關(guān)于景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)的思考

1、    關(guān)于景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)的思考    楊宇摘要旅游業(yè)素有“無煙工業(yè)”的美稱，它以環(huán)境、文化和服務(wù)為產(chǎn)品主體，資源占用少，節(jié)能環(huán)保。隨著可持續(xù)發(fā)展理念的深入人心，低碳旅游也隨之進入人們視野。景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟利益最大化，還能夠保護生態(tài)環(huán)境，促進景區(qū)和當?shù)丨h(huán)境可持續(xù)地和諧發(fā)展。為了促進景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品的設(shè)計合理性和開發(fā)有效性，文章在設(shè)計原則和開發(fā)細節(jié)上作了深入思考。關(guān)鍵詞景區(qū)；低碳旅游產(chǎn)品；開發(fā)doi1013939/jcnkizgsc201730242“低碳旅游”概念的正式提出，最早見于2009年5月世界經(jīng)濟論壇“走向低碳

2、的旅行及旅游業(yè)”的報告。報告顯示，旅游業(yè)碳排放占世界總量的5%。盡管在實踐層面，民間低碳旅游早已進行，但要將現(xiàn)有整體上比較粗放的旅游發(fā)展方式，徹底扭轉(zhuǎn)到低碳、環(huán)保的發(fā)展道路上來，需要做的工作還有很多。1景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品的設(shè)計原則在景區(qū)的運營和發(fā)展當中，筆者認為，低碳旅游產(chǎn)品的設(shè)計應(yīng)當遵循以下五項原則：環(huán)保性原則。近年來，低碳環(huán)保已經(jīng)成為產(chǎn)品設(shè)計的核心主題，低碳旅游是一種減少碳排放，以低能耗、低污染為基礎(chǔ)的綠色旅游。和傳統(tǒng)奢華旅游相比，低碳旅游強調(diào)資源重復(fù)和充分利用，過程和體驗上雖略顯艱辛，但其對節(jié)能減排和環(huán)境資源可持續(xù)發(fā)展的功用深得人心。參與性原則。參與性原則主要指游客對景點的感知從以往走馬觀

3、花的被動接受到親身主動參與體驗，從以往旅游商品物權(quán)的歸屬變成游客以旅游過程為線索對世界的探求和摸索。減少旅游產(chǎn)品能耗，一方面減少資源消耗，提高景區(qū)經(jīng)營效率；另一方面主動體驗帶來的愉悅感要比被動接受和物權(quán)占有帶來的滿足感更加持久和深刻。全面性原則。旅游是一個包含“吃、住、行、游、購、娛”在內(nèi)的綜合產(chǎn)業(yè)，低碳理念也應(yīng)該貫穿于旅游活動的每一個環(huán)節(jié)。光盤行動、拒絕一次性餐具、使用公共交通、旅途垃圾分類、拒絕購買過度包裝產(chǎn)品、參加原生態(tài)體驗性娛樂活動等，從點滴小事做起。情感性原則。伴隨著人們對生態(tài)環(huán)境保護意識的不斷增強，雖然傳統(tǒng)高耗能的商業(yè)行為受到冷落，但享受型顧客數(shù)量還是占絕對優(yōu)勢，那種“花了錢，就是

4、要盡情消耗”的錯誤思想依舊主導(dǎo)著大部分游客。因此，低碳旅游產(chǎn)品的設(shè)計必須照顧游客情感，在提倡低碳的同時要激發(fā)游客共鳴，以保持其積極性和滿意度。創(chuàng)新性原則。創(chuàng)新性是低碳旅游產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)的保障和推動力。在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品上單純做減法，會降低游客體驗。只有在創(chuàng)新基礎(chǔ)上對產(chǎn)品賣點進行轉(zhuǎn)移，給游客帶來新鮮、環(huán)保和更優(yōu)越的體驗，低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)才可能得到市場的認可。為此，景區(qū)應(yīng)當加強市場調(diào)研，結(jié)合自身資源優(yōu)勢，及時引進更新、更環(huán)保的技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)符合市場需求的旅游產(chǎn)品。2景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)21低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)理念低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)，從某種意義上說，是在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品上做減法，把一些高耗能的元素從中剔除

5、，盡量還原旅游產(chǎn)品本真的內(nèi)涵。但是，景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)在旅游產(chǎn)品線的寬度和深度上應(yīng)該做加法。一方面，要豐富產(chǎn)品類型。景區(qū)應(yīng)當在充分市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身資源優(yōu)勢，將低碳的理念植入景區(qū)服務(wù)的各個環(huán)節(jié)，設(shè)計出“動”、“靜”結(jié)合的旅游產(chǎn)品，即既有靜態(tài)的參觀欣賞，也有動態(tài)的體驗活動，為游客提供多樣化的產(chǎn)品組合。另一方面，要挖掘體驗深度。景區(qū)必須考慮到游客年齡、性別等個體化差異，開發(fā)各種難度的低碳產(chǎn)品。在產(chǎn)品組合上，調(diào)整其順序和節(jié)奏，讓整個旅游過程既具有較為明顯的起伏感，又不會產(chǎn)生疲憊，從而創(chuàng)造豐富又適度的旅游體驗。22低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)內(nèi)容和傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品一樣，低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)需要貫穿吃、住、

