各種水培方式的簡(jiǎn)介和對(duì)比

1、各種水培方式的簡(jiǎn)介和對(duì)比水培技術(shù)的核心是如何處理根系的水氣矛盾。 大部分水培植物并 不是水生植物，他們的根系既需要接觸營(yíng)養(yǎng)液來(lái)吸收水分和營(yíng)養(yǎng)， 又 需要裸露在空氣中進(jìn)行呼吸作用，兩者缺一不可，否則就會(huì)發(fā)生干枯 或者爛根。這段話是水培技術(shù)的核心，所有的水培技術(shù)的核心都是怎樣來(lái)解 決這個(gè)問題。本資料為網(wǎng)上收集整理而來(lái)，加入了自己的思考，沒有版權(quán)， 歡迎使用。一：低調(diào)的水培蔬菜水培是植物根浸潤(rùn)在營(yíng)養(yǎng)液中的一類無(wú)土栽培方法，又稱水耕栽培或營(yíng)養(yǎng)液栽培。霧培是指植物根系生長(zhǎng)在霧狀營(yíng)養(yǎng)液環(huán)境中的 一類無(wú)土栽培方法。水培蔬菜，相對(duì)于有機(jī)蔬菜的神話，雖然顯得不那么時(shí)尚潮 流，且營(yíng)養(yǎng)和微量元素的豐富性也比不上有機(jī)

2、蔬菜； 但水培蔬菜具備 安全性高、產(chǎn)量大、受自然環(huán)境影響小等優(yōu)點(diǎn)，尤其對(duì)于一些葉菜， 綜合來(lái)看水培方式其實(shí)更勝一籌。水培蔬菜具有以下一些優(yōu)點(diǎn)：1.產(chǎn)品質(zhì)量好，安全衛(wèi)生。葉菜類多食用植物的莖葉，如生菜、 菊苣這樣的葉菜還以生食為主，這就要求產(chǎn)品鮮嫩、潔凈、無(wú)污染。士培蔬菜容易受寄生蟲和細(xì)菌污染，沾有泥土，清洗起來(lái)不方便，而水培葉菜類比土培葉菜質(zhì)量好，潔凈、鮮嫩、口感好、品質(zhì)上乘?？?直接食用。2 .相當(dāng)于植物工廠進(jìn)行量化生產(chǎn) 可在同一場(chǎng)地進(jìn)行周年栽 培。葉菜類蔬菜不易貯藏，但為了滿足市場(chǎng)需求，需要周年生產(chǎn)。土 培葉菜倒茬作業(yè)繁瑣，需要整地作畦，定植施肥，澆水等作業(yè)，而無(wú) 土栽培換茬很簡(jiǎn)單，只需將

3、幼苗植入定植孔中即可，例如生菜，一年 365天天天可以播種、定植、采收。 不間斷地連續(xù)生產(chǎn)。所以水培方 式便于茬口安排，適合于計(jì)劃性、合同性生產(chǎn)。3 .不分淡旺季，受自然環(huán)境影響小_葉菜類一般植株矮小，無(wú) 需要增加支架設(shè)施，故設(shè)施投資小于果菜類無(wú)土栽培。水培蔬菜生長(zhǎng) 周期短，周轉(zhuǎn)快。水培方式又屬設(shè)施生產(chǎn)，在大棚內(nèi)生長(zhǎng)，一般不易 被臺(tái)風(fēng)所損壞。沿海地區(qū)臺(tái)風(fēng)季節(jié)能供應(yīng)新鮮蔬菜的農(nóng)戶往往可以獲 得較高利潤(rùn)。4 .節(jié)省肥料。不需中途更換營(yíng)養(yǎng)液，由于葉菜類生長(zhǎng)周期短，如果中途無(wú)大的生理病害發(fā)生，一般從定植到采收只需定植時(shí)配一次 營(yíng)養(yǎng)液，無(wú)需中途更換營(yíng)養(yǎng)液。果菜類由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)，即使無(wú)大的生 理病害，為保證

