循環(huán)水工廠(chǎng)化養(yǎng)魚(yú)技術(shù)規(guī)范-歡迎光臨浙江省海洋與漁業(yè)局

1、DB××/T ××××2003DB33浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2008-10-18實(shí)施2008-09-18發(fā)布循環(huán)水工廠(chǎng)化養(yǎng)魚(yú)技術(shù)規(guī)范Guidelines for fish culture technology in industrial recirculation system DB33/T 711-2008浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS 65.150B 51IIDB33/T 711-2008前 言 本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：浙江省海洋水產(chǎn)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐君卓、胡則輝、柴學(xué)軍、吳祖杰。 II循

2、環(huán)水工廠(chǎng)化養(yǎng)魚(yú)技術(shù)規(guī)范1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了循環(huán)水工廠(chǎng)化養(yǎng)殖術(shù)語(yǔ)和定義、選址、設(shè)施設(shè)備及工藝流程、養(yǎng)殖管理、病害防治和收獲。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于海水鲆鰈類(lèi)工廠(chǎng)化養(yǎng)殖，其它海水魚(yú)類(lèi)亦可參照?qǐng)?zhí)行。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18407.4 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY 5052 無(wú)公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)N

3、Y 5070 無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量 NY 5071 無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則 NY 5072 無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量NY/T 5153 無(wú)公害食品 大菱鲆養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 NY/T 5275 無(wú)公害食品 牙鲆養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范SC/T 2006 牙鲆配合飼料SC/T 2021 牙鲆養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范SC/T 2031 大菱鲆配合飼料 3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1工廠(chǎng)化養(yǎng)殖 industrial culture指利用機(jī)械、生物、化學(xué)和自動(dòng)控制等現(xiàn)代技術(shù)裝備起來(lái)的車(chē)間進(jìn)行水生動(dòng)植物集約化養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。3.2循環(huán)水 recycling water 指對(duì)使用過(guò)的養(yǎng)殖水，

4、通過(guò)物理、化學(xué)、生物等方法，進(jìn)行無(wú)害化處理后，符合無(wú)公害健康養(yǎng)殖水質(zhì)要求，再用于養(yǎng)殖的水。4 場(chǎng)址、設(shè)施設(shè)備及工藝流程4.1 選址宜選擇環(huán)境安靜、水資源充足、周?chē)鸁o(wú)污染源、交通供電便利、公共配套設(shè)施齊全的地點(diǎn)，并符合GB/T 18407.4的規(guī)定。取水水源和水質(zhì)符合GB 11607的規(guī)定，養(yǎng)殖用海水符合NY 5052要求。使用海水深井要特別注意海水中的二價(jià)鐵離子和泥沙含量。4.2 養(yǎng)殖車(chē)間多為一層結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)方形，單跨或多跨，每跨間距9m15m。車(chē)間墻體高度可在2m2.5m之間，車(chē)間四周為水泥磚混墻體，外墻厚24cm，屋頂采用三角尖頂或拱形結(jié)構(gòu)，目前拱形結(jié)構(gòu)較為普遍，屋頂為鋼架，木架或鋼木混合架，

5、頂面為石棉瓦、玻璃鋼瓦或塑料薄膜覆蓋，車(chē)間采光可通過(guò)屋頂設(shè)透明帶或墻體開(kāi)窗。養(yǎng)殖車(chē)間應(yīng)結(jié)構(gòu)牢固，屋頂能夠防風(fēng)與防壓。4.3 養(yǎng)殖池養(yǎng)殖池有混凝土、磚混和玻璃鋼結(jié)構(gòu)，形狀按水流轉(zhuǎn)動(dòng)流暢、排污清潔徹底和地面利用率高的原則設(shè)計(jì)，以圓形和方形去角為宜。養(yǎng)殖池面積30m250m2，深度60cm100cm，養(yǎng)魚(yú)池池底呈圓錐狀，坡度3%10%，池中央設(shè)置排水口，排水口安裝多孔排水管。若養(yǎng)殖游泳性魚(yú)類(lèi)，養(yǎng)殖面積和深度可適當(dāng)增大。養(yǎng)殖池進(jìn)水管沿池壁切向進(jìn)水，將池底殘餌、糞便沖起，及時(shí)排污。污水通過(guò)處理后再進(jìn)入養(yǎng)殖池。4.4 蓄水池蓄水池應(yīng)能完全排干，水容量為總養(yǎng)成水體的三分之一以上，以方形為宜，面積為養(yǎng)殖池的4

