啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)、計(jì)算方法、評(píng)價(jià)報(bào)告內(nèi)容

1、啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)見(jiàn)表一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)序號(hào)1234基礎(chǔ)設(shè)施建筑（20 分）（8.4 分）5附錄A啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)A.1 。表 A.1啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)要求工廠建筑的建設(shè)用地規(guī)劃許可證、建設(shè)工程規(guī)劃許可證、建筑工程施工許可證及竣工驗(yàn)收消防備案表等文件應(yīng)完備。新建、改建和擴(kuò)建建筑時(shí)，應(yīng)遵守國(guó)家“固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估審查制度”、“三同時(shí)制度”、“工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)用地控制指標(biāo)”等產(chǎn)業(yè)政策和有關(guān)要求。危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)、有毒有害物質(zhì)儲(chǔ)存/ 操作區(qū)、廢棄物處理間等產(chǎn)生污染物的房間區(qū)域應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，應(yīng)制定危險(xiǎn)廢棄物、危險(xiǎn)化學(xué)品的管理制度并有效執(zhí)行。廠房?jī)?nèi)部使用裝飾裝修材料的場(chǎng)所，其室內(nèi)空氣中甲

2、醛、苯、氨、氡、總揮發(fā)性有機(jī)物（TVOC）等有害物質(zhì)濃度應(yīng)符合GB 50325 的要求。室內(nèi)裝飾裝修材料滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 1858018588 和 GB 6566 的要求。分值指標(biāo)類型備注1必選1必選1必選1必選0.6可選67建筑材料及內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)符合GB 14881 等要求。0.8必選選用蘊(yùn)能低、高性能、高耐久性的建材，優(yōu)先采用本地建材，減少建材在全生命周期中的能源消耗。0.6可選8廠房建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)采用鋼結(jié)構(gòu)、砌體結(jié)構(gòu)等資源消耗和環(huán)境影響小的建筑結(jié)構(gòu)體系，適用時(shí)采用多層建筑方式。0.6可選表 A.1啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)（續(xù)）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)序號(hào)評(píng)價(jià)

3、要求分值指標(biāo)類型備注9建筑物外觀應(yīng)保持完整、無(wú)明顯破損、整潔、美觀。0.8必選建筑（8.4分）101廠區(qū)無(wú)裸露地面，優(yōu)先種植鄉(xiāng)土植物，采用少維護(hù)、耐候性強(qiáng)的植物，減少日常維護(hù)的費(fèi)用?？蛇x11人工照明應(yīng)符合 GB 50034 規(guī)定和 GB 14881 規(guī)定。1.6必選12工廠廠區(qū)及各房間或場(chǎng)所的照明應(yīng)盡量利用自然光。0.8可選照明（4 分）130.8宜使用節(jié)能等級(jí)為二級(jí)或以上的節(jié)能燈等節(jié)能型照明設(shè)備?？蛇x基礎(chǔ)設(shè)施14公共場(chǎng)所的照明采取分區(qū)、分組等措施。0.8可選（20 分）15工廠設(shè)備設(shè)施的配置應(yīng)符合GB 14881、GB 8952 及啤酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則標(biāo)準(zhǔn)要求。1.2必選16工廠采用了 G

4、B 32047、飲料酒制造業(yè)污染防治技術(shù)政策等標(biāo)準(zhǔn)要求中鼓勵(lì)使用的節(jié)能降耗、污染防治的0.4可選設(shè)備設(shè)施和工藝技術(shù)。設(shè)備設(shè)施17工廠應(yīng)未使用如高耗能落后機(jī)電設(shè)備（產(chǎn)品）淘汰目錄等標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的禁止生產(chǎn)和使用的產(chǎn)品、工藝和設(shè)備。0.8必選（7.6分）18工廠使用的通用設(shè)備應(yīng)達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中能效限定值的強(qiáng)制性要求。0.4必選19工廠使用的通用設(shè)備或其系統(tǒng)應(yīng)保持經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。0.4必選20工廠使用的通用設(shè)備采用節(jié)能型產(chǎn)品或效率高、能耗低的產(chǎn)品。0.4可選表 A.1啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)（續(xù)）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備設(shè)施（20 分）（7.6 分）一般要求（5.

