世界漁業(yè)組織發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

1、漁業(yè)是指包括內(nèi)陸和海洋水域捕撈野生魚類資源，以及經(jīng)放養(yǎng)增殖和各種水產(chǎn)養(yǎng)殖而獲得魚類產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)。漁業(yè)在世界食品經(jīng)濟中有著重要作用。目前全球有4000多萬人從事捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖。魚類是含有豐富蛋白質(zhì)、重要脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)的食物來源。全球魚類在人類消費的動物蛋白中約占16，這一比重在各地區(qū)有所差別，亞洲約占22，非洲占19，拉丁美洲和加勒比海地區(qū)占7左右。魚類食品增加，對改善人們生活、提高營養(yǎng)水平、促進健康長壽都有一定作用。世界漁業(yè)在本世紀將呈現(xiàn)六大發(fā)展趨勢：一是全球漁產(chǎn)品供應短缺不斷明顯的趨勢。有關分析結(jié)果顯示，未來20年中，全球漁業(yè)生產(chǎn)的年平均增長速度約1.5%左右，漁業(yè)增產(chǎn)跟不上世界人

2、口增長步伐。加上全球絕大多數(shù)漁業(yè)資源遭到破壞或過度捕撈，漁產(chǎn)品供應短缺將進一步加劇，短缺的結(jié)果將直接導致漁價飛漲。二是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在全球漁業(yè)生產(chǎn)中的比重不斷增加的趨勢。由于過度捕撈，野生魚的產(chǎn)量已接近其再生能力，捕撈產(chǎn)量開始停滯不前，但全球?qū)λa(chǎn)品的需求量有增無減。于是養(yǎng)殖業(yè)成為彌補水產(chǎn)品供求巨大缺口的主導力量。三是漁業(yè)生產(chǎn)力的提高不斷依靠科技進步的趨勢。漁業(yè)生產(chǎn)力的提高和可持續(xù)發(fā)展主要通過科技進步來實現(xiàn)?？茖W技術(shù)在世界漁業(yè)領域得到廣泛應用，計算機、遙感技術(shù)、信息化、自動化、新原料、增氧技術(shù)、水處理技術(shù)以及生物技術(shù)的應用，極大地提高了漁業(yè)生產(chǎn)力。英國通過其雄厚的科技實力，開發(fā)了一種工廠化養(yǎng)魚裝置

3、，可以在20-30個星期內(nèi)，使2英寸的幼魚長到2磅，相當于在自然環(huán)境中2年的成長量。因此，加強漁業(yè)科學研究和創(chuàng)新漁業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，做好技術(shù)成果儲備，提高應對漁業(yè)發(fā)展變化的能力，已廣受世界各國關注。四是漁業(yè)發(fā)展的空間不斷拓展的趨勢。最典型的就是世界休閑漁業(yè)從20世界60年代開始在一些經(jīng)濟較發(fā)達的國家迅速崛起。隨著時代的發(fā)展，漁業(yè)逐步實現(xiàn)了與休閑、娛樂、健身、旅游、觀光和餐飲的有機結(jié)合。漁業(yè)內(nèi)容的充實，為漁民、漁業(yè)創(chuàng)造了更大的社會、生態(tài)和經(jīng)濟效益。五是國際市場對淡水產(chǎn)品需求不斷增加的趨勢。目前，全世界水產(chǎn)品產(chǎn)量主要來自于海洋捕撈和海水養(yǎng)殖。分析表明，海水養(yǎng)殖通過近20年的迅猛發(fā)展，已達到水體能夠承受的

