生產(chǎn)與運(yùn)作管理簡答題

1、簡答題第一章緒論1 .簡述社會(huì)組織的三種基本職能？生產(chǎn)運(yùn)作、理財(cái)、營銷。生產(chǎn)運(yùn)作是一切社會(huì)組織制造社會(huì)所需要的產(chǎn)品和提供客戶所需要的服務(wù)的最基本的活動(dòng)，對(duì)提高社會(huì)組織的經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要。 理財(cái)就是為社會(huì)組織等籌措 資金并合理地運(yùn)用資金。 營銷就是要發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘顧客的需求， 讓顧客了解公司的產(chǎn)品和服務(wù)， 并將這些產(chǎn)品和服務(wù)送到顧客手中。2 .生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容有哪些？生產(chǎn)運(yùn)作管理內(nèi)容包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行和維護(hù)改進(jìn)過程的管理。設(shè)計(jì)包括產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計(jì)、 生產(chǎn)運(yùn)作的定點(diǎn)選擇、設(shè)施布置、服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計(jì)和工作設(shè)計(jì)。運(yùn)作主要涉及生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃組織與控制三個(gè)方面，計(jì)劃生產(chǎn)什么、 生產(chǎn)多少、何時(shí)生

2、產(chǎn)，合理組織生產(chǎn)要素，合理利用有限資源，控制保證按計(jì)劃完成任務(wù)，維護(hù)和改進(jìn)包括人員的培訓(xùn)、 設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)以及生產(chǎn)系統(tǒng)的改善。3 .制造型性生產(chǎn)與服務(wù)性運(yùn)作有那些區(qū)別？制造性生產(chǎn)是通過物理和化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。服務(wù)性運(yùn)作的基本 特征是提供勞務(wù)，而不制造有形產(chǎn)品。服務(wù)性運(yùn)作的生產(chǎn)率難于確定、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立； 制造業(yè)可以將生產(chǎn)和消費(fèi)分離，制造車間可以不與顧客接觸。服務(wù)業(yè)則往往以運(yùn)作和消費(fèi) 結(jié)合為特征，與顧客接觸是服務(wù)性運(yùn)作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，但這種接觸往往導(dǎo)致效率降低； 純服務(wù)性運(yùn)作不能通過庫存來調(diào)節(jié)。4 .生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)是什么？高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔的生產(chǎn)合格的產(chǎn)品和提供

3、滿意的服務(wù)。高效，以最少的人力、物力、財(cái)力的消耗迅速地生產(chǎn)出滿足用戶所需要的產(chǎn)品和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；靈活是指能很快的適應(yīng)市場的變化，生產(chǎn)不同的品種和開發(fā)新品種或提供不同的服務(wù)和開發(fā)新的服務(wù)；準(zhǔn)時(shí)指在用戶需要的時(shí)間，按需要的數(shù)量，提供所需的產(chǎn)品和服務(wù)。5、什么是生產(chǎn)系統(tǒng)？它的要素有哪些？生產(chǎn)系統(tǒng)是指在正常情況下支持單位日常業(yè)務(wù)運(yùn)作的信息系統(tǒng)，包括生產(chǎn)數(shù)據(jù)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)和生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò),具有銷售、設(shè)計(jì)、加工、交貨等綜合功能，并有對(duì)其提供服務(wù)的研究開 發(fā)功能。生產(chǎn)系統(tǒng)的要素：輸入、變換、產(chǎn)出、管理、供應(yīng)商、用戶6、當(dāng)今世界，影響企業(yè)運(yùn)營管理最重要的因素是什么？第二章生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略1、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略包含哪些內(nèi)

4、容？生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略是指企業(yè)在其經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下決定如何通過生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)來達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營目標(biāo)。 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略包括生產(chǎn)運(yùn)作的總體戰(zhàn)略（如自制或購買、低成本和大批量、多品種和小批量、高質(zhì)量、混合策略），產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開發(fā)與設(shè)計(jì)，生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。2、簡述生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的特點(diǎn)。從屬性、支撐性、協(xié)調(diào)性、競爭性、風(fēng)險(xiǎn)性3、簡要分析基于成本的戰(zhàn)略。是指通過發(fā)揮生產(chǎn)系統(tǒng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，以及實(shí)行設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，使得產(chǎn)品的成本大大低于競爭對(duì)手的同類產(chǎn)品，獲取價(jià)格競爭優(yōu)勢并造成一種市場進(jìn)入壁壘。實(shí)質(zhì)是不斷追求生產(chǎn)系統(tǒng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)性，即單位產(chǎn)品成本隨著規(guī)模的增加而下降的實(shí)質(zhì)。4、簡要分析基于質(zhì)量的戰(zhàn)略。

