幼兒園炊事員崗位職責(zé)（精選5篇）_學(xué)校炊事員崗位職責(zé)

1、幼兒園炊事員崗位職責(zé)（精選5篇）_學(xué)校炊事員崗位職責(zé) 幼兒園炊事員崗位職責(zé)（精選5篇）由我整理，希望給你工作、學(xué)習(xí)、生活帶來便利，猜你可能喜愛“學(xué)校炊事員崗位職責(zé)”。 第1篇：幼兒園炊事員崗位職責(zé) 幼兒園炊事員崗位職責(zé) 一、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證養(yǎng)分的質(zhì)量 二、常常主動(dòng)了解老師，幼兒對(duì)伙食的反應(yīng)，不斷改進(jìn)工作 三、嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)分衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)。不定時(shí)檢查、盤點(diǎn)庫房的物品（蔬菜、糧食、作料等），確保無變質(zhì)、腐爛 四、嚴(yán)格遵守開飯時(shí)間，不推遲、不提前，精確駕馭幼兒出勤人數(shù)，病依據(jù)季節(jié)

2、改變做好防寒降溫工作 五、對(duì)炊具進(jìn)行定期消毒 1、規(guī)范清洗（洗潔精清洗漂洗煮沸消毒15分鐘消毒柜消毒） 2、文明清洗（輕拿輕放，不摔、不扔） 3、洗后無污物（無油膩、無飯粒、無菜葉、無銹跡等） 六、負(fù)責(zé)伙房和庫房的衛(wèi)生工作：每天小掃除，地面、灶臺(tái)、桌面、臺(tái)面、水池、櫥柜內(nèi)側(cè)及廚房死角，清掃徹底；門窗干凈無油膩，物品擺放整齊、清潔，周末大掃除 七、留意個(gè)人衛(wèi)生，上班要穿戴好工作衣帽，定期進(jìn)行體格檢查 八、制止一切不符合伙食管理制度的現(xiàn)象 第2篇：幼兒園炊事員崗位職責(zé) 幼兒園炊事員崗位職責(zé) 一、酷愛本職工作，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，依據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作養(yǎng)分豐富、易于消化適

3、合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。 二、常常主動(dòng)了解老師、幼兒對(duì)伙食的反映，并努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證養(yǎng)分的質(zhì)量。 三、嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)分衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。不供應(yīng)涼菜。若把關(guān)不嚴(yán)造成平安責(zé)任事故由炊事員擔(dān)當(dāng)相應(yīng)責(zé)任。 四、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整齊，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈。 五、留意個(gè)人衛(wèi)生，不隨地吐痰，不吃零食，工作時(shí)不帶飾品（如戒指），上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥

4、皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。 六、落實(shí)食譜安排，堅(jiān)持按時(shí)開餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)看法。 七、準(zhǔn)時(shí)開飯，保證有足夠的飯菜供應(yīng)，又不奢侈，并保證供應(yīng)幼兒足夠的夏涼冬熱的開水供應(yīng)。 八、做好平安工作，防火、防毒、防盜，不出事故。 九、防止外人和幼兒進(jìn)入廚房。早操后看管好中班先回教室的幼兒。 第3篇：幼兒園炊事員崗位職責(zé) 幼兒園炊事員崗位職責(zé) 一、嚴(yán)格按食譜制作食品，不隨意更改食譜。 二、按出勤人數(shù)制作飯菜，避開不足和奢侈現(xiàn)象。 三、食物制作要符合幼兒年齡特點(diǎn)，易于消化，主食大小合適，米飯軟硬合適，副食細(xì)小、色香味美。 四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保持廚房清潔衛(wèi)生，