4、營(yíng)養(yǎng)液養(yǎng)分的均衡，則需要半量或全量更新營(yíng)養(yǎng)液。5 .經(jīng)濟(jì)效益高 水培葉菜可以避免連作障害，復(fù)種指數(shù)高。 設(shè) 施運(yùn)轉(zhuǎn)率一年高達(dá)20茬以上，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益高。:常見的幾種水培方式常見的水培技術(shù)有以下三種，每種技術(shù)各有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，都有比較大量的實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用。每種方式又有一些變種，但大都萬(wàn)變不離 其宗深液流技術(shù)簡(jiǎn)稱 DFT(Deep Flow Technique)營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)簡(jiǎn)稱為NFT( Nutrie nt FilmTech nique)霧培技術(shù)又稱噴霧栽培、氣霧培1:深液流技術(shù)(DFT圖6 2種植槽橫切面示意圖1.地面 2.種植槽 3.支撐墩 4.供液管 5.定植杯 6.定植板 7.液面 8.回流

5、及液層控制裝置DFT的優(yōu)點(diǎn)是1) :懸掛栽培。植株懸掛于定植板，一部分根系插入營(yíng)養(yǎng)液，一 部分根系在營(yíng)養(yǎng)液面和定植板之間的空隙中氣生， 有半水培半氣培的 性質(zhì)，較易解決根系的水氣矛盾2) :液層深。根系伸展到較深的液層中，單株占液量較多。由于 液量多而深，營(yíng)養(yǎng)液的濃度(包括總鹽分、各養(yǎng)分)、溶存氧、酸堿 度、溫度以及水分等都不易發(fā)生急劇變動(dòng)，為根系提供了一個(gè)較穩(wěn)定 的生長(zhǎng)環(huán)境。這是深液流水培的突出優(yōu)點(diǎn)。3) 營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)能增加營(yíng)養(yǎng)液中的溶存氧； 消除根表有害代謝產(chǎn)物(最明顯的是生理酸堿性)的局部累積；消除 根表與根外營(yíng)養(yǎng)液的養(yǎng)分濃度差，使養(yǎng)分能及時(shí)送到根表，更充分地 滿足植物

6、的需要；促使因沉淀而失效的營(yíng)養(yǎng)物重新溶解， 以阻止缺素 癥的發(fā)生。所以即使是栽培沼澤性植物或能形成氧氣輸導(dǎo)組織的植 物，也有必要使?fàn)I養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)。4) :適宜栽培的作物種類多。除塊根、塊莖類作物之外，幾乎所 有的果菜類和葉菜類都可栽培。缺點(diǎn)：初期投資較大。2:營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)NFT圖6-8小株型作物用NFT種植槽A.橫切面B.側(cè)俯視1.支架 2.塑料波紋瓦 3.定植板蓋 4.供液 5.回流NFT的優(yōu)點(diǎn)1) .設(shè)施投資少，施工容易、方便。NFT的種植槽是用輕質(zhì)的塑 料薄膜制成或用波紋瓦拼接而成，設(shè)施結(jié)構(gòu)輕便、簡(jiǎn)單，安裝容易， 便于拆卸，投資成本低。2) .間歇供液，液層淺且流動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)液液層較淺，作物

7、根系部分浸在淺層營(yíng)養(yǎng)液中，部分暴露于種植槽內(nèi)的濕氣中，并且淺層的營(yíng)養(yǎng) 液循環(huán)流動(dòng)，可以較好地解決根系呼吸對(duì)氧的需求。3) .易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化管理。缺點(diǎn)：受停電影響大，對(duì)機(jī)電要求高，對(duì)生產(chǎn)管理要求高3:霧培梯形噴霧培種植槽示意圖1植株 2、3 .泡沫塑料板4 .根系5 霧狀營(yíng)養(yǎng)液6 噴頭 7 供液管A形噴霧培種植槽示意圖1.泡沫塑料板2.塑料薄膜 3.結(jié)球生菜地上部分4.根系 5.供液管 6.噴頭&地面優(yōu)點(diǎn)1 ).可很好的解決根系氧氣的供應(yīng)問題， 幾乎不會(huì)出現(xiàn)由于根系 缺氧而生長(zhǎng)不良的現(xiàn)象。2) .養(yǎng)分及水分的利用率高，養(yǎng)分供應(yīng)快速而有效。3) .可以實(shí)現(xiàn)立體化，可充分利用溫室內(nèi)的空間，提高單位面積的種植數(shù)量和產(chǎn)量。溫室空間的利用要比傳統(tǒng)的平面式栽培提高24) .易實(shí)現(xiàn)栽培管理的自動(dòng)化。缺點(diǎn)1).生產(chǎn)設(shè)備投資較大