第四章 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、決策與計(jì)劃

1、第四章第四章 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、決策與計(jì)劃畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、決策與計(jì)劃畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理 第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)第四章第四章 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、決策與計(jì)劃畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、決策與計(jì)劃一、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的概念和意義一、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的概念和意義 (一)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的概念 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)是根據(jù)有關(guān)資料，運(yùn)用科學(xué)方法，對(duì)畜牧業(yè)部門和企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展、畜產(chǎn)品市場(chǎng)供求及價(jià)格變化，以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果等，事前作出估計(jì)和評(píng)價(jià)。第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) （二）畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的意義1、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)是生產(chǎn)社會(huì)化高度發(fā)展的必然要求2、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)是企業(yè)作出經(jīng)營(yíng)決策的依據(jù)3、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)是編制

2、和執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的重要依據(jù)4、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)可以推動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的開發(fā)，技術(shù)和產(chǎn)品 的更新5、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)是企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理的重要手段一、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的概念和意義一、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的概念和意義第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 二、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容和程序二、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容和程序生產(chǎn)和資源預(yù)測(cè)（生產(chǎn)能力、技術(shù)、能源、交通）市場(chǎng)預(yù)測(cè)（銷售趨勢(shì)、市場(chǎng)需求、價(jià)格、競(jìng)爭(zhēng)）對(duì)科技發(fā)展和新產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)行預(yù)測(cè)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)效果的預(yù)測(cè)（總收入、成本、勞動(dòng)生產(chǎn)率）（一）畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容： 第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 二、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容和程序二、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容和程序長(zhǎng)期預(yù)

3、測(cè)（5年以上）中期預(yù)測(cè)（1年5年）短期預(yù)測(cè)（3個(gè)月1年）近期預(yù)測(cè)（3個(gè)月以下）（二）經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的種類： 第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 二、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容和程序二、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容和程序 1、確定預(yù)測(cè)目標(biāo)和要求 2、搜集和掌握資料 3、選擇預(yù)測(cè)方法 4、進(jìn)行預(yù)測(cè) 5、對(duì)預(yù)測(cè)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià) 6、寫出預(yù)測(cè)報(bào)告（三）畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的程序： 第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (一一) )定性定性預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 主要依靠預(yù)測(cè)者的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)事物的性質(zhì)、特點(diǎn)、歷主要依靠預(yù)測(cè)者的知識(shí)

4、、經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)事物的性質(zhì)、特點(diǎn)、歷史延續(xù)狀況的綜合分析為依據(jù)，進(jìn)行非數(shù)量化分析，并據(jù)以判斷史延續(xù)狀況的綜合分析為依據(jù)，進(jìn)行非數(shù)量化分析，并據(jù)以判斷事物未來的發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展方向的預(yù)測(cè)方法。事物未來的發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展方向的預(yù)測(cè)方法。( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)

5、方法。三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (一一) )定性定性預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) ( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。1、用戶調(diào)查法 直接向用戶了解預(yù)測(cè)期需要購(gòu)買的畜產(chǎn)品品種和數(shù)量，同時(shí)調(diào)查用戶意見。2、

6、專家會(huì)議法 依靠一定數(shù)量的專家，通過信息交流取得預(yù)測(cè)理論的一種方法。三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (一一) )定性定性預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) ( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。3、頭腦風(fēng)暴法（1）直接

7、頭腦風(fēng)暴法 是按照一定的規(guī)則，由專家共同討論問題，通過創(chuàng)造性思維活動(dòng)實(shí)現(xiàn)預(yù)測(cè)。 （2）質(zhì)疑頭腦風(fēng)暴法 是針對(duì)某項(xiàng)預(yù)測(cè)問題，除了運(yùn)用直接頭腦風(fēng)暴法外，還同時(shí)召開另一個(gè)專家會(huì)議，對(duì)當(dāng)前一個(gè)會(huì)議提出的設(shè)想進(jìn)行質(zhì)疑。三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (一一) )定性定性預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) ( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析

