超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié).doc

1、超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié)超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié)轉(zhuǎn)眼間20_年在緊張和忙碌中過去了，回顧這短短的幾個(gè)月中，我做為超市的一名質(zhì)監(jiān)員，學(xué)到了很多這方面的知識(shí)，但是也存在一些不足之處。一、在過去的這些日子里，我學(xué)會(huì)了怎么樣開展商品質(zhì)量檢查。 在沒做質(zhì)量監(jiān)督員以前，自己對(duì)商品質(zhì)量及國家的法律法規(guī)還是漠不關(guān)心，在事業(yè)部組織的培訓(xùn)中使我充分的認(rèn)識(shí)到商品質(zhì)量的重要性，根據(jù)上級(jí)的要求我依據(jù)國家的相關(guān)法律來對(duì)照工作，這樣一來我從實(shí)踐中獲得經(jīng)驗(yàn)在不斷培訓(xùn)中獲得知識(shí)。首先從手工臺(tái)帳開始著手，給員工進(jìn)行基礎(chǔ)培訓(xùn)對(duì)臺(tái)帳上所要求的內(nèi)容如實(shí)認(rèn)真的填寫，每一項(xiàng)都做到有票可依有據(jù)可查。每天我會(huì)在營業(yè)前對(duì)生鮮區(qū)重點(diǎn)商品進(jìn)行檢查，從主

2、廚、熟食、現(xiàn)制糕點(diǎn)的食品簽日期以及更換，再到商品的新鮮度都要做到看、嘗、聞，發(fā)現(xiàn)不合格商品及時(shí)下架，并以整改通知單時(shí)刻督促部門對(duì)不符合要求的部位進(jìn)行整改；現(xiàn)場制作因?yàn)樯婕暗郊庸び玫脑虾团淞纤运髯C索票及進(jìn)貨的手續(xù)也成了一項(xiàng)瑣碎而煩雜的工作，但是原料嚴(yán)格按要求加蓋加膜絕不允許裸露。二、針對(duì)糧油區(qū)散裝商品的特點(diǎn)我們從標(biāo)簽到配料表，我們都按要求執(zhí)行，對(duì)外包裝到生產(chǎn)日期到保質(zhì)期、合格證我們都在不斷的摸索經(jīng)驗(yàn)，對(duì)外包裝不符合要求的一律不許進(jìn)賣場在上貨口就進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)于包裝類商品的保質(zhì)期的檢查，每次在檢查中發(fā)現(xiàn)即將臨期的商品時(shí)，自己記錄在本子上，以便在日后的檢查中進(jìn)行復(fù)查，每周定期安排各部門主管進(jìn)

3、行質(zhì)量的檢查，指定排面逐一排查，防止出現(xiàn)問題商品。在日常的檢查中，發(fā)現(xiàn)日期模糊的、雙日期的等問題商品，都進(jìn)行了下架處理，并對(duì)廠家進(jìn)行了處罰。三、根據(jù)市農(nóng)辦的要求，重新規(guī)范了蔬菜農(nóng)藥殘留的自檢工作，自檢結(jié)果通過賣場質(zhì)量公示牌向顧客及時(shí)公示。同是我認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)管理制度和相關(guān)的法律法規(guī)充實(shí)自己的頭腦不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平豐富自己的知識(shí)面，從網(wǎng)上查閱有關(guān)商品質(zhì)量、抽檢不合格等商品的信息，及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)給大家。我每天都會(huì)把日志上記錄的事件特別是涉及商品質(zhì)量問題的信息在晚例會(huì)中傳達(dá)給各部門。四、果蔬、生鮮、鮮活新鮮度的檢查。生鮮部門基本都是民生的商品，關(guān)系到老百姓的口碑，所以新鮮度至關(guān)重要。每天對(duì)果蔬的每個(gè)排面

4、都要仔細(xì)的檢查，根據(jù)事業(yè)部的要求，每天分三個(gè)時(shí)間段對(duì)重點(diǎn)商品進(jìn)行出清檢查，以保證商品的新鮮度。對(duì)庫房商品進(jìn)行日期的標(biāo)注，做到先進(jìn)先出。每天以表格的形式把檢查情況匯總，進(jìn)行上報(bào)。隨著對(duì)質(zhì)監(jiān)工作的熟悉，我也認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處，在新的一年中提升自己: 一、資質(zhì)的管理，把檔案按部門分開做到統(tǒng)一管理并不斷的整理，過期的資質(zhì)及時(shí)通知商品部向廠家索要最新的資料，以備職能部門的檢查和對(duì)賣場商品的監(jiān)控。從緊張到理性，從遇事束手無措到處事不驚，都是在質(zhì)量監(jiān)督員崗位上鍛煉的結(jié)果。為以后做一個(gè)合格的管理者打下基礎(chǔ)。二、在處理顧客投訴以及與職能部門交往的過程中我不斷提升自己的溝通協(xié)調(diào)能力和綜合素質(zhì)水平?，F(xiàn)在專業(yè)的職

5、業(yè)打假、惡意投訴以及消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)很強(qiáng)，我知道只有自己不斷的豐富和掌握商品知識(shí)和相關(guān)的法律法規(guī)才能更勝一籌，接待職能部門才能運(yùn)籌帷幄處事不驚。三、對(duì)主廚的管理。由于前期對(duì)主廚的要求比較松，所以在衛(wèi)生等一些細(xì)節(jié)方面存在著問題，在今后的工作中要嚴(yán)格要求，提高自己的標(biāo)準(zhǔn)，從而使得主廚的管理上一個(gè)新的臺(tái)階。四、對(duì)新鮮度的檢查。提到新鮮度，大多都在果蔬，而忽略了水產(chǎn)、生肉，果蔬除了對(duì)上貨嚴(yán)要求外，日常的維護(hù)特別重要，及時(shí)挑揀不新鮮的，進(jìn)行處理。水產(chǎn)的新鮮度，要多查閱關(guān)于這方面的知識(shí)，來豐富自己，從而檢查的更細(xì)致。在以后的工作中，我要繼續(xù)提高認(rèn)識(shí)水平主動(dòng)性，要更加嚴(yán)于律已對(duì)工作上要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，在一些具體問題上要求新、求細(xì)、求精。工作中的成績給予了我今后開展工作可以借鑒的豐富的經(jīng)驗(yàn)，工作中的不足更給予