健康飲水十八問(wèn)

1、健康飲水十八問(wèn)一、您了解目前水污染的現(xiàn)狀嗎?人類正面臨著一個(gè)全球性危機(jī)-水污染。據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)告，全世界發(fā)展中國(guó)家1/3的城市人口得不到安全衛(wèi)生的飲用水。全世界80%-90%的疾病與33%的死亡率與受污染的飲用水有關(guān)，平均每天有2.5萬(wàn)人死于通過(guò)水傳染的疾病。據(jù)此，世界著名醫(yī)學(xué)博士、日本的林秀光先生在其權(quán)威著作因水而死中大聲疾呼：人類每年飲用不干凈的水是疾病的主要原因，如果不改變水的質(zhì)量，人類將因水而死亡。水污染數(shù)字，觸目驚心！大量污水，包括生活污水和工業(yè)廢水的直接排放是導(dǎo)致全球性水污染的主要原因。資料表明：全世界每年排放未經(jīng)處理的污水約4260億立方米，大約使55000億立方米的水體受到污

2、染，被污染的河流占40%以上。我國(guó)是世界上污水排放量最大、增加速度最快的國(guó)家之一。全國(guó)90%以上的城市水域受到了不同程度的污染，近70%的飲用水水源不符合國(guó)家規(guī)定的水源水制標(biāo)準(zhǔn)。二、飲用污染水，嚴(yán)重?fù)p害人體健康，您知道嗎?世界衛(wèi)生組織公布的資料表明，因飲用受污染的水，全世界每年有3500萬(wàn)人患心血管疾病、7000萬(wàn)人患膽結(jié)石、9000萬(wàn)人患肝炎病，3000萬(wàn)人死于肝癌、胃癌，500萬(wàn)5歲以上的兒童喪生。我國(guó)沒(méi)有一處自來(lái)水可生飲。1996年國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家教委、衛(wèi)生部等13個(gè)部委聯(lián)合簽發(fā)的文件指出：全國(guó)79%的人正在飲用有害的污染水。其中約有7億人飲用大腸桿菌超標(biāo)水；1.7億人飲用有機(jī)物

3、污染水；0.7億人飲用高氟水；0.35億人飲用高氟化物水。三、喝了幾十年的水，"我"覺(jué)得也沒(méi)什么不適呀?水質(zhì)是突然惡化的嗎?吸煙會(huì)立即致病嗎?您愿意用自己的肝、腎當(dāng)過(guò)濾器嗎?四、自來(lái)水您能放心地飲用嗎?為了消除水中的細(xì)菌，自來(lái)水在加工過(guò)程中要向水中注入大量氯氣來(lái)達(dá)到殺菌的目的，而氯氣本身就是一種嚴(yán)重威脅人體健康的有毒物質(zhì)。的確，氯氣能殺死水中的某些細(xì)菌，但同時(shí)也能殺死人的生命！最為嚴(yán)重的是當(dāng)水煮沸時(shí)氯能與水中的腐黑素產(chǎn)生反應(yīng)，形成一種有機(jī)化合物-三氯甲烷，這是一種國(guó)際上公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)，1974年被荷蘭人發(fā)現(xiàn)。在美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)地區(qū)，現(xiàn)在已實(shí)現(xiàn)分質(zhì)供水，即生活用水和飲用水分

