化，從而減少儲運費用。v銷售對包裝的要求銷售對包裝的要求v要求包括：陳列時比較醒目，能引人注意；能顯要求包括：陳列時比較醒目，能引人注意；能顯示出商品的物色；能夠強調足夠的銷售策略；與示出商品的物色；能夠強調足夠的銷售策略；與同類商品比較更具有競爭力。同類商品比較更具有競爭力。 物流學概論福建師范大學經濟學院58v消費者對包裝的要求消費者對包裝的要求v要求包括：包裝所用的材料要安全；包裝的大小、要求包括：包裝所用的材料要安全；包裝的大小、容量要適合

38、消費需要；容易打開，容易再封裝，能容量要適合消費需要；容易打開，容易再封裝，能輕易取出內裝物；包裝的大小要適于存放在冰箱、輕易取出內裝物；包裝的大小要適于存放在冰箱、餐櫥架或其他儲存處；包裝要堅固耐用；價格要合餐櫥架或其他儲存處；包裝要堅固耐用；價格要合理；能方便地計量出正確的使用量；能反復使用；理；能方便地計量出正確的使用量；能反復使用；外表美觀、能做裝飾品用；能顯示出購買者的地位，外表美觀、能做裝飾品用；能顯示出購買者的地位，以滿足消費者的優(yōu)越感。以滿足消費者的優(yōu)越感。v社會對包裝的要求社會對包裝的要求v要求包括：是否符合節(jié)約資源的原則；處理廢棄的要求包括：是否符合節(jié)約資源的原則；處理廢棄

39、的包裝是否會發(fā)生其他問題；對所包裝的物品是否有包裝是否會發(fā)生其他問題；對所包裝的物品是否有安全方面的影響；包裝與商品的容量比、價格比是安全方面的影響；包裝與商品的容量比、價格比是否適當。否適當。物流學概論福建師范大學經濟學院59v 3 3商品包裝的合理化商品包裝的合理化 商品包裝作為物流的起點，對整個物流的過程起著重要的作商品包裝作為物流的起點，對整個物流的過程起著重要的作用。因而，在設計商品包裝的時候，必須進行認真的考慮，用。因而，在設計商品包裝的時候，必須進行認真的考慮，以實現(xiàn)商品包裝的合理性。以實現(xiàn)商品包裝的合理性。 (1)(1)保護性：包裝是否能夠達到貨物的保護要求，保護性：包裝是否能

40、夠達到貨物的保護要求，在設計時在設計時要充分考慮到流通中的各種損害因素。一般為堆碼負荷、震要充分考慮到流通中的各種損害因素。一般為堆碼負荷、震動、沖擊、溫濕度、蟲害、發(fā)霉等。動、沖擊、溫濕度、蟲害、發(fā)霉等。 v (2)(2)裝卸性：貨物在運輸工具上裝卸及倉庫中取存是否方便、裝卸性：貨物在運輸工具上裝卸及倉庫中取存是否方便、高效。高效。v (3)(3)作業(yè)性：對貨物的包裝作業(yè)是否簡單容易操作。作業(yè)性：對貨物的包裝作業(yè)是否簡單容易操作。v (4)(4)便利性：貨物開包是否方便，包裝物處理是否容易。便利性：貨物開包是否方便，包裝物處理是否容易。v (5)(5)標志性：包裝物內物品的有關信息標志性：包

41、裝物內物品的有關信息( (如品名、數(shù)量、重量、如品名、數(shù)量、重量、裝運方法、保管條件等裝運方法、保管條件等) )是否清楚。是否清楚。v (6)(6)經濟性：包裝費用是否恰當。經濟性：包裝費用是否恰當。 物流學概論福建師范大學經濟學院60七、商品包裝現(xiàn)代化七、商品包裝現(xiàn)代化 1 1、智能化、智能化 物流信息化發(fā)展和管理的一個基礎是包裝智能物流信息化發(fā)展和管理的一個基礎是包裝智能化，包裝上的信息量不足或錯誤會直接影響物化，包裝上的信息量不足或錯誤會直接影響物流各個活動的進行。流各個活動的進行。 粘貼商品條形碼、流通條碼等，包裝上表明內粘貼商品條形碼、流通條碼等，包裝上表明內裝物的數(shù)量、重量、品名、

