健康營(yíng)養(yǎng)講師

1、健康營(yíng)養(yǎng)講師健康是全社會(huì)共同關(guān)注的大事，是關(guān)系老百姓生活的切身利益和生活 水平質(zhì)量高低的大事，目前在我國(guó)，民眾普遍對(duì)疾病的認(rèn)識(shí)依舊存在一定 的誤區(qū)： 一、不明白疾病和日常飲食、生活方式的關(guān)系； 二、被動(dòng)的在疾病產(chǎn)生之后去醫(yī)院尋求大夫的關(guān)心，而不明白主動(dòng)的去預(yù) 防疾病的發(fā)生。一直以來，人們關(guān)于自己的健康，太依靠大夫。殊不知，對(duì)待健 康就像對(duì)待森林一樣，防火重于救火?；馂?zāi)差不多發(fā)生，即使后來?yè)錅缌耍?但缺失差不多造成。早在 3000 年往常，中國(guó)古代的黃帝內(nèi)經(jīng)中就提出 了“上醫(yī)治未病，中醫(yī)治已病”的疾病治療思想。大伙兒也曾聽講過扁鵑 三兄弟的故事吧。 隨著人們生活水平的持續(xù)提升，由此帶來了專門多與

2、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的慢性退行 性疾病，近幾年發(fā)生在一些名人身上的事件也折射出我國(guó)都市居民日益嚴(yán) 峻的健康咨詢題：2005年 8月 18日，高秀敏（聞名表演藝術(shù)家、笑星） 死于心 肌梗塞，年僅 46 歲。（權(quán)威資料統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)平均每隔 12 秒就有一人死于 心腦血管疾病）2005年 8月 30 日，傅彪（聞名演員） 死于肝癌，年僅 42歲 （先后做了兩次肝臟移植手術(shù)，花了 100多萬(wàn)元，人依舊沒留?。?。2004年 11月 7日，王均瑤（民營(yíng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)云人物，均瑤集團(tuán)董事 長(zhǎng)）死于結(jié)腸癌，年僅 38 歲。（資料表明：腸癌，一樣由息肉引起，如果 提早發(fā)覺，治愈率可達(dá) 90以上。但是現(xiàn)在我國(guó)每年所發(fā)覺的腸癌新病例

3、 中，則有超過一半死亡這是因?yàn)閷ｉT多人由于缺乏必要的健康知識(shí)和 正確的健康理念導(dǎo)致發(fā)覺癌癥時(shí)差不多處于晚期了） 。2004年 4月 10日，陳逸飛（聞名畫家） 死于胃底食道靜脈曲張 破裂大出血（全然緣故是多年慢性乙型肝炎久治不愈進(jìn)展成肝硬化所導(dǎo) 致）。時(shí)刻進(jìn)入 2007 年，危機(jī)看起來正在以加速度的形式蔓延。 先是“林 妹妹”陳曉旭因患乳腺癌香消玉殞，年僅 42 歲；接著笑星侯耀文突發(fā)心肌 梗塞猝死， 59 歲就走完了自己的一生；隨后聞名攝影師池小寧因肺癌在日 本逝世，享年 52 歲；而最近，在我愛我家等影視作品中為觀眾留下難 忘印象的聞名演員文興宇也離開了我們，享年 66 歲。以上這些公眾人

4、物的去世，給人們敲響了健康的警鐘隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)進(jìn)展，市場(chǎng)上掀起了研制開發(fā)和銷售保健食品的陣陣熱潮， 保健食品具有調(diào)劑人體某些偏離正常的生理功能，而廣泛受到人們的歡迎， 越來越多的人加入保健品銷售代理和健康企業(yè)治理這一日益壯大的行業(yè)隊(duì) 伍中。他們從各種途徑持續(xù)進(jìn)行多種形式的健康教育活動(dòng)，傳播健康知識(shí)， 提升人們的健康意識(shí)， 在市場(chǎng)的推動(dòng)下，人們關(guān)于食品的要求正逐步由 溫飽型向感官滿足型轉(zhuǎn)變，繼而向營(yíng)養(yǎng)保健型，即通過日常飲食達(dá)到預(yù)防 疾病、調(diào)整機(jī)體生理狀態(tài)目的的飲食觀轉(zhuǎn)變。健康講師順應(yīng)市場(chǎng)的需求，成為健康主流的傳播者，成為一項(xiàng)倍 受歡迎的朝陽(yáng)職業(yè)。陜西省萬(wàn)安藥業(yè)有限公司聘請(qǐng)女性健康講師要求：按照組