5、按衛(wèi)生要求操作，嚴(yán)防食物中毒，杜絕腸道傳染病的發(fā)生。 五、保管好炊具、食品等物資，不奢侈、不丟失。 六、準(zhǔn)時(shí)開飯，做好飯菜的保溫柔降溫工作。 七、上班時(shí)間必需穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好個(gè)人衛(wèi)生。 幼兒園保管員崗位職責(zé) 一、對(duì)所保管用品心中有數(shù)，賬物相符。 二、物品合理保管，保持衛(wèi)生、整齊、不損壞。 三、出入庫登記清晰，手續(xù)完備，避開財(cái)產(chǎn)奢侈、丟失。 四、每學(xué)期末清查賬物一次，制出清單向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 五、每月定期檢查一次大型玩具、場(chǎng)地設(shè)備、房舍家具等狀況，發(fā)覺問題剛好修理、更換。 幼兒園門衛(wèi)崗位職責(zé) 一、門衛(wèi)必需堅(jiān)守崗位，按時(shí)開關(guān)大門。 二、幼兒出入園門要有大人陪伴，防止幼兒獨(dú)

6、自跑出幼兒園。 三、非本園人員不能隨意出入幼兒園，生疏人出入要詢問，因公來訪¾登記方可入園。 四、攜帶包袱、行李及其他珍貴物品，必需由有關(guān)負(fù)責(zé)人開出證明，門衛(wèi)進(jìn)行核對(duì)后方可帶出。 五、做好幼兒園院內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及綠化工作，保持美觀整齊。 六、院內(nèi)各處設(shè)施發(fā)覺有臟亂現(xiàn)象或擔(dān)心全現(xiàn)象要?jiǎng)偤冒l(fā)覺，剛好實(shí)行相關(guān)措施。 幼兒園衛(wèi)生保健制度 一、新生入園和新工作人員到崗均要經(jīng)體檢合格后方可入園，不招收患有先天心臟病、癲癇、高燒抽搐等有事故風(fēng)險(xiǎn)疾病的幼兒。 二、幼兒及工作人員每年全面體檢一次。每學(xué)期測(cè)量身高體重一次、測(cè)視力一次、驗(yàn)血色素一次、對(duì)幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析。 三、堅(jiān)持晨檢制度，發(fā)覺疾

7、病剛好處理，并做好記錄。發(fā)覺傳染病剛好隔離報(bào)告，實(shí)行相應(yīng)防治措施，防止疾病擴(kuò)散。 四、制定合理的一日作息時(shí)間。兩餐間隔不少于3小時(shí)，每日戶外時(shí)間不少于3小時(shí)。 五、建立體弱幼兒檔案，定期對(duì)體弱兒進(jìn)行檢查和分析，提出保健措施。 六、為幼兒供應(yīng)合理膳食，每周制定帶量食譜，定期計(jì)算養(yǎng)分?jǐn)z取量，每月召開膳食委員會(huì)。 七、每天保證供應(yīng)足夠的溫度適中的開水，每天起床后、課間、運(yùn)動(dòng)后提示幼兒飲水，培育幼兒自覺飲水的習(xí)慣。 八、培育幼兒良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣，對(duì)幼兒進(jìn)行平安教化，增加自我愛護(hù)意識(shí)，養(yǎng)成正確的坐、立、行、走姿態(tài)，為幼兒成長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)。 九、搞好環(huán)境衛(wèi)生工作，保證空氣流通，做好日常用品清洗消毒工

8、第4篇：幼兒園炊事員崗位職責(zé) 炊事員崗位職責(zé) 1、酷愛本職工作,樹立一切為幼兒服務(wù)的思想,努力提高服務(wù)質(zhì)量,仔細(xì)按食譜操作,依據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作養(yǎng)分豐富、易于消化適合幼兒的飯菜,促進(jìn)幼兒身體健康。 2、努力鉆研業(yè)務(wù),不斷提高烹調(diào)技術(shù),做到色、香、味俱全,米飯軟硬適當(dāng),花色品種多樣,促進(jìn)幼兒的食欲,保證養(yǎng)分的質(zhì)量。 3、嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)分衛(wèi)生要求,把好食物驗(yàn)收關(guān),青菜先洗后切,做到無沙、無塵、無雜質(zhì),食具餐餐消毒,生熟分開,凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃,嚴(yán)防食物中毒。 4、搞好個(gè)人衛(wèi)生,上班必需身穿工作服、戴上工作帽,不戴戒指,按時(shí)參與體檢。 5、保證按時(shí)開飯,按各班幼兒出勤數(shù)稱飯菜進(jìn)班,保證幼

