中國廚房電器市場消費行為調(diào)查報告

1、中國廚房電器市場消費行為調(diào)查報告 中國廚房電器市場消費行為調(diào)查報告 中國廚房電器市場消費行為調(diào)查報告 調(diào)研項目：中國廚房電器市場消費狀況 調(diào)研公司：高麗國際家居港調(diào)研時間：地點:201*年10月12鹽城 目錄 前言.3調(diào)查主體分析.3影響需求的因素.3廚房電器調(diào)查結(jié)果分析綜述.4廚房電器消費行為調(diào)研結(jié)果展示及分析.4將來發(fā)展猜測.前言 “低碳經(jīng)濟既是中國經(jīng)濟新的起飛點，又是消費者以及廠家關(guān)注的實際需求。圍繞方太、美的、海爾、華帝、萬家樂、萬和、老板、德意、帥康、格蘭仕、飛利浦、九陽等知名廚房電器品牌，剖析上述企業(yè)圍繞“節(jié)能與“環(huán)保，在技術(shù)革新與市場革新等方面作出的成績，并客觀展示了相關(guān)核心企業(yè)

2、迎合市場需求、在節(jié)能與環(huán)保方面所展開的技術(shù)研發(fā)與市場拓展成就。為了使消費者對廚房電器行業(yè)當(dāng)前整體市場狀況、品牌格局變化，以及各個廚房電器品牌在“節(jié)能、“低碳技術(shù)上的研發(fā)和應(yīng)用有一個更清楚的了解，同時使廚房電器生產(chǎn)廠商對行業(yè)運行狀況及消費者的核心消費訴求產(chǎn)生一個整體的熟悉，我們針對廚房電器行業(yè)發(fā)起了本次市場消費行為調(diào)查活動。 調(diào)查主體分析: 目前，廚衛(wèi)器具市場的競爭不斷加劇。其競爭不僅表現(xiàn)在各生產(chǎn)廠家、各品牌之間也表現(xiàn)在各商場之間。無論廚衛(wèi)器具生產(chǎn)廠家眾多，品牌少則幾十個，多則數(shù)百個，但銷售總是相對集中在少數(shù)幾個名牌上。如上海市場熱水器中的林內(nèi)、水仙能率、申花、櫻花、海爾、水鴨、松下、華帝等脫排

3、油煙機中的帥康、櫻花、方太、浪木、馳球、林內(nèi)、華帝、松下等燃?xì)庠罹咧械暮ＨA、藍(lán)寶石、林內(nèi)、櫻花、英雄、松下、華帝、廚星等消毒柜中的海爾、山口等。浴霸中的vec，水龍頭中的祥生、紫月亮、名流等這些品牌的銷售十分集中。研究結(jié)果還說明雖然經(jīng)營廚衛(wèi)器具的商場數(shù)不勝數(shù)但專業(yè)大商場、名店顯然占優(yōu)勢。原因在于一方面大店、名店、專業(yè)店經(jīng)營品牌規(guī)格齊全,便于消費者挑選另一方面，其服務(wù)周到，店譽好，因而深得消費者信賴。雖然部分消費者習(xí)慣于節(jié)慶期間購物,但由于使用上通常不存在季節(jié)性,使得廚衛(wèi)器具的銷售帶有較弱的季節(jié)性。由于市場競爭的加劇，許多廚衛(wèi)器具生產(chǎn)、經(jīng)營廠家紛紛讓利促銷，降低了廚衛(wèi)器具的價格。但另一方面由于廚

4、衛(wèi)器具生產(chǎn)迅速發(fā)展，產(chǎn)品規(guī)格檔次不斷提升，新產(chǎn)品層出不窮，使其單件平均價格呈上升趨勢。廠家除在質(zhì)量和服務(wù)上下功夫外還積極爭取國際認(rèn)證為參加國際市場競爭取得通行證。如林內(nèi)已在燃?xì)馄骶咝袠I(yè)中率先通過了iso9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證水仙能率正在積極申辦iso9002國際質(zhì)量體系認(rèn)證。與此同時，廚衛(wèi)器具需求不斷升級。目前，脫排油煙機、燃?xì)庠罹?、電飯煲、微波爐等傳統(tǒng)廚衛(wèi)器具推陳出新速度加快洗碗機、消毒柜等新興廚衛(wèi)器具也逐步進(jìn)入居民家庭。 影響需求的因素： 依據(jù)市場分析，影響廚衛(wèi)器具消費的主要因素有以下幾方面：收入水平。通過全國各省市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、人均消費性支出水平與廚衛(wèi)器具擁有率對比發(fā)現(xiàn)廣東、

5、上海、北京等居民收入較高的地區(qū)廚衛(wèi)器具擁有率相對也較高。對表中數(shù)據(jù)作數(shù)理統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)各地區(qū)居民收入與廚衛(wèi)器具擁有水平中度正相關(guān)。假設(shè)按收入水平對全國城鎮(zhèn)居民家庭進(jìn)行分組最低收入、低收入、中等偏下、中等收入、中等偏上、高收入、最高收入,并對有關(guān)數(shù)據(jù)作統(tǒng)計分析,可發(fā)現(xiàn)收入水平與各種廚衛(wèi)器具擁有水平高度正相關(guān)。消費觀念，隨著生活水平的提升以及對外交往的增加消費者尤其是青年、中年消費者和消費觀念不斷更新。人們開始追求簡便、舒適、快捷的生活方式。因而提升生活質(zhì)量、減輕家務(wù)勞作、享受美好生活成為眾多消費者的追求。消費政策，當(dāng)前，我國的消費政策正從以前的抑制消費轉(zhuǎn)變成刺激消費。有關(guān)方面開展的消費信貸就是刺激

