課題2-化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)-上課上課講義

1、課題2-化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)-上課圖圖1-14 中國古代的煉丹設(shè)備中國古代的煉丹設(shè)備學(xué)習(xí)化學(xué)的途徑學(xué)習(xí)化學(xué)的途徑實驗實驗途徑：途徑：提出問題提出問題 猜想假設(shè)猜想假設(shè) 制定方案制定方案 進行實驗進行實驗 分析論證分析論證 得出結(jié)論得出結(jié)論 反思評價反思評價 表達交流表達交流 驗證化學(xué)原理驗證化學(xué)原理作用作用 獲得化學(xué)知識獲得化學(xué)知識實驗探究實驗探究1對蠟燭及其燃燒的探究對蠟燭及其燃燒的探究實驗探究步驟實驗探究步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論1、觀察蠟燭的、觀察蠟燭的制作材料制作材料燭芯：燭芯： ， 外殼：外殼： 。 。2、點燃前點燃前觀察蠟燭的觀察蠟燭的顏色、狀態(tài)、顏色、狀態(tài)、氣味氣味 色，色，

2、態(tài)，態(tài)，有有 氣味。氣味。用小刀切下用小刀切下一塊放入水中一塊放入水中 切，切， 于水面，于水面， 溶解于水。溶解于水。硬度硬度 ，密度，密度 于于水，而且水，而且 溶于水。溶于水。線狀線狀圓柱形圓柱形由石蠟制作由石蠟制作白白固固輕微的輕微的易易浮浮不不小小小小難難實驗探究實驗探究步驟步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論3、點燃點燃蠟燭蠟燭用火柴用火柴點燃蠟燭，點燃蠟燭，觀察蠟燭觀察蠟燭火焰火焰蠟燭安靜、持續(xù)燃燒，蠟燭安靜、持續(xù)燃燒，火焰會隨氣流閃爍，搖火焰會隨氣流閃爍，搖晃，火焰上方有晃，火焰上方有 ，火焰分火焰分 層，上層黃層，上層黃色且明亮，中層較暗，色且明亮，中層較暗，內(nèi)層底部淡藍色。內(nèi)層底部淡藍色。

3、石蠟有石蠟有 。取一根取一根火柴，迅火柴，迅速平放在速平放在火焰中，火焰中，1S后取出后取出火柴靠焰心部分基本不火柴靠焰心部分基本不變色而變色而 部分變黑。部分變黑?；鹧娣譃榛鹧娣譃?、 、 三三部分，部分， 焰溫焰溫度最高度最高,加熱時加熱時應(yīng)用應(yīng)用 焰。焰?？扇夹钥扇夹酝庋嫱庋婧跓熀跓熑庋嫱庋鎯?nèi)焰內(nèi)焰焰心焰心外外外外實驗探究步驟實驗探究步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論用一干燥燒杯，用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒的燒杯，迅速向燒杯中倒少量澄清石杯中倒少量澄清石灰水振蕩?；宜袷?。燒杯內(nèi)壁有燒杯內(nèi)壁有 生成，生成，澄清石灰水澄清石灰水變變

4、 。石蠟燃燒有石蠟燃燒有 和和 生成。生成。4、熄滅時熄滅時熄滅蠟燭，觀察熄滅蠟燭，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象所發(fā)生的現(xiàn)象有有 從從燭芯飄出燭芯飄出剛熄滅時產(chǎn)生的白煙剛熄滅時產(chǎn)生的白煙是是，說明，說明蠟燭燃燒時先蠟燭燃燒時先由由 態(tài)變成態(tài)變成 態(tài)，態(tài)，再蒸發(fā)成再蒸發(fā)成 ，而后燃燒。而后燃燒。用火柴點燃剛熄用火柴點燃剛熄滅時的白煙滅時的白煙 。渾濁渾濁二氧化碳二氧化碳白煙白煙火順白煙將火順白煙將蠟燭重新點蠟燭重新點燃燃水珠水珠水水石蠟蒸氣石蠟蒸氣石蠟蒸氣石蠟蒸氣固固液液實驗結(jié)論：實驗結(jié)論： 石蠟為石蠟為 色色 體，硬度較體，硬度較 ，加熱，加熱可熔化、汽化。石蠟?zāi)茉诳諝庵腥紵?、發(fā)光、可熔化、汽化。石蠟?zāi)茉?/p>