5、織安排 : 負(fù)責(zé)對(duì)廠礦、企事業(yè)單位女職工進(jìn)行關(guān)愛女性健康知識(shí)講座、咨詢。廣西百年樂保健品公司為拓展市場(chǎng)聘請(qǐng)健康講師 2 名。 盛世唐城人才市場(chǎng)聘請(qǐng)職位 -李金元天獅集團(tuán)誠(chéng)聘健康講師。 。21 世紀(jì)是信息社會(huì)，也是一個(gè)人人重視健康的時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)上只 要輸入健康講師四個(gè)字，你就能了解到全國(guó)各地的健康企業(yè)本身對(duì)健康講 師的聘請(qǐng)需求，還有其他各行各業(yè)對(duì)健康講師的需求。健康講師行業(yè)在我 國(guó)正處于一個(gè)成長(zhǎng)期，進(jìn)展的空間專門之龐大。那么，如何成為一個(gè)優(yōu)秀的健康講師呢？從傳播的一樣意義講，人人都具有傳播的本能，人人都能夠作傳播者。 但健康傳播者是專門的技術(shù)人才，有其特定的素養(yǎng)要求。健康講師應(yīng)該具 備社會(huì)動(dòng)員、

6、倡導(dǎo)、傳播與教育、打算設(shè)計(jì)、實(shí)施等健康教育和健康促進(jìn) 方面的差不多技能。例如被稱作健康知識(shí)的傳教士的洪昭光教授。近年來洪昭光教授倡導(dǎo)的健康新理念以星火燎原之勢(shì)在全國(guó)各地宣揚(yáng)：“只要觀念方法得當(dāng) ，人應(yīng)該活到 120 歲”“腰帶越長(zhǎng)，壽命越短” !他所提出的這些健康觀念專門樸素，卻一語(yǔ)驚醍夢(mèng)中人，讓大伙 兒把健康提上自己的生活日程。洪昭光教授的健康講座系統(tǒng)、生動(dòng)，深入淺出的健康原理和理念， 發(fā)人深省的健康實(shí)例，其專業(yè)知識(shí)和技巧令人折服，而人們也真切地期望 社會(huì)上多一些像洪昭光一樣的健康傳播者。還有專門多醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)的專家、教授；健康企業(yè)中的人力資源 培訓(xùn)師；健康產(chǎn)品介紹、展覽活動(dòng)的講授人員；進(jìn)行

7、社會(huì)動(dòng)員健康講座活 動(dòng)的健康講師團(tuán)成員；社會(huì)保健機(jī)構(gòu)、美容美體機(jī)構(gòu)、康復(fù)理療機(jī)構(gòu)及學(xué) 校等面向全社會(huì)進(jìn)行健康知識(shí)傳播、健康意識(shí)提升工作的人員；各地保健 品企業(yè)的營(yíng)銷人員、團(tuán)隊(duì)建設(shè)導(dǎo)師，等等。他們?cè)谌珖?guó)各地傳播健康知識(shí)、 宣傳健康理念、促進(jìn)健康產(chǎn)品消費(fèi)，引導(dǎo)人們提升生活品質(zhì)，改善健康狀 況，同時(shí)推動(dòng)著健康講師隊(duì)伍的持續(xù)壯大。衛(wèi)生部陳部長(zhǎng)一上任即指出： 13 億人的健康，不可能光靠看病吃 藥解決，加大預(yù)防和愛護(hù)環(huán)境是全然。從中我們能夠了解到國(guó)家對(duì)健康預(yù)防的重視，這給我們從事健康 服務(wù)工作的人們帶來了一個(gè)新的更大的進(jìn)展機(jī)遇。目前，社會(huì)上從事健康行業(yè)的人員也越來越多，健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)在 持續(xù)的進(jìn)展壯大，這