6、消費的一個重大舉措這將對消費品市場產(chǎn)生重要的影響。廚衛(wèi)器具的價格彈性也較大。由于市場競爭的作用，廚衛(wèi)器具的價格不斷降低，處于低谷的廚衛(wèi)器具價格對消費有一定的刺激作用，為顧客從容選購創(chuàng)造了一個寬松的環(huán)境，對新用戶的擴展和老用戶的更新有一定的促進(jìn)作用。 廚房電器調(diào)查結(jié)果分析綜述： 一、綠色低碳已經(jīng)成為消費者關(guān)注熱點。 二、廚房大家電仍以煙灶消為主洗碗機及凈水設(shè)備有待普及。 三、廚房小家電產(chǎn)品中豆?jié){機、微波爐增長迅速烤箱及電餅鐺等產(chǎn)品擁有 率低。 四、整體廚房成將來消費主流風(fēng)格統(tǒng)一和售后便利成最大賣點。五、廚房 小家電品牌格局已穩(wěn)定廚房大家電行業(yè)尚無絕對的領(lǐng)軍品牌。 廚房電器消費行為調(diào)研結(jié)果展示及分

7、析: 一、綠色低碳已經(jīng)成為消費者關(guān)注熱點。依據(jù)我們此次調(diào)查活動結(jié)果顯示在綠色低碳、價格、外觀、功能、質(zhì)量、售后服務(wù)等幾個選項中44.8的消費者認(rèn)為最值得關(guān)注的產(chǎn)品賣點是“綠色低碳占比最高僅有6.2的人仍將主要的決策因素鎖定在價格層面。隨著消費者環(huán)保意識的強化以及消費能力的提升在購物的同時他們更希望身體力行地參加到“全民低碳的大潮之中以突顯自身涵養(yǎng)以及時尚化的消費理念。此外依據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示目前在消費者心目中“最滿意節(jié)能品牌分別為方太、美的、華帝。其中方太的“高效靜吸技術(shù)還獲得了消費者認(rèn)知度最高的專利技術(shù)。這證實了國內(nèi)消費者在選購廚房電器時已經(jīng)從早期的單純關(guān)注價格及外觀過渡到了關(guān)注產(chǎn)品的技術(shù)賣點及

8、社會價值。 二、廚房大家電仍以煙灶消為主洗碗機及凈水設(shè)備有待普及。依據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示目前國內(nèi)消費者現(xiàn)已擁有的廚房大家電產(chǎn)品中仍以傳統(tǒng)的三大件即抽油煙機、燃?xì)庠睢⑾竟駷橹?。其中燃?xì)庠畹膿碛新首罡呓咏?00消毒柜的擁有率最低不夠燃?xì)庠町a(chǎn)品的50。這證實消毒柜產(chǎn)品將來仍有廣闊的增長空間針對這種狀況建議廠家一方面強化宣揚力度另一方面提升整套購買的優(yōu)惠度推動消毒柜產(chǎn)品成為廚房裝修的必備品。結(jié)合本次調(diào)查結(jié)果其中一項即“99.3的消費者更愿意購買整體廚房可以看出將來結(jié)合廚房大家電產(chǎn)品推出“整套購買的模式將很可能帶動洗碗機以及凈水設(shè)備的普及。 三、廚房小家電產(chǎn)品中豆?jié){機、微波爐增長迅速烤箱及電餅鐺等產(chǎn)品擁有率

9、低。調(diào)查結(jié)果顯示目前電飯煲、微波爐、電磁爐這三大烹飪類電器占據(jù)著消費市場的主流證實國內(nèi)消費者目前對廚房小家電的熟悉仍停留在基本的“炒菜做飯階段。在這一成熟市場美的快速進(jìn)入之后進(jìn)一步加劇了這些產(chǎn)品線上的競爭程度。豆?jié){機產(chǎn)品由于九陽、美的等品牌的繼續(xù)推廣加之單價不高目前市場擁有率幾乎接近電磁爐產(chǎn)品。但電餅鐺、電烤箱等產(chǎn)品仍有很大的增長空間調(diào)查結(jié)果顯示電餅鐺和電烤箱的擁有率僅為電飯煲產(chǎn)品的10左右市場尚有很大空缺。目前微波爐產(chǎn)品的市場擁有率已經(jīng)接近抽油煙機幾乎成為了城市居民家庭的必備品。 四、整體廚房成將來消費主流風(fēng)格統(tǒng)一和售后便利成最大賣點。本次調(diào)查結(jié)果顯示99.3的消費者更愿意購買整體廚房遠(yuǎn)遠(yuǎn)高

