鈣的基本知識

1、.鈣的基本知識鈣是人體內(nèi)最豐富的礦物質(zhì)，參與人體整個(gè)生命過程， 是人體生命之本。從骨骼形成 , 心臟跳動，直至人體的生長發(fā)育，可以說生命的一切運(yùn)動都離不開鈣。1、問：鈣的作用是什么？答：鈣是人體內(nèi)最豐富的礦物質(zhì)，是人體骨骼、牙齒的重要組成成分，參與神經(jīng)、骨骼、肌肉代謝，并維持正常神經(jīng)肌肉的興奮性。2、問：為什么說“鈣是人體生命之本”？答：鈣是構(gòu)成人體最重要的元素之一， 它參與人體整個(gè)生命的過程，從骨骼形成、肌肉收縮、心臟跳動、神經(jīng)以及大腦的思維活動、直至人體的生長發(fā)育等等，可以說生命的一切都離不開鈣。所以說“鈣是生命之本”。3、問：為什么把鈣稱為第二信使？ （微信 450247611 專業(yè)咨詢

2、）答：將鈣稱之為信使的原因，是因?yàn)殁}可以像郵遞員一樣，把人體內(nèi)的生物信息傳遞到全身各個(gè)臟器組織。肌肉的收縮、心臟的跳動、內(nèi)分泌、外分泌腺的分泌、 糖原合成分解、電解質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)等等都離不開鈣的干預(yù)。鈣離子是參加凝血的重要因素，缺鈣會導(dǎo)致?lián)p傷后流血不止，影響凝血過程。鈣能影響細(xì)胞壁的滲透作用，鈣為神經(jīng)傳導(dǎo)所.必需，血鈣的降低會導(dǎo)致神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性增加，表現(xiàn)為心率加快、肌肉痙攣等。鈣離子可以激活多種酶，如脂肪酶、蛋白酶、三磷酸腺苷酶等。4、問：鈣的生理功能有哪些？答：鈣的生理功能有如下幾個(gè)方面：（ 1）鈣參與神經(jīng)肌肉的應(yīng)激過程。鈣能促進(jìn)神經(jīng)介質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，維持神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)、心臟的跳動。鈣

3、還有鎮(zhèn)靜作用，體內(nèi)缺鈣時(shí)，可引起神經(jīng)的興奮性增高，導(dǎo)致抽搐、嬰兒手足抽搐癥、喉痙攣、失眠、乏力、食欲不振、夜啼、煩躁、多汗、機(jī)體免疫力低下而易感染各種疾病。（ 2）鈣可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的各種功能。 鈣能激活相應(yīng)的蛋白激酶，促進(jìn)體內(nèi)某些細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的磷酸化過程。（ 3) 促進(jìn)內(nèi)、外分泌腺的分泌，神經(jīng)介質(zhì)的分泌，促進(jìn)糖原合成、分解及電解質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)。（微信 450247611專業(yè)咨詢）（ 4) 鈣參與血液的凝固。 鈣可以直接作為凝血復(fù)合因子， 促進(jìn)凝血過程，還可以直接促進(jìn)血小板的釋放， 促進(jìn)血小板介導(dǎo)的凝血過程。（ 5) 鈣對維持細(xì)胞膜的通透性及完整性是十分必要的。 鈣可降低毛細(xì)血管的通透性，防止液體滲出

4、，控制炎癥與水腫。很多過敏性疾病，如哮喘、尋麻疹、濕疹都與缺鈣有關(guān)。（ 6) 鈣參與免疫反應(yīng)。 加快吞噬細(xì)胞的吞噬過程。 可以增加人體的免疫力?？偟膩碚f，鈣的生理功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止以上的六個(gè)方面，可以說，沒.有鈣就沒有健康。5、問：鈣與骨生長的關(guān)系如何？答：一個(gè)人個(gè)子的高低與骨鈣的含量有很大關(guān)系，鈣的攝入充足與否，直接影響著骨骼的形態(tài)與質(zhì)量。骨的長度與粗細(xì)是按比例發(fā)展的，如果鈣攝入不足，攝入的鈣只夠骨的長度需要，骨的粗壯就得不到滿足，易發(fā)生骨折、孩子長得瘦弱苗條。若只能滿足骨骼長粗的需要，骨的長度就受到限制，孩子的身高就受到影響。因此，我們提倡生長發(fā)育快的孩子要補(bǔ)充足夠的鈣，以滿足骨骼長高及增粗的雙

