倉儲管理戰(zhàn)略規(guī)劃與運營倉儲成本管理實用教案

1、5.0 倉儲(cngch)成本5.0 倉儲(cngch)成本 倉儲成本是指倉儲企業(yè)在開展倉儲業(yè)務(wù)活動(hu dng)中各種要素投入的以貨幣計算的總和。倉儲成本是物流成本的重要組成部分，對物流成本的高低有直接影響。倉儲成本管理的任務(wù)是對企業(yè)物流運作進行經(jīng)濟分析，了解物流過程中的經(jīng)濟現(xiàn)象，以期以最低的物流成本創(chuàng)造最大的物流效益。 第1頁/共32頁第一頁，共33頁。倉儲成本管理倉儲成本管理5.2 倉儲(cngch)成本構(gòu)成5.3 倉儲成本(chngbn)分析和控制5.4 倉儲(cngch)績效評估5.1 倉儲成本管理概述第2頁/共32頁第二頁，共33頁。5.1 倉儲成本管理(gunl)概述5.1.1

2、 倉儲成本(chngbn)管理的內(nèi)容 倉儲成本管理就是用最經(jīng)濟的辦法實現(xiàn)儲存的功能。如果過分強調(diào)儲存功能的實現(xiàn)，因而投入過多的倉儲力量和其他倉儲勞動并不是合理(hl)的。所以，倉儲成本管理的實質(zhì)，是在保證儲存功能實現(xiàn)的前提下，盡量減少投入。這是一個投入產(chǎn)出的關(guān)系問題，也是一個追求倉儲成本投入的合理(hl)性問題。 不合理(hl)儲存主要表現(xiàn)在兩方面：一是儲存技術(shù)不合理(hl)；二是儲存管理、組織不合理(hl)。其表現(xiàn)形式主要為：(1)存時間過長；(2)儲存數(shù)量過大；(3)儲存數(shù)量過低；(4)儲存條件不足或過剩；(5)儲存結(jié)構(gòu)失衡。第3頁/共32頁第三頁，共33頁。5.1 倉儲(cngch)成本

3、管理概述5.1.2 倉儲(cngch)成本管理的意義 進行倉儲成本管理，就是(jish)通過倉儲成本分析，在利用盡可能少的人力、物力、財力的條件下保證倉儲功能的實現(xiàn)。倉儲成本分析對于物流企業(yè)來說，意義重大，主要有如下幾個方面：(1)使庫存成本降到最低。 (2)保證供給程度。(3)限定資金。 (4)快速反應(yīng)。(5)為企業(yè)制定倉儲經(jīng)營管理計劃提供依據(jù)。(6)為倉儲產(chǎn)品定價提供依據(jù)。(7)加速倉儲企業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)。(8)為倉儲企業(yè)的勞動管理提供依據(jù)。第4頁/共32頁第四頁，共33頁。5.1 倉儲成本(chngbn)管理概述5.1.1 倉儲成本(chngbn)管理的內(nèi)容 倉儲成本管理就是用最經(jīng)濟的辦法

4、實現(xiàn)儲存的功能。如果過分強調(diào)儲存功能的實現(xiàn)，因而投入(tur)過多的倉儲力量和其他倉儲勞動并不是合理的。所以，倉儲成本管理的實質(zhì)，是在保證儲存功能實現(xiàn)的前提下，盡量減少投入(tur)。這是一個投入(tur)產(chǎn)出的關(guān)系問題，也是一個追求倉儲成本投入(tur)的合理性問題。第5頁/共32頁第五頁，共33頁。5.1 倉儲成本管理(gunl)概述5.1.2 倉儲成本(chngbn)管理的意義 進行倉儲成本管理，就是通過倉儲成本分析，在利用盡可能少的人力、物力、財力的條件下保證倉儲功能的實現(xiàn)。倉儲成本分析對于物流企業(yè)來說，意義重大，主要有如下幾個方面：(1)使庫存成本降到最低。 (2)保證供給程度。(3