5、空氣中燃燒、發(fā)光、發(fā)熱。其火焰分為發(fā)熱。其火焰分為 層，層， 焰溫度最高。焰溫度最高。石蠟燃燒生成石蠟燃燒生成 和和 。白白固固小小三三外外水水二氧化碳二氧化碳通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，感受到學(xué)習(xí)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的特點有哪些？化學(xué)的特點有哪些？P141.1.關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)2.2.關(guān)注物質(zhì)的變化關(guān)注物質(zhì)的變化3.3.關(guān)注物質(zhì)的變化過程及現(xiàn)象關(guān)注物質(zhì)的變化過程及現(xiàn)象總結(jié)總結(jié)（物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)）（物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)）實驗現(xiàn)象的觀察與記錄實驗現(xiàn)象的觀察與記錄（1）變化前變化前：物質(zhì)的：物質(zhì)的名稱、顏色、狀態(tài)、名稱、顏色、狀態(tài)、氣味、硬度氣味、硬度等物理性質(zhì)。等物理性質(zhì)。（2）變

6、化中變化中：物質(zhì)：物質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味顏色、狀態(tài)、氣味等等現(xiàn)現(xiàn)象的改變象的改變以及以及光、熱、沉淀、氣體光、熱、沉淀、氣體等等現(xiàn)象現(xiàn)象的產(chǎn)生的產(chǎn)生。（3）變化后變化后：新物質(zhì)新物質(zhì)的的名稱、顏色、狀態(tài)、名稱、顏色、狀態(tài)、氣味氣味等。等。描述現(xiàn)象時要注意描述現(xiàn)象時要注意（1）根據(jù)觀察到的具體）根據(jù)觀察到的具體現(xiàn)象現(xiàn)象，抓住，抓住實質(zhì)性的、實質(zhì)性的、 客觀的、能體現(xiàn)問題的進行描述客觀的、能體現(xiàn)問題的進行描述；（2）描述）描述實驗現(xiàn)象而不能說成實驗結(jié)論實驗現(xiàn)象而不能說成實驗結(jié)論。如：。如： 在蠟燭火焰上方罩一個干冷的燒杯，在蠟燭火焰上方罩一個干冷的燒杯，現(xiàn)現(xiàn) 象是有象是有水珠水珠出現(xiàn)出現(xiàn)，而，而不能

7、描述成有不能描述成有水水形形 成成。1. 下列有關(guān)蠟燭燃燒的敘述錯誤的是（下列有關(guān)蠟燭燃燒的敘述錯誤的是（ ） 可觀察到蠟燭燃燒產(chǎn)生明亮的火焰，火焰分三可觀察到蠟燭燃燒產(chǎn)生明亮的火焰，火焰分三 層層 蠟燭熔化產(chǎn)生蠟燭熔化產(chǎn)生“燭淚燭淚” 在蠟燭火焰上方罩一個干燥的燒杯，燒杯內(nèi)壁在蠟燭火焰上方罩一個干燥的燒杯，燒杯內(nèi)壁 有層水霧有層水霧 用燃著的火柴去點燃蠟燭剛熄滅時的白煙，蠟用燃著的火柴去點燃蠟燭剛熄滅時的白煙，蠟 燭不能被點燃燭不能被點燃練習(xí)：練習(xí)：D2在對蠟燭及其燃燒進行了探究以后，請你填寫下列空格：在對蠟燭及其燃燒進行了探究以后，請你填寫下列空格： (1)取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把