4、兩類管道輸送，但由于我國(guó)整體的經(jīng)濟(jì)水準(zhǔn)比較低下，所以說(shuō)，無(wú)論是作飲用還是沖廁所都是同一種水。這樣，一方面造成飲用水不能達(dá)標(biāo)，另一方面則造成生活用水的極大浪費(fèi)。其實(shí)，即使這樣的水我們也未必喝得到！因?yàn)樗畯乃畯S出來(lái)，要經(jīng)過(guò)密如蛛網(wǎng)的地下管道，然后爬上高層樓房的貯水箱，再流到千家萬(wàn)戶，在這漫長(zhǎng)的過(guò)程中又將遭受二次污染。地下水管年久失修，地下污水滲入管道的事情時(shí)有發(fā)生。而最令人堪憂的還是高層樓頂?shù)馁A水箱，幾乎在每一個(gè)城市都是被人們遺忘的角落，無(wú)人清洗，無(wú)人監(jiān)督，無(wú)人管理，尤其是夏季高溫?zé)o通風(fēng)設(shè)備，這里簡(jiǎn)直成了細(xì)菌繁殖的溫床，有的貯水箱溺死的老鼠比貓還大。但是目前我國(guó)城市79%的人喝的就是這種遭受二次污

5、染的水。五、城市地下水安全嗎?在許多人的印象中，地下水又干凈又好喝。于是近年來(lái)，河南許多城市的企業(yè)、單位、個(gè)人都大打"自備井"，不喝自來(lái)水，專喝地下水，可節(jié)水部門(mén)調(diào)查表明，由于過(guò)度開(kāi)采地下水，許多城市出現(xiàn)地下水"漏斗"，造成污水向"漏斗"倒灌，不但使城市沉陷，還加速了底下水的污染。六、喝開(kāi)水就萬(wàn)無(wú)一失嗎?很多人都認(rèn)為開(kāi)水經(jīng)過(guò)高溫殺菌，喝起來(lái)比較放心。其實(shí)在加熱過(guò)程中，水中的大部分氧氣都揮發(fā)掉了，而水中各種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素伴隨著溫度的升高沉落壺底變成水垢。就如，涼開(kāi)水養(yǎng)花花不活，養(yǎng)魚(yú)魚(yú)會(huì)死。因此，活的細(xì)胞應(yīng)該用活水來(lái)滋養(yǎng)。在

6、日常生活中所飲用的自來(lái)水，必需先將其中殘留的毒素(自來(lái)水中的余氯)予以完全清除。經(jīng)日本水道局測(cè)試證實(shí)，我們每日用受污染的水泡茶和煮咖啡等飲用，是一件很危險(xiǎn)的事。特別是自來(lái)水中的氯經(jīng)過(guò)高溫作用，氯與水中的腐黑素產(chǎn)生反應(yīng)，形成一種有機(jī)物-三氯甲烷，這是一種國(guó)際上公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)。在水沸騰100度時(shí)毒性最高，需要連續(xù)沸騰40分鐘后才能完全去除；而其中的亞硝酸鹽(一種致癌物質(zhì))會(huì)隨煮沸的時(shí)間的增長(zhǎng)而大大增多，煮沸五分鐘后為原水的十余倍，二十分鐘后則為近百倍。這些物質(zhì)對(duì)人體造成的傷害遠(yuǎn)比水中的細(xì)菌更可怕。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，腎臟的功能不就取決于水嗎?心臟的功能不就是由水來(lái)左右嗎?肺臟、腦組織、肝臟，甚至掌握身體臟

7、器與各器官的關(guān)鍵，都在于水。食欲不振時(shí)，心臟無(wú)力時(shí)，身體慵懶時(shí)，呼吸困難時(shí)，因失眠而感到煩惱時(shí)，關(guān)鍵不都在于水嗎?如果試著改變食用水，豈不能使情況轉(zhuǎn)好呢?您是否想過(guò)呢?七、當(dāng)前飲用水市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多誤導(dǎo)，使我們走進(jìn)了飲水的誤區(qū)，主要表現(xiàn)在那些方面?(一)誤把飲料當(dāng)成飲用水；(二)誤把醫(yī)療用水作為正常飲用水；(三)誤把純凈水作為健康水；(四)誤把水的物理活性當(dāng)成生物活性。八、什么樣的水才是健康的水?好水必須符合以下七大標(biāo)準(zhǔn)：不含任何對(duì)人體有毒、有害及異味的物質(zhì)(尤其是有機(jī)物)。水的硬度適度，50-200 mg/l(以碳酸鈣計(jì))為宜。人體所需礦物質(zhì)含量及比例適中(主要考慮人群普遍缺乏的常量元素)p

