小腸粘膜營(yíng)養(yǎng)理論及早期斷奶之營(yíng)養(yǎng)對(duì)策行業(yè)專業(yè)

1、小腸粘膜營(yíng)養(yǎng)理論小腸粘膜營(yíng)養(yǎng)理論及早期斷奶之營(yíng)養(yǎng)對(duì)策及早期斷奶之營(yíng)養(yǎng)對(duì)策劉金松劉金松 碩士碩士1行業(yè)專業(yè)|目的：目的： 通過(guò)提高仔豬及整個(gè)豬群的衛(wèi)生水通過(guò)提高仔豬及整個(gè)豬群的衛(wèi)生水平平( (健康水平健康水平) )使豬種的優(yōu)良生產(chǎn)性能得使豬種的優(yōu)良生產(chǎn)性能得到充分的展現(xiàn)，達(dá)到降低生產(chǎn)成本的目到充分的展現(xiàn)，達(dá)到降低生產(chǎn)成本的目的。的。|優(yōu)勢(shì)：優(yōu)勢(shì)： a.a.有效地防止了母豬的垂直感染有效地防止了母豬的垂直感染 b: b:解決營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的問(wèn)題解決營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的問(wèn)題 c: c:提高斷奶仔豬生長(zhǎng)性能提高斷奶仔豬生長(zhǎng)性能早早期期斷斷奶奶易易誘誘發(fā)發(fā)斷斷奶奶綜綜合合癥癥|sew綜合癥：綜合癥：|早期斷奶給

2、仔豬的生長(zhǎng)帶來(lái)的一系列不良后早期斷奶給仔豬的生長(zhǎng)帶來(lái)的一系列不良后果的癥狀果的癥狀|直觀表現(xiàn)：直觀表現(xiàn)：|采食量下降、高頻腹瀉、生長(zhǎng)緩慢或停滯、采食量下降、高頻腹瀉、生長(zhǎng)緩慢或停滯、飼料利用率低、抗病力下降及精神狀態(tài)和外飼料利用率低、抗病力下降及精神狀態(tài)和外貌不佳貌不佳|微觀結(jié)構(gòu)和功能改變（腸道）：微觀結(jié)構(gòu)和功能改變（腸道）：|消化酶活性下降（消化）消化酶活性下降（消化）|腸絨毛萎縮與隱窩增生（吸收）腸絨毛萎縮與隱窩增生（吸收）|免疫功能下降（免疫）免疫功能下降（免疫）|腸粘膜是動(dòng)物吸收營(yíng)養(yǎng)的主要器官，主腸粘膜是動(dòng)物吸收營(yíng)養(yǎng)的主要器官，主在由上皮細(xì)胞和杯狀細(xì)胞構(gòu)成在由上皮細(xì)胞和杯狀細(xì)胞構(gòu)成|腸

3、粘膜細(xì)胞的遷移與細(xì)胞周轉(zhuǎn)腸粘膜細(xì)胞的遷移與細(xì)胞周轉(zhuǎn)|絨毛萎縮絨毛萎縮小小腸腸組組織織與與結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)添加與不添加百奧康的斷奶仔豬絨毛對(duì)比添加與不添加百奧康的斷奶仔豬絨毛對(duì)比斷奶前后仔豬小腸絨毛的變化斷奶前后仔豬小腸絨毛的變化斷斷奶奶后后小小腸腸結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)的的變變化化|絨毛高度顯著下降絨毛高度顯著下降絨毛高度與斷奶時(shí)間絨毛高度與斷奶時(shí)間0 05 51010151520202525斷奶天數(shù)斷奶天數(shù)絨毛高度絨毛高度|隱窩深度增加隱窩深度增加|隱窩深度的增加是由于絨毛成熟細(xì)胞快速更新而造成隱窩深度的增加是由于絨毛成熟細(xì)胞快速更新而造成的隱窩的凈分泌而產(chǎn)生的的隱窩的凈分泌而產(chǎn)生的|消化能力下降消化能力下降|絨