8、，判斷預(yù)測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。4、德菲爾法（重點(diǎn)） 以專家為索取信息的對(duì)象，對(duì)預(yù)測(cè)目標(biāo)通過函詢的方法，主持預(yù)測(cè)者反復(fù)征求專家的意見，最后匯總專家的意見作為預(yù)測(cè)結(jié)果。 具體做法：選擇專家；擬定調(diào)查提綱；寄送調(diào)查提綱；匿名反饋；統(tǒng)計(jì)分析的方法對(duì)預(yù)測(cè)結(jié)果進(jìn)行處理。三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) ( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料

9、的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。1、簡(jiǎn)單平均數(shù)法即把過去幾期實(shí)際數(shù)之和除以時(shí)期資料的個(gè)數(shù)，得到平均數(shù)，并把它作為未來時(shí)期的預(yù)測(cè)值。 2、百分比增加法即按前期穩(wěn)定增長(zhǎng)的百分比來推算未來時(shí)期的預(yù)期數(shù)。例如，某奶粉廠近三年的銷售量分別是例如，某奶粉廠近三年的銷售量分別是100100噸，噸，110110噸，噸，121121噸，噸，即每年遞增即每年遞增10%10%，那么，便可依據(jù)此預(yù)測(cè)該

10、企業(yè)產(chǎn)品的銷售量在，那么，便可依據(jù)此預(yù)測(cè)該企業(yè)產(chǎn)品的銷售量在1 12121噸的基礎(chǔ)上再增加噸的基礎(chǔ)上再增加10%10%，即，即133133噸。噸。三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) ( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)定量預(yù)測(cè)即在大量、系統(tǒng)占有資料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)模型方法，依靠各種數(shù)據(jù)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)，對(duì)事物數(shù)量分析，判斷預(yù)測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。

11、測(cè)未來市場(chǎng)供求、價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和數(shù)量關(guān)系的一種預(yù)測(cè)方法。3、加權(quán)移動(dòng)平均數(shù)法它是根據(jù)過去實(shí)際銷售數(shù)乘以加權(quán)數(shù)的平均數(shù)為預(yù)測(cè)值的方法。對(duì)以往不同時(shí)期的資料給以不同的權(quán)數(shù)，近期資料權(quán)數(shù)大，遠(yuǎn)期資料權(quán)數(shù)小。 例如，某雞場(chǎng)雞蛋在例如，某雞場(chǎng)雞蛋在810810月份的銷售量為月份的銷售量為100100噸、噸、110110噸、噸、1 10808噸，則預(yù)測(cè)噸，則預(yù)測(cè)1111月份的銷售量。月份的銷售量。 1111月份給月份給3 3權(quán)，權(quán)，1010月份給月份給2 2權(quán)，權(quán)，9 9月份給月份給1 1權(quán)，各值與對(duì)應(yīng)權(quán)數(shù)權(quán)，各值與對(duì)應(yīng)權(quán)數(shù)相乘之積的和，再除以總權(quán)數(shù)相乘之積的和，再除以總權(quán)數(shù)6 6，得預(yù)測(cè)值。，得預(yù)測(cè)值。X

12、 X1212= 107.3(= 107.3(噸噸) )1101101+1081+1082+1062+1063 36 6三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) ( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：4、季節(jié)指數(shù)預(yù)測(cè)法（重點(diǎn)）根據(jù)某些產(chǎn)品的銷售情況隨季節(jié)而呈現(xiàn)周期性變動(dòng)的規(guī)律性，分析推算未來年度商品銷售季節(jié)變化趨勢(shì)的一種方法。例，某市例，某市2008-20102008-2010年各月豬肉銷售量如下表所示，求年各月豬肉銷售量如下表所示，求20112011年豬年豬肉銷售量預(yù)測(cè)值。肉銷售量預(yù)測(cè)值。三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本