4、高峰區(qū)段，世界大型沿海漁場捕撈量已達到飽和或超過天然生產(chǎn)能力，需要一個休養(yǎng)生息的階段。同時，隨著國際社會通過國際間的合作，強化了對環(huán)境和漁業(yè)資源，特別是公海漁業(yè)資源的保護。海洋捕撈和海水養(yǎng)殖的產(chǎn)量不可能大幅增長。國際市場需求的增長與世界海洋水產(chǎn)品生產(chǎn)能力有限之間的矛盾，將為淡水漁業(yè)發(fā)展提供廣闊的空間。六是國際漁業(yè)貿(mào)易壁壘不斷疊加的趨勢。在漁業(yè)的持續(xù)發(fā)展中，發(fā)展中國家增長的產(chǎn)量幾乎全部輸往它國。上世紀90年代以來，60%以上的出口水產(chǎn)品來自發(fā)展中國家。因此，漁業(yè)生產(chǎn)對國際貿(mào)易的依賴越來越強。發(fā)達國家的消費者對水產(chǎn)品的安全高度重視，設立了許多保護性的非關稅壁壘。2005年世界漁業(yè)發(fā)展概況聯(lián)合國糧農(nóng)

5、組織(FAO) 2005年發(fā)布的世界水產(chǎn)品貿(mào)易報告顯示，2001年至2003年，魚類產(chǎn)品最大的進口國是日本，其次是美國，西班牙居第三位。2003年日本魚類產(chǎn)品進口額接近124億美元，美國接近117億美元。2002年中國超過泰國，成為世界最大的魚類產(chǎn)品出口國，當年出口額近45億美元，2003年中國出口額為52.4億美元。在國際漁業(yè)貿(mào)易中，較大的出口國有中國、泰國、美國、挪威、加拿大等。日本據(jù)日本水產(chǎn)貿(mào)易協(xié)會公布，日本2004年進口水產(chǎn)品為348 萬4,833噸、進口金額為1兆6,339億5,981萬日元。較上年分別增長了4.8%和4.1%。但是，進口數(shù)量較最高的2001年少了9%，金額較過去最高

6、的1997年下降了16%。2004年日本出口水產(chǎn)品為42萬4309噸、出口金額為1,486 億3,100 萬日元。與2003年相比分別增長了14.5%和9.5%。出口的平均單價為350 日元/千克，較上年的366日元下跌了4.3%。而出口數(shù)量經(jīng)12年后首次突破40萬噸大關。從2005 年起日本全面啟動對水產(chǎn)農(nóng)食品的安全管理措施。此前，日農(nóng)林水產(chǎn)省已開始對部分農(nóng)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品采用過質(zhì)量安全的全程追蹤系統(tǒng)的試點，同時開發(fā)了與之配套的自動生產(chǎn)歷史信息系統(tǒng)，對認證合格的水產(chǎn)農(nóng)畜食品授予認證標識的措施，使消費者在購買水產(chǎn)農(nóng)畜食品時可以便捷地鑒別出哪些是安全食品。從2005 年起將把所有的水產(chǎn)農(nóng)畜食品都納

7、入全程追蹤系統(tǒng)管理，對生產(chǎn)和銷售符合規(guī)范的水產(chǎn)農(nóng)食品授予認證標識，實行全面的規(guī)范化、標準化管理。加拿大2003 年加拿大漁業(yè)產(chǎn)值達29億加元創(chuàng)歷史記錄。目前，加拿大漁業(yè)主要產(chǎn)品是龍蝦、蟹、蝦等甲殼類產(chǎn)品，在10年以前，該國漁業(yè)則是以鱈魚為中心。加拿大養(yǎng)殖產(chǎn)值為5.86億元，海洋漁業(yè)產(chǎn)值為22.6億元，內(nèi)陸漁業(yè)產(chǎn)值為0.83億元。對于漁業(yè)系統(tǒng)就業(yè)情況，海洋漁業(yè)就業(yè)人員60,300人、加工雇傭人數(shù)29,900人、養(yǎng)殖從業(yè)員7,200人。加拿大作為水產(chǎn)品出口國位居世界第五位，出口至100 多個國家和地區(qū)，出口額達45 億美元。美國是加拿大水產(chǎn)品的第一出口對象，主要出口龍蝦、鰈類、蝦等，出口金額達30