10、于往年平均水平說明了我國廚房電器產(chǎn)業(yè)特別是廚房大家電產(chǎn)業(yè)需要持續(xù)向著整體化、集成化的方向邁進(jìn)。另一方面依據(jù)人民網(wǎng)關(guān)于“整體廚房購買預(yù)算的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示目前消費者將購買預(yù)算鎖定在了300010000元這一價格區(qū)間比以往有所回落。同時消費者關(guān)于“整體廚房應(yīng)該包含哪些產(chǎn)品這一投票結(jié)果顯示目前國內(nèi)消費者更希望廚房內(nèi)全部電器使用統(tǒng)一品牌或統(tǒng)一制定風(fēng)格。這一方面為廚房電器企業(yè)拓寬自身產(chǎn)品線提供了信心支持另一方面也間接證實不同產(chǎn)品線的廚房電器品牌應(yīng)該從前端即工業(yè)制定、生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)展開深度合作和交流。另外38的消費者認(rèn)為購買整體廚房的原因在于制定風(fēng)格統(tǒng)一30的消費者認(rèn)為統(tǒng)一的售后服務(wù)提供了使用便利性。目前主推整

11、體廚房的企業(yè)應(yīng)該強化在這兩個層面上的宣揚。結(jié)合調(diào)查結(jié)果顯示消費者認(rèn)為整體廚房應(yīng)包括全部的主流廚房電器以及凈水設(shè)備、洗碗機等新型產(chǎn)品因此將來“整體廚房的普及或?qū)⒗瓌訋最愋屡d廚電產(chǎn)品的市場。 五、廚房小家電品牌格局已穩(wěn)定廚房大家電行業(yè)尚無絕對的領(lǐng)軍品牌。依據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示美的依靠其在電磁爐、電飯煲兩大行業(yè)的絕對優(yōu)勢以及微波爐、豆?jié){機、煙灶消幾類產(chǎn)品的繼續(xù)發(fā)力牢牢占據(jù)著“絕對的消費者擁有率優(yōu)勢。除美的外格蘭仕憑借微波爐九陽憑借豆?jié){機依舊在消費者群體中占據(jù)了不錯的品牌影響力。外資三大品牌松下三洋和飛利浦影響相對較弱主要依靠高端產(chǎn)品占據(jù)部分一線城市市場大眾市場基本放棄。目前美的占據(jù)大部分廚房小家電的行業(yè)領(lǐng)

12、導(dǎo)地位格蘭仕代表微波爐、九陽代表豆?jié){機這一格局已經(jīng)基本形成并繼續(xù)多年在將來不會發(fā)生太大的變化。但美的與格蘭仕的微波爐之爭、美的與九陽的豆?jié){機博弈也會成為將來廚房小家電市場的主要看點。廚房大家電品牌中一線陣營包括方太、華帝、萬家樂、萬和、老板、帥康六大品牌。除方太的領(lǐng)先優(yōu)勢略為顯然之外其余品牌互相之間的差距仍不是很大沒有任何一個品牌形成絕對優(yōu)勢廚衛(wèi)電器沒有領(lǐng)軍品牌的局面已經(jīng)繼續(xù)多年。二線陣營包括西門子、海爾、櫻花、德意四大品牌其中西門子和海爾通過在白電行業(yè)的品牌積存在切入廚衛(wèi)電器市場之后具有一定的品牌號召力櫻花和德意由于產(chǎn)品線單一品牌影響力稍弱 將來發(fā)展猜測: 一、綠色低碳將成為品牌推廣的主要訴

13、求點。二、各種新型產(chǎn)品將穩(wěn)定增長。三、整體廚房發(fā)展?jié)摿嫶?擴大閱讀：201*中國廚房電器市場消費行為調(diào)查報告 201*中國廚房電器市場消費行為調(diào)查報告 201*年12月31日15:10來源：人民網(wǎng)-家電頻道留言0條手機看新聞 前言 一、調(diào)查主體分析 二、廚房電器調(diào)查結(jié)果分析綜述 一、綠色低碳已經(jīng)成為消費者關(guān)注熱點。 二、廚房大家電仍以煙灶消為主，洗碗機及凈水設(shè)備有待普及。 三、廚房小家電產(chǎn)品中，豆?jié){機、微波爐增長迅速，烤箱及電餅鐺等產(chǎn)品擁有率低。四、整體廚房成將來消費主流，風(fēng)格統(tǒng)一和售后便利成最大賣點。五、廚房小家電品牌格局已穩(wěn)定；廚房大家電行業(yè)尚無絕對的領(lǐng)軍品牌。三、廚房電器消費行為調(diào)研結(jié)

14、果展示及分析 1、傳統(tǒng)產(chǎn)品穩(wěn)定增長，凈化類及食品操持類產(chǎn)品增長空間龐大2、品牌集中度仍不高，但一二線品牌已顯然拉開差距3、消費者傾向于購買“整體廚房 4、消費者選擇“整體廚房因為“制定風(fēng)格統(tǒng)一5、消費者愿統(tǒng)一購買同一品牌所有產(chǎn)品 6、對“整體廚房的消費趨于理性化，3000-6000元成主流7、方太專利技術(shù)市場認(rèn)知度最高8、選購廚房電器最看重節(jié)能和質(zhì)量9、消費者希望企業(yè)關(guān)注“節(jié)能降耗 10、美的、方太、華帝成消費者最滿意節(jié)能品牌四、將來發(fā)展猜測一、綠色低碳將成為品牌推廣的主要訴求點。 二、各種新型產(chǎn)品將穩(wěn)定增長。 三、整體廚房發(fā)展?jié)摿嫶?前言 “低碳經(jīng)濟既是中國經(jīng)濟新的起飛點，又是消費者以及廠