5、)限定資金。 (4)快速反應(yīng)。(5)為企業(yè)制定倉儲經(jīng)營管理計劃提供依據(jù)(yj)。(6)為倉儲產(chǎn)品定價提供依據(jù)(yj)。(7)加速倉儲企業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)。(8)為倉儲企業(yè)的勞動管理提供依據(jù)(yj)。第6頁/共32頁第六頁，共33頁。倉儲成本管理倉儲成本管理5.2 倉儲成本(chngbn)構(gòu)成5.3 倉儲(cngch)成本分析和控制5.4 倉儲(cngch)績效評估5.1 倉儲成本管理概述第7頁/共32頁第七頁，共33頁。5.2 倉儲(cngch)成本構(gòu)成5.2.1 倉儲系統(tǒng)費用(fi yong)的構(gòu)成 倉儲管理(gunl)費是指發(fā)生在倉儲期間整體成本的總和，倉儲管理(gunl)費直接表示了倉儲的成

6、本。是倉儲成本核算、成本管理(gunl)、倉儲費定價的依據(jù)。倉儲管理(gunl)費是一定時期的倉儲經(jīng)營資金費用、保管費、搬運費、耗損費、保險費、稅費等構(gòu)成。倉儲費用是倉儲管理(gunl)的一個重要經(jīng)濟指標(biāo)。企業(yè)的倉庫一般可以分為原材料庫和半成品、產(chǎn)成品庫兩類。為了管理(gunl)的需要，必須了解各類倉儲費用的構(gòu)成情況。倉儲費用包括： (1)訂貨費 (2)保管費 (3)缺貨損失費 (4)其他倉儲管理(gunl)費第8頁/共32頁第八頁，共33頁。5.2 倉儲成本(chngbn)構(gòu)成5.2.2 生產(chǎn)型和銷售型企業(yè)倉儲(cngch)成本(1)倉儲持有(ch yu)成本 倉儲持有成本的含義：倉儲持有成

7、本是指為保持適當(dāng)?shù)膸齑娑l(fā)生的成本，它可以分為固定成本和變動成本。固定成本與一定限度內(nèi)的倉儲數(shù)量無關(guān)，變動成本與倉儲數(shù)量的多少相關(guān)，變動成本主要包括以下4項成本：資金占用成本、倉儲維護成本、倉儲運作成本、倉儲風(fēng)險成本。(2)訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本 訂貨成本或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本是指企業(yè)向外部的供應(yīng)商發(fā)出采購訂單的成本或指企業(yè)內(nèi)部自己生產(chǎn)加工而產(chǎn)生的生產(chǎn)準(zhǔn)備成本。 生產(chǎn)準(zhǔn)備成本是指當(dāng)某些產(chǎn)品不由外部供應(yīng)而是由企業(yè)自己生產(chǎn)時，企業(yè)為生產(chǎn)一批貨物而進行準(zhǔn)備的成本。(3)缺貨成本 缺貨成本主要包括以下幾個方面： 保險庫存的持有成本。 缺貨成本。(4)在途庫存持有成本 在途庫存的資金占用成本一般等于倉庫中庫存的資金

8、占用成本。 倉儲運作成本、倉儲維護成本一般與在途庫存不相關(guān)，但對保險費用要加以考慮。 由于運輸服務(wù)具有短暫性，貨物過時或變質(zhì)的風(fēng)險要小一些，因此倉儲風(fēng)險成本較小。 第9頁/共32頁第九頁，共33頁。倉儲成本管理倉儲成本管理5.2 倉儲(cngch)成本構(gòu)成5.3 倉儲成本(chngbn)分析和控制5.4 倉儲績效(j xio)評估5.1 倉儲成本管理概述第10頁/共32頁第十頁，共33頁。5.3 倉儲成本分析(fnx)和控制5.3 倉儲(cngch)成本分析和控制 從固定成本和變動成本的性質(zhì)分析，一方面，倉儲企業(yè)必須有足夠(zgu)多的儲存量(較高貨位利用率)來分?jǐn)偣潭ǔ杀荆侠硪?guī)劃倉儲空間，

9、提高設(shè)備完好率，減少非生產(chǎn)人員，有效降低固定成本。另一方面要在變動成本上下功夫，這就需要加強管理，合理選擇備貨方式，合理選擇流通加工的方式，做好商品養(yǎng)護工作，提高裝卸搬運靈活性，提高勞動效率，提高倉儲服務(wù)質(zhì)量，降低機具物料的損耗和燃料的消耗，降低風(fēng)險成本，有效降低變動成本。 第11頁/共32頁第十一頁，共33頁。5.3 倉儲成本(chngbn)分析和控制5.3 倉儲成本(chngbn)分析和控制1.儲存成本(chngbn)分析與控制 儲存成本的分析主要是對固定成本分?jǐn)偟姆治?。儲存量及儲存的?guī)律性會影響儲存成本的高低，這是因為倉庫的儲存量可以“分?jǐn)偂惫潭ǔ杀?。也就是說，一定的儲存量和穩(wěn)定的儲存規(guī)

