西蘭花種植技術(shù)項目策劃書

1、.2015 年東昌農(nóng)科秋季西蘭花種植方案摘要 : 西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠色花球為產(chǎn)品的一個變種。 原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶。西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠色花球為產(chǎn)品的一個變種。 原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶， 19 世紀(jì)末傳入中國。西蘭花是色香味俱全的高檔保健蔬菜， 也是國際市場上暢銷產(chǎn)品，現(xiàn)已成為我國出口創(chuàng)匯和內(nèi)銷的高效益蔬菜。 但由于西蘭花生長發(fā)育條件的要求較高， 加上生產(chǎn)者對西蘭花栽培技術(shù)不熟悉，因此，生產(chǎn)上常因選擇品種、播種期和栽培管理措施不當(dāng)，出現(xiàn)畸形花球、 葉毛花球、 花球腐爛、 品質(zhì)變劣、 產(chǎn)量低等問題

2、，直接影響了收成?，F(xiàn)將高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西蘭花大棚種植技術(shù)總結(jié)如下：一、育苗管理要點（一）、 播種穴盤以 128 孔為宜，節(jié)約基質(zhì)又硬實、好運輸。（二）、一包優(yōu)秀種子約2000 粒、南秀 366 約 1000 粒、曼陀綠近 2000粒，種子每穴 1-2 粒，深度不超過1cm，否則會出現(xiàn)悶種，下胚軸生長過長出苗晚。覆土要均勻，特別是穴盤邊角。（三）、覆上淺層土后，澆水要澆透，再用無紡布蓋上遮光，如果夜間溫度高一般第二天就要及時揭掉，具體要根據(jù)摳種觀察情況揭無紡布，太早水分蒸發(fā)快光照強不利于種子發(fā)芽出苗，太遲會造成高腳苗。.（四）、包基質(zhì)土可裝 35 張 128 孔穴盤，主要成分為酒精渣、草炭和蛭石，利于西

3、蘭花根系生長。（五）、育苗步驟 ：育苗前先把基質(zhì)、 藥劑（50甲基硫菌靈800倍液拌種藥劑）和水拌在一起，用手能抓出水即可，這樣可以使種子苗期既能保水， 又有利于于其生長。 然后把拌好的基質(zhì)裝至穴盤高的 2 3，每穴播種1-2 粒，播后覆蓋0.5 厘米的基質(zhì)，苗盤擺入塑料拱棚中，用遮陽網(wǎng)或無紡布蓋在盤上，3-4 天后發(fā)現(xiàn)苗盤稍干，澆適量水，促進(jìn)其長根的同時也可以防止土壤板結(jié)。二、播種移栽時間及種植分布優(yōu)秀（畝）南秀（畝）曼陀綠（畝）編號播種日期編號播種日期編號播種日期#98月 28日#38月28日#18月27日#108月 28日#48月28日#28月27日#118月 28日#58月28日#12

4、9月 6日#69月 5 日#1 39月 6日#79月5日#149月 6日#89月 5 日#159月 6日#169月 6日西蘭花播種移栽時間一覽表.西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花優(yōu)優(yōu)優(yōu)優(yōu)南南南南曼秀秀秀秀秀秀秀秀陀北366366366366綠#17#16#13#12#9#8#5#4#1優(yōu)優(yōu)優(yōu)優(yōu)南南南南曼秀秀秀秀秀秀秀秀陀366366366366綠#18#15#14#11#10#7#6#3#2溫室大棚種植分布圖三、移栽條件及氣候環(huán)境（一）、移栽條件定植前 5-7 天畝施腐熟謝肥1200 公斤、硼肥1 公斤、復(fù)合肥 40 公斤或蔬菜專用肥 70 公斤，將基肥旋耕于耕作層中，

5、氮素肥料不宜多，以防花球帶葉、花球畸形和莖部空心。秧苗期必須多次練苗，有利提高秧苗素質(zhì)，培育適齡壯苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)： 45片真葉，根系發(fā)達(dá)，秧齡2530 天，葉色濃綠，無病蟲害，抗植傷能力強。移栽前先要犁地、旋地、平整碎土，再在中間開溝。定植前3 天.打一遍化除，防雜草。苗齡不超一個月，菜苗45 葉期，逢陰雨天移栽苗易成活，否則要及時灌溉抗旱。定植株行距為50*50cm，過密不利于植株光合作用及后期花球生長。種植時分小區(qū) (#1,#2.)，要求溝深高畦，溝渠相通，畦面0.8 米，每個畦面種植2 行，相鄰畦面之間留溝，溝寬40 厘米。定植一周內(nèi)要及時查苗補缺，盡量縮小生長差距保證畝產(chǎn)量。當(dāng)前，棚室蔬

