生物化學第一章 生物化學導論ppt課件

1、生物化學生物化學主講教師：朱國輝主講教師：朱國輝Biochemistry課時安排課時安排 60時實際課時實際課39實驗課實驗課21聯(lián)絡方法聯(lián)絡方法 辦公室：辦公室：15號樓號樓501，85280191 ghzhu 一、生物化學的概念一、生物化學的概念生命體生命體非生命體非生命體第一節(jié)第一節(jié) 生物化學的概念和研討內(nèi)容生物化學的概念和研討內(nèi)容有一定界限，沒絕對界限有一定界限，沒絕對界限The origin of the universe Garden of Eden (diversity and unity)化學化學有機化學有機化學物理化學物理化學無機化學無機化學分析化學分析化學高

2、分子化學高分子化學動物學動物學生物學生物學植物學植物學微生物學微生物學化學化學生物學生物學生物化學生物化學生物化學生物化學Biochemistry：研討生命景象的：研討生命景象的化學本質(zhì)的科學?；瘜W本質(zhì)的科學。二、生物化學的研討內(nèi)容二、生物化學的研討內(nèi)容1、研討生物體物質(zhì)的種類、研討生物體物質(zhì)的種類生物體都是由生物體都是由C、H、O、N、P、S等主要元素及其等主要元素及其它一些為數(shù)不多的元素組成。它一些為數(shù)不多的元素組成。 生物體內(nèi)有機物質(zhì)主要有蛋白質(zhì)、核酸、糖、維生生物體內(nèi)有機物質(zhì)主要有蛋白質(zhì)、核酸、糖、維生素、脂肪、有機酸、激素等。素、脂肪、有機酸、激素等。蛋白質(zhì)、核酸、糖稱為生物大分子蛋

3、白質(zhì)、核酸、糖稱為生物大分子biomacromolecule3、研討生物體物質(zhì)在體內(nèi)進展物質(zhì)代謝和能量代謝的過程和、研討生物體物質(zhì)在體內(nèi)進展物質(zhì)代謝和能量代謝的過程和原理原理 物質(zhì)代謝物質(zhì)代謝substance metabolism：由一種物量變成另：由一種物量變成另一種物質(zhì)的過程。一種物質(zhì)的過程。 能量代謝能量代謝energy metabolism ：能量的釋放和利用過程。：能量的釋放和利用過程。2、研討組成生物體物質(zhì)的構造及其化學性質(zhì)和物、研討組成生物體物質(zhì)的構造及其化學性質(zhì)和物理性質(zhì)理性質(zhì)4、研討生物體物質(zhì)與復雜的生命景象之間的、研討生物體物質(zhì)與復雜的生命景象之間的關系關系新陳代謝新陳代

4、謝同化同化assimilation異化異化dissimilation自我復制自我復制replication1780s Antoine Lavoisier (French)： 以為動物的呼吸有如蠟燭熄滅，都需求O2 。成為生物化學中生物氧化和能量代謝的開展根底。1810s-1830s 從動物和植物中分別出一種重要物質(zhì)，由C, H, O, and N等組成。1838年正式運用“蛋白質(zhì)一詞，意思是“重要的物質(zhì)。 第二節(jié)第二節(jié) 生物化學開展簡史生物化學開展簡史1850s-1890s 糖類、脂類、核酸被人們認識。1870s，“biochemistry 一詞構成。1890s Buchner (German)：酵母提取液可使蔗糖發(fā)酵成酒精！酶從活細胞中提取出來后仍具有功能！推翻了“活力論 。1920s-1930s James Sumner： 酶是蛋白質(zhì)。1940s-1950s Avery and Hershey：DNA 是遺傳信息的載體。1950s Franklin, Watson