8、 億美元。對歐盟（EU）出口穩(wěn)步增長，較上年增長23%為4.46 億美元，對中國和香港的出口也增長21%達3.24 億美元。越南近幾年，越南的漁業(yè)總產(chǎn)量持續(xù)地在增加，從1995 年的108.5 萬噸增至2002年的150.8噸，位于世界第14位，在前面的是韓國，其總產(chǎn)量是168.4萬噸。越南計劃確立以水產(chǎn)品出口為導向的漁業(yè)生產(chǎn)，2001年至2003年期間，其水產(chǎn)品出口額分別為18億、20億、22億美元。據(jù)越南水產(chǎn)部的統(tǒng)計，截至2004年8月底止，越南向韓國出口的水產(chǎn)品金額累計為9,050萬美元，比上一年度同期的增加13%，已上升為僅次于日本、美國、歐盟居第4位的出口對象國。印度尼西亞印度尼西亞

9、是世界第7大漁業(yè)國，僅次于中國、秘魯、日本、智利、美國和印度。印度尼西亞1998年的捕魚量是420萬噸，2002年提升到500萬噸，增長幅度為19%，2003年的捕魚量近600萬噸，創(chuàng)近年新高。2002年印尼的漁業(yè)出口額共15.7億美元，2003年漁業(yè)出口金額為20億美元，該國爭取在2006年創(chuàng)匯50億美元。19992002年印度尼西亞漁業(yè)產(chǎn)值有21.72%的升幅，期間國民生產(chǎn)總值增長為13.56%，可見漁業(yè)產(chǎn)值增長高于國民經(jīng)濟整體增長水平。2003年漁業(yè)和魚類加工業(yè)在GDP的比重達到10%。20002003年漁業(yè)產(chǎn)量每年平均增長5.21%，由2000年的570.7萬噸增加到2003年的594

10、.8萬噸。其中海魚的捕撈量由2000年的452.1萬噸上升到2003年的472.8萬噸。人工養(yǎng)殖魚產(chǎn)量年均增長7.04%，1999年只有99.4萬噸，2003年增加到122萬噸。全國人均魚類消費量也逐年上升，2000年為21.57千克，2003年上升至24.67千克。越南漁業(yè)部計劃，到2006年魚產(chǎn)量提高至950萬噸，人均消費提高至30千克。印度尼西亞的漁民人數(shù)也在增加，由2000年310萬人增加到2003年的約347.6萬人。美國、西班牙美國海岸線較長，漁業(yè)資源豐富，它的水產(chǎn)品進出口量都相當可觀。2001年至2003年，美國水產(chǎn)品進口額分別為103億、100億和117億美元，是期間第二大水產(chǎn)

11、品進口國；同期水產(chǎn)品出口額為33億、33億和34億美元，是期間第四大水產(chǎn)品出口國。2001年到2003年西班牙是第三大水產(chǎn)品進口國，期間進口額分別為37億、39億和49億美元，同期出口額為18億、19億和22億美元，期間出口位居世界第七。 聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO) 2005年發(fā)布的世界水產(chǎn)品貿(mào)易報告顯示，2001年至2003年，魚類產(chǎn)品最大的進口國是日本，其次是美國，西班牙居第三位。2003年日本魚類產(chǎn)品進口額接近124億美元，美國接近117億美元。2002年中國超過泰國，成為世界最大的魚類產(chǎn)品出口國，當年出口額近45億美元，2003年中國出口額為52.4億美元。在國際漁業(yè)貿(mào)易中，較大的出口國

12、有中國、泰國、美國、挪威、加拿大等。日本據(jù)日本水產(chǎn)貿(mào)易協(xié)會公布，日本2004年進口水產(chǎn)品為348 萬4,833噸、進口金額為1兆6,339億5,981萬日元。較上年分別增長了4.8%和4.1%。但是，進口數(shù)量較最高的2001年少了9%，金額較過去最高的1997年下降了16%。2004年日本出口水產(chǎn)品為42萬4309噸、出口金額為1,486 億3,100 萬日元。與2003年相比分別增長了14.5%和9.5%。出口的平均單價為350 日元/千克，較上年的366日元下跌了4.3%。而出口數(shù)量經(jīng)12年后首次突破40萬噸大關。從2005 年起日本全面啟動對水產(chǎn)農(nóng)食品的安全管理措施。此前，日農(nóng)林水產(chǎn)省已