15、家關(guān)注的實際需求。人民網(wǎng)從4月份正式啟動了“低碳品質(zhì)生活的大型系列專題活動，該活動相繼開展了電視篇、空調(diào)篇、冰洗篇、熱水器篇，引起了眾多媒體的追蹤報道和網(wǎng)友的熱議。 廚房電器篇于9月1日正式啟動，重點圍繞方太、美的、海爾、華帝、萬家樂、萬和、老板、德意、帥康、格蘭仕、飛利浦、九陽等知名廚房電器品牌，剖析上述企業(yè)圍繞“節(jié)能與“環(huán)保，在技術(shù)革新與市場革新等方面作出的成績，并客觀展示了相關(guān)核心企業(yè)迎合市場需求、在節(jié)能與環(huán)保方面所展開的技術(shù)研發(fā)與市場拓展成就。 為了使消費者對廚房電器行業(yè)當(dāng)前整體市場狀況、品牌格局變化，以及各個廚房電器品牌在“節(jié)能、“低碳技術(shù)上的研發(fā)和應(yīng)用有一個更清楚的了解，同時使廚房

16、電器生產(chǎn)廠商對行業(yè)運行狀況及消費者的核心消費訴求產(chǎn)生一個整體的熟悉，人民網(wǎng)針對廚房電器行業(yè)發(fā)起了本次市場消費行為調(diào)查活動。 一、調(diào)查主體分析 本次調(diào)查活動，總共有23427名消費者參加，其中有效問卷達(dá)17457份。 在近2萬份的有效調(diào)查問卷中，男性占63.5%，已婚占48.3%。其中，超過一半以上的受調(diào)查者為“國家機關(guān)、黨群組織、企業(yè)事業(yè)單位負(fù)責(zé)人和“專業(yè)技術(shù)人員。學(xué)歷為“?？啤ⅰ氨究?、“研究生及以上的超過了90%。月收入以10005000中等收入為主。 顯然，這部分人群是中高端廚房電器產(chǎn)品的目標(biāo)客戶群。 二、廚房電器調(diào)查結(jié)果分析綜述 本次調(diào)查是人民網(wǎng)以消費者為主體，針對廚房電器行業(yè)所做的專項

17、市場消費行為調(diào)查，歷時3個月201*年9月1日10月31日。 調(diào)查問卷覆蓋了“方太、美的、海爾、華帝、萬家樂、萬和、老板、德意、帥康、格蘭仕、飛利浦、九陽等知名廚房電器品牌，針對廚房電器整體市場狀況、品牌格局變化以及各個廚房電器品牌在“節(jié)能、“低碳技術(shù)上的研發(fā)和應(yīng)用等，全方位、多層次展開調(diào)研，了解了消費者對廚房電器的消費需求及購買意向，追蹤了廚房電器行業(yè)在“節(jié)能與“環(huán)保上的新技術(shù)、新方向，調(diào)查了消費者對廚房電器節(jié)能與環(huán)保水平的關(guān)注程度。 此次調(diào)查活動主要以網(wǎng)上調(diào)查問卷的形式進(jìn)行。在消費者調(diào)查的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，人民網(wǎng)本著“公平、公正、公開的原則，聯(lián)合專業(yè)調(diào)研機構(gòu)及資深家電專家就廚房電器行業(yè)進(jìn)行綜合評

18、定。從問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)來分析，調(diào)查結(jié)果基本反映出了目前廚房電器市場的狀況，也反映出了各廚房電器品牌在消費者心目中的認(rèn)知程度及在市場中的地位。 本次調(diào)查所得到的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，反映出目前我國廚房電器市場的以下幾大特征： 以下所使用數(shù)據(jù)全部來自人民網(wǎng)“廚房電器消費行為專項調(diào)查活動的統(tǒng)計結(jié)果。 一、綠色低碳已經(jīng)成為消費者關(guān)注熱點。 依據(jù)人民網(wǎng)此次調(diào)查活動結(jié)果顯示，在綠色低碳、價格、外觀、功能、質(zhì)量、售后服務(wù)等幾個選項中，44.8%的消費者認(rèn)為最值得關(guān)注的產(chǎn)品賣點是“綠色低碳，占比最高，僅有6.2%的人仍將主要的決策因素鎖定在價格層面。 隨著消費者環(huán)保意識的強化以及消費能力的提升，在購物的同時，他們更希望身體