13、方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) ( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：豬肉需求預(yù)測(cè)表豬肉需求預(yù)測(cè)表1 1月月2 2月月3 3月月4 4月月5 5月月6 6月月7 7月月8 8月月9 9月月1010月月1111月月1212月月全年全年200820082100210025002500180018001700170016001600155015501100110012001200150015002000200018001800200020002085020850200920092300230028002800190019

14、001800180017501750160016001150115013001300160016002200220019001900210021002240022400200020002550255030603060220022002000200018001800170017001250125013501350180018002300230022002200220022002441024410月平均月平均季節(jié)指數(shù)季節(jié)指數(shù)20112011預(yù)預(yù)測(cè)值測(cè)值三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 4、季節(jié)指數(shù)預(yù)測(cè)法第

15、一步:求歷年來各相同月的平均銷量。如1月份：X1= = =2316.7t 第二步：求歷年來每月平均銷售量：X= =1879.44t第三步：求季節(jié)指數(shù)，即用歷年相同月平均銷售量除以歷年月平均銷售量，如1月份季節(jié)指數(shù)為： =1.233 2100+2300+255036930320850+22400+24410362316.71879.44三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 4、季節(jié)指數(shù)預(yù)測(cè)法第四步:推算預(yù)測(cè)第一月銷售量即用百分比預(yù)測(cè)法求出。如2008-2010每年約增加10%，那么預(yù)測(cè)2011年1月份的銷售

16、量為2800t。第五步：運(yùn)用季節(jié)指數(shù)進(jìn)行預(yù)測(cè)，公式為：預(yù)測(cè)期銷售量= 預(yù)測(cè)季節(jié)指數(shù)則2011年2月份預(yù)測(cè)值= 1.483=3367t 上期實(shí)際銷售量上期季節(jié)指數(shù)28001.233三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法三、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：第一節(jié)第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) ( (二二) )定量定量預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)法：法：豬肉需求預(yù)測(cè)表豬肉需求預(yù)測(cè)表1 1月月2 2月月3 3月月4 4月月5 5月月6 6月月7 7月月8 8月月9 9月月1010月月1111月月1212月月全年全年2008200821002100250025001800180017001700160016

17、00155015501100110012001200150015002000200018001800200020002085020850200920092300230028002800190019001800180017501750160016001150115013001300160016002200220019001900210021002240022400200020002550255030603060220022002000200018001800170017001250125013501350180018002300230022002200220022002441024410月平均月

18、平均231723172787278719671967183318331717171716171617116711671283128316331633216721671967196721002100季節(jié)指數(shù)季節(jié)指數(shù)1.231.233 31.481.483 31.041.046 60.970.975 50.910.913 30.800.806 60.620.621 10.680.683 30.860.869 91.151.153 31.041.046 61.111.117 720112011預(yù)預(yù)測(cè)值測(cè)值280028003367336723742374207220721940194017121712

19、131913191450145018441844244724472220222023712371第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策第四章第四章 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、決策與計(jì)劃畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、決策與計(jì)劃一、經(jīng)營(yíng)決策的概念和意義一、經(jīng)營(yíng)決策的概念和意義1.決策的定義 第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策2.決策的特點(diǎn)3.決策的意義 提高經(jīng)濟(jì)效益的保證；企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的中心環(huán)節(jié)；組織全體成員的行動(dòng)綱領(lǐng) 目標(biāo)性、選擇性、完整性、相關(guān)性實(shí)施性及預(yù)后性 決策是指為了達(dá)到一定的目標(biāo)，從多種方案中選出最佳行動(dòng)方案 經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)決決策策的的含含義義 ( (一一) )二、經(jīng)營(yíng)決策的內(nèi)容、原則與程序二、經(jīng)營(yíng)決策

