【教育資料】【蘇教版】版化學(xué)復(fù)習(xí)方略課時(shí)提能演練(二十七)9.2食品中的有機(jī)化合物人工合成有機(jī)化合

1、教育資源教育資源溫馨提示：此套題為word 版，請(qǐng)按住ctrl, 滑動(dòng)鼠標(biāo)滾軸，調(diào)節(jié)合適的觀看比例，答案解析附后。課時(shí)提能演練（二十七）（45 分鐘 100分）一、選擇題 ( 本題包括 10 小題，每小題 6 分，共 60 分) 1. 下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是( ) a.(2019 廣東高考 )纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色b.(2019 山東高考 )甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷，苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類(lèi)型相同c.(2019山東高考 )苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，說(shuō)明苯分子中沒(méi)有與乙烯分子中類(lèi)似的碳碳雙鍵d.( 2019山東高考 )葡萄糖注射液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象，不屬于膠體2.(2

2、019 福建高考 )下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是( ) a.油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳b.蔗糖、麥芽糖的分子式都是c12h22o11，二者互為同分異構(gòu)體c.在水溶液里，乙酸分子中的ch3可以電離出 hd.在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)3.(2019 重慶模擬 )下列化學(xué)方程式書(shū)寫(xiě)錯(cuò)誤的是( ) a.乙醇催化氧化制乙醛： 2ch3ch2oh o2催化劑2ch3cho 2h2o b.苯與濃硫酸、濃硝酸的混合液共熱制硝基苯：教育資源教育資源c.乙酸和乙醇發(fā)生反應(yīng)生成乙酸乙酯：ch3coohch3ch2oh催化劑ch3cooc2h5h2o d.乙烯使溴的四

3、氯化碳溶液褪色：ch2=ch2br2ch2brch2br 4.(2019 海南高考改編 ) 下列化合物的分子中，所有原子都處于同一平面的是a.乙烷b.甲苯c.氟苯d.氯乙烷5. 下列有關(guān)生活中常見(jiàn)有機(jī)物的說(shuō)法正確的是( ) a.甲烷和氯氣光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)，產(chǎn)物是氣體與液體的混合物b.液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷c.苯和乙烯都能使溴水層變?yōu)闊o(wú)色，二者都是發(fā)生加成反應(yīng)d.煤干餾可得煤油，甲烷、乙烯和苯都能從石油中分餾得到6.( 易錯(cuò)題 )在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液共存的化學(xué)平衡體系中加入含重氫的水，經(jīng)過(guò)足夠長(zhǎng)的時(shí)間后，可以發(fā)現(xiàn)，除水外體系中含有重氫的化合物是a.只有乙醇 b.只有乙

4、酸c.只有乙酸乙酯 d.乙醇、乙酸7. 如圖是某種含有 c、h、o元素的有機(jī)物簡(jiǎn)易球棍模型。下列關(guān)于該有機(jī)物的說(shuō)法正確的是( ) a.該物質(zhì)屬于酯類(lèi)b.分子式為 c3h8o2c.該物質(zhì)在酸性條件下水解生成乙酸d.該物質(zhì)含有雙鍵，能跟氫氣發(fā)生加成反應(yīng)8. 下列有機(jī)物中，既能跟金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，又能發(fā)生酯化反應(yīng)，還能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的是 ( ) a.乙酸 b.乙醇 c.乙酸乙酯d.水教育資源教育資源9.( 預(yù)測(cè)題 )向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱，使淀粉水解，為測(cè)定其水解程度，需要加入的試劑是 ( ) naoh 溶液銀氨溶液新制堿性 cu(oh)2懸濁液碘水a(chǎn). b. c. d.10. 下列說(shuō)

5、法不正確的是 ( ) a.乙醇、乙烯都可被酸性高錳酸鉀溶液氧化b.乙烯、苯都可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)c.乙醇、乙酸都可以發(fā)生酯化反應(yīng)d.淀粉、油脂都可以發(fā)生水解反應(yīng)二、非選擇題 ( 本題包括 3 小題，共 40 分) 11.(10 分)a、b兩種液態(tài)有機(jī)物均由碳、氫、氧三種元素組成，物質(zhì)a能溶于水，它的相對(duì)分子質(zhì)量是60，分子中有 8 個(gè)原子，其中氧原子數(shù)與碳原子數(shù)相等，且 a與 na2co3溶液混合時(shí)冒氣泡。 b分子中有 9 個(gè)原子，分子內(nèi)所有原子的核電荷數(shù)之和為26，且 b只能跟鈉反應(yīng)放出氫氣，不能與na2co3溶液反應(yīng)。請(qǐng)?zhí)羁眨?1)a 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，b的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。(2) 寫(xiě)出 a與 na