10、律性可以通過降低單位物品的儲存成本來提高儲存效益，因此要提高倉庫儲存量，合理規(guī)劃倉儲空間。 第12頁/共32頁第十二頁，共33頁。5.3 倉儲成本分析(fnx)和控制5.3 倉儲(cngch)成本分析和控制2.裝卸(zhungxi)搬運作業(yè)成本分析與控制 裝卸搬運作業(yè)成本主要包括裝卸搬運機具的成本和費用，燃料、潤料(指各種潤滑劑。這是企業(yè)的一項消耗指標(biāo))消耗費用，人工成本和時間費用等。 (1)合理選擇裝卸搬運機具 (2)提高物品裝卸搬運的活性化與可運性 (3)利用重力作用，減少能量消耗 (4)合理選擇裝卸搬運方式第13頁/共32頁第十三頁，共33頁。5.3 倉儲成本分析(fnx)和控制5.3

11、倉儲成本分析(fnx)和控制3.流通加工作業(yè)成本分析(fnx)與控制 (1)確定合理的加工能力 (2)確定合理的流通加工方式 (3)加強流通加工的生產(chǎn)管理第14頁/共32頁第十四頁，共33頁。5.3 倉儲成本(chngbn)分析和控制5.3 倉儲成本(chngbn)分析和控制4.人工費用的分析(fnx)與控制 倉儲企業(yè)對倉儲過程中投入的勞動力，應(yīng)盡可能充分的利用，并使其能夠發(fā)揮最大的效用，就應(yīng)當(dāng)分析工時利用率。將生產(chǎn)性活動的實際時間除以所有員工(包括管理人員)數(shù)乘以制度工作小時數(shù)。 如果這個比率接近于100，就說明工時利用率高；反之則說明工時利用率低，此時若減少非生產(chǎn)人員，就可以在提高時間利用

12、率的同時降低工資費用。第15頁/共32頁第十五頁，共33頁。5.3 倉儲成本(chngbn)分析和控制5.3 倉儲成本分析(fnx)和控制5.包裝作業(yè)成本(chngbn)分析與控制 包裝作業(yè)成本是影響倉儲管理成本的重要成本之一，要考慮以下幾個方面的問題： (1)使用物美價廉的包裝材料。 (2)包裝作業(yè)機械化，提高包裝效率。 (3)采用大包裝，盡量使包裝簡單化，節(jié)約包裝材料。 (4)利用原有包裝，加貼新標(biāo)簽。第16頁/共32頁第十六頁，共33頁。5.3 倉儲(cngch)成本分析和控制5.3 倉儲成本(chngbn)分析和控制6.機具物料(w lio)和燃料的成本分析與控制 在倉儲作業(yè)過程中，使

13、用各種工具、索具，叉車、吊車，或制冷、除濕、通風(fēng)等的操作，都要耗費燃料、潤料、電力和水資源等。要進行有效的控制，把消耗降至最低點。要制定合理的作業(yè)流程，盡量減少不必要的重復(fù)性作業(yè)，避免過度使用設(shè)備，提高設(shè)備完好率。第17頁/共32頁第十七頁，共33頁。5.3 倉儲成本(chngbn)分析和控制5.3 倉儲成本分析(fnx)和控制7.提高倉儲服務(wù)質(zhì)量，降低(jingd)倉儲成本 一般而言，倉儲服務(wù)質(zhì)量越高則倉儲成本就越高。但是倉儲服務(wù)質(zhì)量也有極限，因為倉儲服務(wù)質(zhì)量的高低與倉儲成本不成正比。也就是說，當(dāng)倉儲質(zhì)量達到一定高度時，倉儲質(zhì)量的增長速度慢于倉儲成本的增長速度，這時倉儲質(zhì)量的提高是依靠成本的