42、生產廠家、保質期裝物的數(shù)量、重量、品名、生產廠家、保質期及搬運儲存所需條件等信息。及搬運儲存所需條件等信息。 物流學概論福建師范大學經濟學院61v2 2、標準化、標準化v包裝標準是為了取得物品包裝的最佳效果，根據(jù)包裝標準是為了取得物品包裝的最佳效果，根據(jù)包裝科學技術、實際經驗，以物品的種類、性質、包裝科學技術、實際經驗，以物品的種類、性質、質量為基礎，在有利于物品生產、流通安全和厲質量為基礎，在有利于物品生產、流通安全和厲行節(jié)約的原則上，經有關部門充分協(xié)商并經一定行節(jié)約的原則上，經有關部門充分協(xié)商并經一定審批程序，而對包裝的用料、結構造型、容量、審批程序，而對包裝的用料、結構造型、容量、規(guī)格尺

43、寸、標志以及盛裝、襯墊、封貼和捆扎方規(guī)格尺寸、標志以及盛裝、襯墊、封貼和捆扎方法等方面所做的技術規(guī)定，從而使同種、同類物法等方面所做的技術規(guī)定，從而使同種、同類物品所用的包裝逐漸趨于一致和優(yōu)化。品所用的包裝逐漸趨于一致和優(yōu)化。v包裝標準，由于是國家的技術法規(guī)，具有權威性包裝標準，由于是國家的技術法規(guī)，具有權威性和法制性。因此，一經批準頒發(fā)的包裝標準，無和法制性。因此，一經批準頒發(fā)的包裝標準，無論是生產、使用和管理部門以及企業(yè)單位都必須論是生產、使用和管理部門以及企業(yè)單位都必須嚴格執(zhí)行，不得更改。嚴格執(zhí)行，不得更改。 物流學概論福建師范大學經濟學院62v包裝標準可以分包裝標準可以分5 5類：類：

44、v 一類是包裝基礎標準和相關標準。包裝基礎標一類是包裝基礎標準和相關標準。包裝基礎標準是包裝的最基本的標準，具有廣泛的使用性。準是包裝的最基本的標準，具有廣泛的使用性。相關標準主要由包裝管理標準、集裝箱與托盤標相關標準主要由包裝管理標準、集裝箱與托盤標準、運輸儲存條件標準構成。準、運輸儲存條件標準構成。v 二類是包裝的材料與試驗方法標準。二類是包裝的材料與試驗方法標準。v 三類是包裝容器及試驗方法的標準。三類是包裝容器及試驗方法的標準。v 四類是包裝技術標準。四類是包裝技術標準。v 五類是產品包裝標準。五類是產品包裝標準。物流學概論福建師范大學經濟學院63 3 3、綠色化、綠色化l降低使用包裝

45、材料的總量。降低使用包裝材料的總量。l采用環(huán)保性的包裝材料。采用環(huán)保性的包裝材料。l利用可回收的容器。利用可回收的容器。l對收集的包裝材料進行處理。對收集的包裝材料進行處理。 物流學概論福建師范大學經濟學院64 4 4、單位大型化：包裝的集裝化與成組化、單位大型化：包裝的集裝化與成組化 集裝化與集合包裝集裝化與集合包裝 集裝化：又稱為組合化和單元化，指將一定數(shù)集裝化：又稱為組合化和單元化，指將一定數(shù)量的散裝或零星成件物資組合在一起，這樣在量的散裝或零星成件物資組合在一起，這樣在運輸配送、儲存保管、裝卸搬運等物流環(huán)節(jié)中運輸配送、儲存保管、裝卸搬運等物流環(huán)節(jié)中可作為一個整體進行技術上和業(yè)務上處理的

46、包可作為一個整體進行技術上和業(yè)務上處理的包裝方式。裝方式。特點：集小為大，按標準化、通用化要求進行。特點：集小為大，按標準化、通用化要求進行。效果：規(guī)模優(yōu)勢的效果效果：規(guī)模優(yōu)勢的效果物流學概論福建師范大學經濟學院65物流學概論福建師范大學經濟學院66 根據(jù)國際標準化組織根據(jù)國際標準化組織(ISO)(ISO)對集裝箱所下的定義與對集裝箱所下的定義與技術要求，集裝箱應符合技術要求，集裝箱應符合: :（1 1）具有足夠的強度，能長期反復使用；）具有足夠的強度，能長期反復使用；（2 2）適于一種或多種運輸方式運送貨物，途中無）適于一種或多種運輸方式運送貨物，途中無需倒裝；需倒裝；（3 3）設有供快速的

