啤酒廠實習(xí)報告

1、啤酒廠實習(xí)報告xxxx 年 4 月 2 日，我和同學(xué)們離開了將近 2 年的母校，來到了我將在此度過 1 個月實習(xí)生活的青島（郴州）啤酒公司，它是一家比較完善的。去的時候是校車接送，發(fā)了四個多小時才到實習(xí)目的地。廠內(nèi)的幾名師傅代表全廠來迎接我們， 從他們親切的問候和熱切的舉動中， 我們感覺回到家了。像是投入了母親的懷抱， 由于行李過多， 又拾掇了好長時間， 勞累了一天的我們也感覺有點餓了， 這時食堂餐廳的一位師傅及時趕到， 問候我們有沒有吃飯， 說餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜， 我們當(dāng)時就被師傅的關(guān)心所感動了， 連聲道謝， 因為今晚不用餓著肚子睡了， 今天發(fā)生的這一切， 讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了安慰。

2、原本不安的心平靜了下來， 因為公司給我們的第一印象是親切的。 我們也暗下決心，一定要在這好好的實習(xí)，與公司融為一體，不辜負(fù)學(xué)院對我們的期望。接下來的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上安全知識培訓(xùn)課及建廠歷史。經(jīng)過培訓(xùn)，我對該廠的情況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識。公司相關(guān)部門也根據(jù)實習(xí)計劃和實習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時的實際情況，給我們編制了實習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表， 安排我們進(jìn)行分組實習(xí)。 每個崗位待一周的樣子。 在我們實習(xí)期間， 帶教老師每天不定時的檢查我們的實習(xí)情況， 起到了很好的效果。首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門，有點丈二

3、和尚摸不著頭腦的感覺，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，了解了每天工作日程：管道物質(zhì)運輸、過濾、清洗、酵母擴(kuò)培等。學(xué)會了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過程、部分設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡單處理措施等， 而且嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作原則， 掌握了每日記錄單和交班報告的書寫以及如何交班等等。實踐出真知，實踐長才干！在第一周進(jìn)廠中體會到理論與實踐相結(jié)合的重要性，領(lǐng)悟到理論實踐的重要性。沒有實踐的考驗， 再多的理論知識也只是紙上談兵。接下來我分配的崗位是在品管部理化實驗室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。 說簡單也不簡單。 但是如果每天都讓你重復(fù)這樣的事， 工作還是比較累。 剛進(jìn)入實驗室的第一

4、天上班。 一位女師傅就叫我做了一個簡單的實驗酸堿滴定。 實驗我很快就完成了。 師傅對我露出了笑臉。 在那里我認(rèn)識了一位姓蔣的師傅， 他人很好，而且很有耐心。 這讓我很有自信的詢問他實驗中我不了解的每一個問題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測（包括濁度、色度、酒精含量等） 。對一些精密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。最后一個部門就是包裝車間。包裝車間，不由分說，最吵的部門。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護(hù)眼鏡、耳塞。噪聲污染很嚴(yán)重，而且隨時都有爆瓶的危險（就像一個不定時的炸彈） 。包裝過程說起來還是比較簡單。從清酒罐放出的酒通過灌酒機(jī)裝入已經(jīng)過多重清洗殺菌檢測的啤酒瓶，

5、再經(jīng)過巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時間的原因，對許多設(shè)備的操作了解的很少。隨著實習(xí)的不斷深入，不知不覺中 1 個月就過去了。 27 日下午集體坐火車返回了母校。 說句實在話我還真舍不得走， 舍不得那里的一切。 在實習(xí)時間除了學(xué)知識之外，我們還開展了大大小小的業(yè)余活動。比如：乒乓球、羽毛球、與廠各部門的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績。我們每結(jié)束一個部門的實習(xí)后，都要認(rèn)真寫好一周內(nèi)實習(xí)小結(jié)，主要包括實習(xí)的收獲和不足， 還有對公司的建議。 并將填寫好的實習(xí)報告和實習(xí)小節(jié)交給帶教老師。在廠實習(xí)過程中，除了自己好好實習(xí)外，我認(rèn)真履行班長的職責(zé)，我非常注意與同學(xué)、師傅們