8、它放入水中，蠟燭會取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭會 浮在水面上浮在水面上 。 結(jié)論：石蠟的密度比水結(jié)論：石蠟的密度比水。(2)點燃蠟燭，觀察到蠟燭的火焰分為三層，分別點燃蠟燭，觀察到蠟燭的火焰分為三層，分別 是是 、 、 。把一根火柴梗放。把一根火柴梗放 在蠟燭的火焰上（如右圖），約在蠟燭的火焰上（如右圖），約1S后取出，可以后取出，可以 看到在看到在 處（填字母）的火柴梗的最先碳化。處（填字母）的火柴梗的最先碳化。 結(jié)論：蠟燭火焰的結(jié)論：蠟燭火焰的 溫度最高。溫度最高。(3)再將一只干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁出再將一只干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁出 現(xiàn)現(xiàn)

9、，片刻后取下燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清，片刻后取下燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清 的石灰水的石灰水,振蕩后發(fā)現(xiàn)振蕩后發(fā)現(xiàn) 。 結(jié)論：蠟燭燃燒以后的生成物是結(jié)論：蠟燭燃燒以后的生成物是 。小小外焰外焰內(nèi)焰內(nèi)焰焰心焰心a外焰外焰水霧水霧澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁 水和二氧化碳水和二氧化碳 活動與探究活動與探究:3觀察蠟燭的燃燒，得出下列結(jié)論。請回答：觀察蠟燭的燃燒，得出下列結(jié)論。請回答：(1)哪些是不需要燃燒就能觀察到的現(xiàn)象（填字母）哪些是不需要燃燒就能觀察到的現(xiàn)象（填字母） . (2)哪些是需要燃燒才能觀察到的現(xiàn)象（填字母）哪些是需要燃燒才能觀察到的現(xiàn)象（填字母） . 自頂端起約自頂端

10、起約1cm以內(nèi)的燭體是溫的、柔軟且易塑型；以內(nèi)的燭體是溫的、柔軟且易塑型；原料是半透明、微臭、無味白色固體；原料是半透明、微臭、無味白色固體；蠟燭頂端、燭心底部周圍有無色液體，呈碗狀存在蠟燭頂端、燭心底部周圍有無色液體，呈碗狀存在一白色燭心貫穿中軸，并延長至蠟燭頂一白色燭心貫穿中軸，并延長至蠟燭頂1cm形狀圓柱形，頂部為圓錐形尖出形狀圓柱形，頂部為圓錐形尖出燭心周圍和燭焰上端呈明亮的黃色燭心周圍和燭焰上端呈明亮的黃色吹熄后，能看見燭心周圍有白煙上升，并慢慢消失吹熄后，能看見燭心周圍有白煙上升，并慢慢消失質(zhì)軟，可用指甲刮出痕跡；質(zhì)軟，可用指甲刮出痕跡；若風(fēng)吹至蠟燭一邊；另一邊碗形頂端的蠟燭將熔成

11、液體若風(fēng)吹至蠟燭一邊；另一邊碗形頂端的蠟燭將熔成液體 并沿燭體落下；并沿燭體落下；如受空氣流的影響，火焰會閃動，且生出黑煙。如受空氣流的影響，火焰會閃動，且生出黑煙。 除此之外，燃燒時你還觀察到的現(xiàn)象有（寫兩個）除此之外，燃燒時你還觀察到的現(xiàn)象有（寫兩個） ； 。abdehcfgij火焰分為火焰分為3層層外層火焰最明亮外層火焰最明亮蠟燭燃燒發(fā)出蠟燭燃燒發(fā)出 色的火焰，放熱、發(fā)光，蠟燭逐漸變色的火焰，放熱、發(fā)光，蠟燭逐漸變 短，受熱時短，受熱時 ，冷卻后又，冷卻后又 。木條處于外焰的部分。木條處于外焰的部分 最先變黑，外焰溫度最最先變黑，外焰溫度最 。蠟燭通常為蠟燭通常為 色的固體，硬度較色的固