4、毛高度降低與隱絨毛高度降低與隱窩深度增加與刷狀窩深度增加與刷狀緣乳糖酶與蔗糖酶緣乳糖酶與蔗糖酶活性相關(guān)活性相關(guān)|吸收能力下降吸收能力下降|吸收表面積大大降吸收表面積大大降低引起吸收功能下低引起吸收功能下降降|免疫能力下降免疫能力下降|腸道粘膜屏障受損腸道粘膜屏障受損嚴(yán)重嚴(yán)重?cái)鄶嗄棠毯蠛笮⌒∧c腸功功能能的的變變化化小腸消化酶活性與斷奶天數(shù)0510152025斷奶天數(shù)（21日齡斷奶）消化酶活性乳糖酶蔗糖酶|因吸收不良而造成后腸富營(yíng)養(yǎng)化與小因吸收不良而造成后腸富營(yíng)養(yǎng)化與小腸滲透壓的變化，易表現(xiàn)為腹瀉腸滲透壓的變化，易表現(xiàn)為腹瀉|因腸道粘膜屏障受損而易為細(xì)菌或有因腸道粘膜屏障受損而易為細(xì)菌或有害微生物

5、侵襲害微生物侵襲,引起仔豬免疫能力顯著引起仔豬免疫能力顯著降低降低|抑制采食行為，并降低日糧消化率抑制采食行為，并降低日糧消化率|引起生長(zhǎng)性能之顯著降低引起生長(zhǎng)性能之顯著降低|斷奶后谷氨酰胺（斷奶后谷氨酰胺（glngln）供應(yīng)量減供應(yīng)量減少不能維持小腸上皮細(xì)胞的代謝、少不能維持小腸上皮細(xì)胞的代謝、增殖和成熟以及隱窩細(xì)胞的遷移，增殖和成熟以及隱窩細(xì)胞的遷移，也不能維持淋巴細(xì)胞的功能，是也不能維持淋巴細(xì)胞的功能，是sewsew綜合癥產(chǎn)生的最根本的原因綜合癥產(chǎn)生的最根本的原因 alverdy etcalverdy etc（19901990） |是哺乳動(dòng)物母是哺乳動(dòng)物母乳及血液中含乳及血液中含量最豐富

6、的氨量最豐富的氨基酸基酸|日糧中缺乏或日糧中缺乏或應(yīng)激狀態(tài)下引應(yīng)激狀態(tài)下引起腸道絨毛顯起腸道絨毛顯著變化著變化|應(yīng)激狀態(tài)下添應(yīng)激狀態(tài)下添加加glngln可緩解可緩解腸道絨毛之萎腸道絨毛之萎縮程度縮程度|小腸細(xì)胞的第一必需能量來(lái)源，小腸細(xì)胞的第一必需能量來(lái)源，結(jié)腸細(xì)胞的第二重要燃料結(jié)腸細(xì)胞的第二重要燃料|免疫細(xì)胞復(fù)制的必需原料免疫細(xì)胞復(fù)制的必需原料|促進(jìn)傷口愈合，增加蛋白質(zhì)合成促進(jìn)傷口愈合，增加蛋白質(zhì)合成|支持肝臟、胰臟之功能并維持谷支持肝臟、胰臟之功能并維持谷胱甘肽之功能胱甘肽之功能|協(xié)助水、鈉離子在小腸的轉(zhuǎn)運(yùn)協(xié)助水、鈉離子在小腸的轉(zhuǎn)運(yùn)|glngln是小腸的主要能量來(lái)源是小腸的主要能量來(lái)源|g