19、力行地參加到“全民低碳的大潮之中，以突顯自身涵養(yǎng)以及時尚化的消費理念。為此，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品研發(fā)的同時，主動融合時下主流的“低碳環(huán)保理念，著重打造產(chǎn)品“節(jié)能環(huán)保的公益價值，同時，也可以彰顯企業(yè)自身的社會責(zé)任感。 此外，依據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示，目前在消費者心目中，“最滿意節(jié)能品牌分別為方太、美的、華帝。其中，方太的“高效靜吸技術(shù)還獲得了消費者認(rèn)知度最高的專利技術(shù)。這證實了國內(nèi)消費者在選購廚房電器時，已經(jīng)從早期的單純關(guān)注價格及外觀，過渡到了關(guān)注產(chǎn)品的技術(shù)賣點及社會價值。 二、廚房大家電仍以煙灶消為主，洗碗機及凈水設(shè)備有待普及。 依據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，目前，國內(nèi)消費者現(xiàn)已擁有的廚房大家電產(chǎn)品中，仍以傳統(tǒng)的三大

20、件即抽油煙機、燃?xì)庠睢⑾竟駷橹?。其中，燃?xì)庠畹膿碛新首罡?，接?00%，消毒柜的擁有率最低，不夠燃?xì)庠町a(chǎn)品的50%。這證實消毒柜產(chǎn)品將來仍有廣闊的增長空間；針對這種狀況，建議廠家一方面強化宣揚力度，另一方面提升整套購買的優(yōu)惠度，推動消毒柜產(chǎn)品成為廚房裝修的必備品。 廚房大家電產(chǎn)品中，洗碗機、凈水設(shè)備等新型產(chǎn)品目前的市場擁有率仍然很低，如洗碗機僅為燃?xì)庠顡碛新实?5%左右，凈水設(shè)備為燃?xì)庠畹?0%左右。由于這兩類產(chǎn)品目前仍以高端市場消費為主，生產(chǎn)企業(yè)可以依據(jù)資深規(guī)劃，在重點區(qū)域逐步提升消費者的認(rèn)知度和關(guān)注度。 結(jié)合本次調(diào)查結(jié)果其中一項即“99.3%的消費者更愿意購買整體廚房，可以看出，將來結(jié)合

21、廚房大家電產(chǎn)品推出“整套購買的模式，將很可能帶動洗碗機以及凈水設(shè)備的普及。 三、廚房小家電產(chǎn)品中，豆?jié){機、微波爐增長迅速，烤箱及電餅鐺等產(chǎn)品擁有率低。 調(diào)查結(jié)果顯示，目前電飯煲、微波爐、電磁爐這三大烹飪類電器占據(jù)著消費市場的主流，證實國內(nèi)消費者目前對廚房小家電的熟悉仍停留在基本的“炒菜做飯階段。在這一成熟市場，美的快速進(jìn)入之后，進(jìn)一步加劇了這些產(chǎn)品線上的競爭程度。豆?jié){機產(chǎn)品由于九陽、美的等品牌的繼續(xù)推廣，加之單價不高，目前市場擁有率幾乎接近電磁爐產(chǎn)品。但電餅鐺、電烤箱等產(chǎn)品仍有很大的增長空間，調(diào)查結(jié)果顯示，電餅鐺和電烤箱的擁有率僅為電飯煲產(chǎn)品的10%左右，市場尚有很大空缺。 針對這幾類產(chǎn)品，建

22、議廠家采納終端演示、小區(qū)推廣等模式，讓消費者真正看到這幾種產(chǎn)品的功能和效果，并大力開拓中秋、春節(jié)等節(jié)慶市場。 201*年以來，美的以及格蘭仕在光波爐、蒸波爐概念上的推廣和博弈，加速了微波爐產(chǎn)品在我國消費者之間的普及。目前，微波爐產(chǎn)品的市場擁有率已經(jīng)接近抽油煙機，幾乎成為了城市居民家庭的必備品。 四、整體廚房成將來消費主流，風(fēng)格統(tǒng)一和售后便利成最大賣點。 本次調(diào)查結(jié)果顯示，99.3%的消費者更愿意購買整體廚房，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于往年平均水平，說明了我國廚房電器產(chǎn)業(yè)特別是廚房大家電產(chǎn)業(yè)，需要持續(xù)向著整體化、集成化的方向邁進(jìn)。 另一方面，依據(jù)人民網(wǎng)關(guān)于“整體廚房購買預(yù)算的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前消費者將購買預(yù)算鎖定

23、在了300010000元這一價格區(qū)間，比以往有所回落。 同時，消費者關(guān)于“整體廚房應(yīng)該包含哪些產(chǎn)品這一投票結(jié)果顯示，目前國內(nèi)消費者更希望廚房內(nèi)全部電器使用統(tǒng)一品牌，或統(tǒng)一制定風(fēng)格。這一方面為廚房電器企業(yè)拓寬自身產(chǎn)品線提供了信心支持；另一方面也間接證實，不同產(chǎn)品線的廚房電器品牌，應(yīng)該從前端即工業(yè)制定、生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，展開深度合作和交流。 另外，38%的消費者認(rèn)為購買整體廚房的原因在于制定風(fēng)格統(tǒng)一，30%的消費者認(rèn)為統(tǒng)一的售后服務(wù)提供了使用便利性。目前主推整體廚房的企業(yè)應(yīng)該強化在這兩個層面上的宣揚。 結(jié)合調(diào)查結(jié)果顯示，消費者認(rèn)為整體廚房應(yīng)包括全部的主流廚房電器以及凈水設(shè)備、洗碗機等新型產(chǎn)品；因此，將

