生活中常見(jiàn)的鹽說(shuō)課稿

1、生活中常見(jiàn)的鹽說(shuō)課稿*中學(xué)*我說(shuō)課的內(nèi)容是人教版初中化學(xué)下冊(cè)第十一單元課題一生活中常見(jiàn)的鹽，下面我將從教學(xué)內(nèi)容分析、教學(xué)對(duì)象分析、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)、教學(xué)方法設(shè)計(jì)、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)、板書(shū) 設(shè)計(jì)、教學(xué)反思等方面談?wù)勎业慕虒W(xué)設(shè)計(jì)。一、教學(xué)內(nèi)容分析：本單元的鹽和上單元的酸和堿在內(nèi)容上是同一個(gè)體系 ,所以本課時(shí)的學(xué)習(xí)與酸堿的學(xué)習(xí)是相互聯(lián)系，不可分割的。在上一單元中已經(jīng)提出了鹽的概念,學(xué)生對(duì)生活中食鹽也較為熟悉 ,把鹽等同于食鹽是較常見(jiàn)的誤解。本課題一開(kāi)始就在上一單元所學(xué)鹽的概念的基礎(chǔ)上，提醒學(xué)生注意這二者的區(qū)別，教材接著指出在生活中，人們常見(jiàn)的鹽也不止食鹽一種，進(jìn)一步印證上述鹽類(lèi)的概念，同時(shí)引出本課題主題生活中

2、常見(jiàn)的鹽。本課時(shí)介紹幾種 生活中常見(jiàn)的鹽：氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及碳酸根離子的檢驗(yàn)。教材中安排了一個(gè)活動(dòng)探究，使學(xué)生掌握粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)步驟和操作。還增加了我國(guó)著名化學(xué)家侯德榜的肖像及其杰出貢獻(xiàn)的介紹，這樣的安排，有利于學(xué)生能力的培養(yǎng)和提 高，對(duì)學(xué)生加強(qiáng)了愛(ài)國(guó)主義教育，能滿足對(duì)不同層次學(xué)生進(jìn)行教學(xué)的需要。二、教學(xué)對(duì)象分析學(xué)生已知道的基本知識(shí)：食鹽是生活中最常見(jiàn)的調(diào)味品，知道食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等是生活中常見(jiàn)的鹽，知道常見(jiàn)酸和堿的性質(zhì)和用途（如碳酸鈉、碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)能產(chǎn)生 CO ）；也有錯(cuò)誤的概念：常把生活中常說(shuō)的“鹽”等同于化學(xué)概念中物質(zhì)分類(lèi)的 2鹽。學(xué)生已具備的基本能力

3、：通過(guò)將近一年的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的化學(xué)學(xué)科能力。能夠用化學(xué)方法解決一些實(shí)際問(wèn)題，并具備基本的實(shí)驗(yàn)技能和簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。三、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)（一）知識(shí)與技能1. 了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。2. 掌握碳酸根離子檢驗(yàn)的方法。3. 學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。(二)過(guò)程與方法通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究碳酸鹽與酸的反應(yīng)，學(xué)會(huì)碳酸根離子的檢驗(yàn)方法，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)與體驗(yàn)科學(xué) 探究的過(guò)程；(三)情感態(tài)度價(jià)值觀1. 在科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中體驗(yàn)成功的樂(lè)趣，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；2. 體會(huì)化學(xué)知識(shí)來(lái)源于生活，并服務(wù)于生活，生活中處處有化學(xué)；四、教學(xué)重點(diǎn)1. 了解

4、氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。2. 碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。五、教學(xué)難點(diǎn)碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。六、教學(xué)方法設(shè)計(jì)為在教學(xué)活動(dòng)中充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，教師避免直接給出結(jié)論，教師在熟練把握教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際的基礎(chǔ)上，在教學(xué)的關(guān)隘之處，有意識(shí)地創(chuàng)設(shè)疑問(wèn)，激發(fā)、引導(dǎo)學(xué) 生深入思考，達(dá)到能力素質(zhì)提高的目的。在重難點(diǎn)的突破上，氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途采用學(xué)生自學(xué)，教師歸納的方法進(jìn)行教學(xué)；碳酸根離子的檢驗(yàn)方法采用教師演示實(shí)驗(yàn)， 提問(wèn)引導(dǎo)，學(xué)生討論分析的教學(xué)方法。七、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)(一)復(fù)習(xí)引入問(wèn)題 1什么是鹽?回答在水溶液中能解離出金屬離子和

5、酸根離子的化合物叫做鹽問(wèn)題 2生活中的鹽常指的是哪種物質(zhì)?回答食鹽(主要成分是 NaCl)。問(wèn)題 3食鹽與鹽是什么關(guān)系?回答鹽是一類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，食鹽屬于這類(lèi)物質(zhì)中的一種。設(shè)問(wèn)意圖: 做好新舊知識(shí)的銜接和過(guò)渡，同時(shí)糾正了學(xué)生把鹽等同于食鹽的誤解（二）自學(xué)指導(dǎo)過(guò)渡食鹽是我們非常熟悉的一種物質(zhì)，它與我們?nèi)粘Ｉ铌P(guān)系非常密切。那么通過(guò)大家的預(yù)習(xí)及生活經(jīng)驗(yàn)，你對(duì)食鹽又知多少？問(wèn)題 11 食鹽的生理功能是什么？2 說(shuō)一說(shuō)食鹽常見(jiàn)的用途。學(xué)生閱讀書(shū) 68 頁(yè),自學(xué)完成回答 1(NaCl 的生理作用)人體內(nèi)所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中，鈉離子對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要