20、的內(nèi)容、原則與程序第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策( (一一) )畜牧企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策的內(nèi)容畜牧企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策的內(nèi)容 主要包括：主要包括：(1)經(jīng)營(yíng)模式戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)方式?jīng)Q策(2)生產(chǎn)決策 (3)營(yíng)銷決策 (4)財(cái)務(wù)決策(5)組織和人事決策 二、經(jīng)營(yíng)決策的內(nèi)容、原則與程序二、經(jīng)營(yíng)決策的內(nèi)容、原則與程序第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策( (二二) )畜牧企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策的原則畜牧企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策的原則 主要包括：主要包括：(1)遵守國(guó)家現(xiàn)行經(jīng)濟(jì)政策和各項(xiàng)法規(guī)的原則(2)一切從實(shí)際出發(fā)的原則(3)對(duì)比擇優(yōu)和跟蹤反饋的原則 (4)科學(xué)程序的原則 二、經(jīng)營(yíng)決策的內(nèi)容、原則與程序二、經(jīng)營(yíng)決策的內(nèi)容、原

21、則與程序第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策( (三三) )畜牧企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策的程序畜牧企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策的程序(1)發(fā)現(xiàn)問題組織調(diào)查研究(2)確定決策目標(biāo)(3)擬定多種備選方案(4)評(píng)價(jià)與選優(yōu)(5)決策方案的實(shí)施與反饋(1)找出要解決的主要問題(2)要達(dá)到的經(jīng)濟(jì)技術(shù)目的 (1)輪廓構(gòu)想 (2)精心設(shè)計(jì) (1)評(píng)價(jià)選擇方案的標(biāo)準(zhǔn)(2)評(píng)價(jià)與選擇方案的方法 三、經(jīng)營(yíng)決策的類型三、經(jīng)營(yíng)決策的類型 經(jīng)營(yíng)決經(jīng)營(yíng)決策的類類型可以按照不同方式劃劃分：1按決策對(duì)象的范圍：戰(zhàn)略性決策和戰(zhàn)術(shù)性決策 2按決策者的地位與作用：高層、中層和基層決策 3按決策組織活動(dòng)的重復(fù)程度：程序化和非程序化決策4按決策目標(biāo)的多少：多

22、目標(biāo)決策和單目標(biāo)決策5按可靠程度：確定型決策、非確定型決策和風(fēng)險(xiǎn)型決策 第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (一) 確定型決策 (二) 不確定型決策 (三) 風(fēng)險(xiǎn)型決策 (四) 決策樹法主要介紹以下四種方法：主要介紹以下四種方法： 四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (一) 確定型決策決策者對(duì)未來可能發(fā)生的情況，如果有十分確定的把握，則可以采用確定型決策方法選擇方案。例如，某飼料加工廠，了解到當(dāng)?shù)孛吭嘛暳霞庸ち吭诶?，某飼料加工廠，了解到當(dāng)?shù)孛吭嘛暳霞庸ち吭?070噸以上。

23、噸以上。為滿足飼養(yǎng)戶加工飼料的需要，預(yù)購(gòu)一套飼料加工設(shè)備。市場(chǎng)上為滿足飼養(yǎng)戶加工飼料的需要，預(yù)購(gòu)一套飼料加工設(shè)備。市場(chǎng)上僅有三種型號(hào)供選擇。第一種單價(jià)僅有三種型號(hào)供選擇。第一種單價(jià)1.21.2萬元，每月加工量萬元，每月加工量7070噸，噸，每千克成本費(fèi)為每千克成本費(fèi)為0.0160.016元；第二種單價(jià)元；第二種單價(jià)1 1萬元，每月加工量為萬元，每月加工量為6060噸，噸，每千克加工成本為每千克加工成本為0.020.02元；第三種單價(jià)為元；第三種單價(jià)為90009000元，每月加工元，每月加工6060噸，噸，每千克加工成本費(fèi)為每千克加工成本費(fèi)為0.040.04元。試問購(gòu)買哪一種型號(hào)比較好？資料元。