8、h值要呈弱堿性在(7-8)。水中溶解氧及二氧化碳含量適度(水中溶解氧6mg/l)。水分子團(tuán)小(hz數(shù)值表示，小于100hz)。水中營(yíng)養(yǎng)生理功能(如水的溶解力、滲透力、擴(kuò)散力、乳化力、洗凈力等)要強(qiáng)。九、為什么說(shuō)長(zhǎng)壽與健康的秘密盡藏在水中?所謂生物，是水的進(jìn)化，但卻沒(méi)有人了解其真正的意義。我們?nèi)说捏w重約有三分之二是水。仔細(xì)地想一想，您的健康與疾病，關(guān)鍵不就在于水嗎?血液中的83%，肌肉組織的75.6%、心臟的79.2%、肺的79%、脾臟的75.8%、腦組織的74.8%、胃與腸的74.5%、皮膚組織的72%、肝臟的68.3%都是水，看起來(lái)非常強(qiáng)壯的骨骼組織，其中有22%都是水。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，腎臟的功能

9、不就取決于水嗎?心臟的功能不就是由水來(lái)左右嗎?肺臟、腦組織、肝臟、甚至掌握身體臟器與各器官的關(guān)鍵，都在于水。食欲不振時(shí)，心臟無(wú)力時(shí)，身體慵懶時(shí)，呼吸困難時(shí)，因失眠而感到煩惱的時(shí)候，關(guān)鍵不都在于水嗎?如果試著改變食用水，豈不是能使情況轉(zhuǎn)好呢?您是否想過(guò)呢?所以說(shuō)，明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在本草綱目中指出："好水是百藥之王，壞水是萬(wàn)病之源"。人要健康，首先水必須健康。十、為什么說(shuō)純水不是很安全?純水是不含礦物質(zhì)和微量元素的水，其中只含有二氧化碳、氧氣和某些揮發(fā)性有機(jī)物。市面上銷售的蒸餾水、純凈水、超純水、超凈水、太空水等，都屬于純水類。其區(qū)別僅在于采用的方法不同，去除水中各種離子的程度

10、不同而已。它們是一類硬度和總?cè)芙庑怨腆w含量很低的極軟水。此外，在市場(chǎng)上銷售的還有優(yōu)質(zhì)飲用水和富氧純凈水，它們是在純水中加入某些有益于健康的礦物質(zhì)(如鈣等)或氧氣，其目的是增加水的養(yǎng)分，改善水的口感。目前人們最為關(guān)心的是：喝的水中是否含有三氯甲烷、四氯化碳(二者統(tǒng)稱為"揮發(fā)性鹵代烴")等致癌、致突變物質(zhì)。世界衛(wèi)生組織飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：四氯化碳的限量為每升2微克，三氯甲烷(氯仿)為每升20微克。美國(guó)對(duì)瓶裝水中三氯甲烷的限量規(guī)定為每升100微克，三溴甲烷(溴仿)、一溴二氧甲烷、二溴一氯甲烷均為每升1.9微克。而在我國(guó)市售瓶裝水的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：有18個(gè)品牌的食用蒸餾水中，揮發(fā)性鹵代烴

11、的檢出率僅為83.3%，三氯甲烷為77.8%。29個(gè)品牌的其它純水中，揮發(fā)性鹵代烴和三氯甲烷檢出率均為89.7%。如果按照美國(guó)對(duì)瓶裝水規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)判斷，則蒸餾水中有23項(xiàng)超標(biāo)的為11.1%。其它純水(12項(xiàng))超標(biāo)的為13.8%。這是因?yàn)槭惺奂兯?包括蒸餾水)所用的水源多為自來(lái)水，而自來(lái)水因加氯消毒已存在一定量的揮發(fā)性鹵代烴。這種情況提醒我們，不是所有的瓶裝水都是符合衛(wèi)生要求的，尤其不符合健康水的標(biāo)準(zhǔn)。檢出率：該物質(zhì)在樣品中被檢查出的比率。純水作為一種人工軟化水(不含鈣、鎂)總?cè)芙庑怨腆w也很低，偏酸性，長(zhǎng)期飲用它并不利于健康。而贊成喝純水的人，認(rèn)為水中無(wú)機(jī)礦物質(zhì)(如鈣、鎂、硒等)不能被新陳代謝。這