7、lngln是腸道修復(fù)的最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是腸道修復(fù)的最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)|glngln是腸道粘膜免疫屏障（細(xì)胞）的是腸道粘膜免疫屏障（細(xì)胞）的重要支持物重要支持物|小腸粘膜具有極高活性的小腸粘膜具有極高活性的glngln酶酶|胃腸道非常適合胃腸道非常適合glngln的代謝的代謝|胃腸道只能利用，不能合成胃腸道只能利用，不能合成|是腸道分泌和合成是腸道分泌和合成igaiga重要組成部份重要組成部份|改變胰島素改變胰島素/ /胰高血糖素比，增強(qiáng)腸胰高血糖素比，增強(qiáng)腸道谷胱甘肽合成及抗氧化能力道谷胱甘肽合成及抗氧化能力, ,保護(hù)保護(hù)腸上皮細(xì)胞免受氧自由基損害腸上皮細(xì)胞免受氧自由基損害|限制炎癥反應(yīng)和細(xì)胞因

8、子的產(chǎn)生，限制炎癥反應(yīng)和細(xì)胞因子的產(chǎn)生，保護(hù)腸道粘膜結(jié)構(gòu)和屏障功能，抑保護(hù)腸道粘膜結(jié)構(gòu)和屏障功能，抑制細(xì)菌易位制細(xì)菌易位|glngln水平下降會(huì)引起免疫抑制水平下降會(huì)引起免疫抑制|glngln抑制過(guò)度免疫反應(yīng)抑制過(guò)度免疫反應(yīng)|防止肌肉分解防止肌肉分解|細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)glngln占總游離占總游離aaaa的的60%60%|應(yīng)激條件下肌肉產(chǎn)生應(yīng)激條件下肌肉產(chǎn)生glngln來(lái)維持血液中來(lái)維持血液中g(shù)lngln的需要的需要|肌肉中肌肉中g(shù)lngln濃度下降，其合成蛋白質(zhì)的能力濃度下降，其合成蛋白質(zhì)的能力下降，組成蛋白質(zhì)的氨基酸流失加快；當(dāng)下降，組成蛋白質(zhì)的氨基酸流失加快；當(dāng)glngln正常時(shí)，肌肉蛋白質(zhì)合

9、成能力增強(qiáng)正常時(shí)，肌肉蛋白質(zhì)合成能力增強(qiáng)|glngln支持肝臟的抗氧自由基的作用支持肝臟的抗氧自由基的作用|支持肝和胰的生長(zhǎng)支持肝和胰的生長(zhǎng)|是胰腺內(nèi)分泌和外分泌的底物是胰腺內(nèi)分泌和外分泌的底物|肝臟是調(diào)節(jié)肝臟是調(diào)節(jié)glngln代謝的樞紐部位代謝的樞紐部位|正常情況下肌肉凈釋放正常情況下肌肉凈釋放glngln|hennry eaglehennry eagle（5050年代）發(fā)現(xiàn)細(xì)胞培養(yǎng)液中年代）發(fā)現(xiàn)細(xì)胞培養(yǎng)液中僅加入僅加入g g是不夠的，而是不夠的，而glngln的加入可促進(jìn)免疫的加入可促進(jìn)免疫細(xì)胞和其它一些細(xì)胞的生長(zhǎng)細(xì)胞和其它一些細(xì)胞的生長(zhǎng)|glngln不僅可以促進(jìn)生長(zhǎng)，更重要的是如果培養(yǎng)不