24、來“整體廚房的普及，或?qū)⒗瓌訋最愋屡d廚電產(chǎn)品的市場。 五、廚房小家電品牌格局已穩(wěn)定；廚房大家電行業(yè)尚無絕對的領(lǐng)軍品牌。 依據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，美的依靠其在電磁爐、電飯煲兩大行業(yè)的絕對優(yōu)勢，以及微波爐、豆?jié){機、煙灶消幾類產(chǎn)品的繼續(xù)發(fā)力，牢牢占據(jù)著“絕對的消費者擁有率優(yōu)勢。目前美的已經(jīng)涉及了所有常見的生活電器產(chǎn)品，并且在大部分產(chǎn)品線中取得了行業(yè)第一的份額。微波爐產(chǎn)品自201*年發(fā)力以來，目前已經(jīng)在逐步接近行業(yè)老大格蘭仕。豆?jié){機市場中，美的也與傳統(tǒng)老大九陽展開了激烈的角逐。 除美的外，格蘭仕憑借微波爐，九陽憑借豆?jié){機，依舊在消費者群體中占據(jù)了不錯的品牌影響力。蘇泊爾和一線的三大品牌有著不小的差距，根本原

25、因是沒有在單一行業(yè)中形成絕對的龍頭地位，消費者對品牌的認(rèn)知不顯然。外資三大品牌松下三洋和飛利浦，影響相對較弱，主要依靠高端產(chǎn)品占據(jù)部分一線城市市場，大眾市場基本放棄。目前，美的占據(jù)大部分廚房小家電的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，格蘭仕代表微波爐、九陽代表豆?jié){機這一格局，已經(jīng)基本形成并繼續(xù)多年，在將來不會發(fā)生太大的變化。但美的與格蘭仕的微波爐之爭、美的與九陽的豆?jié){機博弈，也會成為將來廚房小家電市場的主要看點。 廚房大家電品牌中，一線陣營包括方太、華帝、萬家樂、萬和、老板、帥康六大品牌。除方太的領(lǐng)先優(yōu)勢略為顯然之外，其余品牌互相之間的差距仍不是很大，沒有任何一個品牌形成絕對優(yōu)勢，廚衛(wèi)電器沒有領(lǐng)軍品牌的局面已經(jīng)繼續(xù)

26、多年。二線陣營包括西門子、海爾、櫻花、德意四大品牌，其中西門子和海爾通過在白電行業(yè)的品牌積存，在切入廚衛(wèi)電器市場之后具有一定的品牌號召力；櫻花和德意由于產(chǎn)品線單一，品牌影響力稍弱。三、廚房電器消費行為調(diào)研結(jié)果展示及分析 1、傳統(tǒng)產(chǎn)品穩(wěn)定增長，凈化類及食品操持類產(chǎn)品增長空間龐大 從下列圖可以看出，燃?xì)庠睢㈦婏堨?、抽油煙機、微波爐、電磁爐等產(chǎn)品仍然是當(dāng)之無愧的首選廚房電器，消毒柜、豆?jié){機/榨汁機等電器也迅速成長為“日常廚房電器的一部分。同時，洗碗機、凈水設(shè)備的市場擁有率仍然很低，烤箱、電餅鐺也還沒有成為主流。 備注：上圖數(shù)據(jù)來源于“人民網(wǎng)201*廚房電器市場消費行為調(diào)查，依據(jù)多項選擇問題“您家現(xiàn)在

27、擁有的廚房電器有投票結(jié)果生成。下文相關(guān)圖表如未通過特別說明，均由“人民網(wǎng)201*廚房電器市場消費行為調(diào)查所設(shè)置的相關(guān)選項生成。 2、品牌集中度仍不高，但一二線品牌已顯然拉開差距 在本次參加調(diào)查的十余個廚房電器品牌中，受訪消費者家庭使用的廚房電器中，以美的、方太、華帝、萬家樂、萬和等為最多。其中綜合性家電品牌美的在廚房電器等領(lǐng)域的市場開拓速度尤其驚人，微波爐、電飯煲、炊具等各類廚房電器產(chǎn)品線一應(yīng)俱全，依靠強大的品牌拉力以及全面的產(chǎn)品線，帶動著強大的市場號召力；專業(yè)廚衛(wèi)電器品牌方太通過多年的品牌運作以及“高效靜吸、“五腔驅(qū)動等技術(shù)的成功推廣，擁有著極大的消費市場。華帝、萬家樂、萬和三大廣東品牌之間

28、的市場差距不是十分顯然。 緊隨其后的是老板、帥康、格蘭仕、九陽等品牌。其中格蘭仕在鞏固了微波爐等重點產(chǎn)品線之外，投入大量資金進(jìn)入廚房電器領(lǐng)域，進(jìn)一步優(yōu)化了這個市場的競爭環(huán)境，而九陽在豆?jié){機領(lǐng)域的耕耘，也開始收獲成果。作為主流的廚衛(wèi)電器品牌，老板和帥康在廚房大家電領(lǐng)域中的品牌影響力僅次于方太和華帝。 備注：上圖數(shù)據(jù)來源于“人民網(wǎng)201*廚房電器市場消費行為調(diào)查，依據(jù)多項選擇問題“您所使用的廚房電器的品牌都有哪些投票結(jié)果生成。 3、消費者傾向于購買“整體廚房 在部分廚電企業(yè)中，對“整體廚房的發(fā)展已經(jīng)投入了很多的人財物力。究竟整體廚房是不是受消費者的親睞？廚電企業(yè)在整體廚房建設(shè)過程中，應(yīng)該重點關(guān)注何