5、企業(yè)把質(zhì)量因素作為競爭優(yōu)勢的來源，即依靠顧客感知到的產(chǎn)品或服務(wù)的相對(duì)質(zhì)量的領(lǐng)先地位，贏得高市場的占有率和穩(wěn)定的利潤。5、簡要分析基于時(shí)間的戰(zhàn)略。企業(yè)把時(shí)間轉(zhuǎn)化成一種關(guān)鍵的競爭優(yōu)勢來源，通過縮短產(chǎn)品開發(fā)周期和制造周期以提高對(duì)市場需求的反應(yīng)速度，使企業(yè)具備提供眾多的產(chǎn)品種類和覆蓋更多細(xì)分市場的能力。第三章 產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)1. 服務(wù)性產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)？服務(wù)業(yè)企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品具有哪些優(yōu)勢？服務(wù)性產(chǎn)品的特點(diǎn)：無形性、不可分性、易消失性、差異性、缺乏所有權(quán)。2. 什么是新產(chǎn)品？新產(chǎn)品的類型有哪些？新產(chǎn)品是指在技術(shù)、性能、 功能、 結(jié)構(gòu)、 材質(zhì)等一方面或幾方面具有先進(jìn)性或獨(dú)創(chuàng)性的產(chǎn)品，分為改進(jìn)型產(chǎn)品、換代產(chǎn)品、

6、創(chuàng)新產(chǎn)品。3. 新產(chǎn)品開發(fā)的動(dòng)力模式有哪些？新產(chǎn)品開發(fā)的動(dòng)力模式：技術(shù)推動(dòng)、市場牽引、同行競爭，必須滿足技術(shù)與市場匹配原則4. 簡述企業(yè)研究新產(chǎn)品開發(fā)的意義。有利于增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭力，有利于擴(kuò)大市場份額，適用個(gè)性化定制生產(chǎn)的需要，產(chǎn)品更新?lián)Q代的需求5、現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境對(duì)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)有哪些要求？第四章 生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置1. 廠址選擇的影響因素有哪些？（ 1 ）經(jīng)濟(jì)因素：運(yùn)輸條件和費(fèi)用、勞動(dòng)力可獲性和費(fèi)用、能源可獲性和費(fèi)用、廠址調(diào)減和費(fèi)用。（ 2）其他因素：政治因素、社會(huì)因素、自然因素。2、哪些因素導(dǎo)致生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施應(yīng)該靠近原材料供應(yīng)地？（ 1 ）原料笨重而價(jià)格低廉的企業(yè)（2）原料易變質(zhì)（3）原

7、料笨重，產(chǎn)品由原料中一小部分提煉而成（4）原料運(yùn)輸不便3、哪些因素導(dǎo)致生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施應(yīng)靠近銷售市場？產(chǎn)品運(yùn)輸不便；產(chǎn)品易變化和變質(zhì)；大多數(shù)服務(wù)企業(yè)增重產(chǎn)品4. 何謂服務(wù)性生產(chǎn)？它主要有哪幾種類型？5. 何謂對(duì)象專業(yè)化？它有何優(yōu)缺點(diǎn)？對(duì)象專業(yè)化原則：是指按照產(chǎn)品（或零部件）建立生產(chǎn)單位。優(yōu)點(diǎn) ：有利于提高工作地的專業(yè)化程度，可以采用高效率的專用設(shè)備，提高工作效率，增強(qiáng)生產(chǎn)過程的連續(xù)性，縮短生產(chǎn)周期，簡化生產(chǎn)管理工作，流水生產(chǎn)組織形成。缺點(diǎn) ：適應(yīng)市場需求變化的應(yīng)變能力較差， 適用于大量大批生產(chǎn)類型。6. 服務(wù)性生產(chǎn)按是否提供有形產(chǎn)品分為哪幾種類型？試舉例說明。7. 何謂工藝專業(yè)化？它有何優(yōu)缺點(diǎn)？

8、工藝專業(yè)化原則是指按工藝專業(yè)化特征建立生產(chǎn)單位，形成工藝專業(yè)化車間。 優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)品品種變化適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性高、工藝管理方便。缺點(diǎn)：加工路線長、運(yùn)輸量大、運(yùn)輸成本高、生產(chǎn)周期長、組織管理工作復(fù)雜，生產(chǎn)效率低。10. 大批大量生產(chǎn)有哪些優(yōu)勢？大批大量生產(chǎn)的基本特征是品種數(shù)量少，產(chǎn)量大，生產(chǎn)的重復(fù)程度高。它的優(yōu)勢：(1)從設(shè)計(jì)到出產(chǎn)的整個(gè)生產(chǎn)周期短，因此加快了資金周轉(zhuǎn)(2)機(jī)械化、自動(dòng)化水平高，產(chǎn)出率高，勞動(dòng)生產(chǎn)率高(3)人力物力消耗少，成本低(4)產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定第八章生產(chǎn)與服務(wù)作業(yè)計(jì)劃1 .平行移動(dòng)方式和順序移動(dòng)方式的特點(diǎn)如何？其加工周期如何計(jì)算？平行移動(dòng)方式：每個(gè)零件在前道工序加工完畢后