12、體，硬度較 ，密度比水，密度比水 ， 溶溶 于水。于水。燒杯內(nèi)壁有燒杯內(nèi)壁有 出現(xiàn)，說明蠟燭燃燒生成了出現(xiàn)，說明蠟燭燃燒生成了 ；蠟燭燃；蠟燭燃燒后還生成能使澄清石灰水變燒后還生成能使澄清石灰水變 的氣體，說明蠟燭燃燒的氣體，說明蠟燭燃燒還生成了還生成了 。 蠟燭燃燒的文字表達式是蠟燭燃燒的文字表達式是 。 有一股白有一股白 ，能重新燃燒。說明蠟燭燃燒是蠟燭，能重新燃燒。說明蠟燭燃燒是蠟燭 化后化后 的蠟燭蒸氣被點燃，白煙是石蠟的蠟燭蒸氣被點燃，白煙是石蠟 凝結(jié)成的石蠟固體。凝結(jié)成的石蠟固體。 結(jié)論結(jié)論:對蠟燭及其燃燒的探究對蠟燭及其燃燒的探究 高高水珠水珠水水二氧化碳二氧化碳小小難難渾濁渾濁

13、白白小小黃黃熔化熔化凝固凝固煙煙氣氣蒸汽蒸汽蠟燭蠟燭 + 氧氣氧氣 二氧化碳二氧化碳 + 水水 點燃點燃 實驗探究實驗探究2對人體吸入的空氣和呼出的對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究氣體的探究資料：資料：1、二氧化碳二氧化碳可以使澄清石灰水變渾濁；可以使澄清石灰水變渾濁；2、氧氣氧氣可使帶火星的木條復(fù)燃?？墒箮Щ鹦堑哪緱l復(fù)燃。3、二氧化碳二氧化碳可以使燃著的木條熄滅。可以使燃著的木條熄滅。提出問題提出問題吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？作出猜想作出猜想1、呼出的氣體呼出的氣體中中二氧化碳二氧化碳的含量的含量比空氣多比空氣多。2、呼出的氣體中、呼出的氣體中氧氣

14、氧氣的含量的含量比空氣少比空氣少。3、呼出的氣體中、呼出的氣體中水蒸氣水蒸氣的含量的含量比空氣多比空氣多。制定計劃制定計劃收集實證收集實證1、收集一瓶呼出的氣體，用澄清的、收集一瓶呼出的氣體，用澄清的石灰水檢驗石灰水檢驗。2、收集一瓶呼出的氣體，用、收集一瓶呼出的氣體，用燃著的小木條檢驗燃著的小木條檢驗 。3、對著干燥的、對著干燥的玻璃片玻璃片呼氣。呼氣。解釋結(jié)論解釋結(jié)論1、呼出的氣體呼出的氣體中中二氧化碳二氧化碳的含量的含量比空氣多比空氣多。2、呼出的氣體中、呼出的氣體中氧氣氧氣的含量的含量比空氣少比空氣少。3、呼出的氣體中、呼出的氣體中水蒸氣水蒸氣的含量的含量比空氣多比空氣多。探究活動：探

15、究活動：實驗探究步驟實驗探究步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論1 1、用排水法收集氣體、用排水法收集氣體用兩個集氣瓶裝滿用兩個集氣瓶裝滿水，倒放入水中，將水，倒放入水中，將吸管小心插入集氣瓶吸管小心插入集氣瓶中，吹氣。中，吹氣。集氣瓶中的集氣瓶中的水逐漸被水逐漸被 。人呼出的氣體人呼出的氣體大部分大部分 溶溶于水于水在水中充滿氣體在水中充滿氣體后，用玻璃片蓋住瓶后，用玻璃片蓋住瓶口，從水中取出正放口，從水中取出正放于桌上。于桌上。瓶內(nèi)充滿瓶內(nèi)充滿 色的氣體色的氣體呼出的氣體的呼出的氣體的 密度密度 于空于空氣氣排出排出沒有沒有無無大大實驗探究步驟實驗探究步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論2、探究呼出氣、探究呼出氣體的性質(zhì)