10、僅可以促進(jìn)生長(zhǎng)，更重要的是如果培養(yǎng)基中沒(méi)有基中沒(méi)有g(shù)lngln，那么將不會(huì)那么將不會(huì) 有細(xì)胞的增殖分有細(xì)胞的增殖分化化|母源母源glngln的消失的消失|腸道對(duì)能量的需要急劇增加腸道對(duì)能量的需要急劇增加|淋巴細(xì)胞等免疫系統(tǒng)需要增大淋巴細(xì)胞等免疫系統(tǒng)需要增大|幼畜本身的合成能力不足以滿足幼畜本身的合成能力不足以滿足自身需要自身需要|應(yīng)激時(shí)腸道對(duì)能量的巨大需求是應(yīng)激時(shí)腸道對(duì)能量的巨大需求是以消耗機(jī)體蛋白質(zhì)為代價(jià)的以消耗機(jī)體蛋白質(zhì)為代價(jià)的|用于腸道絨毛能量供應(yīng)的用于腸道絨毛能量供應(yīng)的glngln缺乏，缺乏，導(dǎo)致絨毛萎縮。免疫系統(tǒng)缺乏導(dǎo)致絨毛萎縮。免疫系統(tǒng)缺乏glngln，導(dǎo)致動(dòng)物易受微生物的侵襲導(dǎo)致

11、動(dòng)物易受微生物的侵襲|應(yīng)激時(shí)隨著細(xì)胞中應(yīng)激時(shí)隨著細(xì)胞中g(shù)lngln濃度的減少，應(yīng)激嚴(yán)重濃度的減少，應(yīng)激嚴(yán)重程度顯著增加程度顯著增加|glngln是條件性必需氨基酸是條件性必需氨基酸|在正常生理狀況下日糧中不需要特別添加，但在某在正常生理狀況下日糧中不需要特別添加，但在某種應(yīng)激情況下對(duì)于維持小腸結(jié)構(gòu)與功能是必需的種應(yīng)激情況下對(duì)于維持小腸結(jié)構(gòu)與功能是必需的必要影響必要影響/指標(biāo)指標(biāo)實(shí)例實(shí)例血中血中g(shù)ln含量含量下降下降腸粘膜萎縮或功腸粘膜萎縮或功能紊亂能紊亂腹腔輻射之動(dòng)物飼喂無(wú)腹腔輻射之動(dòng)物飼喂無(wú)gln日糧日糧造成造成gln耗竭耗竭日糧無(wú)日糧無(wú)gln引起化療處理大鼠更引起化療處理大鼠更嚴(yán)重粘膜損傷

12、嚴(yán)重粘膜損傷糾正糾正gln的耗竭的耗竭增強(qiáng)細(xì)胞利用增強(qiáng)細(xì)胞利用形態(tài)與功能增強(qiáng)形態(tài)與功能增強(qiáng)腹腔輻射后飼喂豐富腹腔輻射后飼喂豐富gln日糧可日糧可恢復(fù)血液恢復(fù)血液gln水平水平富含富含gln營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)腸道及刷狀緣之營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)腸道及刷狀緣之營(yíng)養(yǎng)攝取營(yíng)養(yǎng)攝取富含富含gln營(yíng)養(yǎng)增加絨毛高度并降低營(yíng)養(yǎng)增加絨毛高度并降低細(xì)菌易位細(xì)菌易位47.8530175.713202135d3556gln1%cont|張軍民（張軍民（2000）博士論文）博士論文gln對(duì)斷奶仔豬日增重之影響對(duì)斷奶仔豬日增重之影響245.85287.46321.53448.84010020030040050035d49dgln對(duì)斷奶豬血液對(duì)斷

13、奶豬血液gln含量的影響含量的影響contcont1%gln1%gln|張軍民（張軍民（2000）博士論文）博士論文|谷氨酰胺成本較高谷氨酰胺成本較高|谷氨酰胺的吸收利用率較低谷氨酰胺的吸收利用率較低?|谷氨酰胺的不穩(wěn)定性及熱敏性谷氨酰胺的不穩(wěn)定性及熱敏性|存儲(chǔ)與受熱過(guò)程中穩(wěn)定存在存儲(chǔ)與受熱過(guò)程中穩(wěn)定存在|易吸收、在體內(nèi)易降解易吸收、在體內(nèi)易降解|用量較少用量較少|(zhì)成本適中成本適中百傲康榮獲百傲康榮獲“浙江省浙江省20022002年優(yōu)秀科技產(chǎn)品年優(yōu)秀科技產(chǎn)品”稱稱號(hào)號(hào)|肖鶴林（肖鶴林（20022002）浙江海鹽牧業(yè)基地，）浙江海鹽牧業(yè)基地，2828日日齡斷奶，顆粒飼料，試驗(yàn)期齡斷奶，顆粒飼料，