13、開始對部分農(nóng)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品采用過質(zhì)量安全的全程追蹤系統(tǒng)的試點，同時開發(fā)了與之配套的自動生產(chǎn)歷史信息系統(tǒng)，對認證合格的水產(chǎn)農(nóng)畜食品授予認證標識的措施，使消費者在購買水產(chǎn)農(nóng)畜食品時可以便捷地鑒別出哪些是安全食品。從2005 年起將把所有的水產(chǎn)農(nóng)畜食品都納入全程追蹤系統(tǒng)管理，對生產(chǎn)和銷售符合規(guī)范的水產(chǎn)農(nóng)食品授予認證標識，實行全面的規(guī)范化、標準化管理。加拿大2003 年加拿大漁業(yè)產(chǎn)值達29億加元創(chuàng)歷史記錄。目前，加拿大漁業(yè)主要產(chǎn)品是龍蝦、蟹、蝦等甲殼類產(chǎn)品，在10年以前，該國漁業(yè)則是以鱈魚為中心。加拿大養(yǎng)殖產(chǎn)值為5.86億元，海洋漁業(yè)產(chǎn)值為22.6億元，內(nèi)陸漁業(yè)產(chǎn)值為0.83億元。對于漁業(yè)系統(tǒng)就業(yè)情況

14、，海洋漁業(yè)就業(yè)人員60,300人、加工雇傭人數(shù)29,900人、養(yǎng)殖從業(yè)員7,200人。加拿大作為水產(chǎn)品出口國位居世界第五位，出口至100 多個國家和地區(qū)，出口額達45 億美元。美國是加拿大水產(chǎn)品的第一出口對象，主要出口龍蝦、鰈類、蝦等，出口金額達30 億美元。對歐盟（EU）出口穩(wěn)步增長，較上年增長23%為4.46 億美元，對中國和香港的出口也增長21%達3.24 億美元。越南近幾年，越南的漁業(yè)總產(chǎn)量持續(xù)地在增加，從1995 年的108.5 萬噸增至2002年的150.8噸，位于世界第14位，在前面的是韓國，其總產(chǎn)量是168.4萬噸。越南計劃確立以水產(chǎn)品出口為導向的漁業(yè)生產(chǎn)，2001年至2003

15、年期間，其水產(chǎn)品出口額分別為18億、20億、22億美元。據(jù)越南水產(chǎn)部的統(tǒng)計，截至2004年8月底止，越南向韓國出口的水產(chǎn)品金額累計為9,050萬美元，比上一年度同期的增加13%，已上升為僅次于日本、美國、歐盟居第4位的出口對象國。印度尼西亞印度尼西亞是世界第7大漁業(yè)國，僅次于中國、秘魯、日本、智利、美國和印度。印度尼西亞1998年的捕魚量是420萬噸，2002年提升到500萬噸，增長幅度為19%，2003年的捕魚量近600萬噸，創(chuàng)近年新高。2002年印尼的漁業(yè)出口額共15.7億美元，2003年漁業(yè)出口金額為20億美元，該國爭取在2006年創(chuàng)匯50億美元。19992002年印度尼西亞漁業(yè)產(chǎn)值有2

16、1.72%的升幅，期間國民生產(chǎn)總值增長為13.56%，可見漁業(yè)產(chǎn)值增長高于國民經(jīng)濟整體增長水平。2003年漁業(yè)和魚類加工業(yè)在GDP的比重達到10%。20002003年漁業(yè)產(chǎn)量每年平均增長5.21%，由2000年的570.7萬噸增加到2003年的594.8萬噸。其中海魚的捕撈量由2000年的452.1萬噸上升到2003年的472.8萬噸。人工養(yǎng)殖魚產(chǎn)量年均增長7.04%，1999年只有99.4萬噸，2003年增加到122萬噸。全國人均魚類消費量也逐年上升，2000年為21.57千克，2003年上升至24.67千克。越南漁業(yè)部計劃，到2006年魚產(chǎn)量提高至950萬噸，人均消費提高至30千克。印度尼