9、，立即轉(zhuǎn)移到后道工序去繼續(xù)加工，形成前后工序交叉作業(yè)。這就是平行移動(dòng)方式。采用平行移動(dòng)方式一批零件的加工周期為T平為 T平=Eti + (n-1) tL 式中，tL為最長的單件工序時(shí)間，其余符號(hào)同前。平行順序移動(dòng)方式： 要求每道工序連續(xù)進(jìn)行加工，但又要求各道工序盡可能平行地加工。具體做法是：t1<ti+1時(shí)，零件按平行移動(dòng)方式轉(zhuǎn)移；當(dāng)t1>ti+1時(shí)以i工序最后一個(gè)零件的完工時(shí)間為基準(zhǔn)，往前推移(n- 1) xti+1作為零件在(i+1)工序的開始加工時(shí)間。采用平行順序移動(dòng)方式，一批零件的加工周期為T平順為：T 平順=Eti - (n-1) E min(tj , tj+1)2 .什

10、么是SPT規(guī)則？什么是 EDD規(guī)則？最短作業(yè)時(shí)間準(zhǔn)則是把所需加工時(shí)間最短的作業(yè)優(yōu)先開始，然后是加工第二短時(shí)間的作業(yè)，如此等等，該規(guī)則也常常稱為最短加工時(shí)間規(guī)則，即 SPT。EDD即最早交貨期規(guī)則是按照作業(yè)的交貨期順序賦予優(yōu)先權(quán)，交貨期最早的作業(yè)最先進(jìn)行。交貨期最早同時(shí)意味著等待該作業(yè)完成的顧客需求最迫切，所以EDD也稱最高顧客優(yōu)先權(quán)規(guī)則。第九章庫存管理1.何謂零庫存？它的主要運(yùn)行邏輯是什么？零庫存是一種管理理念， 它認(rèn)為庫存越小越好， 因?yàn)閹齑媸怯捎谄髽I(yè)運(yùn)營過程中存在的各種 問題所產(chǎn)生的，要解決問題，就需要降低庫存暴露問題從而解決問題。因此，零庫存是一 個(gè)不斷地降低庫存暴露問題解決問題的持續(xù)過

11、程，這也正是零庫存的運(yùn)行邏輯。4.什么是庫存，它的作用是什么？庫存：庫存是以支持生產(chǎn)、維護(hù)、操作和客戶服務(wù)為目的而存儲(chǔ)的各種物料，是為了滿足未來需要而暫時(shí)閑置的資源。庫存的作用體現(xiàn)在以下 5種基本類型：1. 安全庫存，由于銷售與生產(chǎn)的數(shù)量和時(shí)機(jī)不能被準(zhǔn)確地預(yù)測而持有的庫存2. 預(yù)期庫存，為迎接一個(gè)高峰銷售季節(jié)、完成一次市場營銷計(jì)劃等而預(yù)先建立起來的庫存3. 批量庫存，為保證或平衡生產(chǎn)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的相對(duì)獨(dú)立，保證生產(chǎn)過程連續(xù)、穩(wěn)定進(jìn)行而準(zhǔn)備的庫存4. 運(yùn)輸庫存，為了避免缺貨，縮短供貨周期，使物料從一處移動(dòng)到另一處而存在的庫存5. 屏障庫存，為避免受季節(jié)性需求波動(dòng)的影響或?yàn)榱斯?jié)約成本而買進(jìn)預(yù)計(jì)將

12、要漲價(jià)的物品(庫存的作用：縮短訂貨提前期，穩(wěn)定作用，分?jǐn)傆嗀涃M(fèi)用，防止短缺，防止中斷)6. 何謂庫存？從物料流的角度看，企業(yè)主要的庫存有哪些？庫存有何弊端？庫存定義為：以支持生產(chǎn)、維護(hù)、操作和客戶服務(wù)為目的而存儲(chǔ)的各種物料。7. 簡述最大最小系統(tǒng)的含義和優(yōu)缺點(diǎn)。最大最小系統(tǒng)是一種固定間隔期系統(tǒng)，只不過它需要一個(gè)訂貨點(diǎn)s,當(dāng)經(jīng)過時(shí)間間隔t時(shí)，若庫存量降到s 及以下，則發(fā)出訂貨；否則，再經(jīng)過時(shí)間t 時(shí)再考慮是否發(fā)出訂貨。8. 物料生產(chǎn)(采購)批量規(guī)則有哪些？9. 什么是 BOM ？它的表述方式有哪些？10. 簡述固定間隔期系統(tǒng)的含義和優(yōu)缺點(diǎn)。固定間隔系統(tǒng)是指每經(jīng)過一個(gè)相同的時(shí)間間隔，發(fā)出一次訂貨，