5、重需要。6、問：鈣在體內(nèi)是如何分布的？（專業(yè)咨詢微信450247611）答：成人體內(nèi)的總鈣量約 1 千克，99%以骨鹽形式存在于骨骼中。而細(xì)胞外的鈣僅占總量的 0.1%。細(xì)胞外的鈣占的比例雖小，卻發(fā)揮著及其重要的作用。7、問：鈣在人體是如何轉(zhuǎn)運(yùn)的？答：鈣的吸收主要是通過腸黏膜的主動轉(zhuǎn)運(yùn)，還有極少部分是通過擴(kuò)散作用來完成。 腸黏膜上有一種 鈣結(jié)合蛋白 ，與腸腔中的鈣離子有較強(qiáng)的親和力，可充當(dāng)鈣離子的載體，促進(jìn)鈣離子的吸收。.8、問：鈣的最佳來源是什么？答：鈣的最佳來源是富含鈣的食品和飲料。牛奶、奶制品、加鈣橙汁都是很好的補(bǔ)鈣食品。 如果喜歡麥片， 可以每天早晨吃女性營養(yǎng)麥片，再加入鐵、葉酸、大豆

6、、維生素E、維生素 B6、維生素B12，就可以吸收 50的鈣。9、問：鈣是如何被人體吸收的？答：各種口服的食物及藥物，大部分都在胃、十二指腸、空腸、回腸吸收，少部分在大腸吸收。含鈣的藥物和食品也是這樣的。離子狀態(tài)下的鈣是通過主動轉(zhuǎn)運(yùn)，由鈉- 鈣交換體系，既通過載體將鈣離子從腸黏膜輸送到細(xì)胞外液、血液中的。鈣的吸收是一個(gè)主動耗能的過程，必須有糖和氧的參與，沒有糖和氧就沒有能量，鈣的主動轉(zhuǎn)運(yùn)也就無法完成。10、問：鈣是如何從人體排泄？答：鈣的排泄主要通過腎臟、消化道、乳汁、汗液，其中腎臟和消化道起主導(dǎo)作用。 腸道每天分泌出的鈣大約有100 毫克，連同食物中未吸收的鈣一同從糞便中排出。 尿中每天的排

7、出量約等于鈣每天的吸收量，這樣就能維持著全身鈣的平衡。.11、問：什么叫正鈣平衡？答：當(dāng)人體內(nèi)吸收的鈣大于排泄的鈣時(shí)，醫(yī)學(xué)上稱之為正鈣平衡狀態(tài)。只有在正鈣平衡狀態(tài)， 人體內(nèi)才能有充足的鈣供給骨骼建造新骨，補(bǔ)充生長發(fā)育過程中肌肉、大腦、血液及其他組織器官所需要的鈣。嚴(yán)格地說，人在兒童期、青春期、成熟期均應(yīng)保持正鈣平衡狀態(tài)，適當(dāng)增加鈣的供給量并改善鈣的吸收，以保證順利健康地成長。12、問：什么叫負(fù)鈣平衡？答：與正鈣平衡相反，當(dāng)人體內(nèi)吸收鈣小于排泄鈣時(shí)，醫(yī)學(xué)上稱之為負(fù)鈣平衡狀態(tài)。 人進(jìn)入老年期， 由于體內(nèi)組織器官功能減退以及骨鈣丟失的加速， 吸收的鈣不能補(bǔ)償排泄的鈣， 體內(nèi)容易處于負(fù)鈣平衡狀態(tài)。這時(shí)