47、裝卸的裝置，便于從一種運輸）設有供快速的裝卸的裝置，便于從一種運輸方式轉到另一種運輸方式；方式轉到另一種運輸方式；（4 4）便于箱內貨物裝滿和卸空。）便于箱內貨物裝滿和卸空。物流學概論福建師范大學經濟學院67 成組化及托盤包裝成組化及托盤包裝v托盤包裝：以托盤為承載物，將包裝件或產品托盤包裝：以托盤為承載物，將包裝件或產品堆碼在托盤上，通過捆扎、裹包或膠粘等方法堆碼在托盤上，通過捆扎、裹包或膠粘等方法加以固定，形成一個搬運單元，以便用機械設加以固定，形成一個搬運單元，以便用機械設備搬運。備搬運。v特點：自重量小、返空容易、裝盤容易、裝載特點：自重量小、返空容易、裝盤容易、裝載量適宜、組合量較大

48、、節(jié)省包裝成本，但保護量適宜、組合量較大、節(jié)省包裝成本，但保護產品性能不如集裝箱，露天存放困難，需要有產品性能不如集裝箱，露天存放困難，需要有倉庫等設施，托盤本身的回運需要一定的成本倉庫等設施，托盤本身的回運需要一定的成本支出。支出。物流學概論福建師范大學經濟學院68 5 5、作業(yè)機械化、作業(yè)機械化v是提高包裝作業(yè)效率、減輕人工包裝作業(yè)強度、實是提高包裝作業(yè)效率、減輕人工包裝作業(yè)強度、實現(xiàn)省力的基礎。首先從個裝開始，之后是裝箱、封現(xiàn)省力的基礎。首先從個裝開始，之后是裝箱、封口、掛提手等與外裝相關聯(lián)的作業(yè)口、掛提手等與外裝相關聯(lián)的作業(yè) 6 6、成本低廉化、成本低廉化 在保證功能的前提下，盡量降低

49、材料的檔次，節(jié)約在保證功能的前提下，盡量降低材料的檔次，節(jié)約材料費用支出。材料費用支出。 物流學概論福建師范大學經濟學院69商品包裝現(xiàn)代化：商品包裝現(xiàn)代化：智能化、標準化、綠色化、單位智能化、標準化、綠色化、單位大型化、作業(yè)機械化、成本低廉化大型化、作業(yè)機械化、成本低廉化物流學概論福建師范大學經濟學院70八、包裝對成本和客戶服務的影響八、包裝對成本和客戶服務的影響v有效的包裝可以節(jié)省資金、降低成本并提高客戶服有效的包裝可以節(jié)省資金、降低成本并提高客戶服務水平務水平 1 1、節(jié)省資金、降低成本、節(jié)省資金、降低成本 2 2、提高客戶服務水平、提高客戶服務水平物流學概論福建師范大學經濟學院71 1

50、1、節(jié)省資金、降低成本、節(jié)省資金、降低成本更輕便的包裝可以減低運輸成本更輕便的包裝可以減低運輸成本合理設計包裝尺寸可以提高存儲和運輸期間的空間利用率合理設計包裝尺寸可以提高存儲和運輸期間的空間利用率保護性更強的包裝可以減少對貨物的損毀，并降低搬運要求保護性更強的包裝可以減少對貨物的損毀，并降低搬運要求更注重環(huán)保的包裝可以節(jié)省包裝處理費用，并提升公司的形象更注重環(huán)保的包裝可以節(jié)省包裝處理費用，并提升公司的形象利用可以回收包裝材料減少了由于包裝而產生的廢品數(shù)量，不利用可以回收包裝材料減少了由于包裝而產生的廢品數(shù)量，不僅節(jié)省了資金，而且有利于環(huán)保僅節(jié)省了資金，而且有利于環(huán)保 案例：寶潔公司案例：寶潔