17、西亞的漁民人數(shù)也在增加，由2000年310萬人增加到2003年的約347.6萬人。美國、西班牙美國海岸線較長，漁業(yè)資源豐富，它的水產(chǎn)品進出口量都相當可觀。2001年至2003年，美國水產(chǎn)品進口額分別為103億、100億和117億美元，是期間第二大水產(chǎn)品進口國；同期水產(chǎn)品出口額為33億、33億和34億美元，是期間第四大水產(chǎn)品出口國。2001年到2003年西班牙是第三大水產(chǎn)品進口國，期間進口額分別為37億、39億和49億美元，同期出口額為18億、19億和22億美元，期間出口位居世界第七。 據(jù)世界糧農(nóng)組織（FAO）預測，2010年世界漁業(yè)產(chǎn)量（見下表）將達到1.07至1.44億公噸，其中3000萬公

18、噸有可能作為魚食，或非食用油。人類食用消耗量將達到7400萬公噸至1.14億公噸。漁業(yè)產(chǎn)量的絕大多數(shù)增長來自于快速發(fā)展的水產(chǎn)業(yè)。漁業(yè)捕獲量將進一步取決于漁業(yè)管理的發(fā)展和效率。當前的過度捕撈會使?jié)O業(yè)總產(chǎn)量增加500萬1000萬公噸，同時，不斷的過度捕撈也有可能導致產(chǎn)量減少，這種情況在下表中就有所顯示： 悲觀估計樂觀估計捕魚量80105水產(chǎn)品2739總產(chǎn)量107144非食用魚減少量3330供人類消耗的現(xiàn)有量741142002年捕魚量情況一覽 2001（噸）2002（噸）增減率總捕獲量92,862,08793,190,654+0.35%海洋捕魚區(qū)84,163,09284,452,487+0.34%內(nèi)

19、陸水域捕魚區(qū)8,698,0928,738,167+0.46%世界排名前30位國家捕魚量增減情況國別2001（噸）2002（噸）增長率納米比亞547,498624,89114.14%緬甸1,166,8681,312,64212.49%智利3,797,140 4,271,47512.49%秘魯7,986,1038,766,9919.78%冰島1,980,715 2,129,6557.52%印度尼西亞4,273,662 4,505,4745.42%菲律賓1,949,0262,030,5424.18%中國臺灣1,005,1991,042,7563.74%墨西哥1,398,5921,450,6543.7

20、2%孟加拉國1,068,417 1,103,8553.32%馬來群島1,234,733 1,275,5553.31%法國605,629620,0782.39%南非750,099766,2842.16%挪威2,687,3032,743,1842.08%巴西806,672 822,1591.92%阿根廷931,734944,3461.35%越南1,490,303 1,508,0001.19%中國16,529,38916,553,1440.14%美國4,944,3364,937,305-0.14%印度3,777,092 3,770,912-0.16%巴基斯坦600,798599,104-0.28%泰

21、國2,932,374 2,921,216-0.38%加拿大1,052,543 1,013,997-3.66%丹麥1,510,461 1,442,068-4.53%日本4,713,0064,443,000-5.73%英國741,045689,919-6.90%俄羅斯3,628,459 3,232,295-10.92%韓國1,990,7221,668,979-16.16%摩洛哥1,083,953 894,957-17.44%西班牙1,092,525 882,633-19.21% 2001年世界漁業(yè)總產(chǎn)量為1.302億噸，其中3790萬噸來自于水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量。世界捕撈漁業(yè)產(chǎn)量從2000年的9540萬噸下降到2001年的9240萬噸。2001年中國捕撈漁業(yè)產(chǎn)量為1652.9萬噸，與2000年相比減少2.7%，但仍占世界首位。其次分別為秘魯（795萬噸）、美國（491萬噸）、日本（470萬噸）、印度尼西亞（420萬噸）、智利（380萬噸）、印度（376萬噸）和俄羅斯（363萬噸）。2001年世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達到3790萬噸，產(chǎn)值為557