6、0%。4.5 廢水池根據(jù)養(yǎng)殖池面積和養(yǎng)殖期間換水量確定廢水池大小，面積為養(yǎng)殖池的10%20%。采用曝氣、顆粒過(guò)濾等技術(shù)使養(yǎng)殖廢水達(dá)到國(guó)家無(wú)公害排放標(biāo)準(zhǔn)。4.6 水處理設(shè)施4.6.1 顆粒過(guò)濾采用不銹鋼制作的微濾機(jī)，將殘餌、糞便等固體和高濃度的雜物實(shí)時(shí)分離出去，減輕下一流程的生物處理負(fù)荷。微濾機(jī)：過(guò)濾面積一般為5m220m2，過(guò)濾精度6目250目，處理水量250 m3/h500 m3/h，配備動(dòng)力為1.1 kw4kw。4.6.2 篩網(wǎng)過(guò)濾在循環(huán)水泵前安裝固定式篩網(wǎng)過(guò)濾器，篩網(wǎng)一般為尼龍、錦綸、不銹鋼等材料制成，網(wǎng)目以150目為宜，篩網(wǎng)須定時(shí)沖洗或刷洗，以保持水流暢通。4.6.3 蛋白分離利用在氣

7、泡表面能夠吸附混雜在水中的各種顆粒狀的污垢以及溶于水中的蛋白質(zhì)，進(jìn)行分離或濃縮的過(guò)程。蛋白分離器將微濾機(jī)無(wú)法分離的懸浮物及膠質(zhì)蛋白等細(xì)小雜質(zhì)分離出去。蛋白質(zhì)分離器：入水直徑一般為32mm160mm，出水直徑為63mm250mm，流量為5 m3/h130m3/h。4.6.4 生物處理生物濾池的容水量一般為養(yǎng)殖池的23倍，多為浸沒(méi)式，由多級(jí)串連而成。生物填料采用階梯式生物料1：200，數(shù)量為200m3，比表面積大于養(yǎng)殖系統(tǒng)的生物承載量的25左右。 生物濾池應(yīng)在使用前30天40天加水進(jìn)行內(nèi)循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)，接種活菌制劑或培養(yǎng)野生菌種，使濾料上形成明膠狀生物膜。在生物處理的同時(shí)可曝氣，驅(qū)除水中的二氧化碳和氮?dú)?/p>

8、等有害氣體。 4.6.5 消毒滅菌紫外線(xiàn)殺菌采用渠道式裝置，其殺菌效果受水體透明度和水深的雙重影響，當(dāng)循環(huán)水的可見(jiàn)度很低時(shí)，滅菌效率也較低。紫外線(xiàn)殺菌時(shí)最有效波長(zhǎng)為240m，一般選240m280m的燈管即可。同時(shí)安裝臭氧發(fā)生器，產(chǎn)量范圍為2.5g/h65g/h，并輔助添置臭氧流量計(jì)，保證臭氧的投入濃度0.08mg/L0.20 mg/L，治療濃度1.0 mg/L1.5 mg/L。4.6.6 沉淀砂濾采用多介質(zhì)過(guò)濾器活性炭過(guò)濾器進(jìn)行沉淀過(guò)濾。常用規(guī)格：200mm3200mm，過(guò)濾水量：0.1t/h100t/h；可選材質(zhì)：玻璃鋼、碳鋼和不銹鋼；控制方式：手動(dòng)或自動(dòng)。 4.7 配套設(shè)施4.7.1 溫控

9、設(shè)備板式換熱器最高使用壓力2.5MPa，使用溫度為-19250，最大處理量液體/氣體為30/3001200/12000，傳熱系數(shù)K為3000W/m2.6000W/m2.）；冷水機(jī)制冷量為7.91×103kcal/h168.5103kcal/h，相應(yīng)的水箱容積為50L700L，水泵功率為0.35kw7.5kw，冷卻水流量1.9m3/h40.5m3/h。采用比例式數(shù)字控溫器和電動(dòng)調(diào)節(jié)閥來(lái)控制冷、熱媒的流量。4.7.2 制氧裝置高效溶氧器，常見(jiàn)流量300m3/h600m3/h，常用功率為2.2kw4.4kw，采用罐裝液氧進(jìn)行循環(huán)充氧，將DO含量控制在8 mg/L12 mg/L，可有效保持養(yǎng)