12、種說(shuō)法是不對(duì)的。因?yàn)樗械V物質(zhì)要比食物中的礦物質(zhì)更容易被人體吸收。國(guó)際礦物質(zhì)新陳代謝理論權(quán)威舒國(guó)森博士說(shuō)："飲用水中的礦物質(zhì)能很好地被吸收。"他發(fā)現(xiàn)新陳代謝的主要金屬元素與非主要元素的比例，極受水中主要元素?cái)?shù)量的影響。如果所需要的主要元素得到滿足，就很少或不吸收非主要元素，它就會(huì)被排泄掉。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)吧，如果水中鈣、鎂含量高而鉛含量低，人體就會(huì)選擇主要元素(鈣、鎂)，而將非主要元素(鉛)排泄掉。但如果鈣、鎂含量也低，細(xì)胞就可能選擇非主要元素鉛，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)或酶的機(jī)能發(fā)生障礙。同理，蒸餾器和反(逆)滲透裝置能夠生產(chǎn)出軟化的、不含任何保護(hù)作用的礦物質(zhì)的純水(或稱脫鹽水)。這種

13、軟水中任何有害物質(zhì)的作用都會(huì)被放大。軟水中少量的有害物質(zhì)，就會(huì)比硬水中同等量的有害物質(zhì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生更有害、更消極的作用。所以，出于完全不同的原因，喝被污染的水和純水都會(huì)對(duì)我們的健康造成傷害。十一、桶裝水安全嗎?近來(lái)媒體相繼報(bào)道了部分企業(yè)桶裝水桶為有害回收料制成，生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件差及暴利化等等問(wèn)題浮出水面后，已在全國(guó)近8000萬(wàn)用戶中形成了一種對(duì)桶裝水較強(qiáng)烈的不信任感。凈水器比桶裝水省錢(qián)，桶裝水開(kāi)封以后保質(zhì)期為三天。黃帝內(nèi)經(jīng)說(shuō)到三天不動(dòng)的水稱為腐水，桶裝水到我們家時(shí)已經(jīng)是死水和老水。桶裝水的六大隱患：1.類污染威脅山泉水；2.設(shè)備簡(jiǎn)陋?dú)⒕混`；3.水桶超時(shí)服役嚴(yán)重；4.飲用時(shí)產(chǎn)生二次污染；

14、5.桶裝水桶為有害回收料制成；6.飲水機(jī)藏污納垢。十二、直飲水將取代桶裝水嗎?在記者的隨機(jī)調(diào)查中，消費(fèi)者對(duì)于只使用直飲水而不使用桶裝水的理由是：使用方便。擰開(kāi)水龍頭即可飲用。桶裝水的質(zhì)量堪憂，如飲水機(jī)與飲用水接觸時(shí)容易滋生細(xì)菌，假水、劣水、黑水頻現(xiàn)等；桶裝水費(fèi)用太高，不劃算。據(jù)透露，桶狀水消費(fèi)費(fèi)用高可能是較主要的原因，據(jù)一項(xiàng)國(guó)外的調(diào)查，同樣使用直飲水和桶裝水五年。桶裝水的成本將是直飲水的7倍。十三、飲用弱堿性的水有那些好處?堿性水對(duì)健康的好處：(一)調(diào)節(jié)人體酸堿平衡：堿性功能水不是藥，卻可以起到藥起不到的作用。醫(yī)學(xué)證明人體呈內(nèi)堿外酸的狀態(tài)，堿性功能水通過(guò)調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，使人體的內(nèi)部達(dá)到一個(gè)

