流動(dòng)鑲嵌模型學(xué)案

1、1 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型學(xué)案高一生物組2017.10.30 一、核心素養(yǎng)1. 生命觀念：結(jié)構(gòu)和功能觀、局部與整體觀2. 理性思維： 尊重事實(shí)和證據(jù)， 崇尚嚴(yán)謹(jǐn)和務(wù)實(shí)的求知態(tài)度，運(yùn)用科學(xué)的思維方法認(rèn)識(shí)事物，解決實(shí)際問(wèn)題的習(xí)慣和能力。3. 科學(xué)探究：針對(duì)生物學(xué)現(xiàn)象，進(jìn)行觀察、提問(wèn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、方案實(shí)施以及結(jié)果的交流與討論的能力。 在探究中， 逐步加強(qiáng)對(duì)自然現(xiàn)象的好奇心和求知欲，掌握科學(xué)研究的基本思路和方法，培養(yǎng)實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)精神。二、學(xué)習(xí)過(guò)程（一）生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程資料 1：歐文頓實(shí)驗(yàn)1895 年，歐文頓（e.overton ）曾用 500 多種物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行上萬(wàn)次的通透性實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對(duì)不

2、同物質(zhì)的通透性是不一樣的：(1)現(xiàn)象： _ (2)假說(shuō)： _ 思考與討論一：認(rèn)識(shí)到細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析還是實(shí)驗(yàn)證據(jù)證實(shí)？推理分析得出的結(jié)論還需要對(duì)膜的成分進(jìn)行提取和鑒定嗎？資料 2：20 世紀(jì)初，科學(xué)家第一次將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)?；瘜W(xué)分析表明：_ 資料 3：朗姆瓦實(shí)驗(yàn)1917 年， langmuirwa 指出磷脂分子的頭部是親水的，尾部是疏水的。并根據(jù)磷脂分子的特點(diǎn)，建構(gòu)了磷脂分子在“空氣水”界面的分布模型。2 活動(dòng)一：將多個(gè)磷脂分子在空氣水界面上鋪展開(kāi)，磷脂分子的頭尾將如何排布？請(qǐng)?jiān)谙聢D中構(gòu)建磷脂分子的排布模型?？諝馑Y料 4：荷蘭科學(xué)家實(shí)驗(yàn)1925 年，兩

3、位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰好為紅細(xì)胞表面積的 2 倍。結(jié)論：_ 活動(dòng)二：根據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，嘗試構(gòu)建細(xì)胞膜中磷脂分子的排布模型。資料 5：羅伯特森的實(shí)驗(yàn)1959 年，羅伯特森 （j.d.robertsen） 在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗亮暗的三層結(jié)構(gòu)。提出模型：_ 思考與討論二：運(yùn)用所學(xué)生命觀念思考與討論，羅伯特森提出的三層結(jié)構(gòu)模型為什么招到質(zhì)疑？資料 6：冰凍蝕刻技術(shù)3 結(jié)論：蛋白質(zhì)_在磷脂雙分子層中。蛋白質(zhì)的分布不均勻。資料 7：熒光標(biāo)記實(shí)驗(yàn)1970 年， frye 和 edidin人- 鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，表明_資料 8：

4、流動(dòng)鑲嵌模型1972 年，桑格和尼克森提出：_ 思考與討論三：在建立生物模型的過(guò)程中，應(yīng)用到了那些實(shí)驗(yàn)技術(shù)？實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步起到什么作用？分析生物膜模型的建立和完善過(guò)程，你受到哪些啟示？（二）流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1、基本支架： _ 2、蛋白質(zhì)分布：_ 、_、_ 3、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： _ 4、糖被（糖蛋白）：位于_，有 _等作用。三、達(dá)標(biāo)檢測(cè)一、選擇題1. 最能代表生物膜基本化學(xué)成分的一組化學(xué)元素是（ ) ac、h、o、n b c、h、o、n、p cc、h、o、s、p dc、h、o 、 mg 、fe 2. 提出生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的時(shí)間和科學(xué)家分別是（ ) a 1959 年，羅伯特森 b1972 年，桑

5、格和尼克森c19 世紀(jì)，施旺和施萊登 d19 世紀(jì)，歐文頓3. 生物膜的“蛋白質(zhì)一脂質(zhì)蛋白質(zhì)”靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型不能解釋下列哪種現(xiàn)象 ( ) a細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界 b溶于脂質(zhì)的物質(zhì)能夠優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜c變形蟲的變形運(yùn)動(dòng) d細(xì)胞膜中的磷脂分子呈雙層排列在膜中間4. 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為生物膜是以磷脂雙分子層為基本骨架蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋白質(zhì)的三層結(jié)構(gòu)靜止的流動(dòng)的abcd4 5.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性，能夠反映該特點(diǎn)的實(shí)例有() 白細(xì)胞吞噬病菌變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)水分子能自由進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞融合abcd6.細(xì)胞膜在結(jié)構(gòu)、功能上的特性依次是（）選擇透過(guò)性流動(dòng)性主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)組成信息交流控制物質(zhì)出入a、b、c、d、7. 細(xì)胞膜上的與細(xì)胞的識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是a. 糖蛋白 b. 磷脂 c. 脂肪 d. 核酸二非選擇題右圖表示細(xì)胞某一部分的亞顯微結(jié)構(gòu)，請(qǐng)根