6、行、游、購、娛六個基本要素，尋找各個環(huán)節(jié)適宜的低碳替代品，讓游客在整個旅游過程中，潛移默化地感受到低碳理念，實現(xiàn)低碳旅游的最終目的。221交通交通是旅游各要素的重點之一，也是其碳排放量最多的項目。因此，低碳旅游應(yīng)首先關(guān)注旅游交通。低碳交通的核心是發(fā)展非個體化、非機動化的出行方式，鼓勵并推動公眾化、節(jié)能化的交通工具。首先，在外部交通上，政府應(yīng)完善區(qū)域公交系統(tǒng)，提供便利、快捷的公共服務(wù)。政府公共交通暫未覆蓋的地方，景區(qū)應(yīng)設(shè)置專門的巴士接送點，定時定點批量接送游客；其次，景區(qū)內(nèi)部除電瓶車外，可提供自行車、三輪車、滑索、舟船等設(shè)施，也可開發(fā)涉水登山、動物騎行觀光、步行棧道等特色鮮明、參與性強的項目。環(huán)

7、保節(jié)能之外，這些交通方式不僅能夠為游客帶來獨特的游覽體驗，還能夠為景區(qū)創(chuàng)造效益；最后，在景區(qū)內(nèi)配備新能源交通設(shè)施設(shè)備，如電瓶車充電樁、太陽能和風能照明、生態(tài)停車場等，從長遠的角度節(jié)能減排，保護生態(tài)。222住宿交通之外，住宿同樣是旅游活動中碳排放量較大的項目。不少旅游景區(qū)為了提高住宿檔次，大興土木，建設(shè)豪華賓館飯店，配套奢侈住宿服務(wù)，能耗較大。在住宿方面，景區(qū)應(yīng)因地制宜，根據(jù)自身主題定位建設(shè)特色客棧，倡導(dǎo)自然、生態(tài)、舒適的住宿理念。景區(qū)周邊，政府應(yīng)鼓勵居民根據(jù)當?shù)孛袼罪L情利用自家房屋改造鄉(xiāng)村客棧、家庭旅館，讓游客入鄉(xiāng)隨俗，體驗當?shù)仫L土人情。政府或景區(qū)甚至可以規(guī)劃專門的露營場所，鼓勵野營帳篷的住宿

8、形式，增加旅游的趣味性和參與程度。此外，在建筑材料方面，盡量就地取材，減少運輸過程帶來的能耗；在日常生活方面，約束生活用品的換洗率，減少水資源浪費和洗滌劑對水土的污染；鼓勵游客自帶洗漱用品，減少一次性用品消耗帶來的浪費。223飲食食材的運輸，過度的加工、復(fù)雜的烹飪方式、食物的浪費以及一次性餐具的使用，都是造成旅游餐飲高耗能的原因。目前，自助餐是景區(qū)、酒店等旅游企業(yè)比較常見的餐飲組織形式，游客根據(jù)自身情況按需取食，在“光盤行動”的大環(huán)境下，浪費現(xiàn)象有所控制。但是，由于旅游景區(qū)餐飲供求關(guān)系不平衡，景區(qū)餐飲收費高、質(zhì)量差，造成浪費現(xiàn)象依然比較嚴重。在景區(qū)餐飲產(chǎn)品的開發(fā)中，餐廳應(yīng)盡可能就地取材，選擇當

9、地應(yīng)季食材作為原料，合理設(shè)計菜品，適度加工。其中原材料質(zhì)量、口味口感上更應(yīng)多下功夫，避免菜品賣相好，但因口味口感差而讓游客不得已形成的浪費。餐廳還應(yīng)鼓勵游客調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，按需點餐，使用可重復(fù)利用的消毒餐具，減少甚至避免一次性餐具的使用。224旅游活動和旅游紀念品隨著生活水平的提高和旅游體驗的深度發(fā)展，原先單純的觀光活動已經(jīng)不能滿足游客需要。旅游六要素中，“游”和“娛”的概念越來越緊密地結(jié)合在一起，游客需要在游覽中體驗較強的愉悅感，在娛樂活動中又對周邊環(huán)境有較高的要求?！坝巍焙汀皧省弊鳛槁糜位顒又邢嗷ヒ来娴囊兀唤y(tǒng)稱為“旅游活動”。在低碳旅游活動的開發(fā)中，以交通為主題的項目較多，節(jié)能減排、加強參與的同時延長停留時間，創(chuàng)造更多商業(yè)機會。此外，觀光型景區(qū)有的挖掘景觀文化內(nèi)涵，開發(fā)科普旅游，增強觀賞度；有的利用科技手段，結(jié)合聲光電影，增強互動；還有的在花草樹木和磚瓦泥土上做文章，抓住游客情感，分散經(jīng)營成本。在旅游產(chǎn)品的購買上，游客不再盲目，而是傾向于能體現(xiàn)當?shù)靥厣?、能反映民俗文化的綠色原生態(tài)和手工diy作品。因此，在旅游紀念品的低碳化開發(fā)中，