5、4 分）職業(yè)健康安全管理體系管理體系（2.7 分）（ 15 分）環(huán)境管理體系（2.7 分）能源管理體系（2.7 分）序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注21工廠應(yīng)依據(jù) GB 17167、 GB 24789 等標(biāo)準(zhǔn)要求配備、使用和管理能源、水以及其他資源的計(jì)量器具和裝置。1必選22能源及資源使用的類型不同時(shí)，應(yīng)進(jìn)行分類計(jì)量。1必選23工廠應(yīng)投入設(shè)置適宜的污染物處理設(shè)備，以確保其污染物排放達(dá)到相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求。污染物處理設(shè)1必選備的處理能力應(yīng)與工廠生產(chǎn)排放相適應(yīng)，設(shè)備應(yīng)滿足通用設(shè)備的節(jié)能方面的要求。24工廠應(yīng)依據(jù) GB 8952、 GB 32047 及飲料酒制造業(yè)污染防治技術(shù)政策等標(biāo)準(zhǔn)政策，并根據(jù)實(shí)

6、際情況采用廢1必選水、廢氣、廢渣收集回用等設(shè)備設(shè)施，提高“三廢”資源化、減量化，減少污染物排放。25工廠建立、實(shí)施并保持滿足GB/T 19001 的要求的質(zhì)量管理體系并通過(guò)第三方認(rèn)證。2.7必選26工廠建立、實(shí)施并保持滿足GB/T 22000 或 HACCP或 FSSC22000要求的食品安全管理體系并通過(guò)第三方認(rèn)證。2.7必選27工廠建立、實(shí)施并保持滿足GB/T 45001 或安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化要求或山東省安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管控和隱患排查1.5必選治理雙重預(yù)防體系要求的職業(yè)健康安全管理體系。28通過(guò)職業(yè)健康安全管理體系第三方認(rèn)證或通過(guò)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化二級(jí)及以上評(píng)審。1.2可選29工廠建立、實(shí)施并保持

7、滿足GB/T 24001 要求的環(huán)境管理體系。1.5必選30通過(guò)環(huán)境管理體系第三方認(rèn)證。1.2可選31工廠建立、實(shí)施并保持滿足GB/T 23331 要求的能源管理體系。1.5必選表 A.1啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)（續(xù)）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注一級(jí)指標(biāo)管理體系（ 15 分）能源與資源投入（ 15 分）二級(jí)指標(biāo)序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注能源管理體系32通過(guò)能源管理體系第三方認(rèn)證。1.2可選（2.7 分）社會(huì)責(zé)任33每年發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告，說(shuō)明履行利益相關(guān)方責(zé)任的情況，特別是環(huán)境社會(huì)責(zé)任的履行情況，報(bào)告公開(kāi)可獲1.5可選（1.5 分）得。34優(yōu)化用能結(jié)構(gòu)，在保證安全、質(zhì)量的前提下

8、減少不可再生能源投入。1.5必選35使用了清潔能源或使用可再生能源代替不可再生能源。0.5可選能源投入36實(shí)施節(jié)能改造項(xiàng)目。2必選（5 分）37建有能源信息管理系統(tǒng)。0.5可選38利用余熱余壓。0.5可選39工廠應(yīng)按照 GB/T 7119的要求對(duì)其開(kāi)展節(jié)水評(píng)價(jià)工作。1.5必選40千升啤酒取水量 4.031必選見(jiàn)附錄 B.1m/kl資源投入41千升啤酒取水量 3.630.5可選見(jiàn)附錄 B.1（7 分）m/kl42工廠應(yīng)按照 GB/T 29115 的要求對(duì)其原材料使用量的減少進(jìn)行評(píng)價(jià)。1.5必選43工廠應(yīng)減少原材物料、尤其是有害物質(zhì)、化學(xué)品的使用，評(píng)估有害物質(zhì)及化學(xué)品減量使用或替代的可行性。1必選

9、表 A.1啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)（續(xù)）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)資源投入（7 分）能源與資源投入（ 15 分）采購(gòu)（3 分）生態(tài)設(shè)計(jì)（4 分）產(chǎn)品有害物質(zhì)限量（4 分）序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注44使用無(wú)磷或低磷清洗劑。0.5可選45工廠應(yīng)在保證安全、質(zhì)量的前提下充分使用可回收原料、材料，如堿液、啤酒瓶、塑料箱等。1可選46工廠應(yīng)制定并實(shí)施包括環(huán)保要求的選擇、評(píng)價(jià)和重新評(píng)價(jià)供方的準(zhǔn)則。1必選47工廠應(yīng)確定并實(shí)施檢驗(yàn)或其他必要的活動(dòng)，確保采購(gòu)的產(chǎn)品滿足規(guī)定的采購(gòu)要求。1必選48工廠向供方提供的采購(gòu)信息包含可回收材料使用、能效、環(huán)保等要求。1可選49工廠在產(chǎn)品