8、時(shí)更加需要一種政策性的行業(yè)自律導(dǎo)一直引導(dǎo)、規(guī)范 那個(gè)市場(chǎng)，同時(shí)締造一支優(yōu)秀的人力資源隊(duì)伍，在此，我們?yōu)榻】抵v師從 業(yè)人員提供了一個(gè)學(xué)習(xí)交流、人才互助的平臺(tái)和終生學(xué)習(xí)、持續(xù)進(jìn)步的機(jī) 會(huì)，歡迎朋友參加健康講師認(rèn)證培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，成為既具有健康專業(yè)知 識(shí)，又具有良好演講與表達(dá)能力的健康講師，共同成為健康傳播的主流人 物，共同為全民健康教育與健康促進(jìn)事業(yè)的進(jìn)展而努力，真誠(chéng)的為中國(guó)人 的健康加油！大部分在同意過營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的學(xué)員中，只有專門少一部分走上了這條職 業(yè)道路。無非在就業(yè)上分為幾類走向1 銷售（保健品，食品等皆屬于此類）2 服務(wù)（早教中心，餐飲行業(yè)，保險(xiǎn)行業(yè)等）3 學(xué)習(xí)（為了提升自身價(jià)值，或者是學(xué)習(xí)

9、一種健康理念）4 培訓(xùn)（培訓(xùn)學(xué)校，企業(yè)內(nèi)培，專，兼職講師）以上任何一種類型都無法幸免與人接觸的環(huán)節(jié)，那么營(yíng)養(yǎng)的宣教也 是必不可少的共性。我確實(shí)是在通過培訓(xùn)以后走上專職講師的崗位?，F(xiàn)在 培訓(xùn)依舊存在弊端，課時(shí)少，知識(shí)點(diǎn)生疏且多，缺少大量的社會(huì)實(shí)踐等等。 導(dǎo)致學(xué)員只明白得書面理論擁有了差不多的形，而缺少內(nèi)在的神。通過工 作中的總結(jié)和同行的交流我認(rèn)為如果達(dá)到一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師最差不多的素養(yǎng)，確 實(shí)是敢講，能講，會(huì)講。 那么講課的技巧僅僅停留在講出來嗎？一 有腦 沒有知識(shí)武裝自己作為基礎(chǔ)，那么不可能戰(zhàn)勝傾聽者。需要有足夠 的理論基礎(chǔ)知識(shí)，大量的實(shí)踐體會(huì)才可稱為“有腦”一個(gè)講師每次的講課 少講 1-2 小時(shí)，多

10、講要進(jìn)行幾天的系統(tǒng)培訓(xùn)。單靠硬背，索然無味。營(yíng)養(yǎng)講 師與大學(xué)的講師教授略有不同。大學(xué)中的教材更新速度和課題的研究都專 門保守。在大學(xué)也許一輩子講的內(nèi)容差不多上一樣的，可營(yíng)養(yǎng)講師每次針 對(duì)的是不同人群，不同需要，不同知識(shí)點(diǎn)。要求每次的課程都按照需求來 進(jìn)行調(diào)整。這同樣是需要具備深厚的知識(shí)功底和實(shí)踐體會(huì)，具有專門地摸 索、歸納、總結(jié)能力。二 有嘴 中國(guó)傳統(tǒng)曲藝形式“相聲”為代表的“嘴上功夫”本人認(rèn)為是值得 借鑒。沒有過硬的語(yǔ)言表達(dá)能力，各種知識(shí)點(diǎn)可不能傳授與人。講師不是 曲藝娛樂，不可能用那么豐富的肢體語(yǔ)言來強(qiáng)調(diào)一些事物。那么關(guān)于不同 人群的素養(yǎng)高低，語(yǔ)言的技巧也是運(yùn)用不同。三 有腿 有腿，確實(shí)是

11、指軀體好，專門是腿有力。一樣，一天的培訓(xùn)課程是 6-7 個(gè)小時(shí)，經(jīng)常還會(huì)有連續(xù)幾天的課程，這么長(zhǎng)的時(shí)刻站下來，沒有強(qiáng)健 的體魄是不可能承擔(dān)的。腿力，腰力，肺活量等等差不多上講課必要的軀 體基礎(chǔ)。多做戶外運(yùn)動(dòng)，跑步，足球，等等能夠有效的提升軀體的素養(yǎng)。四有型有型，確實(shí)是指要有講師風(fēng)度，臺(tái)上要有良好的臺(tái)風(fēng)。作為講師， 為人師表，形象上一定要對(duì)得起觀眾，如果讓觀眾厭惡，則會(huì)阻礙觀眾的 聽課成效。講師穿衣要符合場(chǎng)合，衣著整潔，余外的飾品，掛件盡量要幸 免顯現(xiàn)。在授課時(shí)，盡量杜絕撓頭、插兜等小動(dòng)作，讓講師的肢體語(yǔ)言生 動(dòng)而不“多動(dòng)”。身材高大、高大，氣宇宣昂的講師更容易受學(xué)員歡迎。五有心有心，確實(shí)是指講

