綠豆包餡的做法

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考綠豆包餡的做法相信生活中有不少人都是綠豆，喜歡吃綠豆的味道，喜歡吃 綠豆中的口感，綠豆在平時(shí)有很多的用途，除了做粥煲湯以外， 用綠豆做包餡也是不錯(cuò)的一種方法，簡單有效，而且好吃美味， 用綠豆做餡的時(shí)候需要注意，準(zhǔn)備好面粉，糖，還有黃油雞蛋， 這些都是必備的，因?yàn)榫G豆餡兒必須要是以甜為主。主料綠豆餡:150克高筋面粉：300克酵母:4克糖：60克鹽:3克黃油：30克雞蛋:一個(gè)溫開水:130毫升雞蛋液:裝飾適量烹飪步驟1:綠豆餡請借鑒上一條菜譜制作綠豆餡的做法。2:將糖和鹽對角放在面粉上面3:酵母用溫開水40度化開4:酵母水徐徐倒入面粉中用筷子攪拌5:放入雞蛋一個(gè)，將面

2、粉揉搓 15分鐘6:加入30克黃油再揉搓15分鐘7:揉成光滑的面團(tuán)8:蓋上保鮮膜發(fā)二倍大9:發(fā)好的面團(tuán)取出揉搓排氣10:分成相同重量11:按成包子皮一樣12:放入綠豆餡13:包包子一樣14:封口15:反過來壓平16:蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘17:用雞蛋液搽表面裝飾18:中層上下火165度烤20分鐘19:包很柔軟，綠豆餡的面包別有一番風(fēng)味綠豆別名青小豆，為豆科植物綠豆的種子。李時(shí)珍稱綠豆為食中要物，菜中佳品。那么綠豆和什么不能一起吃呢？綠豆有哪些營養(yǎng)功效？每100克綠豆含蛋白質(zhì)23.8克，脂肪0.5克，碳水化合物58.8 克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。此外，維生素 A原和 維生素B的

3、含量也比較豐富。綠豆的蛋白質(zhì)含量幾乎是粳米的 3倍，含有的多種維生素、 鈣、磷、鐵等都比粳米多，因此，綠豆不但具有良好的食用價(jià)值， 還具有非常好的藥用價(jià)值。綠豆食物相克列表，和綠豆相克的食物狗肉與綠豆食物相克同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。榧子與綠豆食物相克綠豆與榧子同食，多食能致死。番茄與綠豆食物相克綠豆與番茄同食也會傷元?dú)?。綠豆食用禁忌有人在熬綠豆湯的時(shí)候喜歡加鹽，一為爛得快，二為好吃。 事實(shí)上，煮綠豆湯時(shí)加鹽，不僅使綠豆中的水溶性維生素，如維 生素B1、維生素B2等受破壞，而且也能降低綠豆湯的清熱解毒性 能。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃，慢性胃腸炎、慢性肝炎、 甲狀腺機(jī)能低下者也忌多食。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆， 以免降低藥效。綠豆的功效與作用1. 清熱解毒夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流 失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理 想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還 能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。2. 抗菌抑菌綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。3. 具有抗過敏可以抑制蕁麻疹等疾病。4降血脂綠豆中的多糖成份能