15、最佳的狀態(tài)，通過(guò)人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)消除產(chǎn)生疾病的基礎(chǔ)，這是一種根本的方法，所以有人說(shuō)"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)，據(jù)本草綱目中記載：好水是百藥之王，壞水是萬(wàn)病之源。(二)激活人體細(xì)胞：堿性功能水，水分子團(tuán)較小，溶解性、滲透力強(qiáng)，很容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，可促進(jìn)人體新陳代謝和廢物的排出。小分子功能水含有大量的新鮮溶解離子氧和大量適合人體需要的微量元素，進(jìn)入細(xì)胞和血液當(dāng)中去，可以凈化細(xì)胞和血液。小分子水還能分解人體內(nèi)的脂肪，可以讓人體減少脂肪的積累，堿性功能水可以乳化血管壁上的膽固醇，把它排擠出體外。(三)具有補(bǔ)鈣的功能：醫(yī)藥上用的鈣片帶有安定狀態(tài)，而堿性功能水中的鈣離子不具有安定性，所以容易被吸

16、收，可使人體缺少的鈣很快得到補(bǔ)充，防止各種因缺鈣引起的疾病。(四)可清除體內(nèi)多余的自由基：(任何物質(zhì)都是由分子、原子、電子構(gòu)成的，如果因某種原因，原子中缺少了一個(gè)電子，這些電子不成對(duì)的分子和原子便會(huì)顯得特別不安定，這就是自由基)。醫(yī)學(xué)證明：人體患病與血液中的活性氧(自由基)增多相關(guān)，而堿性功能水的還原電位低，ph值高，具有很強(qiáng)的還原作用，從而清除體內(nèi)過(guò)剩的自由基，使身體恢復(fù)正常.(五)堿性水對(duì)癥狀、疾病的改善與輔助治療作用：1.中老年痛風(fēng)：因體內(nèi)酸性物質(zhì)過(guò)多造成，可通過(guò)飲用堿性水調(diào)節(jié)改善。2.中老年關(guān)節(jié)疼痛：大多數(shù)是由缺鈣引起的，而堿性水中含有大量離子態(tài)的鈣，補(bǔ)鈣更容易，如果長(zhǎng)期飲用堿性離子水

17、，就會(huì)起到日積月累的補(bǔ)鈣作用。3.高脂、高黏血癥者：小分子團(tuán)的堿性水長(zhǎng)期飲用可以促進(jìn)脂肪的分解排出；清除血管壁上沉積的膽固醇，因此對(duì)動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血壓、冠心病都有改善和輔助治療作用。4.對(duì)于緩解功能性便秘有很好效果，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)與新陳代謝。5.腸胃?。褐饕俏笣?，十二指腸潰瘍，因胃酸分泌過(guò)多引起的，堿性水可以中和過(guò)多的胃酸，促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)，改善以上疾病及癥狀。正在進(jìn)行藥物治療的顧客，喝堿性水后不可以停藥，因?yàn)閴A性功能水是一種具有活性的好水，它能調(diào)節(jié)機(jī)體的酸堿平衡，激活細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，把機(jī)體調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。但它畢竟是水不是藥。需要長(zhǎng)期飲用才能對(duì)病癥進(jìn)行緩解和改善，改善的時(shí)間和效果要