14、試驗(yàn)期28-5328-53日齡，玉日齡，玉米不膨化，豆粕部分膨化米不膨化，豆粕部分膨化|adgadg分別提高分別提高18.57%18.57%和和4.30%4.30%311.51311.51369.35369.35354.13354.13280300320340360380contcont1%bio1%bio3%sdpp3%sdpp1%百奧康對(duì)生長(zhǎng)性能之影響1%百奧康對(duì)生長(zhǎng)性能之影響1%百傲康對(duì)生長(zhǎng)性能的影響百傲康對(duì)生長(zhǎng)性能的影響218.22226.010501001502002501%bio3.25%sdpp2843|聶劉明（聶劉明（20022002）紹興農(nóng)墾飼料廠研究中心。）紹興農(nóng)墾飼料廠研

15、究中心。2828日齡斷奶，粉狀飼料，試驗(yàn)期日齡斷奶，粉狀飼料，試驗(yàn)期28-4328-43日齡日齡, ,玉玉米豆粕全膨化米豆粕全膨化|adgadg降低降低3.45%3.45%|陳安國(guó)教授（陳安國(guó)教授（20012001） 浙江大學(xué)動(dòng)科院。浙江大學(xué)動(dòng)科院。2828日齡斷奶，日齡斷奶，顆粒飼料，試驗(yàn)期顆粒飼料，試驗(yàn)期28-4228-42日齡玉米不膨化，豆粕部分膨日齡玉米不膨化，豆粕部分膨化化|adgadg分別提高分別提高29.83%29.83%和和2.83%2.83%1%百傲康對(duì)日增重的影響百傲康對(duì)日增重的影響168.48218.74212.72cont1%bio3%sdpp|李紹鈺博士（李紹鈺博士（

16、20022002）河南省農(nóng)科院，試驗(yàn)）河南省農(nóng)科院，試驗(yàn)期期21-3821-38日齡，玉米豆粕全膨化日齡，玉米豆粕全膨化|adgadg提高提高29.11%29.11%158204contcont1%bio1%bio1%百奧康對(duì)生長(zhǎng)性能的影響1%百奧康對(duì)生長(zhǎng)性能的影響|肖鶴林（肖鶴林（20022002）浙江海鹽牧業(yè)基地，）浙江海鹽牧業(yè)基地，2828日日齡斷奶，顆粒飼料，試驗(yàn)期齡斷奶，顆粒飼料，試驗(yàn)期28-5328-53日齡，玉日齡，玉米不膨化，豆粕部分膨化米不膨化，豆粕部分膨化|腹瀉率分別降低腹瀉率分別降低64.22%64.22%和和39.86%39.86%17.8317.836.386.381

17、0.6110.6105101520cont1%bio3%sdpp1%百傲康對(duì)腹瀉率的影響百傲康對(duì)腹瀉率的影響%|聶劉明（聶劉明（20022002）紹興農(nóng)墾飼料廠研究中心。）紹興農(nóng)墾飼料廠研究中心。2828日齡斷奶，粉狀飼料，試驗(yàn)期日齡斷奶，粉狀飼料，試驗(yàn)期28-4328-43日日齡齡, ,玉米豆粕全膨化玉米豆粕全膨化|腹瀉率降低腹瀉率降低9.79%9.79%5.625.626.236.231%bio3.25%sdpp1%百傲康對(duì)腹瀉率的影響百傲康對(duì)腹瀉率的影響%|李紹鈺博士（李紹鈺博士（20022002）河南省農(nóng)科院，試）河南省農(nóng)科院，試驗(yàn)期驗(yàn)期21-3821-38日齡，玉米豆粕全膨化日齡，玉