10、殖魚(yú)類(lèi)的快速生長(zhǎng)。4.7.3 供水設(shè)備根據(jù)用水量確定水泵的功率、數(shù)量及輸水管道的管徑。常用循環(huán)泵的流量為50m3/h100m3/h，常見(jiàn)功率為3.0kw5.5kw。安裝材料包括PVC管道、閥門(mén)和緊固件等。4.7.4 水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)可自動(dòng)監(jiān)測(cè)水溫、pH值、電導(dǎo)率與溶氧等水質(zhì)指標(biāo)。4.7.5 其他設(shè)備加液計(jì)量泵常見(jiàn)流量為2.0L/h4.0 L/h；pH加液器流量常見(jiàn)為20m3/h80m3/h；無(wú)壓海水鍋爐，常見(jiàn)50m3/h130m3/h（提高水溫10）；海水鍋爐水泵常見(jiàn)150 m3/h300 m3/h；羅茨鼓風(fēng)機(jī)常見(jiàn)2.2kw8.8kw。4.8 工藝流程常用循環(huán)水工廠(chǎng)化養(yǎng)魚(yú)系統(tǒng)水處理工藝流程如下：

11、消毒滅菌養(yǎng)殖池顆粒過(guò)濾蛋白分離生物處理水溫調(diào)節(jié)達(dá)標(biāo)排放篩網(wǎng)過(guò)濾外源水沉淀砂濾純氧增氧5 養(yǎng)殖管理5.1 苗種放養(yǎng)選擇健康、規(guī)格整齊的苗種進(jìn)行放養(yǎng)，如養(yǎng)殖鲆鰈類(lèi)，按照NY/T 5153、NY/T 5275和SC/T 2021執(zhí)行。放養(yǎng)前的苗種需經(jīng)消毒，苗種入池水溫和運(yùn)輸水溫溫差應(yīng)在2以?xún)?nèi)，鹽度差應(yīng)在5以?xún)?nèi)。5.2 水質(zhì)管理經(jīng)循環(huán)系統(tǒng)處理后的水質(zhì)指標(biāo)達(dá)到GB11607要求, 進(jìn)入養(yǎng)殖系統(tǒng)的水質(zhì)指標(biāo)如下：DO10mg/L；pH8.08.2；非離子氨0.02mg/L；CODCr15mg/L；SS10mg/L；KH值控制在1115之間；池中水保持無(wú)異色、無(wú)異味、懸浮物少、透明度高；大腸菌群5000個(gè)/L

12、；糞大腸菌群1000個(gè)/L。養(yǎng)殖系統(tǒng)控溫范圍視各養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)不同，如鲆鰈類(lèi)，在1621時(shí)，可保證最適生長(zhǎng)。5.3 光照控制光照強(qiáng)度500lx3000lx，光線(xiàn)應(yīng)均勻、柔和。5.4 飼料投喂配合飼料的安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合NY 5072、SC/T 2006和SC/T 2031的規(guī)定。投飼量根據(jù)氣候、水溫及魚(yú)的攝食情況確定，以不出現(xiàn)殘餌為原則。配合飼料日投飼量由幼魚(yú)體重的5%8%逐漸減少至成體體重的1%2%。投飼次數(shù)由養(yǎng)殖初期每日3次5次減少至后期每日2次。發(fā)現(xiàn)攝食不良時(shí)，應(yīng)查明原因，減少投飼次數(shù)及投飼量。5.5 日常管理水質(zhì)自動(dòng)監(jiān)測(cè)裝置監(jiān)測(cè)pH值、水溫、DO和電導(dǎo)率，監(jiān)測(cè)周期為一小時(shí)，即每小時(shí)監(jiān)測(cè)一遍，全部程序由一臺(tái)OMRON程序控制器來(lái)完成，可根據(jù)需要配置電腦和打印機(jī)。除自動(dòng)監(jiān)測(cè)指標(biāo)外，還定期測(cè)定鹽度、COD、非離子氨、硝酸鹽、亞硝酸鹽、磷酸鹽等水質(zhì)參數(shù)，將各項(xiàng)指標(biāo)控制鲆鰈類(lèi)適宜生長(zhǎng)的范圍內(nèi)。經(jīng)常檢查生物膜的微生物組成，統(tǒng)計(jì)主要微生物的世代變化周期，確定補(bǔ)充菌種的添加種類(lèi)和數(shù)量。養(yǎng)殖水深控制在35cm80cm，日換水量控制在總水量的10%15%（即2m33m3）之間。當(dāng)水溫高于25并無(wú)法降溫時(shí)，換水量要達(dá)到10次/天以上，并采取加大純氧供給量的措施，使氧氣飽和度達(dá)到100150。每天投餌完畢，要拔掉排污管，迅速降低水位，并使池水快速旋轉(zhuǎn)，以此徹底改良水質(zhì)，并帶走池底當(dāng)天的污物