10、設(shè)計(jì)中引入生態(tài)設(shè)計(jì)的理念。4必選50產(chǎn)品符合 GB 2758、 GB 2760、 GB 2762 等食品安全標(biāo)準(zhǔn)中有毒有害物質(zhì)、污染物限量和食品添加劑限量的要3必選求。（ 10 分）環(huán)境排放（10 分）減碳（2 分）大氣污染物（2 分）水體污染物（2 分）51產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)中污染物限量和食品添加劑限量的要求。1可選52采用適用的標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行碳足跡核算或核查。1可選53利用核算或核查結(jié)果對(duì)其產(chǎn)品的碳足跡進(jìn)行改善。核算或核查結(jié)果對(duì)外公布。1可選54大氣污染物排放應(yīng)符合GB 19821、 GB 16297、DB37/ 2376 、DB37/ 2374及相關(guān)適用標(biāo)準(zhǔn)要求，并滿足排放必選總

11、量控制要求。255水污染物排放應(yīng)符合GB 19821、 GB/T 31962、山東省相應(yīng)流域水污染排放標(biāo)準(zhǔn)要求及其它適用標(biāo)準(zhǔn)要求，并必選滿足排放總量控制要求。2表 A.1啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)（續(xù)）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注一級(jí)指標(biāo)環(huán)境排放（ 10 分）績(jī)效（ 30 分）二級(jí)指標(biāo)固體廢棄物（2 分）噪聲（2 分）溫室氣體（2 分）用地集約化（6 分）生產(chǎn)潔凈化（9 分）序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注56固體廢物污染控制須符合GB 18599 等相關(guān)要求，危險(xiǎn)廢物污染控制須符合GB 18597 等相關(guān)要求。2必選57廠界環(huán)境噪聲排放應(yīng)符合GB 12348 要求。2必選58工廠應(yīng)

12、采用 GB/T 32150 或適用的標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范對(duì)其廠界范圍內(nèi)的溫室氣體排放進(jìn)行核算和報(bào)告。1必選59工廠獲得溫室氣體排放量第三方核查聲明，并對(duì)外公布。1可選60按照 GB/T 36132附錄 A計(jì)算工廠容積率，指標(biāo)應(yīng)不低于1。1.5必選見(jiàn)附錄 B.261按照 GB/T 36132附錄 A計(jì)算工廠容積率，指標(biāo)應(yīng)不低于1.5 。1可選見(jiàn)附錄 B.262按照 GB/T 36132附錄 A計(jì)算工廠建筑密度，建筑密度不低于30%。1.5必選見(jiàn)附錄 B.363按照 GB/T 36132附錄 A計(jì)算工廠建筑密度，建筑密度達(dá)到40%。0.5可選見(jiàn)附錄 B.364工廠的單位用地面積產(chǎn)能應(yīng)不低于行業(yè)平均水平；或工

13、廠的單位用地面積產(chǎn)值不低于地方發(fā)布的單位用地面1.5必選積產(chǎn)值的要求。65單位產(chǎn)品 COD產(chǎn)生量 7.5kg/kl2必選見(jiàn)附錄 B.466單位產(chǎn)品 COD產(chǎn)生量 4 kg/kl1可選見(jiàn)附錄 B.467單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量 4.5m 3 /kl2必選見(jiàn)附錄 B.568單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量 3.0m3 /kl1可選見(jiàn)附錄 B.5表 A.1啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)（續(xù)）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)序號(hào)評(píng)價(jià)要求分值指標(biāo)類型備注69啤酒總損失率 4.5%2必選見(jiàn)附錄 B.6生產(chǎn)潔凈化（9 分）70啤酒總損失率 2.2%1見(jiàn)附錄 B.6可選71酒糟回收利用率 100%。1.5必

14、選72廢酵母回收利用率 100%。1.5必選73無(wú)爐渣產(chǎn)生或爐渣回收利用率 100%。1可選廢物資源化74對(duì)發(fā)酵過(guò)程的二氧化碳進(jìn)行回收利用。1必選績(jī)效（8 分）（30 分）75二氧化碳回收利用率 100%。1可選76水重復(fù)利用率 70%1必選見(jiàn)附錄 B.777間接冷卻水循環(huán)率 95%1可選見(jiàn)附錄 B.878單位產(chǎn)品綜合能耗 64.5kgce/kl3必選見(jiàn)附錄 B.9能源低碳化79單位產(chǎn)品綜合能耗 45kgce/kl2可選見(jiàn)附錄 B.9（7 分）80按照 GB/T 36132 附錄 A 計(jì)算單位產(chǎn)品碳排放量，指標(biāo)應(yīng)處于省內(nèi)啤酒行業(yè)先進(jìn)水平。2可選BA附錄B（規(guī)范性附錄）啤酒工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)計(jì)