18、米豆粕全膨化|adfiadfi提高提高18.88%18.88%1%百傲對(duì)平均日采食量的影響百傲對(duì)平均日采食量的影響286340cont1%bio|陳安國(guó)教授（陳安國(guó)教授（20012001） 浙江大學(xué)動(dòng)科院。浙江大學(xué)動(dòng)科院。2828日齡斷奶，顆粒飼料，試驗(yàn)期日齡斷奶，顆粒飼料，試驗(yàn)期28-4228-42日齡日齡玉米不膨化，豆粕部分膨化玉米不膨化，豆粕部分膨化不同日齡小腸絨毛高度比較不同日齡小腸絨毛高度比較um 42d56dcont166.47199.831%bio220.87239.76|李紹鈺博士（李紹鈺博士（20022002）河南省農(nóng)科院，試）河南省農(nóng)科院，試驗(yàn)期驗(yàn)期21-3821-38日齡

19、，玉米豆粕全膨化日齡，玉米豆粕全膨化158204178cont1%bio1.5%bio不同百奧康添加量對(duì)日增重的影響不同百奧康添加量對(duì)日增重的影響|楊兆榮（楊兆榮（20022002）蕭山市天農(nóng)良種場(chǎng)）蕭山市天農(nóng)良種場(chǎng)|本試驗(yàn)以斷奶后本試驗(yàn)以斷奶后1010天開始進(jìn)行試驗(yàn)，粉料，試驗(yàn)期天開始進(jìn)行試驗(yàn)，粉料，試驗(yàn)期1515天天240.17253.9274cont0.5%bio1%bio不同百奧康添加量對(duì)日增重的影響不同百奧康添加量對(duì)日增重的影響|劉亞靜（劉亞靜（2002），河南南陽(yáng)牧原有限公司，），河南南陽(yáng)牧原有限公司，流體飼料，流體飼料，2130日齡日齡百奧康與s d p p 同 時(shí) 使 用 對(duì)日

20、增重的影響百奧康與s d p p 同 時(shí) 使 用 對(duì)日增重的影響1722041693%sdpp3%sdpp1%bio+2%sdpp1%bio+2%sdpp1%bio+2%corn1%bio+2%corn|聶劉明（聶劉明（20022002）紹興農(nóng)墾飼料廠研究中心。）紹興農(nóng)墾飼料廠研究中心。2828日齡斷奶，粉狀飼料，試驗(yàn)期日齡斷奶，粉狀飼料，試驗(yàn)期28-4328-43日齡日齡, ,玉米豆粕全膨化玉米豆粕全膨化百傲康與百傲康與sdpp聯(lián)用對(duì)生長(zhǎng)性能的影響聯(lián)用對(duì)生長(zhǎng)性能的影響226.14218.22226.013.25%sdpp1%bio1%bio+3.25%sdpp|血漿蛋白粉血漿蛋白粉z重點(diǎn)解決的是產(chǎn)品的重點(diǎn)解決的是產(chǎn)品的消化問(wèn)題消化問(wèn)題，為斷，為斷奶仔豬非正常腸道提供極易被吸收的奶仔豬非正常腸道提供極易被吸收的蛋白源蛋白源z提供一定程度的提供一定程度的免疫球蛋白免疫球蛋白|百傲康百傲康z(mì)重點(diǎn)解決的是重點(diǎn)解決的是吸收問(wèn)題吸收問(wèn)題，使斷奶仔豬，使斷奶仔豬保持正常的吸收功能，從而使一般營(yíng)保持正常的吸收功能，從而使一般營(yíng)養(yǎng)成份較好地被吸收養(yǎng)成份較好地被吸收z提供腸道合成免疫球蛋白的提供腸道合成免疫球