18、根據(jù)病情不同，個(gè)人體質(zhì)不同，引用量不同，那就會(huì)使改善情況和時(shí)間在每個(gè)個(gè)體之間有所差異。如：胃腸疾病、便秘：一般在1個(gè)月以內(nèi)就會(huì)有明顯的改善。如：心腦血管性疾?。好刻祜嬘昧吭?000毫升左右，改善時(shí)間不少于3個(gè)月，并且可以減輕或消失。藥物必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行減量，但必須注意觀察身體狀況。十四、健康水對(duì)美容有什么功效?水是保護(hù)皮膚清潔、滋潤(rùn)、細(xì)嫩的特效而廉價(jià)的美容劑。水是構(gòu)成生物機(jī)體的重要物質(zhì)。人體的所有組織都含有水，如血液的含水量為90%，肌肉的含水量為70%，堅(jiān)硬的骨骼中也含有22%的水分。水對(duì)人類生存的重要性僅次于氧氣。如果沒(méi)有水任何生命過(guò)程都無(wú)法進(jìn)行。水的主要生理功能為：是構(gòu)成人體不可缺

19、少的原料；利用水的溶解力，許多物質(zhì)解離為離子狀態(tài)，發(fā)揮重要的生理功能；水在體內(nèi)直接參與氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)各種生理活動(dòng)和生化反應(yīng)的進(jìn)行；調(diào)節(jié)體溫；水的流動(dòng)性大，一方面把氧氣、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、激素等運(yùn)送到組織，另一方面又可將體內(nèi)代謝廢物和毒素排出體外；水是體內(nèi)自備的潤(rùn)滑劑，可滋潤(rùn)皮膚，保持各器官的滑潤(rùn)。除上述功能外，美容護(hù)膚更離不開(kāi)水。喝水有利于皮膚健美。不同年齡，不同性別的人，體內(nèi)的含水量雖不同，但至少占體重的一半以上，人體缺水首先會(huì)使皮膚變得干燥、無(wú)彈性，產(chǎn)生皺紋，面色也會(huì)顯得蒼老。因此，為了美容和健康，還是提倡多喝水。喝水的時(shí)間最好在起床后早晨喝一杯水，這樣不僅可清潔胃腸，對(duì)腎也有利；飯后和睡前不

20、宜多喝水，以免導(dǎo)致胃液稀釋、夜間多尿，并可誘發(fā)眼瞼水腫和眼袋。每日喝68杯水，對(duì)美容是有益的。水分在皮膚內(nèi)的滋潤(rùn)作用不亞于油脂對(duì)皮膚的保護(hù)作用，體內(nèi)有充足的水分，才能使皮膚豐腴、潤(rùn)滑、柔軟，富有彈性和光澤。據(jù)日本美容專家介紹，經(jīng)常用涼開(kāi)水洗臉能使皮膚保持足夠的水分，而顯得柔軟細(xì)嫩，富有光澤和彈性。還應(yīng)多吃含水分多的蔬菜和水果，注意保持室內(nèi)適宜的濕度，對(duì)皮膚美容有益。充足的水分是健康和美容的保障。特別是女性,缺水會(huì)使她們的身體過(guò)早衰老,失去光澤。女人要做的是,至少早晚各一杯白開(kāi)水。早上的一杯可以清潔腸道,補(bǔ)充夜間失去的水分,晚上的一杯則能保證一夜之間血液不至于因缺水而過(guò)于黏稠。血液黏稠會(huì)加快大腦

21、的缺氧、色素的沉積,使衰老提前來(lái)臨。每次在洗手之后先敷一層醋，保留20分鐘后再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細(xì)嫩。礦泉水,它含有的微量元素和礦物質(zhì)是皮膚最需要的。清洗臉部后仰臥,用礦泉水浸濕一塊干凈的紗布,然后敷在臉上,待紗布變干后再次浸濕,如此反復(fù),就等于給面部做了一次微量元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充.女人一定要喝茶的,如果胃沒(méi)有毛病,綠茶和烏龍茶最好。特別是那些想要減肥的女性,茶是最天然、最有效的減肥劑。女性的睡眠時(shí)間不能過(guò)晚,特別是超過(guò)晚上11時(shí),因?yàn)閺耐砩?0時(shí)到第二天早上5時(shí),是皮膚修復(fù)的最佳時(shí)間,而睡眠中的修復(fù)才有效。如果入睡時(shí)間超過(guò)了子夜,即使是第二天起得再晚,睡得再長(zhǎng),也已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了皮膚的最佳保養(yǎng)