14、大幅度提高而提高的，這種質(zhì)量的提高是不被客戶認同的。因為，客戶總是希望以最經(jīng)濟的成本得到最佳的服務(wù)，所以倉儲服務(wù)水平，應(yīng)該是在合理的倉儲成本之下的服務(wù)質(zhì)量。 第18頁/共32頁第十八頁，共33頁。5.3 倉儲(cngch)成本分析和控制5.3 倉儲(cngch)成本分析和控制8.降低(jingd)機會成本和風(fēng)險成本 物品變質(zhì)、缺少(偷竊)、損害或報廢的相關(guān)費用構(gòu)成倉儲成本的最后一項。 物品會因各種原因不適于或不能使用，直接造成物品的損失，構(gòu)成了企業(yè)的風(fēng)險成本；客戶未履行合同的違約金以及倉庫支付的賠償金也構(gòu)成企業(yè)的風(fēng)險成本；保險雖然作為一種保護性措施，能幫助企業(yè)預(yù)防災(zāi)害性損失，但保險費也構(gòu)成風(fēng)險

15、成本的一部分。 隨著庫存物品價值的提高。倉庫所承擔(dān)的風(fēng)險也在提高貨主若故意隱瞞物品的價值，勢必就增加了倉儲企業(yè)的風(fēng)險成本。若倉儲企業(yè)為了減少風(fēng)險成本或遠離風(fēng)險，對易碎性、易破損性的物品不予經(jīng)營，勢必減少了倉庫吞吐量，提高了機會成本。第19頁/共32頁第十九頁，共33頁。倉儲成本管理倉儲成本管理5.2 倉儲成本(chngbn)構(gòu)成5.3 倉儲(cngch)成本分析和控制5.4 倉儲績效(j xio)評估5.1 倉儲成本管理概述第20頁/共32頁第二十頁，共33頁。5.4 倉儲(cngch)績效評估5.4.1 績效評估(pn )的含義和作用 績效評估是對業(yè)績和效率的一種事后的評估與度量以及事前的控

16、制與指導(dǎo)，從而判斷是否完成了預(yù)定的任務(wù)、完成的水平、取得的效益和所付出的代價?？冃гu估有以下幾項作用： (1)可以提出和追蹤任務(wù)目標(biāo)的達到程度，并對其作出不同層次的量度，從而能夠事先對活動進行控制。 (2)根據(jù)績效評估，判斷計劃和任務(wù)的可行性與準(zhǔn)確性。 (3)根據(jù)績效評估，進一步改善工作從而對工作提出新的管理與控制目標(biāo)。 (4)根據(jù)績效評估，決定獎勵、升遷和懲罰。 (5)根據(jù)績效評估，判斷企業(yè)本身的競爭能力，以確認(qurn)今后的市場戰(zhàn)略。第21頁/共32頁第二十一頁，共33頁。5.4 倉儲績效(j xio)評估5.4.2 倉儲管理(gunl)績效評估的意義 倉儲管理是物流管理中的一個重要過

17、程，倉儲活動擔(dān)負著生產(chǎn)經(jīng)營所需各種貨物的收發(fā)、儲存、保管保養(yǎng)、控制、監(jiān)督和保證生產(chǎn)需要等多項業(yè)務(wù)職能，而這些活動都與生產(chǎn)經(jīng)營及其經(jīng)濟效益密切聯(lián)系。 利用指標(biāo)考核倉儲工作的意義具體表現(xiàn)在以下幾方面： (1)有利于倉儲現(xiàn)代化管理水平的提高 (2)有利于落實(lush)倉儲管理的經(jīng)濟責(zé)任制 (3)有利于推動倉儲設(shè)施裝備的現(xiàn)代化改造 (4)有利于提高倉儲的經(jīng)濟效益第22頁/共32頁第二十二頁，共33頁。5.4 倉儲績效(j xio)評估5.4.3 倉儲管理績效評估(pn )的原則 為了保證倉儲管理考核工作的順利進行，使指標(biāo)能起到應(yīng)有的作用，在制定考核指標(biāo)時必須遵循(zn xn)如下原則： (1)科學(xué)性