29、種需求？在本次消費趨勢調(diào)查中，對這一命題進(jìn)行了調(diào)研。 調(diào)研結(jié)果顯示，93.3%的受訪消費者更愿意購買一個品牌的整套廚房電器產(chǎn)品。這一調(diào)查數(shù)據(jù)說明了在中高端市場上，消費者對同品牌整體廚房產(chǎn)品的需求十分激烈。 方太柏廚、海爾整體廚房等品牌為消費者提供的高品質(zhì)廚房生活體驗，便是瞄準(zhǔn)了這一市場，在這個市場上保持做具有品質(zhì)感的整體廚房。方太從201*年推出“方太集成廚房品牌，并在201*年正式推出“borcci方太柏廚這一全新的專業(yè)集成廚房品牌，在中國率先通過iso9001、iso14001、ohsas8001三體系的聯(lián)合認(rèn)證，并引進(jìn)國際領(lǐng)先的專業(yè)技術(shù)與制定團(tuán)隊和業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的ipd產(chǎn)品開發(fā)運作體系，保證

30、高端產(chǎn)品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 4、消費者選擇“整體廚房因為“制定風(fēng)格統(tǒng)一 在調(diào)研中，人民網(wǎng)也對愿意購買整套廚房電器產(chǎn)品的原因進(jìn)行分析。據(jù)統(tǒng)計結(jié)果分析，關(guān)于受訪人民網(wǎng)受眾而言，“制定風(fēng)格統(tǒng)一是整體廚房最受歡迎的原因占比38.0%，其后依次是“售后服務(wù)方便占比30.2%、“價格優(yōu)惠占比27.0%和“其他占比4.8%。制定風(fēng)格統(tǒng)一和售后服務(wù)方便這兩大主要賣點，或?qū)⒊蔀橄乱浑A段廚房電器品牌在推廣整體廚房時的主要宣揚口號。5、消費者愿統(tǒng)一購買同一品牌所有產(chǎn)品 本次消費趨勢調(diào)研，對消費者心目中“整體廚房最應(yīng)該包括的產(chǎn)品進(jìn)行了統(tǒng)計。據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，不但燃?xì)庠?、抽油煙機、消毒柜、微波爐、電飯煲電磁爐、豆?jié){機等“老牌產(chǎn)品仍

31、然是消費者的首選，凈水設(shè)備、洗碗機、烤箱等也已經(jīng)擁有了非常大的市場需求。 然而綜合目前的行業(yè)現(xiàn)狀分析，除美的、海爾、方太具備較為全面的廚房電器產(chǎn)品線之外，其余品牌仍只是在單一領(lǐng)域精耕細(xì)作。為此，將來我們或許會看到，各品牌在不斷拓展自身產(chǎn)品線的同時，品牌間的跨行業(yè)合作將愈演愈烈。 同時，依據(jù)消費者關(guān)于“整體廚房的潛在需求，我們可以看到，整體廚房的普及將直接帶動烤箱、洗碗機、凈水設(shè)備等幾類產(chǎn)品的市場。 6、對“整體廚房的消費趨于理性化，3000-6000元成主流 “整體廚房在最近幾年已經(jīng)有了快速的發(fā)展，尤其是在一線城市，“整體廚房伴隨著人們關(guān)注家居整體生活藝術(shù)的觀念而日漸盛行。但是這也使得“整體廚

32、房的利潤競爭時代正在過渡到品質(zhì)競爭時代，消費者對“整體廚房購買預(yù)算上日漸務(wù)實。 在人民網(wǎng)網(wǎng)友消費趨勢調(diào)查中，購買整體廚房的預(yù)算空間主要集中在“3000-6000元占比44.1%和“6000-10000元占比27.4%這兩個區(qū)間段。 相較于過去幾年“整體廚房動輒賣到過萬元甚至數(shù)萬元，最近幾年消費者在這方面的消費理性越來越多，更多合計的是有用性，而非單純的為“品牌溢價買單，這一消費行為從之前消費者購買“整體廚房動機的調(diào)查項目中已經(jīng)得到證實。 7、方太專利技術(shù)市場認(rèn)知度最高 各種品牌的廚房電器產(chǎn)品除了部分共同的節(jié)能方式外，也有各自不同的專利技術(shù)。本次消費者調(diào)研中，也對燃?xì)庠?、抽煙煙機等主要廚房電器產(chǎn)