22、時(shí)間。十五、導(dǎo)致人體酸性化的因素有哪些?科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，造成人體酸性化的原因主要有六種：1.飲食結(jié)構(gòu)不合理。隨著人們生活水平的提高，我們吃的酸性食品比例過(guò)高，堿性食品過(guò)低。酸性食品和堿性食品的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來(lái)劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽(yáng)離子高的即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋(píng)果雖酸卻是堿性食物。堿性食物一般有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶等，我們常吃的雞、鴨、魚(yú)、肉、蛋、米、面、油、糖、酒等等都屬于酸性食物。科學(xué)的飲食習(xí)慣是酸堿食物比例為13，而我們的日常習(xí)慣卻是31。長(zhǎng)期攝入過(guò)多的酸性食物是導(dǎo)致人體酸性化的原因之一。

23、2.運(yùn)動(dòng)不足。在陽(yáng)光下多做運(yùn)動(dòng)多出汗，可幫助排除體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)。但由于生活水平的提高，人們追求生活享受，以車代步現(xiàn)象愈來(lái)愈多，運(yùn)動(dòng)量大大減少，長(zhǎng)久便會(huì)導(dǎo)致酸性毒素長(zhǎng)期滯留在體內(nèi)，導(dǎo)致體質(zhì)的酸性化。3.過(guò)重的心理負(fù)擔(dān)。有關(guān)科研機(jī)構(gòu)曾做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)：把兩只小白鼠放在二個(gè)籠子里，一只小白鼠用黑布將其眼睛蒙上，然后用一根小棍子騷擾它。一個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，蒙上眼睛的小白鼠體液完全酸性化，第二個(gè)月發(fā)現(xiàn)小白鼠的身上出現(xiàn)了癌細(xì)胞。而另一個(gè)籠子里的小白鼠卻安然無(wú)恙。可見(jiàn)在高度緊張、高度壓力的情況下，生物體會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的酸性化。4.不良嗜好。煙、酒等都是典型的酸性物質(zhì)，毫無(wú)節(jié)制的抽煙飲酒等，極易導(dǎo)致人體的酸性化。5.

24、生活不規(guī)律。如徹夜唱卡拉ok打麻將、夜不歸宿等生活無(wú)規(guī)律，都會(huì)加重體質(zhì)酸性化。6.環(huán)境的嚴(yán)重污染。由于飲用水、農(nóng)作物、家禽魚(yú)蛋等遭受到嚴(yán)重污染，人們攝入這些含有有害元素的飲水、食物和吸入有害空氣后，其中的酸性物質(zhì)會(huì)滯留在體內(nèi)造成體質(zhì)酸性化。十六、酸性體質(zhì)有那些特征?正常人血液的ph值在7.357.45之間，為堿性體質(zhì)者，但這部分人只占總?cè)巳旱?0%左右，更多人的體液的ph值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為酸性體質(zhì)者。與堿性體質(zhì)者相比，酸性體質(zhì)者常會(huì)感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中腰酸腿痛，到醫(yī)院檢查又查不出什么毛病，如不注意改善，就會(huì)繼續(xù)發(fā)展成疾病。當(dāng)人的體