15、算方法B.1千升啤酒取水量千升啤酒取水量按式（B.1 ）計(jì)算：ViVui.( B.1)L式中：ui 千升啤酒取水量，單位為立方米每千升（m3/kL ）；VVi統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，生產(chǎn)過(guò)程中常規(guī)水資源的取水量總和，單位為立方米（3m）；L統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，啤酒產(chǎn)品產(chǎn)量，單位為千升（kL）。B.2容積率容積率為工廠總建筑物（正負(fù) 0標(biāo)高以上的建筑面積）、構(gòu)筑物面積與廠區(qū)用地面積的比值，按式（ B.2 ）計(jì)算：R= A總建筑物A總構(gòu)筑物.( B.2)A用地式中：R工廠容積率；A總建筑物 工廠總建筑物建筑面積，建筑物層高超過(guò)8 m的，在計(jì)算容積率時(shí)該層建筑面積加倍計(jì)算，2單位為平方米（ m）；A總構(gòu)筑物 工廠總構(gòu)筑物建

16、筑面積，可計(jì)算面積的構(gòu)筑物種類參照GB/T 50353 ，單位為2平方米（ m）；工廠用地面積，單位為平方米（2用地m）。AB.3建筑密度建筑密度為工廠用地范圍內(nèi)各種建筑物、構(gòu)筑物占 （用） 地面積總和（包括露天生產(chǎn)裝置或設(shè)備、露天堆場(chǎng)及操作場(chǎng)地的用地面積）與廠區(qū)用地面積的比率，按式（B.3 ）計(jì)算。a總建筑物a總構(gòu)筑物.( B.3)r100% .A用地式中：r工廠建筑密度；總建筑物 工廠總建筑物占（用）地面積，單位為平方米（m2）；aa總構(gòu)筑物 工廠總構(gòu)筑物占（用）地面積，單位為平方米（m2）；A工廠用地面積，單位為平方米（2m）。用地B.4單位產(chǎn)品 COD產(chǎn)生量單位產(chǎn)品 COD產(chǎn)生量按式（

17、 B.4 ）計(jì)算：CVH.( B.4)L1000式中：H單位產(chǎn)品 COD產(chǎn)生量，單位為千克每千升（kg/kL ）；統(tǒng)計(jì)期內(nèi)， COD的濃度平均值，單位為毫克每升（mg/L）；CV統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，廢水產(chǎn)生量，單位為立方米（m3）；L統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，啤酒產(chǎn)品產(chǎn)量，單位為千升（kL）。B.5單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量按式（ B.5 ）計(jì)算：WV.( B.5)L式中：?jiǎn)挝划a(chǎn)品廢水產(chǎn)生量，單位為立方米每千升（3）；m/kLWV統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，廢水產(chǎn)生量，單位為立方米（m3）；L 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，啤酒產(chǎn)品產(chǎn)量，單位為千升（kL ）。B.6啤酒總損失率單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量按式（ B.6 ）計(jì)算：1 1f1p100%.( B

18、.6)其中：L1L2L3fL1 L3100%L2L 4L3pL2100%式中：啤酒總損失率；f 釀造損失率；p 包裝損失率；L1 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，進(jìn)罐冷麥汁量，單位為千升（kL）；L2 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，清酒罐內(nèi)清酒量，單位為千升（kL）；3L 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，再制品回收量，即生產(chǎn)過(guò)程中挑出不潔凈、含浮游物、漏氣等不合格品經(jīng)倒回重新過(guò)濾能再利用的酒液，單位為千升（kL）；L4 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)， 合格品產(chǎn)量，即經(jīng)檢驗(yàn)合格已辦理入庫(kù)手續(xù)的成品，酒液數(shù)量按商標(biāo)的標(biāo)示容量計(jì)算，單位為千升（kL ）。B.7水重復(fù)利用率水重復(fù)利用率按式（B.7 ）計(jì)算：VrR100% .ViVr式中：R 水重復(fù)利用率；r統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，企業(yè)的重復(fù)利用水量，單位為立方米（m3）；Vi統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，企業(yè)的取水量，單位為立方米（3Vm）。B.8間接冷卻水