18、原則 (2)可行性原則 (3)協(xié)調(diào)性原則 (4)可比性原則 (5)穩(wěn)定性原則第23頁/共32頁第二十三頁，共33頁。5.4 倉儲績效(j xio)評估5.4.4 倉儲管理績效評估(pn )指標(biāo)的管理 在制定了相應(yīng)的倉儲管理指標(biāo)體系之后，為了(wi le)充分發(fā)揮指標(biāo)在倉儲管理中的作用，應(yīng)做好以下幾項工作： (1)倉儲管理指標(biāo)的歸類管理 (2)指標(biāo)的分解和分級管理 (3)開展指標(biāo)分析，實施獎懲措施第24頁/共32頁第二十四頁，共33頁。5.4 倉儲績效(j xio)評估5.4.5 倉儲管理績效(j xio)評估指標(biāo)體系 在制定了相應(yīng)的倉儲管理指標(biāo)體系之后，為了(wi le)充分發(fā)揮指標(biāo)在倉儲管理

19、中的作用，應(yīng)做好以下幾項工作： (1)倉儲管理指標(biāo)的歸類管理 (2)指標(biāo)的分解和分級管理 (3)開展指標(biāo)分析，實施獎懲措施第25頁/共32頁第二十五頁，共33頁。5.4 倉儲(cngch)績效評估5.4.5 倉儲管理績效評估指標(biāo)(zhbio)分析評價內(nèi)容評價內(nèi)容評價指標(biāo)評價指標(biāo)貨物儲存數(shù)量指標(biāo)貨物儲存數(shù)量指標(biāo)計劃期貨物吞吐量計劃期貨物吞吐量庫房使用面積庫房使用面積貨場使用面積貨場使用面積單位面積儲存量單位面積儲存量職工人數(shù)職工人數(shù)設(shè)備數(shù)量指標(biāo)設(shè)備數(shù)量指標(biāo)貨物儲存質(zhì)量指標(biāo)貨物儲存質(zhì)量指標(biāo)賬貨相符率賬貨相符率收發(fā)貨差錯率收發(fā)貨差錯率貨物的損耗率貨物的損耗率平均保管損失平均保管損失平均收發(fā)貨時間平均

20、收發(fā)貨時間貨物及時驗收率貨物及時驗收率設(shè)備完好率設(shè)備完好率評價內(nèi)容評價內(nèi)容評價指標(biāo)評價指標(biāo)貨物儲存效率指標(biāo)貨物儲存效率指標(biāo)倉庫利用率倉庫利用率設(shè)備利用率設(shè)備利用率勞動生產(chǎn)率勞動生產(chǎn)率資金使用效率資金使用效率貨物周轉(zhuǎn)速度指標(biāo)貨物周轉(zhuǎn)速度指標(biāo)貨物儲存經(jīng)濟性指標(biāo)貨物儲存經(jīng)濟性指標(biāo)平均儲存費用平均儲存費用利潤總額利潤總額資金利潤率資金利潤率收入利潤率收入利潤率人均實現(xiàn)利潤人均實現(xiàn)利潤每噸保管貨物利潤每噸保管貨物利潤貨物儲存安全性指標(biāo)貨物儲存安全性指標(biāo)各種事故的大小和次數(shù)各種事故的大小和次數(shù)第26頁/共32頁第二十六頁，共33頁。5.4 倉儲(cngch)績效評估5.4.6 倉儲管理(gunl)績效評估

21、指標(biāo)分析 貨物倉儲工作的各項考核指標(biāo)是從不同角度反映某一方面的情況，如果僅憑某一項指標(biāo)很難反映事物的總體情況，也不容易發(fā)現(xiàn)問題，更難找到產(chǎn)生問題的原因。從客觀評價出發(fā)，必須合理(hl)確定指標(biāo)體系的規(guī)模。因此，要全面、準(zhǔn)確、深刻地認識倉儲工作的現(xiàn)狀和規(guī)律，把握其發(fā)展的趨勢，必須對各個指標(biāo)進行系統(tǒng)而周密的分析，通過一定的操作進行優(yōu)化，以便發(fā)現(xiàn)問題，并透過現(xiàn)象，認識內(nèi)在的規(guī)律，采取相應(yīng)的措施，使倉庫各項工作水平得到提高，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。 第27頁/共32頁第二十七頁，共33頁。5.4 倉儲績效(j xio)評估5.4.6 倉儲管理(gunl)績效評估指標(biāo)分析 所謂“價值工程”就是通過集體智慧和有組織的活動對產(chǎn)品(chnpn)或服務(wù)進行功能分析，使目標(biāo)以最低的總成本(壽命周期成本)，可靠地實現(xiàn)產(chǎn)品(chnpn)或服務(wù)的必要功能，從而提高產(chǎn)品(chnp