9、兒攝取足夠的養(yǎng)分。每周定期深化各班了解幼兒進(jìn)餐狀況,不斷改進(jìn)工作。 6、嚴(yán)格分清幼兒和教職工伙食,做到公私分清,對(duì)教職工一視同仁,虛心聽取眾人看法。 7、留意節(jié)油、節(jié)水、節(jié)電,愛惜公物,留意平安,做好防火、防盜、防毒、防腐工作 8、食堂貯存地面干燥清潔,門窗干凈無油膩、玻璃光明,物品擺放整齊、清潔、切菜的刀和砧板要生熟分開。 9、堅(jiān)持在崗,文明舉止,上班時(shí)不做私事,不隨意離開崗位。 市直幼兒園交通路園 2022年8月 第5篇：幼兒園炊事員崗位職責(zé) 幼兒園炊事員崗位職責(zé) 1、幼兒園炊事員崗位職責(zé) 一、酷愛本職工作，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，依據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作養(yǎng)分豐富、易

10、于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。 二、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證養(yǎng)分的質(zhì)量。 三、嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)分衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。 四、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整齊，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈 五、留意個(gè)人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。 六、落實(shí)食譜安排，堅(jiān)持按時(shí)開餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，禁止多吃多占現(xiàn)象，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)看

11、法。 七、做好平安工作，防火、防毒、防盜，不出事故。 2、幼兒園炊事員崗位職責(zé) 一、酷愛本職工作，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，依據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作養(yǎng)分豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。 二、常常主動(dòng)了解老師、幼兒對(duì)伙食的反映，并努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證養(yǎng)分的質(zhì)量。 三、嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)分衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。不供應(yīng)涼菜。若把關(guān)不嚴(yán)造成平安責(zé)任事故由炊事員擔(dān)當(dāng)相應(yīng)責(zé)任。 四、搞好廚

12、房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整齊，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈。 五、留意個(gè)人衛(wèi)生，不隨地吐痰，不吃零食，工作時(shí)不帶飾品（如戒指），上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。 六、落實(shí)食譜安排，堅(jiān)持按時(shí)開餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)看法。 七、準(zhǔn)時(shí)開飯，保證有足夠的飯菜供應(yīng)，又不奢侈，并保證供應(yīng)幼兒足夠的夏涼冬熱的開水供應(yīng)。 八、做好平安工作，防火、防毒、防盜，不出事故。 九、防止外人和幼兒進(jìn)入廚房。早操后看管好中班先回教室的幼兒。 3、幼兒園炊事員崗位職責(zé) 一、駕馭當(dāng)天的供餐菜單，明白工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每

13、餐的開餐打算工作。 二、開餐前對(duì)工作檢查一次，并擔(dān)當(dāng)責(zé)任，對(duì)不能解決的問題剛好匯報(bào)。 三、操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，留意衛(wèi)生、平安檢查和節(jié)約。 四、操作中發(fā)覺問題應(yīng)剛好匯報(bào)： 1、食品質(zhì)量不符合要求； 2、上道工序的操作不符合要求； 3、操作的設(shè)備有異樣現(xiàn)象； 4、工具或用具不敷運(yùn)用； 五、為幼兒的餐飲做好打算，必需按時(shí)供應(yīng)開餐。 六、提前一周與保健醫(yī)生一起擬定幼兒養(yǎng)分食譜。 七、負(fù)責(zé)操作設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及保藏。 八、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料保藏，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。 4、幼兒園炊事員崗位職責(zé) （一）依據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)制作各種養(yǎng)分豐富、可口多樣、易于消化的飯菜包