6、菜以瓜類、蔬菜類為主。根據(jù)其生物學(xué)特性，建議在大棚內(nèi)進(jìn)行起壟、大小溝栽植。這樣做的好處有三點：一是起壟定植，可增加耕作層，提高地溫，利于根系生長；二是更容易控制澆水量，防止水大傷根；三是操作行為大溝，不僅方便農(nóng)事操作，還可改善行間通風(fēng)透光，防病增產(chǎn)。（二）、移栽前的溝渠配套大棚蔬菜適宜起壟、大小溝栽培，那么該如何進(jìn)行“調(diào)溝起壟”呢？對此，大棚蔬菜“調(diào)溝起壟”可按照如下步驟進(jìn)行：1. 規(guī)劃，如上規(guī)劃圖2. 測量。使用卷尺，從每間的立柱位置開始畫線測量，并且拉好線，做好準(zhǔn)備工作。3. 開溝覆土。使用鍬等工具進(jìn)行開溝覆土。把握原則為，種植行與操作行相間，凡是種植行，開溝覆土?xí)r，從規(guī)劃線處一律向其外側(cè)

7、覆土便形成“大小溝”，溝寬 40cm。4. 平整。待開溝覆土之后，將操作行、種植行分別整平，使得壟高2530 厘米即可。.（三）、大棚內(nèi)地勢對菜苗生長及灌溉的影響整個大棚地勢相對平緩低洼， 漫灌時易積水， 且由于土壤保水性差，因此需要開溝排水，而西蘭花現(xiàn)蕾和蕾粒膨大期需要充足水分，所以建議采用電泵抽水（打井或是引水） ，最好用滴管或噴灌減輕鹽害。（四）、整個生長期施肥情況及用量西蘭花苗期的生長前半個月一般不需要補肥， 基質(zhì)土中的營養(yǎng)能正常供應(yīng)其生長，半個月后菜苗需要的養(yǎng)分越來越多會出現(xiàn)缺肥癥狀，比如葉脈失綠，葉片發(fā)黃，子葉老化枯萎，需要葉面噴施磷鉀動力或綠威 1 號補充營養(yǎng)。菜苗移栽到大田活棵

8、后先噴施葉面肥緩苗，等五葉期每畝施尿素 20kg，當(dāng)葉片達(dá)到 16-17 張時再二次施肥，每畝地 25kg 尿素。需要注意的是小苗時尿素可以在雨前撒施，大苗施肥時一定要注意肥料不能撒到菜心以防燒心產(chǎn)生肥害， 而且要在雨量充足的情況下施肥， 最好用專用施肥器施在菜苗周圍。 在西蘭花現(xiàn)蕾期要拔苗折莖取樣看是否有 “空心”缺硼現(xiàn)象， 如有要及時施用硼肥提高花蕾質(zhì)量。（五 ) 、生長發(fā)育對環(huán)境的要求光照 : 西蘭花對光照的要求并不是十分嚴(yán)格，但在生長過程中喜歡充足的光照， 光照足時植株生長健壯， 能形成強大的營養(yǎng)體，有利于光合作用和養(yǎng)份的積累，并使花球緊實致密， 顏色鮮綠品.質(zhì)好，盛夏陽光過強也不利于

9、西蘭花的生長發(fā)育。溫度 : 在 520范圍內(nèi)，溫度越高，西蘭花的生長發(fā)育越快。最適發(fā)芽溫度為 20 25，幼苗期的生長適溫為 15 20。西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為 20 22，花球發(fā)育適溫為 15 18，溫度高于 25時花球品質(zhì)易變劣，但只要不受凍害，花球在 5甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大， 因此周年栽培時品種的選擇是非常重要的。水份 : 西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水， 即使是短期干旱， 也會降低產(chǎn)量。苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、 黑斑病等病害。 花球形成期土壤濕度田