33、品領(lǐng)域主要革新技術(shù)進(jìn)行了消費者調(diào)查。 在油煙機領(lǐng)域，消費者更青睞方太產(chǎn)品的高效靜吸技術(shù)，其中包含“靜流弧雙勁風(fēng)機，最深集煙腔制定、高效凈暢網(wǎng)、以及降噪“變r蝸舌等四項核心技術(shù)。應(yīng)用“科恩達(dá)流體力學(xué)原理革新制定的“v型靜流弧，對抽煙起到倒流作用，使油煙更順暢吸入，有效降低紊流阻力和噪音；“變r暢吸風(fēng)道使吸力更強，且噪音突破性降低到48db以下；高效凈暢網(wǎng)制定使得風(fēng)阻達(dá)到最小值，進(jìn)入風(fēng)格的油滴大大減少，保護(hù)機芯持久健康。在將吸煙效果達(dá)到最正確的基礎(chǔ)上，將噪音降低到前所未有的48分貝。 在燃?xì)庠铑I(lǐng)域，萬和對傳統(tǒng)的燃?xì)庠钊紵夹g(shù)進(jìn)行變革，采納的噴氣燃燒技術(shù)和短程燃燒技術(shù)，使熱交換進(jìn)程加快，有效降低了熱

34、量散失，這一技術(shù)也被消費者所熟知。 8、選購廚房電器最看重節(jié)能和質(zhì)量 廚房的油煙污漬相對最多，關(guān)于越來越重視居家生活品質(zhì)的消費者來說，針對這方面的性能是選購廚房電器時要首先合計的問題。在本次調(diào)查中，有44.8%的消費者將“綠色低碳作為購買時的首要選擇。 目前方太、美的、萬和、萬家樂、華帝等主流廚電品牌在產(chǎn)品制定和品牌塑造的過程中，已經(jīng)非常注意了這方面信息的注入，這也是他們吸引了消費者的重要因素。 9、消費者希望企業(yè)關(guān)注“節(jié)能降耗 在本次調(diào)查中，消費者認(rèn)為廚房電器在節(jié)能環(huán)保上首先應(yīng)該合計“減少能源消耗投票占比43.6%，其次是“低噪音投票占比22.0%、“容易清洗投票占比19.9%和“低排放投票

35、占比14.5%。關(guān)于消費者來說，“綠色最直接的體現(xiàn)就是節(jié)能，以及其后的少油煙、易清洗，同時，低噪音也是重要屬性。 10、方太、美的、華帝成消費者最滿意節(jié)能品牌 在本次調(diào)查中，針對燃?xì)庠钚袠I(yè)主要品牌及產(chǎn)品在節(jié)能環(huán)保方面的應(yīng)用，有35.5%的受訪消費者認(rèn)為方太燃?xì)庠罟?jié)能環(huán)保效果最好，有19.1%的消費者認(rèn)為美的燃?xì)庠罟?jié)能環(huán)保效果好，其后依次是華帝占比9.7%、海爾占比8.7%、萬家樂占比5.7%、萬和占比5.4%、老板占比5.2%、帥康占比4.6%、西門子占比3.2%、櫻花占比2.1%和德意占比0.8%。 方太最新的“五腔安全火系列灶具，使得空氣與燃?xì)獾某浞只旌?，達(dá)到燃燒的最正確狀態(tài)，并解決廢氣排

36、放問題，獨特“控壓閥制定，準(zhǔn)確控壓，徹底解決氣源難題，保證藍(lán)火持久強勁。 在本次調(diào)查中，針對油煙機行業(yè)主要品牌及產(chǎn)品在節(jié)能環(huán)保方面的應(yīng)用，有24.2%的受訪消費者認(rèn)為方太油煙機在節(jié)能環(huán)保方面效果最正確，其后依次是美的投票占比11.8%、萬家樂占比10.8%、萬和占比10.4%、華帝占比9.3%、老板占比8.6%、帥康占比8.1%、海爾占比7.1%、櫻花占比5.8%、西門子占比2.7%、德意占比0.9%。 方太最新推出的高效靜吸技術(shù)吸油煙機，實現(xiàn)了高效吸油煙效果和超低噪音的完美結(jié)合，通過超低噪音制定，噪音突破性降低到48db以下，同時排煙更順暢，吸力更強勁，榮獲吸油煙機行業(yè)最高技術(shù)獎項“中國輕工

37、業(yè)聯(lián)合會科技進(jìn)步一等獎。這一產(chǎn)品在人民網(wǎng)的201*中國家電革新評選中也被評為“201*中國家電十大革新產(chǎn)品之一。 在本次調(diào)查中，針對小家電行業(yè)主要品牌及產(chǎn)品在節(jié)能環(huán)保方面的應(yīng)用，有25.4%的受訪消費者認(rèn)為美的小家電在節(jié)能環(huán)保方面效果最正確，其后依次是九陽投票占比22.2%、飛利浦占比17.3%、龍的占比10.7%、格蘭仕占比7.6%、萬利達(dá)占比5.8%、松下占比4.9%、蘇泊爾占比3.2%、三洋占比2.1%、其他占比0.8%。 美的電飯煲、電磁爐等廚房小家電產(chǎn)品在節(jié)能環(huán)保等方面特色特別，如“能量分享等技術(shù)的應(yīng)用使得使用效果不打折但產(chǎn)品功耗大大降低，受到了較多消費者的認(rèn)同。 在本次調(diào)查中，針對廚房電器行業(yè)主要品牌及產(chǎn)品在節(jié)能環(huán)保方面的應(yīng)用，依據(jù)受訪消費者投票，方太品牌廚房電器產(chǎn)品在