6、2co3溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式。(3) 寫(xiě)出 b與 na反應(yīng)的化學(xué)方程式。12.(14 分)(2019 海南高考改編 )乙烯是一種重要的化工原料， 以乙烯為原料衍生出部分化工產(chǎn)品的反應(yīng)如下(部分反應(yīng)條件已略去 ) ：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)a 物質(zhì)的化學(xué)名稱(chēng)是；教育資源教育資源(2)b 和 a反應(yīng)生成 c的化學(xué)方程式為，該反應(yīng)的類(lèi)型為；(3) 寫(xiě)出乙烯生成聚乙烯的化學(xué)方程式為，該反應(yīng)的單體為，鏈節(jié)為，聚合度為。13.(16 分)( 探究題)下表是 a、b、c 、d、e五種有機(jī)物的有關(guān)信息：回答下列問(wèn)題：(1)a e中，屬于烴的是( 填字母 )。(2)a 能使溴的四氯化碳溶液褪色，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程

7、式為_(kāi) 。(3)c 催化氧化生成 d的化學(xué)方程式為 _ 。(4) 有機(jī)物 b具有的性質(zhì)是。無(wú)色無(wú)味的液體；有毒；不溶于水；密度比水大；能使酸性kmno4溶液和溴水褪色(5)e 的水溶液能使紫色石蕊試液變紅，說(shuō)明e的水溶液顯酸性，現(xiàn)設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)比較 e與碳酸酸性的強(qiáng)弱，則該實(shí)驗(yàn)的原理是_ (用化學(xué)方程式說(shuō)明 )。答案解析1.【解析】 選 a。只有淀粉遇碘水變藍(lán)色，纖維素不變藍(lán)色，a 選項(xiàng)不正確； b項(xiàng)中的兩個(gè)反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)，故b 選項(xiàng)正確； c 選項(xiàng)正確；葡萄糖是小分子，其水溶液不屬于膠體，d 選項(xiàng)正確。2.【解題指南】 解答本題應(yīng)注意以下三點(diǎn)：(1)常見(jiàn)有機(jī)物的元素組成和分子組成；(2)

8、有機(jī)反應(yīng)所屬的反應(yīng)類(lèi)型；教育資源教育資源(3)官能團(tuán)與有機(jī)物性質(zhì)的關(guān)系?！窘馕觥?選 c。油脂是由 c、h、o 三種元素組成的，完全燃燒生成二氧化碳和水，a 選項(xiàng)正確；蔗糖和麥芽糖都是分子式為c12h22o11的雙糖，二者互為同分異構(gòu)體， b 選項(xiàng)正確；乙酸是一種弱酸，其電離方程式為：ch3coohch3cooh，是 oh 上電離出 h，c 選項(xiàng)錯(cuò)誤；苯和濃硝酸發(fā)生硝化反應(yīng)生成硝基苯：，其本質(zhì)是一種取代反應(yīng)，d 選項(xiàng)正確。3. 【解析】選 b。 b 項(xiàng)中硝基苯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式寫(xiě)錯(cuò)且缺少反應(yīng)條件“水浴5060 ”。4.【解題指南】 解答本題應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：(1)甲烷和苯兩種基本有機(jī)物的空間構(gòu)型；(2)

9、以上兩種分子中的h 原子如果被其他原子 (如 c、f、cl 等)所取代，則取代后的分子構(gòu)型基本不變?！窘馕觥?選 c。甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)，乙烷相當(dāng)于甲基取代甲烷分子中的一個(gè)氫原子，甲苯相當(dāng)于苯基取代甲烷分子中的一個(gè)氫原子，其空間構(gòu)型不變；氯乙烷相當(dāng)于 1 個(gè) cl 原子取代乙烷分子中的1 個(gè)氫原子，分子中的所有原子不都在同一平面內(nèi)；苯是平面正六邊形結(jié)構(gòu)，氟苯相當(dāng)于1 個(gè) f 原子取代苯分子中的一個(gè)氫原子，其空間構(gòu)型不變?！痉椒记伞?有機(jī)物分子中原子的共線、共面問(wèn)題四類(lèi)型兩依據(jù)(1)基本結(jié)構(gòu)四類(lèi)型甲烷型甲烷為正四面體結(jié)構(gòu)， 碳原子居于正四面體的中心， 5 個(gè)原子中沒(méi)有任何4 個(gè)原教育資源教育資