10、間持水量 70 80%左右才能滿足生長需要。四、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西蘭花田間管理技術(shù)（一）、緩苗期的管理此期管理主要是降溫和保濕， 以促進(jìn)早緩苗。 除用遮陽網(wǎng)搭棚遮陽降溫外，早晚還須各淋水一次。 為防止地下害蟲咬斷幼苗，定植時將米樂爾均勻撒在土表上。 定植后 7 天左右薄施一次人糞尿或 2 3尿素水溶液，以促進(jìn)植株生長。為預(yù)防和減少病害發(fā)生，定植后 10 天左右噴施 75百菌清 600 倍液或 50多菌靈 600 倍液一次。（二）、蓮座期的管理.此期為西蘭花營養(yǎng)生長旺盛期，必須提供充足的肥水， 使莖、葉較快生長，為奪取高產(chǎn)打下良好的營養(yǎng)基礎(chǔ)。此期需追肥2 次，第一次追肥在植株開始迅速生長時( 定植后約1

11、5 天 ) ，用小鋤頭在株間開穴施入尿素，每畝約施15 公斤；第二次追肥在植株封壟前進(jìn)行，當(dāng)植株心葉開始呈擰心狀時( 定植后約30 天 ) ，結(jié)合除草在行間開淺溝將肥料施入后培土，畝施復(fù)合肥 2025 公斤，或花生麩 25 公斤。有條件的地方，此期最好每隔7 10 天淋施人糞尿一次。 蓮座期前期淋水要充足，以滿足植株快速生長發(fā)育需要；當(dāng)植株團棵后，適當(dāng)控制澆水，以促進(jìn)地下根系發(fā)育。對此期發(fā)生的側(cè)枝要及時摘掉， 以促進(jìn)主花球形成。 同時注意防治病蟲害，特別是注意小菜蛾 ( 俗稱吊絲蟲 ) 、菜粉蝶 ( 俗稱菜青蟲 ) 、黑腐病和軟腐病的危害， 小菜蛾可在卵孵化高峰期至 2 齡幼蟲期用 5銳勁特

12、3000 倍液或 1殺蟲素 3000 倍液等噴霧防治；菜粉蝶可用 Bt 乳劑 1000 倍液，或速滅殺丁 15004000 倍液等噴霧防治；黑腐病和軟腐病發(fā)病初期可用200 毫克 / 升農(nóng)用鏈霉素，或 200 毫克 / 升氯霉素， 或 75百菌清 600 倍液，或 77可殺得500800 倍液等交替噴灑防治。（三）、結(jié)球期管理為促進(jìn)營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化， 有利花球形成， 此期要適當(dāng)控制氮肥， 配施磷、鉀肥和硼、 鉬等微肥。在花球形成始期 ( 定植后 4050 天 ) 重施肥一次， 畝施氯化鉀 15 公斤、復(fù)合肥 15 公斤。為減少花球表面黃化和花莖空洞，延遲植株衰老，在花球形.成期用 0.5

13、 硼砂和 0.5 鉬酸銨溶液噴灑葉面，約隔1 周噴一次，連續(xù)噴2 3 次。整個花球形成期，田間土壤應(yīng)注意保持濕潤，并及時摘除病葉、老葉和防治病蟲害。兼收側(cè)花球栽培的每株留健壯側(cè)花枝34 個，其余的側(cè)花枝宜摘掉。四、盛收期的管理此期既要注意及時摘除病葉、老葉，以利通風(fēng)透光，促進(jìn)養(yǎng)分向花球的積累，又要注意控制水分，防止?jié)穸冗^大，引發(fā)病害和花球霉?fàn)€。遇酸雨或大霧天氣時，應(yīng)及時灑水，沖走霧水及酸雨，以減少花球腐爛。西蘭花的適宜采收期較短，若采收過遲，花球松散、花蕾變黃、品質(zhì)下降，但采收過早則花球小、產(chǎn)量低。一般以手感花蕾粒子開始有些松動或花球邊緣的花蕾粒子略有松散，花球表面緊密并平整、無凹凸時為采收適期。西蘭花采收宜選擇晴天的清晨或傍晚進(jìn)行，采收時將花球連同10 厘米左右長的肥嫩花莖一起割下，放在避光陰涼的地方，盡快包裝上市，未能及時上市的須迅速低溫貯藏。兼收側(cè)花球栽培的還應(yīng)在主花球采收后追肥一次，每畝約施復(fù)合肥15 公斤，待側(cè)花球長到直徑5 厘米左右時再采收。歡迎您的光臨，Word 文檔下載后可修改編輯雙擊可刪除頁眉頁腳謝謝！希望您提出您寶貴的