51、公司將洗發(fā)水瓶設計成為方型，這樣減少了占用的空間，每箱可將洗發(fā)水瓶設計成為方型，這樣減少了占用的空間，每箱可以節(jié)約以節(jié)約2929美分。美分。對洗衣粉包裝重新進行設計，在不減少每袋重量的同時縮小對洗衣粉包裝重新進行設計，在不減少每袋重量的同時縮小了袋子的尺寸，每箱中可裝的洗衣粉由原來的了袋子的尺寸，每箱中可裝的洗衣粉由原來的1212袋變?yōu)榇優(yōu)?424袋，袋，從而減少了搬運和運輸費用。后來該公司引進了一種更小的從而減少了搬運和運輸費用。后來該公司引進了一種更小的包裝，使同樣尺寸的箱子里可以裝相對更多數(shù)量的洗衣粉。包裝，使同樣尺寸的箱子里可以裝相對更多數(shù)量的洗衣粉。物流學概論福建師范大學經濟學院7

52、2 2 2、提高客戶服務水平、提高客戶服務水平v可以減少消費者的消費支出可以減少消費者的消費支出v可以方便消費者的搬運與儲存可以方便消費者的搬運與儲存v可以方便消費者的消費可以方便消費者的消費第二節(jié)第二節(jié) 現(xiàn)代包裝技術現(xiàn)代包裝技術 v產品包裝技法產品包裝技法 產品包裝技法是指在包裝作業(yè)時所采用的技術和產品包裝技法是指在包裝作業(yè)時所采用的技術和方法。方法。（一）產品包裝的一般技法（一）產品包裝的一般技法1.對內裝物進行合理置放、固定和加固對內裝物進行合理置放、固定和加固2.對松泡產品進行壓縮對松泡產品進行壓縮3.合理選擇外包裝的形狀尺寸合理選擇外包裝的形狀尺寸4. 合理選擇內包裝（盒）的形狀尺寸

53、合理選擇內包裝（盒）的形狀尺寸5.包裝外的捆扎包裝外的捆扎（二）產品包裝的特殊技法（二）產品包裝的特殊技法1.緩沖包裝技法（或稱防震包裝技法）緩沖包裝技法（或稱防震包裝技法）v緩沖包裝在各種包裝方法中占有重要的地位。緩沖包裝在各種包裝方法中占有重要的地位。產品從生產出來到開始使用要經過一系列的產品從生產出來到開始使用要經過一系列的運輸、保管、堆碼和裝卸過程，置于一定的運輸、保管、堆碼和裝卸過程，置于一定的環(huán)境之中。在任何環(huán)境中都會有力作用在產環(huán)境之中。在任何環(huán)境中都會有力作用在產品之上，并使產品發(fā)生機械性損壞。為了防品之上，并使產品發(fā)生機械性損壞。為了防止產品遭受損壞，就要設法減小外力的影響，

54、止產品遭受損壞，就要設法減小外力的影響，所謂防震包裝就是指為減緩內裝物受到沖擊所謂防震包裝就是指為減緩內裝物受到沖擊和振動，保護其免受損壞所采取的一定防護和振動，保護其免受損壞所采取的一定防護措施的包裝。防震包裝主要有以下三種方法：措施的包裝。防震包裝主要有以下三種方法： (1)全面防震包裝方法。全面防震包裝方法是指全面防震包裝方法。全面防震包裝方法是指內裝物和外包裝之間全部用防震材料填滿進行防內裝物和外包裝之間全部用防震材料填滿進行防震的包裝方法。震的包裝方法。(2)部分防震包裝方法。對于整體性好的產品和部分防震包裝方法。對于整體性好的產品和有內裝容器的產品，僅在產品或內包裝的拐角或有內裝容

55、器的產品，僅在產品或內包裝的拐角或局部地方使用防震材料進行襯墊即可。所用包裝局部地方使用防震材料進行襯墊即可。所用包裝材料主要有泡沫塑料防震墊、充氣型塑料薄膜防材料主要有泡沫塑料防震墊、充氣型塑料薄膜防震墊和橡膠彈簧等。震墊和橡膠彈簧等。 (3)懸浮式防震包裝方法。對于某些貴重易損的懸浮式防震包裝方法。對于某些貴重易損的的物品，為了有效地保證在流通過程中不被損壞，的物品，為了有效地保證在流通過程中不被損壞，外包裝容器比較堅固，然后用繩、帶、彈簧等將外包裝容器比較堅固，然后用繩、帶、彈簧等將被裝物懸吊在包裝容器內，在物流中，無論是什被裝物懸吊在包裝容器內，在物流中，無論是什么操作環(huán)節(jié)。內裝物都被