25、液ph值低于中性7時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生重大疾病，下降到6.9時(shí)，就會(huì)變成植物人，如果只有6.86.7時(shí)，人就會(huì)死亡。那么酸性體質(zhì)有什么特征呢?1.身體出現(xiàn)肥胖、困乏、疲倦及精神不振。2.酸性體質(zhì)容易引起潰瘍、便秘等。當(dāng)人體內(nèi)的酸素升高引起質(zhì)變，疾病也就產(chǎn)生了。3.胃酸過(guò)多，就會(huì)引起胃痛、冒酸水，甚至發(fā)展到胃潰瘍。4.體液中的酸性較高，會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，醫(yī)學(xué)上稱為嘌呤，這種物質(zhì)在身體內(nèi)游動(dòng)，在關(guān)節(jié)部位會(huì)形成一種結(jié)晶，這種結(jié)晶直接導(dǎo)致關(guān)節(jié)痛風(fēng)類疾病。5.酸性體質(zhì)會(huì)影響孩子的智力。英國(guó)牛津大學(xué)曾經(jīng)對(duì)42位兒童做過(guò)跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)孩子的智商與大腦皮層的酸堿度有很大關(guān)系。大腦皮層的堿性越強(qiáng)，智商越高。反之則

26、智商越低?？傊蝮w內(nèi)酸性物質(zhì)過(guò)多引起的病狀很多，像由胃腸道酸性過(guò)高而引起的胃病、便秘、慢性腹瀉、尿酸過(guò)多、四肢酸痛等癥狀。十七、為什么說(shuō)人體的酸性化是萬(wàn)病之源?世界著名醫(yī)學(xué)博士、日本專家筱原秀隆先生提出：人體的酸性化是萬(wàn)病之源，當(dāng)酸素在體內(nèi)愈來(lái)愈多，不斷堆積，量變引起質(zhì)變，疾病就會(huì)產(chǎn)生。醫(yī)學(xué)證明，人體呈內(nèi)堿外酸的狀態(tài)。人體的皮膚呈酸性，人體內(nèi)部除口腔、胃和女性陰道呈酸性外都呈堿性。健康的人體體內(nèi)血液ph值在7.357.45之間，膽汁ph值為7.4，胰液的ph值為7.88.4，構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)原生質(zhì)即原漿ph值在7.68之間。如果人體傾向酸性，人體細(xì)胞的作用就會(huì)變差，廢物就不易排出，腎臟、肝

27、臟的負(fù)擔(dān)就會(huì)加大，新陳代謝緩慢，各種器官的功能減弱，容易得病。酸性體質(zhì)的人很容易疲倦，老化加快。日本著名醫(yī)學(xué)博士柳澤文正曾做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)：找100個(gè)癌癥病患者抽血檢查，結(jié)果100個(gè)癌癥患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質(zhì)。美國(guó)有一個(gè)非常有名的學(xué)說(shuō)，叫做"片瀨學(xué)說(shuō)"：人體的健康與否，是由人體的血液酸堿比例來(lái)控制的。1973年科學(xué)家荷尼和巴班二人，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：人體內(nèi)的淋巴球，欲消滅癌細(xì)胞時(shí)，體質(zhì)必須是"堿性"才可以。古希臘醫(yī)圣希波克拉底說(shuō)"要治病需靠自己本身"，這表示一切生物都具備自然的治愈力。若個(gè)人的身體完全變化為"酸性體質(zhì)"，這個(gè)人的生命頂多維持二天，因?yàn)樽兂?quot;酸性"體質(zhì)時(shí)，會(huì)引起敗血癥或尿毒癥而致人死亡。據(jù)健康報(bào)報(bào)道：科學(xué)研究認(rèn)為，人的老化過(guò)程實(shí)際上就是人體酸化過(guò)程。在人體中，水分約占70%，其中的50%是細(xì)胞外液。鎂主要存在于內(nèi)液，而鈣只留在外液中。當(dāng)細(xì)胞老化時(shí)，鎂便往外液滲透，因此，在癌癥、高血壓、糖尿病、神經(jīng)病和風(fēng)濕病等慢性疾病患者的血清中，以及肝硬化患者的腹水中，都含有大量的鎂。如果體液經(jīng)常保持微堿性，細(xì)胞就能積極工作，鎂就不會(huì)外滲。由于酸性過(guò)多而引起的成年人病大致分為四大類：1.強(qiáng)酸與鈣、鎂等堿性礦物質(zhì)結(jié)合為鹽類，即固體酸性物，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥等疾病