6、的交流，大家一起嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格執(zhí)行請假制度，如有違反公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會及時向老師匯報。在青島啤酒廠這個團(tuán)結(jié)向上的大家庭中我努力實習(xí)，不曠工，不遲到，不斷充實自己的知識，為自己將來的工作打好基礎(chǔ)。回顧實習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時間太緊，沒有機(jī)會更清晰的了解具體的操作方法。實習(xí)中，我采用了看、問等方式，對啤酒生產(chǎn)全過程進(jìn)行了了解，分析了各單位工作事務(wù)的特點、方式、運作規(guī)律。實習(xí)是教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學(xué)生理論實際，掌握技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來工作打好“預(yù)防針”下列溫度最接近23的是人體的正常體溫北方冬季的平均氣溫讓 人感覺溫

7、暖、舒適的房間溫度冰水 混合物的溫度當(dāng)溫度發(fā)生變化時，物質(zhì)的狀態(tài)通常會發(fā)生變化。下列現(xiàn)象中物態(tài)變化判斷正確的是初秋的早晨，草 葉上出現(xiàn)的晶瑩剔透的露珠屬于固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)現(xiàn)象 曬在太陽下的濕衣服變干是氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)現(xiàn)象擦 在皮膚上的酒精很快變干是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)現(xiàn)象初冬 樹上的霜是液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)現(xiàn)象下面是的適宜水溫是60 第一節(jié)物態(tài)變化與溫度在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下鹽 水的凝固點是0 下面分別表示幾位同學(xué)在練習(xí) 用溫度計測液體的溫 度實驗中的做法，正確的是)8 如圖所示的溫度計，關(guān)于它的說法正確的是該溫度計是根據(jù)固體熱脹冷縮的原理制成的在使用該溫度計測量物體溫度時，可以離開被測物體讀數(shù)該溫度計的量程是 2010

8、0該溫度計此時的示數(shù)約為219. 如圖所示是實是_液態(tài)的 是 _是_。 均填)12 氣、1420_5_2 _，_7 _是 _1.25。131010101014.18490 水蒸氣、二氧化碳、 干冰按物質(zhì)的狀態(tài)進(jìn)行分類：屬于氣態(tài)的；屬于；屬于固態(tài)的序號象學(xué)里的平均氣溫是一日當(dāng)中的時、時時、時這四個時刻氣溫的平均值，若某地某日這四個時刻的氣溫如圖所示，則此地的最高氣溫是，最低氣溫是一天的溫差為，平 均氣溫在寒 冷的冬天，河面上結(jié)了一層是否異常毛細(xì)血管的溫度等許多方面。根據(jù)以上信息，你認(rèn)為下列推測錯誤的是)A 碳納米 管的體積在18 490之間隨溫度變化很小，可忽略不計金屬鎵的熔點很低，沸點 很高金

9、屬 鎵的體積在18490之間隨溫度變化很小，可忽略不計金屬鎵的體積在 18490 之間隨溫度變化比較均勻15 如圖所示，甲是體溫計，乙是實驗室用溫度計，它們都是利用液體_熱脹冷縮_的性質(zhì)制成的 ?？捎脕頊y沸水溫度的是_乙_；會_(選填會或不會”受到大氣 壓的影響17有一只刻度均 勻，但實際測 量不準(zhǔn)確的溫度計，把它放在冰水混合物中，示數(shù)是 4； 把它放在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸水中 ，示數(shù)是94。 把它放在某種液體中時，示數(shù)是22 ，則該液體的實際溫度是_20_，當(dāng)把該 溫度計放入實際溫度為40 的溫水中時，溫度計的示數(shù)為_40_ 。第四節(jié)地球上的水循水是生命的乳汁、經(jīng)濟(jì)的命脈，是自然界奉獻(xiàn)給人類的寶