16、體的性質(zhì)向一個盛空向一個盛空氣的集氣瓶和氣的集氣瓶和一個盛呼出氣一個盛呼出氣體的集氣瓶中體的集氣瓶中各滴幾滴澄清各滴幾滴澄清石灰水石灰水盛空氣的集氣盛空氣的集氣瓶內(nèi)石灰水瓶內(nèi)石灰水 。盛呼出氣體的盛呼出氣體的集氣瓶中石灰集氣瓶中石灰水變水變 。說明呼出的氣體中說明呼出的氣體中二氧化碳含量比空二氧化碳含量比空氣中的氣中的 。將燃著的木將燃著的木條插入另一個條插入另一個盛呼出的氣體盛呼出的氣體的集氣瓶中的集氣瓶中燃著的木條燃著的木條 。呼出的氣體中氧氣呼出的氣體中氧氣含量比空氣中的含量比空氣中的 ,二氧化碳含量比空二氧化碳含量比空氣中的氣中的 ，二氧化，二氧化碳碳 支持燃燒支持燃燒無變化無變化渾濁

17、渾濁熄滅熄滅多多少少多多不不實驗探究步驟實驗探究步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論取一塊干燥的玻取一塊干燥的玻璃片對著呼氣，并璃片對著呼氣，并與放在空氣中的另與放在空氣中的另一塊玻璃片比較一塊玻璃片比較對著呼氣的玻對著呼氣的玻璃片上有璃片上有 。呼出的氣體中水呼出的氣體中水蒸氣的含量比空蒸氣的含量比空氣中的氣中的 。水珠水珠多多實驗結(jié)論：實驗結(jié)論： 吸入的空氣中含有較多的吸入的空氣中含有較多的 ，人體呼出的氣，人體呼出的氣體中含有較多的體中含有較多的 和和 。氧氣氧氣水水二氧化碳二氧化碳 在探究我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同的在探究我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同的活動中，其中有一操作如右圖，則該

18、操作說明該氣活動中，其中有一操作如右圖，則該操作說明該氣體是（體是（ ） 極易溶于水極易溶于水 不易溶于水不易溶于水 易溶于水易溶于水 與氣體是否溶于水無關(guān)與氣體是否溶于水無關(guān)練習(xí)練習(xí):B 呼出的氣體使石灰水出現(xiàn)的渾濁多，證明呼出的呼出的氣體使石灰水出現(xiàn)的渾濁多，證明呼出的氣體比空氣中氣體比空氣中 的含量高。的含量高。 呼出的氣體使燃著的木條熄滅，燃著的木條在空呼出的氣體使燃著的木條熄滅，燃著的木條在空氣中能夠燃燒，證明空氣比呼出的氣體中氣中能夠燃燒，證明空氣比呼出的氣體中 的含的含量高。量高。 對著呼氣的玻璃片上的水霧比放在空氣中的玻璃對著呼氣的玻璃片上的水霧比放在空氣中的玻璃片上的水霧多，

19、證明呼出氣體比空氣中片上的水霧多，證明呼出氣體比空氣中 的含的含量高。量高。 通過實驗探究，人體呼出的氣體與吸入的氣體相通過實驗探究，人體呼出的氣體與吸入的氣體相比，含量明顯發(fā)生變化的主要有比，含量明顯發(fā)生變化的主要有 、 、 三種物質(zhì)。三種物質(zhì)。結(jié)論結(jié)論:二氧化碳二氧化碳氧氣氧氣水蒸氣水蒸氣二氧化碳二氧化碳氧氣氧氣水蒸氣水蒸氣對人吸入的空氣與呼出的氣體的探究對人吸入的空氣與呼出的氣體的探究 例例1 ： 實驗室配制的一瓶澄清石灰水，實驗室配制的一瓶澄清石灰水，敞口放置一段時間后，發(fā)現(xiàn)表面有一層白色敞口放置一段時間后，發(fā)現(xiàn)表面有一層白色物質(zhì)生成，說明空氣中含有什么氣體。物質(zhì)生成，說明空氣中含有什么氣體。 答案：澄清的石灰水遇二氧