56、穩(wěn)定懸吊而不與包裝容么操作環(huán)節(jié)。內裝物都被穩(wěn)定懸吊而不與包裝容器發(fā)生碰撞，從而減少損壞。器發(fā)生碰撞，從而減少損壞。物流學概論福建師范大學經濟學院76 2防霉腐包裝技術防霉腐包裝技術在運輸包裝內裝運食品和其它有機碳水化合物貨在運輸包裝內裝運食品和其它有機碳水化合物貨物時，貨物表面可能生長霉菌，在流通過程中如遇物時，貨物表面可能生長霉菌，在流通過程中如遇潮濕，霉菌生長繁殖極快，甚至伸延至貨物內部，潮濕，霉菌生長繁殖極快，甚至伸延至貨物內部，使其腐爛、發(fā)霉、變質，因此要采取特別防護措施。使其腐爛、發(fā)霉、變質，因此要采取特別防護措施。包裝防霉爛變質的措施，通常是采用冷凍包裝、包裝防霉爛變質的措施，通常

57、是采用冷凍包裝、真空包裝或高溫滅菌方法。冷凍包裝的原理是減慢真空包裝或高溫滅菌方法。冷凍包裝的原理是減慢細菌活動和化學變化的過程，以延長儲存期，但不細菌活動和化學變化的過程，以延長儲存期，但不能完全消除食品的變質；高溫殺菌法可消滅引起食能完全消除食品的變質；高溫殺菌法可消滅引起食品腐爛的微生物，可在包裝過程中用高溫處理防霉。品腐爛的微生物，可在包裝過程中用高溫處理防霉。有些經干燥處理的食品包裝，應防止水汽浸入以防有些經干燥處理的食品包裝，應防止水汽浸入以防霉腐，可選擇防水汽和氣密性好的包裝材料，采取霉腐，可選擇防水汽和氣密性好的包裝材料，采取真空和充氣包裝。真空和充氣包裝。 物流學概論福建師范

58、大學經濟學院77真空包裝法也稱減壓包裝法或排氣包裝法。這種包真空包裝法也稱減壓包裝法或排氣包裝法。這種包裝可阻擋外界的水汽進入包裝容器內，也可防止在裝可阻擋外界的水汽進入包裝容器內，也可防止在密閉著的防潮包裝內部存有潮濕空氣，在氣溫下降密閉著的防潮包裝內部存有潮濕空氣，在氣溫下降時結露。采用真空包裝法，要注意避免過高的真空時結露。采用真空包裝法，要注意避免過高的真空度。以防損傷包裝材料。度。以防損傷包裝材料。 防止運輸包裝內貨物發(fā)霉，還可使用防霉劑，防霉防止運輸包裝內貨物發(fā)霉，還可使用防霉劑，防霉劑的種類甚多，用于食品的必須選用無毒防霉劑。劑的種類甚多，用于食品的必須選用無毒防霉劑。機電產品的

59、大型封閉箱，可酌情開設通風孔或通風機電產品的大型封閉箱，可酌情開設通風孔或通風窗等相應的防霉措施。窗等相應的防霉措施。 物流學概論福建師范大學經濟學院78 3防銹包裝技術防銹包裝技術(1)防銹油防銹蝕包裝技術。大氣銹蝕是空氣中的防銹油防銹蝕包裝技術。大氣銹蝕是空氣中的氧、水蒸氣及其它有害氣體等作用于金屬表面引起氧、水蒸氣及其它有害氣體等作用于金屬表面引起電化學作用的結果。如果使金屬表面與引起大氣銹電化學作用的結果。如果使金屬表面與引起大氣銹蝕的各種因素隔絕蝕的各種因素隔絕(即將金屬表面保護起來即將金屬表面保護起來)，就可，就可以達到防止金屬大氣銹蝕的目的。防銹油包裝技術以達到防止金屬大氣銹蝕的目的。防銹油包裝技術就是根據(jù)這一原理將金屬涂封防止銹蝕的。就是根據(jù)這一原理將金屬涂封防止銹蝕的。用防銹油封裝金屬制品，要求油層