葉用蘿卜生物學(xué)特性觀察

1、葉用蘿卜生物學(xué)特性觀察 葉用蘿卜生物學(xué)特性觀察 摘要：本研究觀察了兩個(gè)葉用蘿卜品種葉太郎、葉大根以及紅蛋子蘿卜的生物學(xué)特性。紅蛋子的株高較矮，半直立，葉片較短，開展度也?。蝗~太郎的株高最高，直立，葉片較長(zhǎng)，開展度也大。紅蛋子的葉色為綠色，而葉太郎和葉大根的為深綠色。紅蛋子味道清淡，而葉太郎和葉大根略辛辣。紅蛋子的肉質(zhì)根外表皮為紅色，肉質(zhì)為白色。葉太郎和葉大根的外表皮和肉質(zhì)局部均為白色。葉片的生長(zhǎng)速度，葉太郎和葉大根均高于紅蛋子。營養(yǎng)成分方面，紅蛋子的可溶性糖的含量略高，而葉太郎的維生素C含量明顯高于紅蛋子和葉大根。葉用蘿卜生長(zhǎng)速度快，易管理，可以作為綠葉類蔬菜進(jìn)行栽培。 關(guān)鍵字：蘿卜;品種；生

2、物學(xué)特性 Abstract: This study surveyed two leaf varieties of radish leaf taro, Ye Dagen and red egg radish biological characteristics. Red egg height is low, semi erect, shorter development of blade, small; Hata Ro was the highest, erect, blade is longer, development of large. Red eggs leaf color is gre

3、en, but Hata Ro and Ye Dagen are dark green. Red egg bland taste, while Hata Ro and leaf root slightly spicy. Red eggs fleshy root epidermal red, fleshy white. Ye Tailang and Ye Dagen skin and pulp are white. Leaf growth speed, Hata Ro and Ye Dagen were higher than the red eggs. Nutrition ingredient

4、, red eggs soluble sugar content was slightly higher, but Hata Ro"s vitamin C content was higher than red cheek and Ye Dagen. Leaf radish growth speed, easy management, can be used as a green vegetable cultivation. Keywords: radish varieties; biological characteristics; 中圖分類號(hào)： S631.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章

5、編號(hào)：2095-2104 1 材料與方法 1.1 試驗(yàn)材料 1.1.1 試驗(yàn)品種 紅蛋子，葉太郎，葉大根。 1.1.2 試驗(yàn)儀器 鉛筆、直尺、分光光度計(jì)、研缽、試管、剪刀、濾紙、滴管、電爐、鋁鍋、燒杯、量瓶、容量瓶、記號(hào)筆、小漏斗、吸水紙、擦鏡紙、電子天平、刻度吸管、移液管、玻璃棒等。 1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)及方法 試驗(yàn)于2006年4月21日在-農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教學(xué)科研基地進(jìn)行。4月21日播種，5月28日采收，露地栽培。試驗(yàn)小區(qū)總面積為30 m2，分為三個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，每小區(qū)面積10m2，株距40cm，行距50cm 。每一個(gè)品種種100株，從中隨機(jī)選出30株作為觀察對(duì)象，觀察各品種的生物學(xué)特性并對(duì)結(jié)果進(jìn)

6、行統(tǒng)計(jì)分析。 2 結(jié)果與分析 2.1 不同品種的生育期 三個(gè)品種的播種期、出苗期、第一真葉期、抽薹情況見表1。由表1可以看出，三個(gè)參試品種的生育期是一致的，4月21日播種后均在4月27日出苗， 5月6日出現(xiàn)第一真葉，直到收獲期無抽薹情況。 表1 三個(gè)品種的播種出苗情況 2.2不同品種的植物學(xué)性狀 2.2.1 株高、開展度 參試的三個(gè)蘿卜品種植物學(xué)特性有差異。紅蛋子的株高較矮，葉太郎的株高較高，相差10.5cm 。葉太郎的葉子開展度最大，而紅蛋子的開展度最小，相差2.1cm。葉太郎的葉子最長(zhǎng)，紅蛋子的最短相差10.5cm。此所得數(shù)據(jù)為采摘時(shí)量的最后數(shù)據(jù)。 2.2.2 生長(zhǎng)習(xí)性、葉色、葉形 三個(gè)參

7、試品種紅蛋子的葉色為綠色，而葉太郎和葉大根的為深綠色。紅蛋子為半直立，葉太郎和葉大根為直立的品種，紅蛋子的葉形為板葉，而葉太郎和葉大根的葉形為花葉。 2.2.3 味道、肉質(zhì)根 紅蛋子味道清淡，而葉太郎和葉大根略辛辣。紅蛋子的肉質(zhì)根的外表皮為紅色，肉質(zhì)為白色，卵圓形。葉太郎和葉大根的外表皮和肉質(zhì)局部均為白色，錐形。 表2 三個(gè)品種的植物學(xué)性狀 2.3 不同品種葉片的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài) 三個(gè)參試品種葉片寬度的變化，從5月6日到6月1日，統(tǒng)計(jì)分析說明紅蛋子的日平均增長(zhǎng)量為0.792cm，葉太郎和葉大根的分別為0.805 cm和0.798 cm。葉太郎的日增長(zhǎng)量最高，紅蛋子的最低。 圖1 三個(gè)品種葉片的寬度變化