6、作用；氯離子是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。人們每天都要攝入一些食鹽來(lái)補(bǔ)充由于出汗、排尿等而排出的 氯化鈉，以滿足人體的正常需要?；卮?21 食鹽是一種重要的調(diào)味品。2 醫(yī)療上用氯化鈉配制生理鹽水。3 農(nóng)業(yè)上可以用氯化鈉溶液來(lái)選種。4 食鹽可以用來(lái)腌漬蔬菜、魚(yú)、肉、蛋等，腌制成各種風(fēng)味獨(dú)特的食品。5 公路上的積雪也可以用氯化鈉來(lái)消除。教師補(bǔ)充除了以上用途外，食鹽還有很多用途。如：洗衣服時(shí)加點(diǎn)鹽，能有效防止褪色。設(shè)問(wèn)意圖:從熟知的物質(zhì)引入未知的特性、用途激發(fā)求知欲，起到了引導(dǎo)自學(xué)的作用。（三）實(shí)驗(yàn)探究過(guò)渡食鹽有這么重要的用途，那么食鹽是如何制得的?介紹(播放工業(yè)制鹽錄像

7、)討論 1粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì) (氯化鎂、氯化鈣 )和不溶性雜質(zhì) (泥沙等 )?？赏ㄟ^(guò) 哪些步驟來(lái)制取精鹽?回答除去泥沙的方法主要是以前學(xué)過(guò)的過(guò)濾法。涉及到的步驟有：溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)。討論 2過(guò)濾器的準(zhǔn)備和過(guò)濾操作時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題?回答過(guò)濾應(yīng)注意：“一貼” “二低”“三靠”引導(dǎo)今天我們還要練習(xí)一種新的操作蒸發(fā)，蒸發(fā)一般是用加熱的方法，使溶劑不斷 揮發(fā)的過(guò)程。問(wèn)題 1在蒸發(fā)時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題呢?講解蒸發(fā)時(shí)應(yīng)注意：(1)蒸發(fā)皿應(yīng)放在鐵圈上，用酒精燈加熱。停止加熱后，不要立即把 蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺(tái)。(2) 蒸發(fā)溶液時(shí)要注意倒入蒸發(fā)皿里的溶液以不超過(guò)蒸發(fā)皿容積的 為宜，防止加熱

8、至沸騰 時(shí)易進(jìn)濺。(3) 在加熱過(guò)程中，用玻璃棒不斷攪動(dòng)，防止由于局部溫度過(guò)高，造成液滴飛濺。(4)當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時(shí)，即停止加熱。問(wèn)題 2在溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用?回答溶解：玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解。過(guò)濾：玻璃棒起引流作用。蒸發(fā)：玻 璃棒起攪拌作用，防止局部受熱時(shí)液滴飛濺。過(guò)渡了解了上述操作注意事項(xiàng)，下面我們實(shí)踐粗鹽的初步提純?；顒?dòng)與探究(投影)粗鹽提純學(xué)生實(shí)驗(yàn)：粗鹽的提純?cè)O(shè)問(wèn)意圖: 強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作中注意事項(xiàng)，激發(fā)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)學(xué)生觀察分析能力。（四）深入設(shè)疑過(guò)渡生活中的鹽除食鹽外，常見(jiàn)的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉，碳酸鈣等。問(wèn)題 1 你知道哪些含

9、有碳酸鈣的物質(zhì)？問(wèn)題 2 碳酸鈉、碳酸氫鈉，碳酸鈣各有什么用途？學(xué)生閱讀書(shū) 70 頁(yè),自學(xué)完成問(wèn)題 3我們知道碳酸鈣能夠與稀鹽酸反應(yīng)制取 CO ，那么碳酸鈉、碳酸氫鈉是否也能發(fā)生2類(lèi)似的反應(yīng)呢？演示實(shí)驗(yàn)碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)問(wèn)題 4觀察碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣化學(xué)式有什么相同之處？，聯(lián)想剛才他們與鹽酸反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，討論一下如何檢驗(yàn)一種物質(zhì)中含碳酸根問(wèn)題 5討論寫(xiě)出以上反應(yīng)的化學(xué)方程式?問(wèn)題 6從物質(zhì)分類(lèi)角度分析上述這些反應(yīng),有什么共同點(diǎn)?回答都是由兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。講解我們把這樣的反應(yīng)成為復(fù)分解反應(yīng)。復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生是有條件的，只有當(dāng)兩種化合物互相交換成分，生成物中有沉淀或有氣體或有水生成時(shí)，復(fù)分解反應(yīng)才可以發(fā)生?；顒?dòng)與探究完成書(shū) 72 頁(yè)判斷物質(zhì)之間是否反應(yīng)。小結(jié)本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了氯化鈉，了解了它在生活中的重要用途，在自然界的存在及曬制。同時(shí)練習(xí)了粗鹽提純的各步操作，學(xué)習(xí)了蒸發(fā)操作，進(jìn)一步訓(xùn)練了溶解、過(guò)濾的操 作技能。作業(yè)習(xí)題 1.3.5八、板書(shū)設(shè)計(jì)一、氯化鈉第十一章 鹽 化學(xué)肥料課題 1 生活中常見(jiàn)的鹽三、碳酸根的檢驗(yàn)1化學(xué)式：NaCl、俗名：食鹽。九、教學(xué)反思本節(jié)課從學(xué)生熟悉的生活常見(jiàn)物質(zhì)引入新課，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，體驗(yàn)化學(xué)與生活的密切關(guān)系，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的合理遷移，同時(shí)也糾正了學(xué)生的錯(cuò)誤觀念，本節(jié)課在教學(xué)中加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)，科