12、師要用心去觀看去摸索。要時(shí)刻“留意”場(chǎng)下學(xué) 員的反映，從他們的眼神中，從他們表現(xiàn)出來的神態(tài)中，捕捉學(xué)員的學(xué)習(xí) 狀態(tài)。如果發(fā)覺學(xué)員們露出疲乏的神色，那么講師能夠趕忙做一個(gè)互動(dòng)的 小游戲，或者講一個(gè)幽默的小故事，將學(xué)員們的精氣神提起來。如果發(fā)覺 學(xué)員們露出迷茫的眼神，講師就要把剛才講的內(nèi)容采納另一種方式再講一 遍，關(guān)心學(xué)員聽明白培訓(xùn)內(nèi)容。如果做到以上幾點(diǎn)有可能會(huì)成為一名優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)師。學(xué)以致用才 是持續(xù)進(jìn)步的過程。每一個(gè)關(guān)注自身健康的人，都能對(duì)保健咨詢題講出個(gè)一二三，但要系 統(tǒng)、生動(dòng)、知其然并知其因此然地講透健康知識(shí)，洪昭光可謂是其中的一 個(gè)。最近幾年，他看似平和的講座，卻比演講更能打動(dòng)人心，比小講

13、更富 于故情況節(jié)。人們不能不折服于他背后的深厚積淀一一專業(yè)。是的，講健 康是要有專業(yè)知識(shí)和技巧的。幾天前，我省醫(yī)療保健領(lǐng)域里的一批離退休 老專家和我省中醫(yī)中藥研究單位的在職醫(yī)師、教授聯(lián)合起來，組成了一個(gè) 專門的“學(xué)?！币灰患质〗】等瞬排嘤?xùn)中心，他們要培養(yǎng)的，是一個(gè)新 型的從業(yè)人群：健康講師。是的，健康講師依舊一個(gè)新名詞，但差不多引起了社會(huì)的廣 泛關(guān)注，一些生物制藥企業(yè)差不多打出了人才聘請(qǐng)的信息，而人們也真切 期望社會(huì)上多一些像洪昭光一樣的健康傳播者。健康講師應(yīng)勢(shì)而生，但在 我國(guó)起步專門晚。 1991 年，我國(guó)國(guó)家級(jí)培訓(xùn)教材生命知識(shí)與傳播才正 式出版發(fā)行，這標(biāo)志著我國(guó)健康傳播學(xué)研究的開端。 1

14、993 年全國(guó)愛衛(wèi)辦組 織編寫了一套健康教育專業(yè)教材，其中之一是健康傳播學(xué) ，初步形成了 我國(guó)健康教育學(xué)科體系。 2003 年初，由于非典暴發(fā)流行帶來了一場(chǎng)空前的 健康危機(jī)和信息危機(jī)，才引發(fā)了國(guó)內(nèi)關(guān)于健康傳播的最廣泛的關(guān)注，健康 傳播研究進(jìn)入了一個(gè)興起時(shí)期。與傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)工作者不同，健康講師走出了醫(yī)院和研究機(jī)構(gòu) 的神圣殿堂，而更像一個(gè)公眾人物，他們嘴上的功夫可能大于手上的技能， 但這確實(shí)是他的職業(yè)特點(diǎn)。據(jù)專家介紹，健康講師，其職業(yè)要求健康傳播 者不僅具備傳播方面的素養(yǎng)，而且要把握公共衛(wèi)生、社會(huì)學(xué)、行為科學(xué)、 健康教育學(xué)和公共政策方面的知識(shí)和技能。只有如此，才能在實(shí)踐中得心 應(yīng)手，獲得健康傳播的良好成效。作為一個(gè)新興的職業(yè)群體，健康講師確實(shí)是具備社會(huì)動(dòng)員、 傳播與教育、打算設(shè)計(jì)等差不多技能的健康教育專業(yè)技術(shù)人員，而他們的 工作，確實(shí)是通過開展多種形式的健康教育與健康促進(jìn)活動(dòng)，從而對(duì)目標(biāo) 人群產(chǎn)生多層次的阻礙，有效地促進(jìn)行為改變、疾病的早期發(fā)覺與治療。 健康講師要緊提供的是健康信息服務(wù)，行之有效地普及衛(wèi)生保健知識(shí)和技 術(shù)，推行健康行為和生