10、貴資源 。下列關(guān)于地這是因為衣服上的冰升華成水蒸氣了 _。有下列物態(tài)變化： 灑在地上的水慢慢變干的過程；放入衣箱中的樟腦球變小的過程； 冬天室內(nèi)的水蒸氣在玻璃窗上形成“冰花”的過程；出爐的鋼水變成鋼錠的過程。其中 屬于凝華的是_，屬于吸熱過程的是 _填寫序號。5. 有一天，雨、露、冰、雪四姐妹在一起爭論自己的出生由來，誰也不認(rèn)同誰。下列她們的說法中，你認(rèn)為正確的是)A雨說：我是水汽化而來露 說：我成是凝華現(xiàn)象，放出熱量 8.以下常見的物態(tài)變化實例中，放熱的是春天 ，冰雪消融夏天，積水干涸秋天，草木上出現(xiàn)了霜冬 天，冰凍的衣服變干9. 下列有關(guān)物態(tài)變化的判斷，正確的是擦 在皮膚上的酒精很快變干，

11、是升華現(xiàn)象，需要吸熱夏 天會看到冰棒周圍冒白氣，是汽化現(xiàn)象，需要吸熱秋天 的早晨花草上出現(xiàn)小露珠，是液化現(xiàn)象，需要放熱 寒冷的冬天室外飄起了雪花 ，是凝固現(xiàn)象，需要放熱10關(guān) 于自然資源并保護(hù)環(huán)境。12夏天，從冰箱中取出飲料瓶，可觀察到瓶子表面有小水珠，擦干后很快又形成，這個過程中發(fā)生的物態(tài)變化是_ 液化_；南極地區(qū)年平均氣溫是25，降水量很小，但這里的空氣卻很濕潤，這是由于冰發(fā)生了升華現(xiàn)象，升華過程需要_吸熱 _選填吸熱或放熱。13隨著科技的發(fā)展，過去呼風(fēng)喚雨的神話已成為現(xiàn)實。人工降雨的原理是用飛機(jī)在空中噴你家窗戶的玻璃上會形成一層冰花，這是水蒸氣_凝華_而成的，這層冰花在你家窗戶玻璃的_內(nèi)

12、 側(cè)_( 選填外側(cè)或內(nèi)側(cè)。16 某同學(xué)在探究物態(tài)變化的實驗中，在試管中放入少量碘。塞緊蓋子放入熱水中，觀察到試管中固態(tài)碘逐漸消失，變?yōu)樽仙牡庹魵獠⒊錆M試管。(1)此過程固態(tài)碘發(fā)生的物態(tài)變化是升華_(填物態(tài)變化名稱。 (2)在上 述實驗中，小明同學(xué)猜想：固態(tài)碘是先變成液體，再變成氣體，因為節(jié)，農(nóng)作物常被凍壞，這就是人們常說的遭到霜凍。實際上，農(nóng)作物不是因為霜而受凍的， 以下的 低氣溫才是真正的兇手。當(dāng)空氣干燥時，即使溫度降低到2010，也不會出現(xiàn)霜，但此時農(nóng)作物早就被凍壞了，農(nóng)民們稱這種情況為“黑霜”。(1)霜是由_水蒸氣_直接變?yōu)樾”纬傻?，對?yīng)的物態(tài)變化名稱是_凝華_。(2)請根據(jù)短文，對霜形成的條件提出猜想。猜想：霜的清晨，草的葉子上有露水凝結(jié) 用久了的燈泡的鎢絲比新時如 圖是對一定質(zhì)量的水持續(xù)加熱過程中溫度隨加熱時間變化的圖像，由圖像可知：水的沸點是_98_ ；水在沸騰過程中，需要不斷_吸熱_選填“吸熱”或“放熱”，其溫度_保持不變。第題圖題圖如圖是草葉上出現(xiàn)的露珠，露珠的形成是_液化_現(xiàn)象，形成的過程中需要_ 放_( 選填“吸 ”或“放”) 熱。 張家界景區(qū)雨后云霧 繚繞，猶如仙