10、源子處于同一平面。乙烯型乙烯分子中 6 個(gè)原子處于同一平面內(nèi)。乙炔型乙炔分子中 4 個(gè)原子處于同一直線上。苯型苯分子中 12 個(gè)原子處于同一平面內(nèi)。(2)判斷方法兩依據(jù)：?jiǎn)捂I能轉(zhuǎn)雙鍵不能轉(zhuǎn)以上 4 種分子中的氫原子被其他原子c、 f、 cl 等取代后，分子的基本構(gòu)型不變，借助單鍵可以旋轉(zhuǎn)而雙鍵不能旋轉(zhuǎn)進(jìn)行判斷。苯分子中苯環(huán)可以以任一碳?xì)滏I為軸旋轉(zhuǎn)，軸上有4 個(gè)原子共線。5.【解析】 選 a。甲烷與 cl2取代反應(yīng)生成氣體ch3cl、hcl 和液體 ch2cl2、chcl3、ccl4；液化石油氣主要是c1c4的烴類(lèi)，而天然氣的主要成分是甲烷；苯使溴水層變?yōu)闊o(wú)色是因苯萃取了溴的緣故而非加成反應(yīng)。煤

11、干餾可得煤焦油，而不是煤油，乙烯不能從石油中分餾得到。6.【解析】選 d。酯化反應(yīng)是個(gè)可逆過(guò)程， 加入含重氫的水后， 它的逆反應(yīng)是 (重氫用 d 表示)；7.【解題指南】 圖中分清 c、o、h 的指示，明確 c 四價(jià)鍵， o 兩價(jià)鍵?！窘馕觥?選 a。由球棍模型可知該分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，其分子式為 c4h8o2，屬于酯，在酸性條件下水解生成丙酸，酯鍵不能與h2發(fā)生加成反應(yīng)。教育資源教育資源8.【解析】選 b。乙酸不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)， 乙酸乙酯不能發(fā)生上述任何反應(yīng)，水只能與金屬鈉反應(yīng)。9.【解題指南】 淀粉在一定條件下水解程度可能有三種情況：(1)水解完全，產(chǎn)物為葡萄糖； (2)部分水解，體系中

12、有葡萄糖和沒(méi)水解的淀粉；(3)淀粉沒(méi)水解 (體系中無(wú)葡萄糖 )。【解析】 選 c。由于反應(yīng)中 h2so4僅起催化作用，故反應(yīng)后體系中的h2so4需用 naoh 溶液中和。淀粉的檢驗(yàn)需用碘水(變藍(lán)色 )。葡萄糖的檢驗(yàn)需用銀氨溶液或新制堿性 cu(oh)2懸濁液。即試劑組合為或。10.【解析】選 b。a 中 ch3ch2oh 被氧化成乙酸，乙烯因有碳碳雙鍵易被高錳酸鉀氧化，正確； b 中苯不能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，錯(cuò)誤；c 中前者含羥基，后者含羧基，均能發(fā)生酯化反應(yīng)，正確；d 中淀粉屬于多糖，油脂屬于酯，均可發(fā)生水解反應(yīng)，故選b。11.【解析】 a 能溶于水且能與 na2co3反應(yīng)、分子組成中有c、

13、h、o 的有機(jī)物，可能是羧酸，分子中的氧原子及碳原子數(shù)只能都為2(根據(jù)碳原子數(shù)與氧原子數(shù)相同， 相對(duì)分子質(zhì)量為 60)，可推知 a 為 ch3cooh。b 物質(zhì)分子中原子的核電荷數(shù)之和為26，因?yàn)?c、h、o 三種元素的原子核電荷數(shù)分別是6、1、8，b 分子中有 9 個(gè)原子，只能跟鈉反應(yīng)放出氫氣，所以b 分子中只能有 1 個(gè)氧原子，分子中碳原子數(shù)必小于3。經(jīng)分析，只有c2h6o 符合題意。答案： (1)ch3cooh ch3ch2oh (2)2ch3cooh na2co32ch3coona co2h2o 教育資源教育資源(3)2ch3ch2oh2na2ch3ch2onah212.【解題指南】 解答本題應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：(1)常見(jiàn)有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系及反應(yīng)的化學(xué)方程式；(2)高分子化合物的單體和鏈節(jié)。【解析】 根據(jù)典型有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系很容易推知a 是 ch3ch2oh，b 是ch3cooh ，c 是 ch3cooch2ch3。答案： (1)乙醇(2)ch3ch2ohch3cooh濃硫酸ch3cooch2ch3h2o 酯化反應(yīng) (或取代反應(yīng) ) (3)nch2=ch2催化劑ch2=ch2ch2ch2n 13. 【解析】 由題中提示可知 a 為乙烯