13、訂貨量為將現(xiàn)有庫存補(bǔ)充到一個(gè)最高水平。優(yōu)點(diǎn) ：不需要隨時(shí)檢查庫存量，簡化了管理，節(jié)省了訂貨費(fèi)。缺點(diǎn) ：不論庫存水平降的多還是少，都要按期發(fā)出訂貨。11. 什么是安全庫存？如何確定安全庫存？安全庫存也稱安全存儲(chǔ)量，是指為了防止由于銷售與生產(chǎn)的數(shù)量和時(shí)機(jī)不能被準(zhǔn)確地預(yù)測而持有的庫存12. 簡述處理非均勻需求的純策略。改變庫存水平、改變生產(chǎn)速率、改變工人數(shù)量。第十二章項(xiàng)目計(jì)劃管理1. 何謂關(guān)鍵路線？關(guān)鍵路線在項(xiàng)目管理與控制中的作用是什么？關(guān)鍵路線就是網(wǎng)絡(luò)圖中消耗時(shí)間最長的那條路線，或由關(guān)鍵作業(yè)所組成的路線。關(guān)鍵路線的作用：關(guān)鍵路線的時(shí)間決定了項(xiàng)目完工的時(shí)間，它是項(xiàng)目控制的重要因素。2. 什么是網(wǎng)絡(luò)計(jì)

14、劃技術(shù)？網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的主要優(yōu)化方法有哪些？網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)是通過網(wǎng)絡(luò)圖的形式，反映和表達(dá)計(jì)劃的安排，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行分析、計(jì)算和優(yōu)化，尋找達(dá)到預(yù)定目標(biāo)最優(yōu)化方案的一種科學(xué)管理方法。網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的主要優(yōu)化方法：工期優(yōu)化、時(shí)間資源優(yōu)化、時(shí)間成本優(yōu)化、3. 網(wǎng)絡(luò)圖有哪幾種基本形式？箭線型網(wǎng)絡(luò)圖，即雙代號(hào)網(wǎng)絡(luò)圖；節(jié)點(diǎn)型網(wǎng)絡(luò)圖，即單代號(hào)網(wǎng)絡(luò)圖4、簡單說明繪制網(wǎng)絡(luò)圖的基本規(guī)則。(1) 在同一個(gè)網(wǎng)絡(luò)圖中，不允許出現(xiàn)兩個(gè)相同的作業(yè)；箭線的方向其水平投影應(yīng)指向右方或?yàn)辄c(diǎn)；外部協(xié)作作業(yè)要明確標(biāo)示。(2) 不同管理層需要不同詳細(xì)程度的網(wǎng)絡(luò)圖，其分解原則符合系統(tǒng)分解原則(3) 兩個(gè)相鄰節(jié)點(diǎn)之間只有有一條箭頭線。(4) 一個(gè)網(wǎng)絡(luò)只能有

15、一個(gè)開始節(jié)點(diǎn)和一個(gè)結(jié)束節(jié)點(diǎn)。(5) 網(wǎng)絡(luò)圖中不允許出現(xiàn)閉路循環(huán)(6) 網(wǎng)絡(luò)中的節(jié)點(diǎn)要統(tǒng)一編號(hào)，且不可重復(fù)。第十四章準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)系統(tǒng)1 .JIT 的基本思想是什么?JIT 所謂的浪費(fèi)包括哪些內(nèi)容?JIT 的基本思想：JIT 的起源可以歸因?yàn)槿毡镜沫h(huán)境。由于缺乏空間和自然資源，日本人對(duì)浪費(fèi)產(chǎn)生了反感。在 JIT 中，浪費(fèi)包括三個(gè)方面：在生產(chǎn)過程中，只有實(shí)體上改變物料的活動(dòng)才能增加價(jià)值（例如加工和裝配過程），而質(zhì)量檢驗(yàn)、點(diǎn)數(shù)、返工、庫存等活動(dòng)都不增加價(jià)值，因而是浪費(fèi)；由于質(zhì)量問題造成的廢料、不合格品、不必要的等候時(shí)間和低效的工作方式超過了最少資源的界限，也是浪費(fèi)；超過需求的過度生產(chǎn)也不產(chǎn)生價(jià)值，更是浪費(fèi)。2 .相對(duì)與大批量生產(chǎn)方式,JIT 有何優(yōu)點(diǎn)?與大量生產(chǎn)方式相比，JIT 的優(yōu)越性主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：所需人力資源，能減少 1/2;新產(chǎn)品開發(fā)周期，可減少