8、 三個(gè)參試品種葉片長(zhǎng)度的變化，從5月6日到6月1日，統(tǒng)計(jì)分析說明紅蛋子的日平均增長(zhǎng)量為1.746cm ，葉太郎和葉大根的分別為2.352cm和2.113cm。葉太郎的日增長(zhǎng)量最大，紅蛋子的最小。 圖2 三個(gè)品種葉片的長(zhǎng)度變化 三個(gè)參試品種株高的變化，從5月6日到6月1日，統(tǒng)計(jì)分析說明紅蛋子的日增長(zhǎng)量為0.856cm，葉太郎和葉大根的日增長(zhǎng)量分別為1.287cm和1.089cm。葉太郎的日增長(zhǎng)量最大，紅蛋子的最小。 圖3 三個(gè)品種的株高變化 2.4 不同品種的葉綠素含量和營養(yǎng)成分 蘿卜商品成熟后及時(shí)采收并進(jìn)行了營養(yǎng)成分測(cè)定，三個(gè)參試品種中，葉大根的葉綠素含量最高，紅蛋子的最低。紅蛋子的可溶性糖的

9、含量最高，葉太郎的含量最低。葉太郎的維生素C含量最高，紅蛋子和葉大根的根本一樣(表3)。 表3 三個(gè)品種的葉綠素含量和營養(yǎng)成分 3 葉用蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn) 葉用蘿卜的種植宜選擇肥沃，疏松通氣性良好，前茬不是十字花科蔬菜的地塊，冬前進(jìn)行深耕曬垡。早春土壤解凍后及早施肥，深耕，耙平，做成平畦。 播種期以10cm深處地溫穩(wěn)定在8以上為宜。播種方法以條播為較多，播種后覆土1cm左右。土壤墑情缺乏時(shí)，可先澆水，水滲下后撒播種子，然后覆土。一般不浸種催芽，而用干籽直播。本次試驗(yàn)播種后覆蓋了薄膜，這有助于提高地溫，提早出苗。 覆蓋薄膜的67d齊苗后及時(shí)去除薄膜，不宜過晚揭膜，以免高溫?zé)纭＝夷?yīng)在早上或黃昏進(jìn)

10、行。齊苗后和23片葉時(shí)各間苗一次，45片時(shí)定苗，株距1015cm。條播的在苗期要結(jié)合除草，中耕12次，以疏松土壤，提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。此期由于氣溫偏低，土壤水分蒸發(fā)量小，幼苗耗水量也較小，所以應(yīng)盡量晚澆水，以免降低地溫，影響生長(zhǎng)。一般在定苗后每公頃追施尿素150225kg，并澆一次透水。一般35d澆1水，保持土壤濕潤(rùn)。 葉用蘿卜到達(dá)商品成熟時(shí)及時(shí)采收，以免降低食用品質(zhì)。 4 結(jié)論 葉用蘿卜是一種藥食皆宜的蔬菜佳品，生產(chǎn)潛力較大。三個(gè)參試品種中，紅蛋子的株高較矮，半直立，葉片較短，開展度也??；葉太郎的株高最高，直立，葉片較長(zhǎng)，開展度也大。 三個(gè)參試品種中，紅蛋子的葉色為綠色，而葉太郎和葉大根

11、的為深綠色。紅蛋子味道清淡，而葉太郎和葉大根略辛辣。紅蛋子的肉質(zhì)根外表皮為紅色，肉質(zhì)為白色。葉太郎和葉大根的外表皮和肉質(zhì)局部均為白色。葉片的生長(zhǎng)速度，葉太郎和葉大根均高于紅蛋子。營養(yǎng)成分方面，紅蛋子的可溶性糖的含量略高，而葉太郎的維生素C含量明顯高于紅蛋子和葉大根。 葉用蘿卜生長(zhǎng)速度快，易管理，可以作為綠葉類蔬菜進(jìn)行栽培。紅蛋子蘿卜主要食用肉質(zhì)根，其實(shí)它的葉片也有較高的營養(yǎng)價(jià)值，不應(yīng)棄之不用。 參考文獻(xiàn)： 【1】山東農(nóng)業(yè)大學(xué).蔬菜栽培學(xué)各論M.中國農(nóng)業(yè)出版社,2005,(5):4664. 【2】韓向陽. 葉用蘿卜.蔬菜知識(shí)J.中國農(nóng)業(yè)出版社,2005,(10):78. 【3】汪隆植 ，何啟偉. 中國蘿卜M. 中國農(nóng)業(yè)出版社,2005,(5):121144. 【4】陳泗傳.果蔬療法大全.北京蔬菜J.1997,(5) 【5】張雪青 .春蘿卜品種比擬試驗(yàn).長(zhǎng)江蔬菜J.1998,(11). 【6】韓向陽 .葉用蘿卜.蔬菜知識(shí)J.2005,(10). 【7】鄧耀華 .秋蘿卜的品種比擬試驗(yàn) .上海蔬菜J. 1998,(4) 【8】韓亞欽. 櫻桃蘿卜的特性及其栽培技術(shù).