14、括：主食做到發(fā)面堿大小合適，米飯軟硬合適，合乎養(yǎng)分要求。副食做到努力提高烹調(diào)技術(shù)，色、香、味多樣化，富有養(yǎng)分。 （二）與保健員協(xié)作制定幼兒食譜，留意經(jīng)濟(jì)與養(yǎng)分核算，主動(dòng)提高飯菜質(zhì)量；主動(dòng)了解家長(zhǎng)、老師、幼兒對(duì)伙食的看法，不斷改進(jìn)工作。 （三）依據(jù)幼兒生活作息制度，按時(shí)開飯，做好飯菜的保溫煦降溫工作。 （四）嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生“五四制”和廚房衛(wèi)生消毒制度，確保幼兒食物和食具的清潔衛(wèi)生，杜絕腸胃性傳染病的發(fā)生，嚴(yán)防食物中毒。 （五）按時(shí)消毒毛巾、餐巾。 （六）幫助管理員保管好食物庫房和蔬菜，留意節(jié)約與平安。 （七）保管好廚房炊具用具并疼惜運(yùn)用，不丟失。 （八）留意節(jié)煤、節(jié)水、節(jié)電，剛好處理垃圾。 5

15、、幼兒園炊事員崗位職責(zé) 1、酷愛本職工作，樹立為幼兒、為家長(zhǎng)、為職工、為教學(xué)服務(wù)的思想.努力鉆研烹調(diào)技術(shù).做好個(gè)人衛(wèi)生，保持工作服清潔. 2、能主動(dòng)了解老師和幼兒對(duì)伙食的反應(yīng).依據(jù)幼兒口味進(jìn)行葷素搭配。每周菜單不重復(fù)，做好米面搭配，以增進(jìn)幼兒食欲，保證幼兒有足夠的養(yǎng)分。 3、依據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，肉類要煮爛，蔬菜要切細(xì).依據(jù)幼兒作息時(shí)間，按時(shí)供應(yīng)飯菜點(diǎn)心.冬天要留意保暖，供應(yīng)熱萊、熱飯、熱點(diǎn)心:夏天要供應(yīng)溫?zé)岬娘埐恕?4、廚房用具生熟要嚴(yán)格分開，并有明確標(biāo)記.熟食器具要專用，必需常常用消毒液消毒.廚房要隨時(shí)打掃，保持清潔。 5、做好廚房用具器、炊具等消毒工作.做好廚房包干的清潔衛(wèi)生。每天小掃除，地

16、面、灶臺(tái)、桌子、臺(tái)面、水池必需洗刷干凈，無油膩、積垢.周末大掃除，陰溝疏通，包干到人。 6、嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生要求，不讓幼兒吃隔夜食品，嚴(yán)禁食物中毒事故發(fā)生。 7、愛園如家，以主子翁的看法節(jié)約運(yùn)用煤氣、水、電。廚房工作人員和其它班組之間要團(tuán)結(jié)協(xié)作，相互協(xié)作，共同搞好幼兒教化工作。 幼兒園炊事員崗位職責(zé) 幼兒園炊事員崗位職責(zé)1、幼兒園炊事員崗位職責(zé)一、酷愛本職工作，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，依據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作養(yǎng)分豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促. 幼兒園炊事員崗位職責(zé) 炊事員崗位職責(zé)1、酷愛本職工作,樹立一切為幼兒服務(wù)的思想,努力提高服務(wù)質(zhì)量,仔細(xì)按食譜操作,依據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作養(yǎng)分豐富、易于消化適合幼兒的飯菜,促進(jìn)幼兒身體健. 幼兒園炊事員崗位職責(zé) 幼兒園炊事員崗位職責(zé)一、嚴(yán)格按食譜制作食品，不隨意更改食譜。二、按出勤人數(shù)制作飯菜，避開不足和奢侈現(xiàn)象。三、食物制作要符合幼兒年齡特點(diǎn)，易于消化，主食大小合適，米飯軟硬合. 幼兒園炊事員崗位職責(zé) 1.酷愛本職工作，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。依據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作養(yǎng)分豐富、易于消化、適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。2.努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù). 幼兒