24、試問購(gòu)買哪一種型號(hào)比較好？資料列表如下：列表如下：四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (一) 確定型決策類型及加工量一70000二60000三60000投資回收期（月）12000120007000070000（0.04-0.0160.04-0.016）=7.1=7.110000100006000060000(0.04-0.02)(0.04-0.02)=8.4=8.4900090006000060000(0.04-0.022)(0.04-0.022)=8.3=8.3從上表可以看出，第一種加工設(shè)備的投資回收期最短，盈利最大；第二、三種投資回收期基本相同。因此

25、在資金允許的條件下，最好選第一種；若資金不足應(yīng)選第三種。四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (二) 不確定型決策由于決策者的決策目標(biāo)和選擇的決策標(biāo)準(zhǔn)不同，而采用了不同的決策方案。例如，一養(yǎng)雞專業(yè)戶，初次飼養(yǎng)，不了解市場(chǎng)需求量的大小，可例如，一養(yǎng)雞專業(yè)戶，初次飼養(yǎng)，不了解市場(chǎng)需求量的大小，可能出現(xiàn)的概率也無法統(tǒng)計(jì)，只能將銷售量估計(jì)為較高、一般、較能出現(xiàn)的概率也無法統(tǒng)計(jì)，只能將銷售量估計(jì)為較高、一般、較低、很低四種情況。并設(shè)想了四種方案：改建原有的房舍；低、很低四種情況。并設(shè)想了四種方案：改建原有的房舍；興建一棟新舍；租賃房舍；使用原有的房舍。計(jì)算所有的各興

26、建一棟新舍；租賃房舍；使用原有的房舍。計(jì)算所有的各方案的年期望損益值情況如下表：方案的年期望損益值情況如下表：四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (二) 不確定型決策比較上表四個(gè)方案，第三方案在四種自然狀態(tài)下?lián)p益值均小于第四種方案，再分析一、二、四這三個(gè)方案，從中選優(yōu)即可。一二三四較高一般較低很低60004000-1500-350080003500-3000-700035002200500-100040002500900-500四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (二) 不確定型決策比較上表四個(gè)方案，第三方案在四種

27、自然狀態(tài)下?lián)p益值均小于第四種方案，再分析一、二、四這三個(gè)方案，從中選優(yōu)即可。一二三四較高一般較低很低60004000-1500-350080003500-3000-700035002200500-100040002500900-500四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (二) 不確定型決策1、悲觀決策法（小中取大法）從各個(gè)備選方案的最小收益值中取最大作為決策方案。選四2、樂觀決策法（大中取大法或小中取小法）從各個(gè)備選方案的最大收益之中取最大作為決策方案。選二3、后悔值決策法（大中取小法）選一由于采用了某一種方案，所得收益比該狀態(tài)下的最優(yōu)方案值少而使決策者

28、感到后悔，這個(gè)比較差額稱為后悔值。該方法是從每個(gè)最大后悔值中找出最小值作為決策方案。以上表為例。四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (二) 不確定型決策3、后悔值決策法（大中取小法）選一一二四較高一般較低很低最大后悔值20000240030003000050030006500650040001500004000從上表看出，各方案的最大后悔值分別是3000、6500、4000元。所以第一方案為最優(yōu)方案。四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (二) 不確定型決策4、平均概率法認(rèn)為各種自然狀況出現(xiàn)的可能性均等，比較收益期望

29、值。第一方案:1/46000+4000+（-1500）+（-3500）=1250元第二方案:1/48000+3500+（-3000）+（-7000）=375元第四方案:1/44000+2500+900+（-500）=1725元從計(jì)算結(jié)果可以看出，第四方案的期望值最大，可選為最優(yōu)方案。四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (三) 風(fēng)險(xiǎn)型決策 它是根據(jù)對(duì)未來事件事先不能肯定，決策者只是根據(jù)幾種不同的自然狀況，可能發(fā)生的概率所進(jìn)行的決策。 例如，上例四種自然情況下的概率分別是例如，上例四種自然情況下的概率分別是0.50.5、0.30.3、0.0.1515、0.0