8、機(jī)體為保證生理功能的正常發(fā)揮， 就要?jiǎng)佑霉菐斓拟}來維持體內(nèi)的鈣平衡。 雖然每日動用的骨鈣是微不足道的， 可是緩慢持續(xù)地動用骨鈣，終究會使骨鈣虧空，發(fā)生骨質(zhì)疏松、骨折等病理變化。13、問：何謂鈣搬家、鈣反常？答：由于機(jī)體長期缺鈣，甲狀旁腺長期受缺鈣的刺激，始終處于亢進(jìn)狀態(tài)，持續(xù)過量分泌甲狀旁腺激素，溶解骨鈣，導(dǎo)致骨鈣含量減少而血液、軟組織、血管、腎臟、腦中的鈣含量反而增加，這種現(xiàn)象就稱為鈣搬家、鈣反常。鈣反常使鈣沉積在血管壁上，使血管失去彈性，導(dǎo)致動脈硬化，促進(jìn)原發(fā)性高血壓的發(fā)生。骨中的鈣含量減少，即可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，而局部鈣的異常沉積，又可導(dǎo)致骨質(zhì)增生。這些器官的病理改變，人們通常認(rèn)為是鈣增多而

9、引起的，事實(shí)恰恰相反， 這些現(xiàn)象均是由于缺.鈣而引起的。14、問：缺鈣的原因是什么？（專業(yè)咨詢微信450247611）答：任何營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏不外乎三點(diǎn)：攝入不足、吸收減少、消耗增加。吸收減少主要原因有維生素 D 合成障礙導(dǎo)致的腸道鈣吸收障礙；另外是受疾病的影響，如腹瀉、肝炎、胃炎、頻繁嘔吐等，致使鈣吸收不良或鈣大量的流失。消耗增加指的是體內(nèi)鈣的需求量增加， 如嬰幼兒時(shí)期、 青春期骨骼生長迅速，骨鈣大量沉積，血鈣濃度減少，又如妊娠期鈣大量通過胎盤運(yùn)送給胎兒，導(dǎo)致母體自身鈣的缺乏等等。嬰兒缺鈣主要是因?yàn)槠淠赣H在懷孕期間鈣攝入不足， 或者是母乳中的鈣含量過少；幼兒、學(xué)齡兒童、青少年缺鈣主要是因?yàn)轱嬍?/p>

10、搭配不合理，含鈣食品攝入過少；孕婦缺鈣是因?yàn)樘荷L發(fā)育加快， 孕婦體內(nèi)各器官功能狀況和物質(zhì)代謝的顯著變化，鈣消耗量增加 因此，可以說引起鈣缺乏的原因也是因人而異的。15、問：鈣的來源是什么？答：日常生活中所吃許多食物中都富含鈣，比如腐竹、奶制品類、海帶、黃豆、黑木耳、魚蝦類等。盡管這些食物含有豐富的鈣， 但對鈣的吸收不一定都能達(dá)到人體對鈣的需求量要求，因此， 許多人需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣，比如懷孕的.孕婦，處在生長發(fā)育期的青少年，以及易得骨質(zhì)疏松的中老年人。16、問：鈣與凝血有何關(guān)系？答：鈣是許多凝血酶原的激活劑， 促進(jìn)凝血酶的激活。缺乏了鈣，凝血過程受限，血液凝固系統(tǒng)發(fā)生故障，輕微出血就導(dǎo)致出血不止。鈣對抗凝血系統(tǒng)有十分重要的作用。 鈣離子可加強(qiáng)一種蛋白酶對凝血因子的抑制作用，從而終止血液凝固。因此，鈣不但與凝血有關(guān)，而且與抗凝血的發(fā)生息息相關(guān)。缺鈣，不僅導(dǎo)致出血不止，而且還能導(dǎo)致凝血過度，使血液粘稠度增加，造成血栓性疾病的發(fā)生。17、問：血液中的鈣還有什么作用？答：鈣大部分都沉積在骨骼中， 僅有 1%左右的鈣存在于血液里。然而這一部分的鈣離子卻發(fā)揮著極其重要的生理作用 （指鈣的生理功