30、50.05，依上例資料可設(shè)計(jì)下表，依上例資料可設(shè)計(jì)下表一二四較高 0.5一般 0.3較低 0.15很低 0.05損益期望值60004000-1500-3500380080003500-3000-7000425040002500900-5002590四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (三) 風(fēng)險(xiǎn)型決策 依據(jù)上例資料，計(jì)算各備選方案的損益期望值：第一方案：60000.5+40000.3+（-1500）0.15+（-3500）0.05=3800元第二方案：80000.5+35000.3+（-3000）0.15+（-7000）0.05=4250元第四方案：40

31、000.5+25000.3+9000.15+（-5000）0.05=2590元從計(jì)算結(jié)果看，第二方案的損益期望值最高，應(yīng)為最佳方案。四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (四) 決策樹法 決策樹實(shí)際上是期望值法的圖解形式，即用決策樹形圖代替期望值中的決策表，進(jìn)行決策分析。繪制步驟：1、繪制樹形決策圖2、計(jì)算期望值3、剪枝，方案選優(yōu)四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (四) 決策樹法 例如，某畜牧企業(yè)生產(chǎn)肉雞產(chǎn)品，對(duì)未來五年此產(chǎn)品銷例如，某畜牧企業(yè)生產(chǎn)肉雞產(chǎn)品，對(duì)未來五年此產(chǎn)品銷售狀態(tài)預(yù)測(cè)結(jié)果是出現(xiàn)高需求的概率為售狀態(tài)

32、預(yù)測(cè)結(jié)果是出現(xiàn)高需求的概率為0.30.3，一般銷售的概，一般銷售的概率為率為0.50.5，滯銷的概率為，滯銷的概率為0.2 0.2 。如生產(chǎn)該產(chǎn)品需擴(kuò)建生產(chǎn)車如生產(chǎn)該產(chǎn)品需擴(kuò)建生產(chǎn)車間，需投資間，需投資100100萬元；改建生產(chǎn)車間，需投資萬元；改建生產(chǎn)車間，需投資5050萬元。萬元。暢銷一般滯銷擴(kuò)建改建80603040050問取何種方案最佳？問取何種方案最佳？四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (四) 決策樹法解：繪制決策樹 計(jì)算期望值E=PXT點(diǎn)1：E1=0.3580+0.5540+0.250=220（萬元）點(diǎn)2：E2=0.3560+0.5530+0

33、.2515=180（萬元）凈收益值：擴(kuò)建220-100=120 （萬元） 改建180-50=130 （萬元）130 （萬元）120 （萬元）,應(yīng)選改建方案四、經(jīng)營(yíng)決策方法四、經(jīng)營(yíng)決策方法第二節(jié)第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)決策 (四) 決策樹法12130-100-500.3580=1200.5540=1000.250=00.3560=900.5530=750.2515=15第三節(jié)第三節(jié) 畜牧企業(yè)計(jì)劃管理畜牧企業(yè)計(jì)劃管理第四章第四章 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、決策與計(jì)劃畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、決策與計(jì)劃一、畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的作用和任務(wù)一、畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的作用和任務(wù)畜牧企業(yè)計(jì)劃管理畜牧企業(yè)計(jì)劃管理三、編制計(jì)劃的

34、基礎(chǔ)定額二、畜牧企業(yè)的計(jì)劃體系和基本內(nèi)容四、編制計(jì)劃的方法平衡法五、計(jì)劃的執(zhí)行與調(diào)整一、畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的作用和任務(wù)一、畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的作用和任務(wù) 計(jì)劃管理是指通過計(jì)劃來組織、領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活計(jì)劃管理是指通過計(jì)劃來組織、領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一項(xiàng)管理制度動(dòng)的一項(xiàng)管理制度。 （一）畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的作用的表現(xiàn) （二）畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的任務(wù)一、畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的作用和任務(wù)一、畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的作用和任務(wù)（一）畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的作用的表現(xiàn) 1、能明確一個(gè)時(shí)期內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的方向和奮斗目標(biāo)；2、可以不斷挖掘企業(yè)的生產(chǎn)潛力，合理利用人力、物力、財(cái)力和各種自然資源，加強(qiáng)畜群周轉(zhuǎn)；3、可根據(jù)市場(chǎng)

35、需要安排和生產(chǎn)，使企業(yè)計(jì)劃與市場(chǎng)需求相銜接；4、可以為企業(yè)經(jīng)濟(jì)核算、財(cái)務(wù)監(jiān)督提供依據(jù)，對(duì)不按計(jì)劃辦事起監(jiān)督作用。一、畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的作用和任務(wù)一、畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的作用和任務(wù)（二）畜牧企業(yè)計(jì)劃管理的任務(wù)就是按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律和自然規(guī)律辦事，在市場(chǎng)需求的引導(dǎo)下，根據(jù)本企業(yè)的自然條件和經(jīng)濟(jì)條件，因時(shí)因地制宜，統(tǒng)籌兼顧，全面安排企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，使企業(yè)內(nèi)部各生產(chǎn)部門保持合理的比例關(guān)系，不斷發(fā)展生產(chǎn)，增加收入。（一）長(zhǎng)期計(jì)劃（一）長(zhǎng)期計(jì)劃二、畜牧企業(yè)的計(jì)劃體系和基本內(nèi)容二、畜牧企業(yè)的計(jì)劃體系和基本內(nèi)容（二）年度計(jì)劃（二）年度計(jì)劃（三）階段計(jì)劃（三）階段計(jì)劃二、畜牧企業(yè)的計(jì)劃體系和基本內(nèi)容二、畜牧企業(yè)的計(jì)

36、劃體系和基本內(nèi)容（一）長(zhǎng)期計(jì)劃（一）長(zhǎng)期計(jì)劃 通常為5年、10年或10年以上，主要內(nèi)容有：2、完成基本措施規(guī)劃； 1、根據(jù)市場(chǎng)需求和變化趨勢(shì)確定企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針； 3、經(jīng)濟(jì)收入規(guī)劃 ；4、保證長(zhǎng)期計(jì)劃實(shí)施的中近期滾動(dòng)計(jì)劃以及重大技術(shù)、經(jīng)濟(jì)措施等。（二）年度計(jì)劃（二）年度計(jì)劃二、畜牧企業(yè)的計(jì)劃體系和基本內(nèi)容二、畜牧企業(yè)的計(jì)劃體系和基本內(nèi)容1、土地利用計(jì)劃（制定本年度各類用地面積及其結(jié)構(gòu)）2、畜群生產(chǎn)計(jì)劃3、飼料生產(chǎn)和供應(yīng)計(jì)劃（重點(diǎn)是青粗飼料的供應(yīng)）4、勞動(dòng)力利用計(jì)劃（編制勞動(dòng)力平衡表）5、基本建設(shè)計(jì)劃（草場(chǎng)改良、水源開發(fā)、植樹造林、畜舍建設(shè)）6、物資供應(yīng)計(jì)劃（種子、種畜、飼料、獸藥、機(jī)械、鋼材等）7、種畜推廣與產(chǎn)品銷售計(jì)劃8、財(cái)務(wù)計(jì)劃（全年的生產(chǎn)成果和各項(xiàng)消耗）（1 1）牲畜交配分娩計(jì)劃）牲畜交配分娩計(jì)劃二、畜牧企業(yè)的計(jì)劃體系和基本內(nèi)容二、畜牧企業(yè)的計(jì)劃體系和基本內(nèi)容（二）年度計(jì)劃（二）年度計(jì)劃2、畜群生產(chǎn)計(jì)劃（2 2）家禽孵化計(jì)劃）家禽孵化計(jì)劃 （3 3）畜群周轉(zhuǎn)計(jì)劃）畜群周轉(zhuǎn)計(jì)劃畜群周